الفص

رقم الترتيب.. رقم التسلسل... : تصنيع الصابون من زيت الجزر

ا ؤلىداء» ««»

وتلدير شم ر ؤال يه ل يطيب ان ل ل ؤال بشكرك ول تطيب انل حظات ؤال بذهرك ول تطيب الآخرة ؤال بعف وك. حلظات يلف فهيا املرء حائرا عاحزا عن امتعبرين ل خيتلج من ضدره من تشكرات ألشخاص امدوه ابمكثري و امكثري اذلي أأثلل اكىهل حلظات ضار لبد أأن ينطق هب ل انلسان ويعرتف بفضل الآخرين اجتاىو ألهنمو برصاحة اكنوا ا ألساس املتني اذلي بىن عليو رصح امعمل و املعرفةدليو و أأانروا سبيل بلوغي ل. فأأتلدم ابمشكر اجلزيل و خامص الامتنان و امعرفان ؤاىل : ا ألستاذ املرشف دندويق حسني و ا ألستاذ زغدي سعد عىل مساعدتو يف ا ؤلرشاف بتلدمي خمتلف امتوحهيات و ا ؤلرشادات امللدمة طيةل فرتة ؤاجناز ىذه املذهرة. ا ألساتذة ا ألفاضل أأعضاء جلنة املناكشة ملبوهلم مناكشة ىذه املذهرة و ؤاثراء موضوعيا. ن ل ل يفوتين يف ىذا امللام تلدير امشكر ؤاىل لك من مفتاح نبهية كادري محمد بن سايس شاميء بلفار أآسيا رعاش اميان غنميي أأنيسة عىل لك املساعدات اميت كدموىا يل و امت ىن من هللا عز و خل أأن تكتب يف مزيان حسناهتم. و ؤاىل لك من سامه من كريب أأو بعيد يف اجناز ىذه امل ذهرة. ؤاميمك مجيعا حزيل امشكر.

/ O/ R C O H R'OH H O H R C O H O H /O/ H R C O H R'OH R C O R' HO H O H O R C O R' H 2 O R C O R' H 3 O 5

R C O O R' Na OH R C /O/ O R' OH O O R C O H OR' R C O Na R'OH C 17 H 35 COO - Na + + HCl C 17 H 35 COOH + NaCl 3 6

O = C O = hydrocarbon Water 7

انفصم انثاني: نبات وزيث انجسر 12

انفصم انثاني: نبات وزيث انجسر β β H3C CH3 CH3 CH3 OH CH3 13

انفصم انثاني: نبات وزيث انجسر CH3 H 3C H3C CH 3 CH 3 H3C H 3C CH 3 CH 3 H 3C β 14

انفصم انثاني: نبات وزيث انجسر 15

انفصم انثانث انثوابث انفيسيائية وانكيميائية نهسيو ت θ ϴ θ ϴ θ Ƞ 16

انفصم انثانث انثوابث انفيسيائية وانكيميائية نهسيو ت θ Ƞ Ƞ ϴ θ Ƞ Ƞ ϴ θ 17

انفصم انثانث انثوابث انفيسيائية وانكيميائية نهسيو ت AV = VxNx56.1 m SV = v v xnx56.1 m 18

انفصم انثانث انثوابث انفيسيائية وانكيميائية نهسيو ت IV = N V N₁V₁ x12.69 m 19

انفصم انثانث انثوابث انفيسيائية وانكيميائية نهسيو ت 20

انفصم الرابع انجسء انعمهي 21

انفصم الرابع انجسء انعمهي Ƞ 22

انفصم الرابع انجسء انعمهي : 25

انفصم الرابع انجسء انعمهي V1 V2 G 1. 270 V V₁ m 27

انفصم الرابع انجسء انعمهي 100 1000 KOH 10 34

انفصم الرابع انجسء انعمهي 100XNXVX0 304 m N V m : : : 37

انفصم الرابع انجسء انعمهي TG M MOY AG M MOY AG M MOY TG M MOY TG AG M M MOY= MOY 38 3 TG 3 X 56110 M MOY = IS 39

انفصم الرابع انجسء انعمهي 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 %77,35 %65,7 %85,54 صابون زيت الزيتون صابون زيت الجزر صابون زيت الزيتون و زيت الجزر 42

انفصم الرابع انجسء انعمهي 0,08 0,07 0,06 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 0 %0,06 %0,075 %0,03 صابون زيت الزيتون صابون زيت الجزر صابون زيت الزيتون و زيت الجزر 0,16 %0,15 %0,15 %0,15 0,14 0,12 0,1 0,08 0,06 0,04 0,02 0 صابون زيت الزيتون صابون زيت الجزر صابون مزيج زيت الزيتون و زيت الجزر 43

انفصم الرابع انجسء انعمهي 0,97 0,96 0,9572 0,95 0,94 0,9325 0,93 0,92 0,9185 0,91 0,9 0,89 زيت الزيتون و زيت الجزر زيت الجزر زيت الزيتون 1,668 1,666 1,664 1,662 1,66 1,658 1,656 1,654 1,652 1,65 1,648 1,6658 1,6604 1,6542 زيت الزيتون زيت الجزر زيت الزيتون و زيت الجزر 44

انفصم الرابع انجسء انعمهي 6 5,61 5 4 3 2 1 1,12 2,24 0 زيت الزيتون و زيت الجزر زيت الجزر زيت الزيتون 200 185,16 150 140,25 123,42 100 50 0 زيت الزيتون و زيت الجزر زيت الجزر زيت الزيتون 45

انفصم الرابع انجسء انعمهي 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 184,04 134,64 121,18 زيت الزيتون زيت الجزر زيت الزيتون و زيت الجزر 120 100 81 98 88 80 60 40 20 0 زيت الزيتون و زيت الجزر زيت الجزر زيت الزيتون 46

انفصم الرابع انجسء انعمهي 120 104,16 100 80 60 40 42,25 35,42 20 0 زيت الزيتون و زيت الجزر زيت الجزر زيت الزيتون 47

انخاجمة 35.42 42.25 140.16 49

انخاجمة TG M MOY AG M MOY 50

انمراجع 51

β carotene Résumé : Le processus de l hygiène et le nettoyage accompagné le pied Mend humaine, ou l a amené à utiliser certains détergents tels que le savon, est donc le savon de la plupart des désinfectants et détergents contenant du matériel avec une bonne efficacité, et dans ce travail nous avons à préparer trois types de savon bon économique ainsi mettre en évidence l importance de l huile de carotte qui contient un β caroténe et de Vitamine A ce qui permet à la peau et de la technique de ramollissement, puis on a teste la solubilité du savon dans de l eau distillée et une solution de chlorure de calcium et chlorure magnésium CaCl 2 et MgCl 2. Ensuite, nous avons étudié les propriétés chimiques et physiques des huiles utilisées densité, indice de réfraction, indice d'acide, indice de saponification, indice l'ester, indice l'iode, ainsi que la qualité du savon qui en résulte. Mots-clés: savon, huile de carotte, solubilité, propriétés chimiques et physiques des huiles Summary: The process hygiene and cleaning accompanied Mend human foot, where it led to the use of certainn materials such as soap, detergent, it is considered the most important of soap and disinfectant containing materials with good efficiency. And this work we have to prepare three types of soap good economic and highlight the importance of carrot o Oil that contains β carotene and Vitamin A,which helps the skin and softening technique,so we tested the solubility of soap in distilled water and a solution of calcium chloride, magnesium chloride CaCl 2 and MgCl 2. Then, we studied the physical and chemical properties of waste oil density, refractive index, acid value, saoponification value, ester value, iodine value, and the resulting quality of the soap. Keywords: soap, oil, carrots, solubility, chemical and physical properties of oils.