الشمري والعباسي - المجلة السورية للبحوث الزراعية 5(4): 1-14 كانون الأول/ديسيمبر 2018

النسخ

1 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس العوامل المؤثرة على الكفاءة التقنية إلنتاج الزيتون في المنطقة الساحلية من سورية وفايز المقداد )2( وائل حبيب *)1( )1(. مركز بحوث الالذقية الهيئة العامة للبحوث العلمية الز ارعية دمشق سورية..)2( إدارة الد ارسات االقتصادية واالجتماعية في الهيئة العاتمة للبحوث العلمية الز ارعية دمشق سورية. )*للم ارسلة: د. وائل حبيب البريد اإللكتروني:.)wael.ha76@gmail.com 2018/06/05 تاريخ االستالم: 2018/04/14 تاريخ القبول: الملخص هدددا البحددى الددل تحليددل الكقددا ة الت ثيددة إلنتددا مددار الزيتددوف فددي المثط ددة الحدداحلية مدد سددورية بضددر تحديددد العوامددل التددي تددف ر فددي ايددادة اإلنتددا وتح يددق الكقددا ة الت ثيددة. وذلددا باالعتمدداد علددل عيثددة ب يددة مثتظمددة منوندد مدد 383 م ازرعددا والتددي سددحبي عشددوائيا مدد قددرق محددافظتي الالذقيددة و ر ددو وف ددا لمحاهمة كدل مثهمدا فدي اإلنتدا اإلجمدالي. وقدد اسدتمدا البحدى ري دة التحليدل الحددودو العشدوائي الديو يحتثد إلل تحليل المتضيري التابعي لإلنتا والكقا ة الت ثية. بيثي الثتائج وجود عالقة موجبدة بدي محداحة المزرعددددة و نتددددا الزيتددددوف حيددددى ف ايددددادة المحدددداحة بثحددددبة )%100( دت إلددددل ايددددادة اإلنتددددا بثحددددبة )%21.9( وهيا االستثتا يرتبط بمقهدوا اقتصداديات الحجدوا المزرعيدة. وعلدل نحدو ر در درت اةسدمدة الكيميائية في اإلنتا إيجابا حيى دت ايادة كمية اةسمدة الكيميائية بثحبة )%100( إلدل ايدادة اإلنتدا بثحدبة )%10.3(. وعلددل يددعيد الكقدا ة الت ثيددة تبددي ف ايدادة اعتمدداد المدد ازرعي علدل الزيتددوف كمصدددر للدددد ل بثحدددبة )%1( يدددفدو إلدددل ايدددادة الكقدددا ة الت ثيدددة لإلنتدددا بثحدددبة )%0.8(. بيثمدددا تثاقصدددي الكقدددا ة الت ثيدة بم ددار )%2.8( و) %8 ( مدز ايدادة وحددة فدي كدل مد كشافدة اةةدجار ودرجدة انحددار التر دة علدل التددوالي. وعلددل نحددو ر ددر ف ددد ارتقعددي محددتويات هدديك الكقددا ة بثحددبة )%8.9( عثددد االنت ددا مدد التددر الق يدرة إلدل التدر المصدبة وكداف مد الملقدي ند كلمدا ت اردي فتد ارت ت لدي ةدجار الزيتدوف بم ددار سدثة واحدة كلما ارتقعي محتويات الكقا ة الت ثية إلنتا مدار الزيتدوف بم ددار )%10.3(. وعمومدا بلدم متوسدط الكقا ة الت ثية في عيثة البحدى نحدو )%68.21( وهديا د علدل وجدود فجدوة م ددارها )%31.8( والتدي عبرت ع انمقا محتويات الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف ع الحدود المتاحة في العيثة. الكلمات المفتاحية: إنتا الزيتوف في سورية الكقا ة الت ثية تابز اإلنتا. المقدمة : العدال البحدر مثط دة إف المتوسدط هدي رشدر المثتجدة ق المثدا والمحدتهلكة فدي الزيتدوف لزيدي ةدجرة الزيتدوف تداري ارتدبط حيدى مدز الحضا ارت التي قامي حو حو البحر اةبيض المتوسط والتي سادت البشرية قروف ال ويلة مد الدزم ف دط )محمدد 2009(. وعمومددا فددنف إنتددا الزيتددوف عالميددا يتركددز فددي دو حددو البحددر اةبدديض المتوسددط التددي سددهمي بحددوالي %91 مدد اإلنتددا العددالمي

2 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس الم در بثحو )3.098( مليدوف د لعداا 2012 حيدى احتلدي إسدبانيا المركدز اةو بثحدب (%43.5) تلتهدا إيطاليدا بثحدبة )%14.2( اليوناف بثحبة )%10( بيثما احتلي تونس المرتبة ال اربعة بثحبة )%9.7( متجاواة سورية التدي ت ارجعدي إلدل المرتبدة المامحدة بثحدبة )%6.4(. كما تتركز ياد ارت ايي الزيتوف يضا فدي بلدداف حدو المتوسدط رونهدا الددو المثتجدة الرئيحدية وتدتتي إسدبانيا فدي م دمدة المصددرة الددو محدهمة بثحدبة )%37( مد إجمدالي الصداد ارت العالميدة بيثمدا اقتصدرت سدورية محداهمة فيهدا علدل نحدبة )%3( ف دط.)FAO, 2013( تعد سورية المو الطبيعي لز ارعة الزيتوف حيدى تثتشدر فيهدا ا ارعدة الزيتدوف بشدنل واسدز م ددرة بثحدو )684( لد هنتدار ا بمدا يعداد )%12( مددد إجمددددالي المحددداحة المزروعددددة عمومددددا و) %65 ( مدددد المحدددداحة المزروعددددة بالز ارعددددات الشددددجرية صويددددا )وارة الز ارعددددة واإليالح الزر اعي 2014(. وقد تطور إنتا ايي الزيتوف فيها بشنل كبير م )165.3( ل عاا 2000 إلل )250( ل عدداا 2006 غيددر ف هدديا اإلنتددا تميددز بعدددا االسددت ارر نتيجددة دداهرة المعاومددة إذ عدداود االنمقددا إلددل )208( لدد دد فددي عدداا 2011 ليحتمر هيا االنمقا في اةعواا الالح ة م د ار بثحو )159.6( ل عاا ) )FAO, تحتل مثتجات ةجار الزيتوف في سورية مرتبة مهمة في اإلنتا الز ارعي بعد كل م الحبو وال طد وقدد قددرت محداهمتها فدي اإلنتدا المحلدددي اإلجمدددالي بثحدددو )% ( و ثحدددو )%9-5( مددد قيمدددة الثددداتج الز ارعدددي اإلجمدددالي تبعدددا لحدددثة الحمدددل و المعاومدددة )وارة الز ارعة واإليدالح الز ارعدي 2006(. وقددر الدد ل الدو ثي الصدافي واإلجمدالي مد ايدي الزيتدوف بثحدو ) ( بليدوف دوالر علدل التوالي وذلا تبعا لألسدعار الحدائدة. ومد ناحيدة درق فدنف قطداي الزيتدوف يعتبدر ساسديا لالقتصداد الحدورو كوند يحده بشدنل كبيدر فدي فدر العمدل حيدى بلدم عددد اةسدر العاملدة فدي مجدا ا ارعدة ايدي الزيتدوف ومعالجتد نحدو )337( لد مشدنلة نحدو )%15( مد قدوة العمل في سورية. وعموما فنف قطاي الزيتوف يعتبر مصدر للد ل لدق رشر م %20 م سناف سورية )إسمثدر 2014(. ي ددر اسدتهالس سدورية مد ايدي الزيتدوف بثحدو ) ( لد د وسدطيا ممدا يملدق فائضدا للتصددير قددر فدي حددك اةدندل بثحدو )65( ل سثويا )المركز الو ثي للحياسات الز ارعية 2011(. وم الجدير مالحظت ف ايي الزيتوف الحورو يتمتز بميزة نحدبية اهريدة فدي سدود الصداد ارت الدوليدة حيدى ارتقدز مفةدرك مد )10.6( فدي عداا 2005 إلدل )14( فدي عداا 2006 وقدد يدثقي هديك الصاد ارت كحلز فضلية في ريطة التجارة الز ارعية الحورية )2005.)Lanson, وقد انتشرت هيك الصاد ارت بشنل كبير لتبلم )40( بلدا و صويا دو المليج العري ويطاليا وسبانيا )المركز الو ثي للحياسات الز ارعية 2006(. إذ يعتبدر ايدي الزيتدوف الحدورو مد الحددلز المرغو دد فددي الحددود الدوليددة لتميددزك بالثكهددة العطريددة والطعدد المرغددو عالميددا ا نظددر إلنتاجدد مدد يددثاا مت ار ددة بالموايددقات الكيميائية كما يتميز بملوك م اة ر المتب ي للمبيدات الز ارعيدة واةسدمدة الكيميائيدة واقت اربد مد موايدقات الز ارعدة العضدوية ( يدز ارف 2001( كمددا تتميددز الموايددقة الحددورية بزيددي الزيتددوف البنددر وهددي ميددزة نحددبية فددي حددي تشددمل الموايددقة الدوليددة جميددز نددواي ايددي الزيتوف المنرر والبنر والمحتملص بالمييبات )المدني 2014(. مشكلة البحث: تميز إنتا الزيتوف في المثط ة الحاحلية بالت لب وعدا االست ارر ال القتدرة ) ( حيدى ارتقدز فيهدا معامدل ا دتالا إنتدا الزيتوف إلل )%155.9( وذلا رغ بات المحداحة نحدبيا وف دا النمقدا قيمدة معامدل تشدتتها الثحدبي إلدل )%2.4( ممدا يقحدر تبداي اإلنتددا وف ددا لتبايثددات الضلددة التددي ارتقددز معامددل تشددتتها الثحددبي إلددل )%149.3( )وارة الز ارعددة واإليددالح الز ارعددي 2017(. وتعددود

3 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس التبايثات في الضلة بشنل رئيحي إلل اهرة المعاومة )تباد الحمل( التي تتميز بها المثط ة الحاحلية عموما م ارنة بب ية مثا ق ا ارعة الزيتوف في سورية إضدافة إلدل عوامدل درق تتمشدل همهدا فدي بيعدة ومحدتوق المددمات الز ارعيدة المطب دة التدي يمند ف تشدنل العامدل الرئيس في تقاوت اإلنتاجية بي الم ازرعي في الموس الواحد )مثصور وج ارد 2009(. تعتبر ا ارعة الزيتوف في المثط ة الحاحلية مد سدورية مد الز ارعدات العائليدة كونهدا تعتمدد بشدنل ساسدي علدل العمالدة العائليدة فدي معظد م ارحل العملية اإلنتاجية وتتميدز عمومدا بانمقدا تكشيد مدد الت اإلنتدا م ارندة مدز الز ارعدات الشدجرية اةساسدية اة درق فهدي تكداد تكوف م الز ارعات العضوية كونها غالبا ال تتضم استمداا المبيدات كما تت ارجز كميات اةسمدة الكيماوية والعضدوية المطب دة ايدة فددي اةونددة اة يددرة مدددز ارتقدداي تكددالي هدديك المدددواد )اليوسدد 2006(. وعمومددا تتميدددز هدديك الز ارعددة ب لددة عمليدددات المدمددة حيددى يدددت االقتصار علل القالحات والتعشيب والت لي بيثما نالحظ غيا عمليات ا ارعية هامة كالتحدميد )العضدوو والكيميدائي( رغد مدا يلعبد مد دور مه في تححي الصدقات القيزيائيدة والكيميائيدة للتردة وايدادة الثشداح الحيدوو فيهدا وغثدا ةدجرة الزيتدوف بالعثايدر الضيائيدة المهمدة لل ياا بالعمليات الحيوية والثمو بشنل جيد واإلنتا الوفير )ر اربيج وقوا 1995(. وغالبا ما تتقاوت درجة العثاية ببحداتي الزيتدوف بدي الم ازرعي تبعا لإلمنانات المادية ومدق المبرة ودورها في الد ل اإلجمالي للعائلة إضدافة إلدل تقداوت الحجدوا الز ارعيدة بشدنل كبيدر بدي الم ازرعي DGAR( EC. 2012(. إف مجمل العوامدل الحداب ة تدف ر بشدنل مباةدر علدل اإلنتدا والرحيدة المتوقعدة مد دال ا دتالا تت يرهدا علدل محدتوق مدد الت اإلنتدا والتكدالي الثاتجدة ومددق اقت اربهدا مد الحجدوا االقتصدادية وتواف هدا مدز حددود اإلنتدا االقتصدادو اليو يتضم تح يق ربر قدر ممن م اإلنتا باستمداا الحدود الدنيا م تكالي عوامل اإلنتا اةساسية. ومد هثدا تبدرا هميدة قيدا محدتوق الكقدا ة اإلنتاجيدة لشمدار الزيتدوف فدي دل الت ثيدات والمددمات المطب دة مد قبدل المد ازرعي. فقدي دل ت ار المصائص البيئيدة لمثط دة الد ارسدة فدنف ا دتالا محدتويات الكقدا ة الت ثيدة سدوا يعدود بمعظمد إلدل ا دتالا صدائص المزرعدة وا تالا المدمات المطب ة علل ةجار الزيتوف م قبل الم ازرعي فدي المثط دة المحدتهدفة وهديا مدا سدوا يدت ديك بعدي االعتبدار فدي هدديك الد ارسددة مدد جددل تحددليط الضدو علددل هدد المدددمات والت ثيددات التددي تحده فددي تعظددي كقددا ة اإلنتددا وتوجيدد المدد ازرعي إلددل إالددة المعوقات التي يمن ف تعتر ايادة محتويات هيك الكقا ة. أهداف البحث: 1- قيا محتوق الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف. 2 -تحديد عوامل اإلنتا التي تف ر بشنل معثوو علل إنتاجية مار الزيتوف. 3 -تحديد المدمات والتححيثات المطب ة علل بحاتي الزيتوف والتي تفدو إلل رفز محتوق كقا ة اإلنتا. 4 -وضز م ترحات م جل تححي إنتا الزيتوف باالعتماد علل ت دي ارت الكقا ة الت ثية. عينة البحث: ت في عاا 2016 جمز عيثة ب ية مثتظمة مد م ازرعدي الزيتدوف فدي المثط دة الحداحلية )التدي تضد محدافظتي الالذقيدة و ر دو ) مد سورية والبالم عدده حوالي )175 ل مد ازري(. و ثدا علدل قدانوف مورغداف الحتحدا حجد العيثدة بلدم حجد العيثدة اإلجمدالي )383( م ازرعددا عثددد محددتوق المعثويددة )%5( وقددد تواعددي هدديك العيثددة بددي محددافظتي الالذقيددة و ر ددو بددالتوااو مددز محدداهمة كددل مثهمددا فددي المحدداحة اإلجماليددة للزيتددوف علددل محددتوق سددورية لعدداا )2015( والتددي بلضددي )%10.5( فددي محافظددة ر ددو م ابددل )%7.2( فددي

4 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس محافظة الالذقية و يلا ينوف حج عيثة الم ازرعي )227( م ازرعا في ر و م ابل )156( م ازرعا في محافظة الالذقية. منهجية البحث: إف الكقا ة الت ثية )القثية( تعثي م درة المثشتة علل تح يق ربر قدر م اإلنتا باستمداا الم ادير المتاحة م المدد الت وت دوا دعامدة قيا الكقا ة الت ثية علل وي تكثولوجيا اإلنتا التي يمن تمشيلها باستمداا معادالت كمية )دالة اإلنتدا و التكدالي ) ( Kalirajan Shand, 1999.)and ويمن الثظر في مفةر الكقا ة القثية م جانبي : جانددب المددد الت: وفيددة تعددرا الكقددا ة القثيددة بتنهددا تح يددق ممرجددات معيثددة بددتدنل مددد الت ممنثددة ويعبددر عثدد بم يددا و معيددار - االد ددار و التمصدديص فددي المددد الت. ويتح ددق هدديا الم يددا بم ارنددة التوليقددة القعليددة المشلددل للمددد الت والممرجددات )نثظددر مدد حيددى المد الت( بالمد الت المطلو ة للممرجات القعلية الك ويمن التعبير عثها بالعالقة التالية: =TE المد الت المطلو ة القعلية المد الت القعلية وعمومدا الوحددة اةرقددت ت ثيدا ينددوف لدديها المددد الت القعليدة تحدداوو المدد الت المطلو ددة للممرجدات القعليددة الكد. و دديلا تتح دق نحددبة تحاوو الواحد. ما الوحدة غير الك فينوف لديها مد الت فعلية ربر م المد الت المطلو ة للممرجات وذلا يعثي بنمناف المزرعة و المثشدتة قددض نحددبة المددد الت التددي تح ددق اإلنتددا الحددابق و تددوفر نحددبة مدد تكددالي اإلنتددا المحددتمدمة للحصدو علددل المحددتوق الحابق لإلنتا. - جانددب الممرجددات: وفيدد تعددرا الكقددا ة الت ثيددة بتنهددا تح يدق قصددل الممرجددات مدد المدوارد المتاحددة ويعبددر عثدد بم يددا و معيددار ايادة الممرجات ويتح ق هيا الم يا بم ارنة التوليقة القعلية للمد الت والممرجدات )نثظدر مد حيدى الممرجدات( بالممرجدات الكد لددثقس المددد الت و عبددارة ددرق فهددي الثحددبة بددي الممرجددات القعليددة والممرجددات الممندد تح ي هددا )الكامثددة( عثددد محددتوق الحددد الكدد باستمداا المد الت القعلية وت ا بالعالقة التالية: =TE الممرجات القعلية الممرجات الكامثة لثقس المد الت وعليد فالوحددة الكقدا ت ثيدا تح دق نحدبة الواحدد وتكدوف ممرجاتهدا القعليدة تحداوو الممرجدات الكامثدة لمدد التها القعليدة. مدا الوحددة غيدر الك ت ثيا فتح ق نحبة قل م الواحد وتكوف ممرجاتها القعلية قل م الممرجات الكامثة لمد التها )2003 all,.)coelli et إف اةسلو المحتمدا فدي هديا البحدى هدو التحليدل الحددودو العشدوائي الديو يبثدل علدل جاندب الممرجدات )دالدة اإلنتدا ( وهدو سدلو معلمي يضز في االعتبار المطت العشوائي ويتطلب تحديدا محب ا للثموذ المحتمدا و منانية حددوث عددا الكقدا ة عثدد التويدي غيدر الدقيق للثموذ كمدا ند يتطلدب االقتصداد ال ياسدي كطري دة للت ددير )2006 Trujillo,.)Gonzalez and ولهديا اةسدلو ال ددرة علدل تكددوي نمددوذ يشددرح العالقددات ومحددددات عدددا الكقددا ة فددي مرحلددة واحدددة ويحددتمدا ل يددا محددتوق الكقددا ة القثيددة والتمصصددية للمزرعددة Stochastic Frontier Production ( يعتمدد هديا اةسدلو علدل ري دة دالدة اإلنتدا ذات الحددود العشدوائية.)Awotid, )2004 E i ور روف عاا 1977 وتتح بقصل البواقي Aigner التي اقترحي م قبل العال )Function إلل جزئي لهمدا تبداي مشدترس يحداوو يقر الجز اةو يمشل حالة عدا الكقا ة ( طت عدا الكقا ة( ويرمز ل U i مدا الجدز الشداني فيمشدل مصدادر اة طدا اة درق ( طدت ال يا وسو التويي ( ورمزك V i وينوف المطت العشوائي )المطت اةيلي للثموذ (: E i = V i +U i

5 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس ووف ا لهيك الطري ة فنف مثحثي التحليل الحدودو العشوائي يمشل مجموعة الث اح اةرشر رقا ة حيى ف المحافة بي رل ن طة والمثحثل تمشل درجة عدا الكقا ة )2003 Khaled,.)Kabiv and و ثدا علدل مدا ت ددا هددفي بطري دة القثيدة الكقدا ة ت ددير الدل الد ارسدة التحليدل الحددودو العشدوائي اإلنتدا دالدة باسدتمداا اللوغاريتميدة المزدوجة )دالة كو -دوغال ( و التركيز علل مد الت اإلنتا اةساسية للتعدرا علدل م ددار معلمدة عددا الكقدا ة لكدل مزرعدة ممشلدة (4.1 FRONTIER (Version ةجل معالجة بيانات الد ارسة. بالمتضير العشوائي Ui وقد ت استمداا برنامج النتائج والمناقشة: أولا-توصيف نموذج التحليل الحدودي العشوائي SFA وفق دالة اإلنتاج اللوغاريتمية المزدوجة :CL إف هيا الثموذ يضم ت دير الكقا ة الت ثية لم ازري العيثة. حيى تشتمل الدالة الكلية علل حدو طت وتت ي الصيضة اةتية: Ln Y i = 0 + β i ln X ij + (V i - U i ), i=1, N, N=383 Y: i قيمدددة اإلنتدددا :Xi مدددد الت االنتدددا 0 : ابدددي المعادلدددة β: i معدددامالت المتضيددد ارت المحدددت لة V: i هدددي التبددداي العشدددوائي فدددي U i الممرجات والثاتج ع متضي ارت عشدوائية ارجدة عد سديطرة المد ازري يقتدر ف تكدوف محدت لة عد التدي تمشدل متضيد ارت عشدوائية يدت ححابها ةجل ت دير عدا الكقا ة في اإلنتا. TE i = exp(-u i ) وقد ت قيا الكقا ة الت ثية باالعتماد علل العالقة: LnTE= α 0 + α 1 Z 1 + α 2 Z α n Z n :TE محتوق الكقا ة الت ثية α: 0 ابي المعادلة α: n,..,1,2 معامالت المتضي ارت المحت لة المف رة علل انعداا الكقدا ة الت ثيدة العوامل المحت لة. :Z 1,2,,n ت ال عملية الت دير وال إد ا المتضي ارت الدالة علل المد الت الز ارعية المقتدر تت يرهدا علدل تدابز اإلنتدا كردو دوغدال ك وذلدا بعد تحويلها إلل قي لوغاريتمية وم إد ا المتضي ارت المقتر تت يرها علل تابز الكقدا ة الت ثيدة )TE( وهدي المتضيد ارت الدالدة علدل صائص الم ازري والمزرعة. ثانيا-تقدي ارت عوامل اإلنتاج لتابع )كوب-دوغالس(: تمشددل المرحلددة اةولددل فددي تحليددل الكقددا ة حيددى تدد اسددتمداا ت دددي ارت المرعددات الصددضرق العاديددة )OLS( لتكددوي تددابز إنتددا كرددو - دوغال ك وذلا بعد إد ا 7 مد الت ت ا تيارها كونها رشر المد الت استمداما بي الم ازرعي في مثط ة الد ارسدة. و ديلا فدنف هديا الثموذ يتمي الصيضة اةولية التالية: B 5 LnX 5 +B 6 LnX 6 +B 7 LnX 7 + (V i - U i )+ +B 1 LnX 1 +B 2 LnX 2 +B 3 LnX 3 +B 4 LnX 4 0Ln Y i = B Y i =اجمالي الكميات المثتجة م مار الزيتوف سثويا م درة بالكم/دون. X: 1 المحاحة المزروعة بالزيتوف م درة بالدون 2X: الحماد العضوو )ا X: 3 الحماد الكيماوو )رم/دون ( 4 3 /دون ( X: مبيدات فطرية ( /دون ( 5 X: مبيدات حشرية ( /دون ( 6 X: كمية العمل اليدوو )يوا/دون /الحثة( X: 7 ساعات العمل اةلي )ساعة/سثة(.

6 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس ت التعبير ع تابز اإلنتا بمتضير كإنتاجية الدون م مار الزيتوفك حيى تميز عاا 2016 جيد م إنتا بتوافر مار الزيتوف في المثط ة الحاحلية عموما نتيجة انمقا تت ير اهرة المعاومة التي تتميز بها هيك اةةجار في المثط ة الحاحلية وهنيا ف د ت اروحي إنتاجية الدون في العيثة بي )256-92( كم م مار الزيتوف بمتوسط )182.5( كم و انح ارا معيارو )63.8(. وقددد بثيددي نتددائج تحليددل )OLS( الموضددف فددي الجدددو )1( ف المتضيدد ارت المددف رة معثويددا قددد اقتصددرت علددل ددالث متضيدد ارت ف ددط وهددي محاحة مزرعة الزيتوف وكمية الحماد الكيماوو وكميدة العمدل البشدرو. بيثمدا لد تدف ر ب يدة المتضيد ارت بشدنل معثدوو ممدا يشدير إلدل تما دل استمداا هيك المتضي ارت بي الم ازرعي في العيثة مما يفدو إلل عدا تت يرها علل تقاوت اإلنتاجية بي هفال الم ازرعي في العيثة. الجدول 1. تقديرات )OLS( لثوابت المتغيرات المستقلة في تابع إنتاج كوب دوغالس. t-ratio الخطأ المعياري المعامل )Coefficient( المتغير * * الثابت )Constant( 55 * X: 1 مساحة مزرعة الزيتون X: 2 السماد العضوي )م /دونم( * * X: 3 السماد الكيماوي )كغ/دونم( X: 4 مبيدات عشبية )ل/دونم( X: 5 مبيدات حشرية وفطرية )ل/دونم( * * X: 6 كمية العمل )يوم/دونم/السنة( X: 7 كمية العمل اآللي )ساعة/سنة( ( ** : معنوي على مستوى ثقة %5 : معنوي على مستوى ثقة %1( المصدر: عينة البحث ال طدز المنوندة للمحداحة اإلجماليدة لهديا المحصدو الت والت ثيدات المحدتمدمة بدي نظ ار ال تالا كل مد إنتاجيدة ةدجار الزيتدوف والمدد علل محتوق الم ازري الواحد ف د ت تويي المتضي ارت الدالة علل اإلنتاجية وكمية المد الت و صائص المزرعة بالثحبة لل طعة اةربر المزروعة بتةجار الزيتوف علل محتوق كل م ازري. مساحة مزرعة الزيتون: ت اروحي المحاحة اإلجمالية المزروعة بالزيتوف بي ) ( دون بمتوسط )4.2( دون /مزرعة. وقد بيثي نتائج التحليل ف محاحة مزرعة الزيتوف كاف لها التدت ير اةقدوق إذ درت علدل اإلنتدا بشدنل إيجدابي ومعثدوو علدل محدتوق دة )%5(. حيدى تشدير قيمدة معلمدة المحدداحة إلددل ف ايددادة المحدداحة بثحددبة )%100( سددوا تدفدو إلددل ايددادة اإلنتددا بثحددبة )%21.9(. وهدديا االسددتثتا يتقدق مددز الثظريددة االقتصادية ويرتبط بمقهوا كرقا ة الحعةك فالم ازري كبيرة الحج كاني رشر كقا ة م الم ازري الصضيرة. - كمية األسمدة العضوية: تبدي عمومدا ضدع اهتمداا المد ازرعي باسدتمداا اةسدمدة العضدوية علدل محصدو الزيتدوف حيدى اقتصدرت نحدبة هدفال المد ازرعي الديي ي ومددوف بالتحددميد العضددوو علددل نحددو )%24( مدد م ازرعددي العيثددة بمتوسدط )1.8( ا 3 /دوندد بيثمددا انمقددض هدديا المتوسددط علددل محددتوق العيثدة اإلجماليددة إلددل )0.43( ا 3 /دوندد. وتبعدا لدديلا تبددي عدددا وجددود تدت ير معثددوو لكميددة اةسددمدة العضدوية علددل تقداوت اإلنتاجيددة بددي المد ازرعي فددي العيثددة حيددى انمقضدي قيمددة معلمددة الحددماد العضددوو فدي تددابز كددو -دوغدال إلدل )0.004( وهددي غيددر معثويددة علددل محددتوق ددة %1 و %5. و التددالي يمندد تقحددير ذلددا بددتف اسددتمداا الحددماد العضددوو فددي العيثددة قددد اقتصددر علددل فئددة محدددودة جدددا مدد الم ازرعي مما يفدو إلل غيا تت يرك المعثوو علل محتوق العيثة اإلجمالية.

7 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس كمية األسمدة الكيميائية: ااداد استمداا لألسمدة الكيميائية )K,N(,P علدل محصدو الزيتدوف فدي عيثدة البحدى م ارندة مدز اةسدمدة العضدوية حيدى بلضدي نحدبة المد ازرعي المحددتمدمي لهددا نحدو )%77.3( بمتوسدط )15.2( كددم/دون بيثمددا بلدم متوسدط كميددة هديك اةسددمدة نحدو )11.7( كددم/دون علل محتوق العيثة إجماال. وتبعدا لديلا ف دد درت كميدة اةسدمدة الكيميائيدة المضدافة فدي وحددة المحداحة علدل تدابز اإلنتدا إيجابدا ومعثويدا علدل محدتوق دة )%5( حيى تشير قيمدة معلمدة هديا المتضيدر إلدل ف ايدادة كميدة اةسدمدة الكيميائيدة بثحدبة )%100( ت دود إلدل ايدادة اإلنتدا بثحدبة )%10.3(. وم جهة رق فنف استمداا هيك اةسمدة مد قبدل المد ازرعي يعتبدر مفةد ار علدل االهتمداا بمزرعدة الزيتدوف وهديا مدا يعندس يضدا مددق االهتماا بب ية العمليات الز ارعية اةمر اليو يف ر ايجابا علل اإلنتاجية. - كمية المبيدات: تصث المبيدات المحتمدمة علل ةجرة الزيتوف إلدل ندوعي رئيحديي همدا المبيددات الحشدرية والمبيددات العشدبية. حيدى اسدتمدا )18.1 %( مدد م ازرعددي العيثددة مبيدددات فطريددة بمتوسددط )1.4( /دوندد بيثمددا اسددتمدا )%11.6( المبيدددات العشددبية بمتوسددط )2.5( /دوندد و ددانح ارا معيددارو )2.5( /دوندد. وهثددا تجدددر اإلةددارة إلددل ا ددتالا كميددة المبيدددات المضددافة تبعددا لثددوي المبيددد وتركيددزك والضددر مدد اسدددتمدام بيثمدددا متثدددز نحدددو )%80.5( مددد م ازرعدددي العيثدددة عددد واعتماده بشنل اساسي علل المنافحة الحيوية. اسدددتمداا و مددد هددديك المبيددددات لعددددا وجدددود و ضدددرورة اقتصدددادية و دالتوااو مدز انمقدا هميدة هديك المبيددات بدي المد ازرعي فدي العيثدة بيثدي ت ددي ارت )OLS( عددا وجدود تدت ير معثدوو لكدل مثهدا علدل إنتاجية ةجرة الزيتوف في عيثة البحى وهيا ما يمن تقحيرك بشنل ر ر علل ف تبداي اإلنتاجيدة بدي المد ازرعي فدي العيثدة ال يمند ردك إلل تباي كمية المبيدات المحتمدمة بيثه. بدل يمند ال دو بتنهدا ال تدفدو إلدل ايدادة و تثداقص اإلنتدا كونهدا ت تصدر يضدا علدل نحدبة يضيرة جدا م الم ازرعي وتت بنميات ضئيلة نحبيا. - كمية العمل البشري: تميز العمل البشرو في عيثة الد ارسة بتركدزك اةساسدي علدل عمليدات الت لدي والعزيدق الحدثوو إضدافة إلدل العمالدة المحدتمدمة فدي إضدافة اةسمدة. بيثما ت مالحظة انمقا عما الح ار ة اليدوية و المنافحة. وتبعدا لديلا ف دد ت اروحدي كميدة العمدل البشدرو المحدتمدمة لمدمدة م ازري الزيتوف في عيثة الدر اسة بي ) ( يوا عمل/دون )يوا العمل يحداوو 8 سدا( وذلدا بمتوسدط )1.8( يدوا عمدل/دون. وقدد بيثدي ت ددي ارت المعلمدة الدالدة علدل كميدة العمدل البشدرو وجدود تدت ير معثدوو موجدب لهديا المدد ل علدل إنتاجيدة الددون مد مدار الزيتدوف حيى بلضي قيمة هيك المعلمة )0.24( وهي معثوية علل محدتوق دة %1 و %5. وتشدير قيمدة هديك المعلمدة إلدل ف ايدادة كميدة العمدل البشرو بثحبة )%100( سوا تفدو إلل ايادة إنتاجية الدون بثحبة )%24( بافت ار بات ب ية العوامل اة رق المف رة. - حجم العمل اآللي: انمقض حج العمل اةلي المحتمدمة في دمة بحداتي الزيتدوف واقتصدرت بشدنل رئديس علدل القالحدات )إف وجددت( إضدافة إلدل ن دل والة مملقات الت لي. وقد اقتصرت نحدبة المد ازرعي الديي اسدتمدموا العمدل اةلدي علدل نحدو )%17.8( و ديلا فدنف حجد العمدل اةلدي

8 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس في عيثة الد ارسة قدد ت اروحدي بدي )2.5-0( /دوند بمتوسدط )0.14( سدا/دون. وتبعدا لديلا ف دد تبدي عددا وجدود تدت ير معثدوو للعمدل اةلي علل إنتاجية م ازري الزيتوف في عيثة الد ارسة فانمقضي قيمة معلمة هيا المتضير إلل )0.095( وهي غير دالة معثويا. وتجددر اإلةدارة إلدل ف ا ارعدة الزيتدوف فدي مثط دة البحدى هدي ا ارعدة بعليدة حيدى نداد ار مدا يدت رو بحداتي الزيتدوف ولديلا لد يدت إد ار متضير الرو ضم متضي ارت الد ارسة. و ثا علل معثوية معلمات المتضي ارت المد لة يت معادلة إنتا مار الزيتوف بطري ة كو -دوغال الشنل التالي: 0.103Ln (X 3 ) +0.24Ln (X 6 ) + (V i - U i )+Ln (Y i ) = Ln (X 1 ) Y: i إنتاجيدة مدار الزيتدوف )ردم/دون ( 1 X: محداحة الح دل )دوند ( 3 X: كميدة اةسدمدة الكيميائيدة )ردم/دون ( 6 X: حجد العمدل البشدرو )يوا/سثة( ثالثا-تقدي ارت العوامل المؤثرة على الكفاءة التقنية: إف إنتاجية ةجرة الزيتوف ال تعتمد ف ط علل كمية مد الت اإلنتا و نما تتوق يضا و شنل كبير جدا علل رد إدارة هيك المد الت وكيقية تو يقها م جل تعظي اإلنتا. وهيا يتوق يضا علل المصائص اإلنتاجية المميزة لكل مزرعة ومثها المفة ارت اإلنتاجية للتر ة واةيثاا المزروعة والمحافات الز ارعية ودرجة التقتي وغيرها. وم ناحية رق فنف الم ازري بما يمتلك م ب ارت ا ارعية هو المحفو اةساسي ع تو ي ممتل هيك المصائص والمفة ارت وهيا ما يجعل م المصائص القثية التي يمتلكها الم ازري عوامل مقترضة ومرةحة للتت ير علل إنتاجية ةجار الزيتوف. وتبعا ليلا ت استمداا جملة م العوامل الت ثية الماية بالمزرعة والعوامل االقتصادية الماية بالم ازري م جل تضميثها في تحليل الدالة الحدودية العشوائية إلنتا مار الزيتوف في عيثة البحى حيى بلم عدد هيك العوامل 13 عامال بقر نها تعبر ع مصادر ا تالا الكقا ة الت ثية بي الم ازرعي ( i U(. و استمداا ت دي ارت تحليل اةرجحية ال صوق Estimation( )Maximum Likelihood ت الحصو علل نتائج العالقة بي عدا الكقا ة الت ثية والعوامل المقترضة كما هو موضف في الجدو )2(.

9 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس المتغير الجدول 2. تقديرات )MLE( في تحليل الكفاءة التقنية. المعامل )Coefficient( الخطأ المعياري t-ratio * ** ** ** ** ** الثابت )constant( Z: 1 عدد سنوات الخبرة )سنة( Z: 2 مستوى التعليم Z: 3 عمر المزارع )سنة( Z: 4 حجم العائلة )فرد( Z: 5 مساهمة الزيتون في الدخل األسري )%( Z: 6 عدد قطع األرض المزروعة بالزيتون Z: 7 معدل التباعد بين سنوات إجراء التقليم )سنة( Z: 8 عدد األشجار في الدونم Z: 9 درجة خصوبة التربة Z: 10 درجة عمق التربة Z: 11 درجة انحدار التربة Z: 12 درجة أحجار التربة Z: 13 موقع المزرعة ) مربع التباين 2 U (sigma-squared )**: معنوي على مستوى ثقة %5 *: معنوي على مستوى ثقة %1( المصدر: حسبت من بيانات البحث 2016 حيى تبي وجود ستة عوامل تف ر بشنل معثوو علل الكقا ة الت ثية بيثما ل تف ر العوامل اة رق وم يت تويي كل م هيك العوامل في عيثة الد ارسة وت دير رها علل انعداا الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف. - المتغي ارت الدالة على الخصائص القتصادية والجتماعية للم ازرعين: تضمثي ر ز متضي ارت وهي: جل تقحير هيك الثتائج سوا محدداهمة الزيتددوف فددي الددد ل العددائلي: وهددو متضيددر كمددي ي ددا بالثحددبة المئويددة. حيددى ت اروحددي نحددبة محدداهمة الزيتددوف فددي الددد ل - اةسدرو للمدد ازرعي فددي العيثددة بددي )%100-20( بمتوسدط )%61.6( و ددانح ارا معيددارو )%20.9(. وقددد بيثددي نتددائج تحليددل الكقددا ة الت ثيددة تددت ر عدددا الكقددا ة بمدددق محدداهمة الزيتددوف فددي الددد ل اةسددرو بشددنل سددلبي ومعثددوو عثددد محددتوق الش ددة )%5( حيددى ف ايددادة اعتماد الم ازرعي علل الزيتوف كمصدر للد ل اةسرو بم دار )%1( سوا يفدو إلل ايادة الكقا ة الت ثية لإلنتا مدار الزيتدوف بثحدو )%0.8( وهيا مر مثط ي إذ ف ضع محاهمة مصادر الد ل اة رق يدفز المد ازري إلدل االهتمداا بشدنل ربدر بز ارعدة الزيتدوف مد ال ت دي المدمات الممتلقة تجثبا لمما ر تثاقص اإلنتا وما ي ارف ها م تثاقص الد ل اةسدرو كمدا ف هديك الز ارعدة قدد يدبحي في اةونة اة يرة م الز ارعات االقتصادية الهامة اية مز ارتقاي سعار ايي الزيتوف في الحود الحورية. محتوق برة الم ازري في إنتا مار الزيتوف: وهو متضير كمي ي ا بعدد الحثوات حيى ت اروح بدي )55-4( سدثة بمتوسدط )13.6( - سثة. بلضي قيمة المعلمة الم درة لهيا المتضير في تحليل اةرجحية ال صوق )MLE( نحو )0.006-( وهدي غيدر معثويدة وف دا ال تبدار t بالتالي ال يوجد تت ير معثوو لمبرة الم ازري علل الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف في عيثة البحى.

10 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس عمددر المدد ازري: وهددو يضددا متضيددر كمددي ي ددا بعدددد الحددثوات حيددى تدد اروح بددي )80-20( سددثة بمتوسددط )47.5( سددثة. بلضددي قيمددة المعلمدة الم ددرة لهديا المتضيدر فدي تحليدل اةرجحيدة ال صدوق نحدو )0.001( وهدي غيدر معثويدة وف دا ال تبدار t بالتدالي ال يوجدد تدت ير معثوو لعمر الم ازري علل الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف في عيثة البحى. - محدتوق تعلدي المد ازري: وهدو متضيدر ترتيبدي يعبدر عد ر در محدتوق و ةدهادة تعليميدة حصدل عليهدا المد ازري فهدو يتضدم المحدتويات التالية ( مدي ملد ابتددائي إعددادو دانوو معهدد جامعدة د ارسدات عليدا( بالتدالي فدنف قدي عد هديا المتضيدر تتمدي التحلحدل )7-0(. غير ف هيا المتضير ل يف ر معثويا علل الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف في عيثة البحى إذ بلضي قيمة المعلمة الم درة لد المتضيدر نحو )0.045-( وهي غير معثوي وف ا ال تبار t. - حجدد العائلددة: وهددو متضيددر كمددي ي ددا بعدددد اةفدد ارد وقددد تدد اروح بددي )13-1( بمتوسددط )4.8( و محددة ف ارد/عائلددة. بلضددي قيمددة معلمة هيا المتضير في تحليل اةرجحية ال صوق نحو )0.014( وهي غير دالة معثويا وف دا ال تبدار t بالتدالي ال يوجدد تدت ير معثدوو لحج سرة الم ازري علل الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف في العيثة. - المتغي ارت الدالة على الخصائص الفنية للمزرعة: تضمثي تحز متضي ارت وهي: - تقتي الحياات الز ارعية المزروعة بدالزيتوف: وهدو متضيدر ترتيبدي حيدى تد التعبيدر عد تقتدي المزرعدة مد دال عددد ال طدز المنوندة لهدا والدديو تدد اروح بدي )6-1( قطعددة بمتوسدط )1.6( قطعة/مزرعدة و ددانح ارا معيددارو قددرك )0.8(. بلضددي قيمددة المعلمدة الم دددرة لهدديا المتضيدر فدي تحليدل اةرجحيدة ال صدوق نحدو )0.012-( وهدي ليحدي دالدة معثويدا وف دا ال تبدار t بالتدالي ال يوجدد تدت ير معثدوو لعددد قطز المزرعة علل الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف في عيثة البحى. - رشافددة الز ارعددة: وهدو متضيددر كمددي ي ددا بعدددد ةددجار الزيتددوف فددي الدددون. حيددى تدد اروح بددي )22-12( ةددجرة/دون بمتوسددط )17.5( ةجرة/دون. بلضي قيمة المعلمة الم درة لهيا المتضير فدي تحليدل اةرجحيدة ال صدوق نحدو )0.028( وهدي دالدة معثويدا وف دا ال تبدار t وهديا يعثدي ف ايدادة كشافدة اةةدجار عد المتوسدط بمعدد ةدجرة واحددة/دون سدوا تدفدو إلدل انمقدا الكقدا ة الت ثيدة لإلنتدا بم ددار )%2.8( بالتالي يمن ال و وعلل نحو مثط ي ف كشافة اةةجار قدد ا درت معثويدا و شدنل ايجدابي علدل عددا الكقدا ة و التدالي فننهدا تف ر سلبا علل الكقا ة الت ثيدة. فكشيد ار مدا يحدعل الم ازرعدوف إلدل تكشيد الز ارعدة بضدر اسدتضال المحداحة المتاحدة مدا مند. ممدا يعيدق نمدو اةةدجار ويدفدو إلدل ت ازحمهدا وتثافحدها الضديائي وانتشدار اةمد ار بحدهولة إضدافة إلدل يدعو ة ويدو الضدو إلدل بعدض جد از اةةجار ويعو ة دا المدمات الز ارعية وهيا ما ي ود إلل تثاقص اإلنتاجية. - المعد الحثوو لعملية الت لي : نظ ار ةهمية عملية الت لي كنحددق الت اندات الرئيحدة علدل محصدو الزيتدوف ف دد تد التعبيدر عثهدا مد ال سفا الم ازري ع تاري إجد ار الت لدي اة يدر ةةدجار الزيتدوف و التدالي مند التعبيدر عد تكد ارر الت لدي بمتضيدر كمدي يمشدل عددد الحثوات التي تقصل بي تاري إج ار ر ر ت لي و ي عاا 2016 )العاا اليو ت في جمز البيانات الماية باإلنتا (. مز اإلةدارة إلدل ف عملية الت لي المتمصص تت سثويا لددق نحدبة )%50.9( مد م ازرعدي العيثدة ومدرك كدل )سدثتي ) لددق نحدبة )%28.2( فدي حدي تدت بمعدد مدرك كدل )5-3( سدثوات لددق نحدو )%8.1( بيثمدا ةدار نحدو )%12.8( مد م ازرعدي العيثدة إلدل عددا ال يداا بهديك العمليدة واالرتقا ف ط بنالة اةغصاف والقروي غير المرغو ة ثا و بعد ال طاا مباةرة. وتبعا ليلا ت اروحي قيمة هيا المتضير بي )13-0(

11 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس سثة بمتوسط )2.1( سثة وهيا يعثي ن يت ت لدي الزيتدوف فدي عيثدة الد ارسدة عمومدا بمعدد مدرك كدل )2.1( سدثة. بلضدي قيمدة المعلمدة الم ددرة لهديا المتضيدر فدي تحليدل اةرجحيدة ال صدوق نحدو )0.103( وهدي دالدة معثويدا علدل محدتوق دة )%1( وف دا ال تبدار t. وهديا يعثي ف المتضير الدا علل معد التباعد بي سثوات إج ار الت لي قد ر علل عدا الكقا ة بشنل ايجابي ومعثوو و التدالي فهدو يدف ر عدد الحثوات القايلة بي عمليات الت لي يد علل اهتماا الم ازري بالت لي بشنل ربر فدنف سلبا علل الكقا ة الت ثية. و ما ف انمقا مار الزيتوف. وتحديدا فنف قيمة المعلمة تشير ف إج ار الت لي في فت ارت مت ارة سوا يفدو إلل ايادة الكقا ة الت ثية إلنتا ذلا يعي مدار الزيتدوف بم دددار الكقدا ة الت ثيدة إلنتدا رياضديا إلدل ف و تدت ير فدي إجد ار الت لدي بمعدد سدثة واحددة سدوا يدفدو إلدل انمقدا )%10.3( والعنس يحيف. - موقز المزرعة: وهو متضير وهمي Variable( )Dummy يدد علدل المحافظدة التدي تتواجدد فيهدا مزرعدة الزيتدوف وتبعدا لديلا فهدو يت ي قيمتاف: )0( في حا وجود المزرعة في محافظة الالذقية و) 1 ( في حا وجودها في محافظة ر دو. والهددا مد إد ار هديا المتضيددر هددو افتدد ار وجددود فددرود فددي محددتويات الكقددا ة الت ثيددة إلنتددا مددار الزيتددوف بددي هدداتي المحددافظتي. غيددر ف الثتيجددة كانددي ممالقة لهيا القر إذ بلضي قيمة معلمة هيا المتضير )0.007( وهي غير دالة معثويا علل محتوق ة %1 و %5 مما يعثي ند ال تووجدد فددرود معثويددة فددي محدتويات الكقددا ة الت ثيددة بددي هدداتي المحدافظتي وهدديا مددا قددد يعددود إلدل ت ددار المصددائص البيئيددة لهدداتي المحافظتي إضافة إلل المصائص االقتصادية للم ازرعي. - صائص التر ة: تميزت عيثة البحى بتثوي صائص التر ة وا تالفها بي مزرعة و رق وتبعا ليلا ت وضز م اييس للمصائص الظاهرية لهيك التر والتدي يمند ف تدف ر علدل إنتاجيدة ةدجرة الزيتدوف وقدد تد التعبيدر عد هديك المصدائص بمتضيد ارت تصدثيقية يمشدل ردل مثهدا م يددا ترتيبدي تصدداعدو ال دي الدرجددة ل يدا قددوة كدل ايددة مد المصددائص الظاهريدة للتر ددة وذلدا علددل محدتوق ال طعددة اةربر حجما المزروعة بالزيتوف كما هو موضف في الجدو )3(. حيدددى تبدددي ف غالبيدددة مددد ازري العيثدددة هدددي مددد ازري متوسدددطة المصدددو ة بيثمدددا بلضدددي نحدددبة المددد ازري جيددددة المصدددو ة )%30( م ابدددل نحدددبة )%20.1( للم ازري ضعيقة المصو ة. ونظ ار إلف ةجرة الزيتوف كشي ار ما تزري في المثا ق الجبلية والحهلية علل حد سوا ف د ت ي انحددار التر دة بعدي االعتبدار مد دال متضير درجة انحدار التر ة حيى تبي ف غالبية التر في عيثة البحدى هدي تدر محدتوية و متوسدطة االنحددار بيثمدا اقتصدرت نحدبة التر المثحدرة علل نحو )%14.4( م م ازري العيثة.

12 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس الجدول 3. خصائص التربة في بساتين الزيتون في عينة البحث. التكرار النسبي % التكرار )n( مؤشرات خصائص التربة ضعيفة متوسطة خصوبة التربة جيدة 0 0 سطحية> 50 سم متوسطة: )50-100( سم عمق التربة عميقة: > 100 سم منعدم )مستوية( متوسط انحدار التربة شديد قليلة متوسطة أحجار التربة كثيرة المصدر: عينة البحث ف الترددة العمي ددة )فددود 100 سدد ) جددا ت بالمرتبددة اةولددل مشددنلة نحددو )%80( مدد إجمددالي مدد ازري مددا بالثحددبة لعمددق الترددة ف ددد تبددي الزيتوف في عيثة الد ارسة. وكيلا اةمدر بالثحدبة لتواجدد اةحجدار فدي التردة حيدى تميدزت نحدو )%45.4( مد مد ازري العيثدة يتدر قليلدة اةحجددار فددي حددي تميددزت نحددبة )%16.2( بتواجددد الحجددارة فيهددا بشددنل كبيددر بيثمددا تميددزت الثحددبة المتب يددة والم دددرة بثحددو )%38.1( بتواجد الحجارة فيها بشنل متوسط م ارنة بالثوعي الحاب ي. ووف ا لتحليل اةرجحية ال صوق للمتضي ارت المدرجة في تحليل الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف في عيثة البحدى تبدي ف المتضيدر الددا علدل درجددة صددو ة الترددة قددد ددر علددل عددا الكقددا ة بشددنل سددلبي ومعثددوو حيددى بلضددي قيمدة المعلمددة الم دددرة لهدديا المتضيددر فددي تحليددل اةرجحيدة ال صدوق نحدو )0.089-( وهدي دالدة معثويدا علدل محدتوق دة )%1( وف دا ال تبدار t. و ند تدزداد الكقدا ة الت ثيدة )يت ارجدز انعداا الكقا ة( كلما اادادت صو ة الترة وتحديدا فنف الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف تزداد بثحو )%2.9( باالنت ا م اة ارضي ضعيقة المصو ة إلل اة ارضدي متوسدطة المصدو ة والعندس يدحيف بيثمدا تصدبف هديك الكقدا ة فدي حددها اةقصدل فدي اة ارضدي جديدة المصو ة وذلا مز افت ار بات العوامل اة رق المف رة علل الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف. ما المتضير الدا علل درجة انحدار الترة ف د ر علل عدا الكقا ة بشنل إيجابي ومعثوو حيى قددرت قيمدة معلمدة هديا المتضيدر بثحدو )0.08( وهي معثوية علل محتوق ة )%1(. و ن تتثاقص الكقا ة الت ثية )يزداد انعداا الكقا ة( كلمدا ااداد انحددار التر دة وتحديددا فددنف الكقددا ة الت ثيددة إلنتددا مددار الزيتددوف تددزداد بثحددو )%8( باالنت ددا مدد اة ارضددي ةددديدة االنحدددار إلددل اة ارضددي متوسددطة االنحدددار والعندس يدحيف بيثمدا تصدبف هديك الكقدا ة فدي حددها اةقصدل فدي اة ارضدي عديمدة االنحددار )اة ارضدي المحدتوية( وذلدا مدز افتد ار بات العوامل اة رق المف رة علل الكقا ة الت ثية إلنتا مار الزيتوف. و ثدا علدل الثتدائج الحداب ة تبدي و التالي يمن كتابة معادلة الكقا ة الت ثية بشنلها المطي كما يلي: ف هثداس محدة متضيد ارت تدف ر معثويدا فدي تدابز الكقدا ة الت ثيدة إلنتدا مدار الزيتدوف فدي عيثدة البحدى Ln TE= -( Z Z Z Z Z 11 )

13 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس Z: 9 عددد اةةدجار فدي الددون Z: 8 معد التباعد بي سدثوات إجد ار الت لدي )سدثة( Z: 7 نحبة محاهمة الزيتوف في الد ل اةسرو Z: 5 درجة صو ة الترة Z: 11 درجة انحدار الترة. وقددد كدداف هدديا الثمدددوذ م بددوال يضددا وفددق المفةددد ارت اإلحصددائية الرئيحددة حيدددى بلضددي قيمددة مرددز التبددداي ( 2 ) للثمددوذ الكلددي نحدددو وهي معثوية علل محدتوق دة )%1( وهديا يعثدي ف تبداي الكقدا ة يعدد محدئوال عد )%41.3( ف دط مد تبداي اإلنتاجيدة. فدي حي تعود الثحبة المتب ية البالضة )%58.7( إلل عوامدل درق قدد تكدوف عوامدل ت ثيدة لد يتضدمثها التحليدل و عوامدل درق غيدر ت ثيدة رظاهرة المعاومة التي تمتل ةدتها بي مثط ة و رق إضافة إلل عوامل مثا ية و يئية رق. اربعا-قياس مستوى الكفاءة التقنية إلنتاج ثمار الزيتون في عينة البحث: تبعدا للثتدائج الحداب ة فدنف محدتويات الكقدا ة الت ثيدة قدد ا تلقدي بدي م ازرعدي الزيتدوف فدي عيثدة البحدى حيدى ت اروحدي بدي )%94-37( بمتوسدط )%68.21( و دانح ارا معيدارو )%22(. وهديا يدد علدل وجدود فجدوة كبيدرة فدي الكقدا ة الت ثيدة إلنتدا مدار الزيتدوف فدي عيثدة البحى م دارها )%31.8( وتعبر ع انمقا محتويات الكقا ة الت ثية لدق غالبية الم ازرعي وذلا بالم ارنة مز ال ي المعيارية التدي تمشلها محتويات اإلنتا الكامثة ال صوق و تعبير ر ر يمن ال و إف نحبة االنعداا فدي الكقدا ة الت ثيدة إلنتدا الزيتدوف فدي عيثدة البحدى تحاوو )%31.8(. و الثظر إلل التوايز الت اررمي للكقا ة الت ثية في العيثة كما في الممطط )1( يتبي تقاوت بحيط في محدتويات هديك الكقدا ة بدي م ازرعدي العيثة وتواي لشي م ازرعي العيثة ضم محتويات الكقا ة التي تتجاوا %70. المخطط 1. التوزيع التجميعي )التراكمي( للكفاءة التقنية إلنتاج ثمار الزيتون في عينة البحث. المصدر: عينة البحث وتحديددددا ح دددق )%67.6( مددد م ازرعدددي الزيتدددوف محدددتوق كقدددا ة يتجددداوا )%70( بيثمدددا انمقدددض محدددتوق الكقدددا ة مدددا دوف %50 لددددق )%5.8( ف ط.

14 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس الستنتاجات والتوصيات: تبدددي فدددي الماليدددة ارتقددداي محدددتوق الكقدددا ة الت ثيدددة لددددق كبدددار المددد ازرعي م ارندددة بصدددضار المددد ازرعي وهدددو مدددر بيعدددي ويدددرتبط بمقهدددوا اقتصاديات الحج وهيا اةمر يتعزا يضا مز ارتقاي محتوق هيك الكقا ة بالتوااو مز ارتقاي نحبة محاهمة الزيتوف في الدد ل العدائلي مما يدفز بالم ازرعي إلل مزيد م االهتماا بز ارعة الزيتدوف صويدا. و التدالي يمند ال دو إف يدضار المد ازرعي )إضدافة لألسدر اةرشدر اعتمادا علل الزيتوف فدي معيشدتها( هد اةرشدر هشاةدة مد الثاحيدة االقتصدادية ممدا يددفز نحدو ضدرورة االهتمداا بتعزيدز مناسدب يدضار المدد ازرعي وتمنيددثه مدد الب ددا مدد جددل االسددتم ارر فددي تححددي اإلنتددا و ايددة فددي ددروا ممددا ر المثدداا والحددود وارتقدداي تكددالي اإلنتا اةمر اليو يتطلب االهتماا بعملية تحويق إنتاجه بما يح ق عوائد اقتصادية مرضية. وعمومدا فدنف وجدود فجدوة فدي محدتوق الكقدا ة الت ثيدة إلنتدا الزيتدوف فدي المثط دة الحداحلية مد سدورية هدو نتيجدة بيعيدة للثظدرة الت ليديدة الحائدة في هيك المثط ة ع ةجرة الزيتوف بتنهدا كاةا الحثدوفك التدي تعطدي وال تت دي و التدالي فدنف هديك الثظدرة الت ليديدة لددق نحدبة كبيدرة م الم ازرعي تدفعه إلل ا ارعة هيك الشجرة في ممتل البيئات وحتل البيئات ال اسية )رالتر الصمرية و الكلحدية و الجبليدة العاليدة وغيرها( دوف ت دي الرعاية والمدمات الكافية و االرتقا بت دي بعض المدمات البحيطة والتي تت غالبا في نهاية فتدرة ال طداا كنالدة بعدض اةغصداف الضدعيقة و المرتقعدة وتثظيد التر دة المحيطدة بجديي الشدجرة. و دالثظر إلدل الوضدز الحدالي الديو يتميدز بوجدود لدب مرتقدز علددل الزيتددوف المثددتج فددي سدورية سددثويا فددي ددل اةددتداد المثافحدة فددي هدديا المجددا فنندد مد الملددف علددل الحياسددات الز ارعيددة دعدد م ازرعي الزيتوف بالتوجيهات القثية والتحهيالت المالية والثظر في توجي اإلنتا م الثاحية الثوعية م ال وسائل كشيرة همها: تشجيز الم ازرعي علل استمداا اةسمدة الكيميائية بالكميات المثاسبة وذلا م ال توفير هيك اةسمدة بتسعار تشجيعية. -1 االهتماا بعمليات الت لي بشنل سثوو. م ارعاة الشروح القثية عثد ا ارعة غ ار الزيتوف م حيى التترد م تثاسب صائص التر ة والمحافات الز ارعية مدز ةدروح الثمدو -2-3 لشجرة الزيتوف. 4- اعتماد المحاحات االقتصادية لز ارعة ةجار الزيتوف والعمل علل تجميز الم ازري في حجوا اقتصادية. الم ارجع: اسمثدر إيها )2014(. يعو ات تصدير وتحويق الزيتوف. ورقة عمل هيئة تمثية الصاد ارت وارة االقتصاد دمشق سورية. رد اربيج يز ارف مقيد )2001(. حالة اةسواد العر ية والدولية لزيي الزيتوف. ورةة عمل حو إنتا وتحويق ايي الزيتوف والتوقعات المحدت بلية في سورية. إدارة الد ارسات الثباتية المركز العر ي لد ارسات المثا ة الجافة وةدب الجافدة )ACSAD( دمشدق سدورية.103 محمدد وقدوا اكريدا )1995( البرندامج اإلرةدادو للزيتدوف الثشد ارت الدوريدة لمديريدة اإلرةداد الز ارعدي وارة الز ارعدة واإليدالح الز ارعي نشرة رق.418 وارة الز ارعددة واإليددالح الز ارعددي ) (. قحدد اإلحصددا مديريددة اإلحصددا والتمطدديط وارة الز ارعددة واإليددالح الز ارعددي دمشق سورية.

15 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس محمدددد محمدددد )2009(. التجدددارة الحدددورية والعالميدددة لزيدددي الزيتدددوف والحياسدددات الز ارعيدددة المتعل دددة. المركدددز الدددو ثي للحياسدددات الز ارعيدددة )NAPC( سورية دمشق. المدني مااف )2014(. التحليل التشاركي لحلحلة الثوعية وال يمدة المضدافة لزيدي الزيتدوف ورةدة عمدل منتدب الز ارعدة العضدوية وارة الز ارعة واإليالح الز ارعي )MAAR( دمشق سورية. المركز الو ثي للحياسات الز ارعية )2006(. ت رير التجارة الحورية العر ية. دمشق سورية. المركز الو ثي للحياسات الز ارعية )2011(. التجارة الز ارعية الحورية. دمشق سورية. مثصددور فددايز وجدد ارد سددمير )2009(. تحليددل الحلحددلة الحددلعية ل طدداي الزيتددوف فددي سددورية المركددز الددو ثي للحياسددات الز ارعيددة وارة الز ارعة واإليالح الز ارعي دمشق سورية. اليوس حح )2006(. د ارسة حو قطاي ايي الزيتوف في سورية. مركز التجارة اةجثبية وا ارك االقتصاد دمشق سورية :8. Awotid, O.D. (2004). Resource use efficiency and inputs subs testability in Upland rice production System in Ogun state, Nigeria. Ph.D. Dissertation. Department of Agri. Eco. University of Ibadan, Nigeria. Coelli, T.; E. Antonio; P. Sergio; and T. Lonr- des (2003). A primer efficiency measurement for utilities and transport regulators the international bank for reconstruction and development. Washington, USA. Pp.49. European Commission, Directorate-General for Agriculture and Rural Development (EC. DGAR) (2012). Economic Analysis of Olive Sector Food and Agricultural Organization of United Nations (FAO) (2013), Statistical data base-olive oil. Networks, Rome, Italy. Available from: htt://faostat.fao.org. Gonzalez, M.M.; and L. Trujillo (2006). Efficiency measurement in the port industry: A survey of the empirical evidence CCRP. Working paper No. 8. City University of London. p 8. Kabiv, H.; and A.H. Khaled (2003). Static and dynamic efficiency in the Sudanese banking system. Review of Islamic Economics. No. 14. p.16 Kalirajan, K.P.; and R.T. Shand (1999). Frontier production functions and technical efficiency measures. The Australian National University. Journal of Economic Surveys. 13(2). Lanson, F. (2004). The comparative advantages of a selected group of Syrian agricultural food chains (Technical report). NAPC, Damascus, Syria.

16 حبيب والمقداد - المجلة السورية للبحوث الزراعية 6)1(: آذار/مارس Factors Affecting the Technical Efficiency of Olive Production in the Coastal Region of Syria Wael Habib *(1) and Fayez Almokdad (2) (1). Agro-Economy, Latakia Agricultural Research Center, General Commission of Scientific Agricultural Researches (GCSAR), Damascus, Syria. (2). Socio Economic Studies Research, (GCSAR), Damascus, Syria. (*Corresponding author: Dr. Wael Habib. wael.ha76@gmail.com). Received: 14/04/2018 Accepted: 15/06/2018 Abstract The objective of the research is to analyze the technical efficiency of olive fruits production in the coastal region of Syria in order to identify the factors that influence the increase of production and technical efficiency. Based on a regular stratified sample of 383 farmers randomly selected from the villages of Latakia and Tartous governorates, according to their contribution to total production. The research used the method of stochastic Frontier Production Function analysis, which is based on the analysis of production variables and technical efficiency. The results showed a positive relationship between the area of the farm and olive production. The increase of the area by 100% leaded to an increase in production by 21.9%. This conclusion is related to the concept of economic scale of farm size. In addition, the use of chemical fertilizers on production has been positive. The increase in the quantity of chemical fertilizers by 100% has led to an increase in production by 10.3%. In terms of technical efficiency (TE), increasing the farmers' dependence on olives as a source of income (1%) has increased the technical efficiency of producing olive fruits by (0.8%). While this technical efficiency decreased by (2.8%) and (8%) with one increase in both tree density and soil slope, respectively. The levels of TE were increased by 8.9% when moving from poor soils to fertile soils. The most important that the closer the period of pruning of olive trees by one year, the higher the technical efficiency levels for the production of olive fruits by 10.3%. In general, the technical efficiency of the research sample was 68.21%. This indicated a gap of 31.8%, which reflected the low levels of technical efficiency of olive fruits production in the sample. Key words: Olive production in Syria, Technical efficiency, Production function.