يف( كلية العلوم / قسم علم الحيوان رسالة مقدمة استكما ال لمتطلبات اإلجازة العليا )الماجستير( في قسم علم الحيوان"فسيولوجي" إستخدام اخلالصة املائية ألورا

النسخ

1 يف( كلية العلوم / قسم علم الحيوان رسالة مقدمة استكما ال لمتطلبات اإلجازة العليا )الماجستير( في قسم علم الحيوان"فسيولوجي" إستخدام اخلالصة املائية ألوراق الشاي األخضر Sinenses( Camellia الوقاية من بعض األضرار النامجة عن اإليثانول يف األرانب Utilization of an aqueous extract of green tea Leaves "Camellia Sinenses" in protection of some ethanol induced damages in rabbits مقدمة من الطالبة: سناء عبد القادر المهدي الزين تحت إشراف :أ.د. ناجي موسى لجي

2 State of Libya Ministry of High Education and Scientific Research Sebha University Faculty of Science / Zoology Department Utilization of an aqueous extract of green tea leaves "Camellia Sinenses" in the protection of some ethanol - induced damage in rabbits A Thesis Submitted for Fulfillment of the Requirements for Master Degree in Zoology By Sana Abd-AlkaderAlmahdyAlzien Under the Supervision of Prof. Naji M. Loji

3 الفصل األول المقدمة

4 الفصل الثاني الدراسات السابقة

5 الفصل الثالث المواد وطرق العمل

6 الفصل الرابع النتائج

7 الفصل الخامس المناقشة

8 المراجع

9 اإلستنتاجات والتوصيات

10 و بنعمت تت بف سب ان و تعال ال ا الب ث بعد مد ا د الصال ات ل :- ي ما و بف ل د ائ ما و ر ا ما و ص ت ل ما نا ي طال م مر ما و بر قت و د م ال يا و ال ي بف ل ر قائي و صدقائي ي ستمد قوتي ل م د مني وساندني ي دراستي ل شمعة ياتي و نور ا و م ي الو يد ) ( و ل م ق يت مع ا جمل ال ات و قدمت لي المسا د و التشجيع النفسي

11 ك ش كل شكك ر بعككد سككب ان جككل ككي كك ككل مكك سككا و لككو بشككيي بسككيط ككي مسككا دتي ككي تمككا كك ا الب ككث و الشكك ر خككا لكك وجككي الكك سكككا دني ككك مواصككك ة دراسكككتي الع يكككا و تقكككدي الكككد لكككي و شككك ر د تكككور المشكككرا د نكككاجي اد مكككا و نفكككع بككك األمكككة ككك مكككا قدمككك لكككي مككك نصكككش و رشكككاد ش و شككك ر شككك ر ج يكككل مككك سكككا دني و وقككا معككي و ككا لكك دور بيككر جككدا ككي مسككا دتي ككي اسككت مال كك الدراسككة الب ثيككة و وقككا معككي ككي صككع ال ككروا خككوتي مم مككد و م كككد و وداد و سككك ينة و ج ككك الشككك ر و ال قكككول ال ككك شككك ر ل جميعا و و " ج ا ن ل خير "

12 الملخص : الم مة لإل رار بال ثير م د األسبا بش ل م م يعد است ك ال ول شر ال ول نسجة الجس ش وطبقا لدراسات من مة الص ة العالمية سنة 2000 قد ش ل %4 تقريبا م الع ي العالمي ال ي م العج و اإل اقة والموت والمرض ي ال ثير م األنسجة بما ي ا الية ل ول يؤثر االست ك الم م وبترا ي األنسجة ال بد وم ونات الد وغير ا م خيارات المعالجة ما الت صعبة بعد قد الثقة ي عالية األدوية ش و ال جوي ل الط البديل و الغ اي الشائع مثل شجر الشا واسم ا الع مي م امي يا سينسيس وموطن ا األص ي جنو شرق آسيا وخاصة الصي ش والتي يصنع م وراق ا الشا األخ ر يث ت تو وراق الشا البوليفين والت و م ادات األ سد.و دد م الفيتامينات م ا- ك د و المعاد مثل ال السيو و البوتاسيو و ال ديد و المغنيسيو و الف ورايد و غير ا و ب والي 20 امض ميني و م ا ث ثة ماض ي الثياني وال ال يوجد ال ي الشا ول دور ي ر ع فاي األدوية الم اد ل سرطا واالنيسول ال يمنع تص الشرايي االمينوبيوتريك ال يخفض ال غط الشرياني المرتفع شباإل ا ة ال توائ ا ي قدر بير م البوليفينوالت التي تشمل مEGC,EGCG,ECG,EC ل الم ونات التي تسم اتشينات مفعول م اد لأل سد يث ت مي الخ ية وال مض النوو وغشاي الخ ية و الميتو ندريا وت ا ي س مة الخ ية م تأثير الج ور ال ر المتسب بت وين ا يض ال ول مااليثانول ش ال ي و مص وبا بتغيرات ي الة م ادات التأ سد و ا يؤد لي دوث اإلج اد لتأ سد ال ي و خطير جدا ي الخ ية وتأثير ي بعض المتغيرات البيو يميائية وبعض مقاييس الد الفسيولوجية وب ا تستخد تشينات الشا األخ ر ي الوقاية م العديد م اثآر اإلج اد لتأ سد المتسببة ب المواد ال يميائية مثل ال ول وال ادميو وال رنيخ وغير ا م المر بات ال يميائية المخت فة و ي االت خر مثل تقد العمر شوق ة فاي اإلن يمات الم اد لأل سد وال دا م الدراسة و م اولة ثبات فاي الشا األخ ر أ د األغ ية الشائعة ي التأثير م خ ل م ادات األ سد الطبيعية التي ب ي بعض المعايير البيو يميائية و ي صور الد و وبعض المعايير الدموية الفسيولوجية شالتي قد تتعرض ل رر اإلج اد لتأ سد المصا أليض االيثانول ش ومد استجابة المعايير لم ادات التأ سد و تشينات الشا األخ ر خيار جي و دوائي متو ر ورخي د ال رر لتأ سد و ال ماية م اآلثار المترتبة ي اإلج اد لتأ سد ال يعرض بعض األ اي ل ت ا نتيجة است ك ال ول باإل ا ة لتأثير لك ي و الجس

13 ت استخدا م 24 رن تتراوح و ان بي ج ي الدراسة التجريبية ت تقسي يوانات التجربة لي ربع مجمو ات ستة ران ي ل مجمو ة ش المجمو ة ا ألول ماألران ال ابطة وت طائ ا م ول سيولوجي تر ي %0.90 وريد الصوديو طريق قن ي التجويا البريتوني والمجمو ة الثانية مااليثانول ويعط جر ة تقدر 2.5 م ي بتر ي %20 طريق ال ق ي التجويا البريتوني شالمجمو ة الثالثة مالشا األخ ر ويعط جر ة تقدر 2.5 م ج / ج بتر ي %2.5 طريق قن ي التجويا البريتوني المجمو ة الرابعة مالشا األخ ر واإليثانول ويعط جر ة تقدر 2.5 م ي ايثانول بتر ي %20 مت ام مع ق ال يوا بالشا األخ ر ي التجويا البريتوني بتر ي 2.5 %و ت ا ال ق لمد ربعة سابيع وقد صممت التجربة ألخ ينات الد و جراي الت اليل ي ا وقد رت النتائج : المجمو ة المعام ة باإليثانول دث ب ا ارتفاع معنو ند مستو 0.05>P ي مستو المصل إلن يمات ال بد (ALP, ALT,AST) و دد رات الد البي اي مWBC و ج متوسط ال رات ال مراي( MCV وانخفاض معنو ي مستو المصل ل ل م األلبومي ونسبة م داس الد م HCT و نسبة الصفائش الدموية PLT) و مية متوسط يموج وبي ال رية ال مراي م MCH و تر ي متوسط يموج وبي ال ريات ال مراي MCHC) وقد صل ت س ي المؤشرات بعد المعام ة بالشا وانخفاض ي مستو المصل م (AST-ALT-ALP) والبروتي الد ني واطئ ال ثا ة LDL) WBC, شMCV وارتفاع معنو ي نسبة ل م البروتي الد ني الي ال ثا ة( HDL وال يموج وبي HGB) ش( HCT شم MCH شم MCHC ش( PLT شل ي تغير معنو ي و الجس و ي دد رات الد ال مراي ومستو المصل م البروتي ال و ال ولسترول و الج سريدات الث ثية ي جميع المعام ت

14 الفهرس المو وع الصف ة I I V. رس الف رس األش ال VI رس الجداول المقدمة 1 ال دا م الدراسةStudy Aim of the الدراسات السابقة Literature Reviews 4 5 ت يا ال بد يض االيثانول Metabolism of Ethanol ال ررالمست دث بااليثانول ي الخ ية 8 االيثانول رر بغشاي الخ ية الميتو ندريا واإلج اد التأ سد و مراض ال بد ال ولية تأثيرات بالد اإليثانول رار الخصائ الدوائية لنبات شجر الشا تصنيا شجر الشا طريقة تصنيع 12 م ادات التأ سد ي الشا األخ ر التأثير الدوائي و ال ر ة الدوائيةkinetics Pharmacology and اتشينات الشا األخ رواأل سد Oxidation) (Green Tea catchins and 14 التفا ت مع السمنة و د الجس 6.3.2

15 تفا مع ال ولسترول و يض الد و و ص ة الق اإلدراك Cognition األما و السمية مToxicology Safety and 17 بعض الدراسات تقدير الجر ة اآلمنة س االيض و التو ير البيولوجي ل ا األما و السمية العامة اإلنسا 19.General Safety and Toxicology اآلثار الس بية ل شا األخ ر 3.المواد وطرق العملMethods Materials and م ا و ما التجربة ال يوانات Animals النبات المستخد ت ير خ صة الشا األخ رextractpreparation Green tea طرق 3 العمل Methods المواد ال يميائية واألج المستخدمة 3.3.الت اليل ال يميائية Biochemical analysis قياس نشاط ن ي (AST) Aspartate Aminotransferase قياس نشاط ن ي مALT Alanine Aminotransferase قياس نشاط ن ي Phosphatase(ALP)Alkaline قياس تر ي البروتينات ال ية 29..Total Protein Determination قياس تر ي األلبومي AlbuminDetermination قياس ال ولسترول ال يDetermination Total Cholesterol قياس تر ي الج يسريدات الث ثية 34.. Triglycerides Determination

16 قياس مLDL Low Density LipoproteinsDetermination قياس( HDL High Density Lipoproteins Determination قياس المؤشرات الدموية Determination: Hematological Parameters 4.3.الت يل اإل صائي Statistical Analysis 4 النتائج. Results تأثير الشا األخ ر وااليثانول و الجس الت اليل ال يميائية ال يوية 42 AST or GOT ن ي ال بد ناقل األمي ماسبرتات امينو ترانسفيري ن ي ال بد ناقل م المي امينو ترانسفيرا مGPT ALT or ن ي ال بد الفوسفاتي القا د مALP التأثيرات البروتينات مستو البروتي ال بعد ق خ صة الشا و االيثانول و معا االثني تأثير خ صة الشا وااليثانول وخ صة الشا وااليثانول األلبومي مALB الد و التأثير تأثير خ صة الشا و االيثانول و االثني معا مستو ال ولسترول تأثير خ صة الشا وااليثانول و االثني معا مستو البروتي مHDL الد ني الي ال ثا ة 56 مستو البروتي الد ني منخفض ال ثا ة بعد ق خ صة الشا وااليثانول و االثني معا مLDL مTriglycerides ) بعد المعام ة بخ صة الشا وااليثانول و الشا مستو الج يسريدات الث ثية وااليثانول معا 60 التأثير 5 المؤشرات الدموية تأثير خ صة الشا وااليثانول و االثني معا متوسط دد رات الد البي اي) WBC )

17 تأثير خ صة الشا و االيثانول و االثني معا متوسط دد رات الد ال مراي مRBC 64 متوسط نسبة ال يموج وبي بعد المعام ة بالشا و االيثانول و االثني معا HGB) 66 تأثير خ صة الشا و الشا و االيثانول معا و االيثانول متوسط نسبة م داس الد مHCT متوسط ج ال رات ال مراي تأثير المعام ة بخ صة الشا و االيثانول و االثني معا مMCV متوسط مية يموج وبي ال رية ال مراي تأثير ق خ صة الشا و االيثانول و االثني معا مMCH تأثير المعام ة بالشا و االيثانول و االثني معا ي متوسط تر ي يموج وبي ال ريات الد ال مراي مMCHC تأثير خ صة الشا و االيثانول و االثني معا نسبةالصفائش الدموية مPLT المناقشةDiscussion اإلستنتاجات التوصيات المراجع Summary

18 فهرس األشكال 41 الش ل م 1 المخت فة يو ش تأثير خ صة الشا واإليثانول و الجس ي المجمو ات 43 AST الش ل م 2 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا GOT or ي األران ل ل المجمو ات ن ي مستو ALT or 45 الش ل م 3 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا مستو ن ي GPT ي األران ل ل المجمو ات الش ل م 4 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا مستو ن ي ALP األران ل ل المجمو ات ي 47 الش ل م 5 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني ي ل المجمو ات ال ي البروتي مستو معا 49 (ALB) ي األران 51 الش ل م 6 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا مستوىاأللبومي ل ل المجمو ات الش ل م 7 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا مستو ل ل المجمو ات ال ولسترول ي األران 53 الش ل م 8 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا مستو ال ولسترول مHDL ي 55 األران ل ل المجمو ات الش ل م 9 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا مستو األران ل ل المجمو ات ال ولسترول مLDL ي 57 الش ل م 10 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا مستو الج يسريدات 59 الث ثية مTRIG ) ي األران ل ل المجمو ات الش ل م 11 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا متوسط دد رات الد البيضاء ي األران ل ل المجمو ات الش ل رق م 12 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا متوسط دد رات الد ال مراي ي األران ل ل المجمو ات الش ل رق م 13 يو ش مHGB ي األران ل ل المجمو ات تأثيرخالصة الشاي واإليثانول واإلثنين معا على متوسط نسبة الهيموجلوبين 65

19 الش ل م 14 الد مHCT يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا ي األران ل ل المجمو ات متوسط نسبة م داس 67 الش ل م 15 يبي مMCV ي األران ل ل المجمو ات تأثيرخالصة الشاي واإليثانول واإلثنين معا على حجم متوسط الكرات الحمراء 69 الش ل م 16 يو ش الحمراء مMCH ي األران ل ل المجمو ات تأثيرخالصة الشاي واإليثانول واإلثنين معا على كمية متوسط الهيموجلوبين الكرية 71 الش لم 17 يو ش الدم الحمراءMCHC تأثيرخالصة الشاي واإليثانول واإلثنين معا على تركيز ي األران ل ل المجمو ات متوسط الهيموجلوبين الكريات 73 الش ل م 18 يو ش مPLT ي ل مجمو ات األران تأثيرخالصة الشاي واإليثانول واإلثنين معا على متوسط نسبة الصفائش الدموية 75

20 فهرس الجداول الجدول الصفحة جدول )1( تأثير خالصة الشاي و االيثانول على وزن الجسم مقاسا بالجرامات في المجموعات المختلفة...41 جدول )2( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على مستوى إنزيم ASTفي المجموعات المختلفة.. 43 جدول) 3 ( تأثير خالصة الشاي و االيثانول واالثنين معا على مستوى إنزيم ALT في المجموعات المختلفة...45 جدول )4( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و أالثنين معا على مستوى إنزيم ALPفي المجموعات المختلفة جدول )5( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على مستوى البروتين الكلي في كل المجموعات جدول )6( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على مستوى األلبومين في كل المجموعات...51 جدول )7( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على مستوى الكولسترول في كل مجموعات األرانب جدول )8( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على مستوى الكولسترول المفيد) HDL ( في كل مجموعات جدول )9( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على مستوى الكولسترول الضار) LDL ( في كل مجموعات جدول )10( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على الجليسريدات الثالثية في كل مجموعات جدول )11( تأثير خالصة الشاي و االيثانول أو االثنين معا على متوسط عدد كرات الدم البيضاء في كل المجموعات جدول )12( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على متوسط عدد كرات الدم الحمراء في كل المجموعات جدول )13( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على متوسط نسبة الهيموجلوبين في كل المجموعات جدول )14( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على متوسط نسبة مكداس الدم في كل المجموعات جدول )15( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على متوسط حجم الكرات الحمراء في كل المجموعات... 69

21 جدول )16( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على متوسط كمية الهيموجلوبين الكرية الحمراء في كل المجموعات جدول )17( تأثير خالصة الشاي و االيثانول و االثنين معا على متوسط تركيز الهيموجلوبين الكريات الدم الحمراء في كل المجموعات جدول )18( تأثير خالصة الشاي و االيثانول معا على متوسط نسبة الصفائح الدموية في كل المجموعات... 75

22 Introduction 1.المقدمة :- ار من يعد ال ول المؤثرالعق ي األ ثر شيو ا ول العال والمعروا ي ل الم مة المؤدية لفشل وموت داألسبا القد واست ك ال ول بش ل م م يعد و است ك ال ول والموت والعج وطبقا لمن مة الص ة العالمية أ خ يا ال بد ل مرض ال ي العالمي الع ي م %4 تقريبا يش ل اإل اقة (Anonymous.,2004) و ندما يست ك ال ول بش ل م م وبتر ي ات الية ت والدماغ وج ا المنا ة والبن رياس وال ية والع ال بد والق يؤثر ال ي ية التأثير ينتشر تناول ال ول ي بعض األوساط ي المجتمع و ناك دلة مت ايد نسجة ل سرع رر رار بالص ة يث تبي ال ار ل ول ومد al.2008), Ganaraja et وي دث ال ول والدماغ والخص ال بد وال م يرتبط دوث مع رر ي نسجة ال بدم خ ل تسبب ي اإلج اد التأ سد وال يعد ال بد و مية ال ول المست ة مal.,2003 (Ozarars et وم ج ة خر وسرطا الت يا ال بد بسب الو ا الع و األ ثر تأثرابش ل ا مؤديا ال ال بد د و اي ا ررال ولي ل بدش ال ويت م الكبد( Zakhari.,2006 %90 م وتشمع ال بد وت ر د و ال بد ي ثر م و لت ا مsteatosis لت ا وتشمع ي رو الشر يفرطو مدمني ال ول بينما والي %20-10 مم ات شارت بأ العوامل األخر مثل الخ فية الوراثية والتغ ية الم ال بد و الفيروسية HBV واإلست ك الم م والتعرض ل المؤثرات سمو والعدو ا رر ال بد ومر تقد ل الفطريات مaflatoxins والمعاد الثقي ة يؤد (Jamal et al.,2003) ما ثبت طاي اإليثانول بش ل م م يق ل مستويات وامل الد RBC,WBC, PLT), MCHC,MCH,Hb,Ht (.الت سينات ي مؤشرات الد بعد خ الشا األخ ر قد ت و ات ص ة قوية بإط ق م ادات التأ سد م خ ل ال اتشينات وتأثير ا خ يا الد و مستويات البروتي ال ي واأللبومي شومستويات ال يبيدات ال ي وال ولسترول والج سريدات الت ثية وب لك ا ر الشا األخ ر تأثير ي ترمي و ائا ال بد والمؤشرات الدموية وال د م الت ا مما يعن تص يش او ترمي 1

23 س وتخفيض التأثير الس بي ل ول Doaa., 2013) ليبيدات الب ما وو ائا الجسم Sheren and األدوية ل التقد ي الع و الطبية األ ومما ي يد األمر تعقيدا وبالرغ م بال ول يا ال بد المت رر الوثوق ب ا لتقدي ماية عالة لخ ديثا اليم المتو ر و استعمال الع ج الم مل و الط يف ا نجد دد بير م المر وبسب قبل 25 قر تقريبا البديل لمعالجة مشا ل ت رر ال بد و ماية خ يا ا ش "ترك غ اي ي و دوايك ودوايك ي و غ ايك " الط Hippocrates ي ا ت يومنا ا (2010 ويست شا الرابط بي الغ اي واستمرار الص ة وال فا Saleem et al., النباتات استعم ت ي التقاليد واألن مة الشعبية رت مؤخرا الدراسات السريرية بعض األغ ية الط لمعالجة مراض ال بد و شارت الدراسات الع مية المخت فة رت التأثيرات المفيد ل مثل الثو والشا والعن وال ا او وغير ا م النباتات رر ال بد باإليثانول و لك بواسطة م ادات التأ سد phytochemicals ي منع ت Arnadi األب اث لإلنسا ائد واصطياد الج ور ال ر مما يسا د ي تأ يد et al., 2011) يث يأت ن و واسع ي العال اليو د المشروباث المست ة ويعد الشا نطاق بيرشو يما طبية دوائية است شفت ثانيا بعد الماي و و يمت ك خصائ االخ ر ي ماية ال بد ا رت الدراسات السريرية بأ الشا يتع ق بخصائ اإليثانول ش يسبب ال رر اإلج اد التأ سد ال ماية م االخ ر الشا الدموية ش ما خفض نتاج د و رر خ ية ال بد واط ق االن يمات ي الدور ومنع lipidو نق رت و االيثانول طوية لفتر المغ ا الفئرا ال بد ي (SOD) (GR), ويخفا م ادات التأ سد proxidase,protein oxidation (Yun et al.,2007 and ي ال بد والبيتا اروتي (GSH-PX), ( CAT).Augustyniak et al.,2005) األخ ر قد سا د الشا االيثانول تبي ند مقارنة المجمو ات المغ ا ي الد والمؤشرات األن يمية ي ال بد ش ما خفض مستويات( AST ALT and لك الدور الم ل شا األخ ر ي ت سي الن ا و خفض (NO), ALP ش بر نت تناول اإليثانول وال د اإلج اد التأ سد الناتج الد ا ي و ال ماية رالدور األنسجة المخت فة مثل الدماغ وال بد وب ما الد ما ي الدراسات اغشية ال ريات الدموية ال مراي (Luczaj et األخ ر ج ي ا الوقائي ل شا al.,2004) 2

24 .1.1 الهدف من الدراسة: Aim of the Study بنايا ماتقد إ الدراسة ت دا ل :- تناول والتي 1- اختبار الشا األخ ر ع ج ل تأثيرات السم ية ال ار التي يسبب ا ال ول انسجة الجس إل توا ئ م ادات التأ سد الطبيعية تتمي بأن ا خيار جي رخي وآم و عال التأثيرات ال ار التي ي ق ا ال ول بال بد م خ ل دراسة 2- ايجاد مد ت رر ال بد مات المتغيرات ال يميائية والمؤشرات الدموية التي قد تعطي بال ول 3- تو يش مية م ادات التأ سد الطبيعية الموجود ي الشا األخ ر و فا ا اي التي ت ف ا ج ا و مايت ا لأل األقل م نا ية ص ة اإلنسا ال ول 3

25 . 2.الدراسات السابقة: Reviews Literature 1.2..تليف الكبد : ت يا ال بد و مصط ش اشتقاقي يط ق ي امراض ال بد الم منة والمنتشر ويمتا بت ا الخ يا البارانشمية والتشو التر يبي ل فصيصات الطبيعية مع ا اد توليد قيدات بدال م الخ يا البارانشمية والنمو ال ائد ل نسجة ال يفية مالمنسيش خرو 2001 وم االسبا المؤدية لت يا ال بد: وتناول ال وليات الت اد ما تتمي بتأثير االسا خ يا ال بد وقد يخت ا تأثير ال ول م شخ آلخر ش ما ان ليس م ال رور ا ت و ال مية بير شرط لإلصابة بترا الد و ي ال بدوغير ا (2004 al., (Keeffet السمة المر ية الممي لمرض ت يا ال بد ي ور نسيج ندبي ي ل م ل األنسجة البرنشمية الس يمة شمما يتسب ي اقة تد ق الد م خ ل الوريد البابي و و ما يؤثر ي األداي الطبيعي ل بد وقد رت االب اث ال ديثة الدور الم ور ال ت عب الخ ية النجمية ) cell astra الت اد ماتقو بتخ ي يتامي A ي دوث ت يا ال بد يا النجمية التي تصبش قاب ة ل نقباض متسمي خ يا رومية ل تنشيط الخ و ا يؤد ية وتعوق تد ق الد ي دورت الدموية الطبيعية شوباإل ا ة لي لك إ ليفية الخ ية تفر ماد تعرا باس امل النمو الت وي ي بيتا TGF-1 و ي ماد تؤد اإلن ي المعدني بي مر لي استجابة ت يفية وت اثر ي النسيج ال ا وتخل بالتوا ي ت ل ماد ال اد ل بروتينات واالنسجة المثبطة بصور طبيعية و و مايتسب النسيج ال يفي النسيج بي الخ وية واستبدال ا بماد يفر ا النسيج ال ا تقو بفصل قيدات خ يا ال بد شوالتي ت ل ي ن اية المطاا م ل التر ي م واج اي الجس لي انخفاض معدل تد ق الد ي جميع النسيجي ال امل ل بد شممايؤد رط نشاط الط ال و ياد تش ي الصفائش ل ويصبش الط ال م تقنا شو ا يؤد غط الد ارتفاع دد ا نتيجة لت خ الط ال جدير بال ر نق الدموية ش ثر الم ا فات د لت يا ال بد م 2003 ش وراي ي الوريد البابي و السب Iredale 4

26 نتائج الفحوصات : المعملية اد مايت التوصل ل النتائج التالية ند اإلصابة بت يا ال بد : ف االن يمات الناق ة لمجمو ة االمي اد ما ت و نسبة ن ي سبرتات مينو ترانسفيرا (AST) م ن ي االني مينو ترانسفيرا مALT ومع لك إ النس الطبيعية لإلن يمات الناق ة لمجمو ة االمي التمنع االصابة بت يا ال بد اما ن ي الفوسفاتير الق و عاد مات و نسبت مرتفعة ق ي و ي ي مراض ال بد الم منة الناتجة تعاطي ال ول شاما االلبومي تنخفض مستويات ن را أل قدر ال بد ي تصنيع تنخفض مع ياد الت يا ش يث بروتي االلبومي اليت تصنيع ال ي ال بدش مع نق رات الد البي اي بسب ت خ الط ال و ج االسبا المؤدية لت يا ال بد شيت ج ت يا ال بد م خ ل امتناع المريض تناول ال وليات م 2008 al.,.)halfon et 2.2.أيض اإليثانول:- Metabolism of ethanol تشير الدراسات ا 90 %م ال ول الممت ي الجس يخرج الباقي بدو تغيير ي البول والعرق Vasudevan.,2007 and Zakhari.,2006) يتعرض لأليض ش بينما والتنفس (Das and يت ايض اإليثانول الممت م القنا ال مية بش ل ساسي ي ال بد شوالدماغ والبن رياس ي تشترك المعد ي يض اإليثانول ل ب مية قل م ال بد ث ث مسالك الخ يا : رئيسية يتم ور ول ا يض اإليثانول ي ال بد ي قسا مخت فة م ال ول د يدروجيني ي السيتوسول شون ا سد اإليثانول المي روسومي شو سد األلد ايد ي الميتو ندريا و ل م الطرق الت ثة يتول د ي ا نواع األ سجي التفا ي مROS superoxide,hydroxyl radical, and hydrogen peroxide و ندما تصبش م ادات التأ سد الخ وية ت و ميت ا ئي ة ت ا ش لمقاومة ترا ROS و نا ي دث اإلج اد التأ سد ي ال بد مArteel,2003 يض ال ول يت ساسا ي سيتوسول ) )Cytosol ال بد بواسطة اإلن يمات Aldehyde,)ADH( Alcohol dehydrogenase )ALDH( dehydrogenase ي الخطو األول ي دث ADH يض ال ول ل سيتالد ايد ال ي الخطو التالية يت ول ل اسيتات م مض الخ يك بواسطة ن ي Acetyl-CoA األسيتات م مض الخ يك التي ربما ت ول ل ستيل و ALDH 5

27 بواسطة Acetyl-CoA synthetase ش االسيتالد ايد ماد متفا ة الية السمية و ل ت ول بسر ة م قبل ALDH يم يسب Cytoxicity ويم يت ول االسيتالد ايد ي ا ل acetoin and hydroxyketohexanoic acid المعروف أيضا بتسببه ب( Vasudevan.,2007 (Das and.cytotoxic اإليثانول+( ADH اسيتالد ايد+مALDH اسيتات م مض الخ يك اسيتات م مض الخ يكsynthetase)+( (Acetyl-CoA ستيل و Acetyl- CoA الطريقة األخر لأليض والتي ت ع دور ا ي سمية ال ول و الة األثر السا ل ل قط بعد است ك الشخ ل مية بير م ال ول ي و م خ ل ن ا السيتو رو P450 نظام )CYP2E1( الموجود ي مي روسومات ال بد ال ميات ال ئي ة م ال ول تتفا ل مع األ ماض الد نية لت وي fatty acid ethyl esters و المر بات معرو ة بإت ا و رار ا ل ل م ال بد والبن رياس Zakhari.,2006) التعرض الم م لإليثانول ي يد م معدل ت و الج ور ال ر واإلج اد التأ سد شوتط ق م ادات التأ سد و بش ل بير وتست ث رد عل لإلستجابة اإللت ابية والتي ال قا تسب ت يا ونخر خ يا ال بد وموت الخ يا المبرمج apoptosis ي ال بد و ل ا مجتمعا يسب مع مرور الوقت نشوي رر ال بد ال ولي (Das and Vasudevan.,2007) اإلج اد التأ سد ال بد الناج تناول ال ول ي ر مرارا وت رارا بإ تشاا ROS وبقياس Lipid peroxidation وال و مة لإلج اد التأ سد ند مدمني ال ول و يوانات األختبار ترا ROS ي ال بد و السب ي تعطيل و يفة ن ا الغشاي ال يو والبروتي و سد DNA و خيرا ت رر خ يا ال بد يث التسم ال ولي يعد السب الرئيسي واأل ي ا ال رر ما ن يعجل م تطور مراض ال بد اآللية لت رر ال بد تشمل تأثير ج ور األ سجي خ يا ال بد hepatocytes ياد نتاج ج ور األ سجي يؤد ل Lipid peroxidation المست دث طريق P4502E" (McDonough.,2003) "Cytochrome اإليثانول معروا بتأثير البالغ يض ال يبيدات وال يبوبروتي ويعد ترا ال يبيدات ي خ يا ال بد و الع مة األولية األ ثر تنبي ا إلست داث رر ال بد ال ولي شالترا الشديد ل يبيدات ي خ يا ال بد يؤد لت يف ا و ا يق ل وي عا 6

28 و يفة ال بد ويع Lipid peroxidation ي ا ما و معروا اإليثانول وما يسبب م راط الد و )hyperlipidemia) شاإلست ك الم م لإليثانول يؤد ل نق م و ي م تويات يتامي E ي ل م الميتو ندريا والمي روسومات خ يا ال بد ويعتقد Lipid peroxidation دوث ا شبنايا ا اإلج اد التأ سد ي ع دور ا ي نشوي رر ال بد المست دث باإليثانول و ا ال رر مرتبط مع مية است ك اإليثانول ياد ور اإلج اد التأ سد يعتبر دليل ا ي ع دور ي دراسة تطور سبا مراض ال بد ال ولي مALD (.(Rukkumani et al., 2004 and Balkan et al., 2001) الضرر المستحدث باإليثانول في الخلية : أقتر ت العديد م المسالك والطرق ي الدور الرئيسي ال ي عب اإليثانول ي داث اإلج اد التأ سد شويت م بع ا تغيرات الة تق يل األ سد redoxو state نتاج منتج تفا ي سيتالد ايد ال ي ر بالميتو ندريا مباشر و الغشايش و ا التأثير بسب د ن ل اإليثانول ي الماي و خاصية "hydrophobic ethanol نقص األكسجين المستحث باإليثانول hypoxia" ethanol-inducedش ما لإليثانول تأثير ن ا المنا ة يث غي ر نتاج السيتو ينات شو ث اإليثانول CYP2E1 شباإل ا ة لقيا اإليثانول بتعبئة و تجميع ل ديد وتأثير اإلن يمات الم اد ل تأ سد شوخصوصا تأثير الميتو ندريا والج وتاثيو الخ و مArteel.,2003 ( Cytosolic glutathione ثر النتائج ي الدراسات طاي ال ول طريق األنبو المعد رت اإلج اد التأ سد المتسب ب اإليثانول ي رر بال بد ارتبط بتع ي Lipid 1-hydroxyl ethyl وت وي Carbonyl وت وي بروتي peroxidation radical وت وي Lipid peroxidation ونقص حماية إنزيمات مضادة التأكسد خصوصا (Rouachet al., 1997( GSH استبدال الد و العديد غير المشبعةبالد و مع الد و المشبعة و الج يسريدات الث ثية ي مية غ ائية لمجمو ة م الفئرا خف ض و منع Lipid peroxidase وتسب ال ول ب رر ل بد (2001 al., )Nanji et ا ة ال ديد معروا بتوليد ل OH ور ع اإلج اد التأ سد ا الغ اي اق ت رر ال بد وم الم ا ة م ادات التأ سد مثل يتامي E ش Superoxide dismutase ش GSH ال منع ت رر ال بد بال ول مALD ( م 2001,. Wheeleret al 7

29 2.2.2.ضرراإليثانول بغشاء الخلية :- التعرض الم م لإليثانول يؤد بسب اإلج اد التأ سد وتشمل ل تغيرات ي تر ي وو ائا م ونات خ ية ال بد التغيرات وسفوليبيدات الغشاي ي مقدر م ادات التأ سد الخ وية ال ول ياد و نقصا م ونات الغ اي قد تسب يؤثر ي توليد ROS و الة م ادات األ سد و و د ت ك الم ونات الغ ائية ال بسر ة م المنطقة المعوية ويؤيض %90 من ي ال بد وتت و منتجات يمت الخاصية ال ربائية م ونات الخ ية والتي تؤثر سدت ند ي نشطة م التوترالسط ي والج د الغشائي ل خ ية ترجع ل ل غشاي ال يو مelectric ( الخصائ لإلل ترونات بمعن آخر بوط الج د ال ربائي بي الغشاي وبيئت ش و ت وي المعقد بي م ونات ال ربائية ل غشاي ت و نتيجة القا د ال م ية وتوا التوا نات غشاي الخ ية وم ونات البيئة ش ثر م ونات الغشاي تشترك ي مثل ش ل الخ ية وخصوصا الفوسفوليبيدات والبروتينات ش توتر غشاي الخ ية داللة ي و مص و ب ياد التوتر السط ي ل غشاي بينما نخر الخ ية مثل تش يل الور ال التوتر( 1997,. Lieber ينق تتأثر د التوتر السط ي بأيض الماد ال يميائية الدخي ة و الغريبة ي ا يم ال الة مع يض اإليثانول يث يق ل اإليثانول دث مثل وت ول ا الىنواتج عالة شت البروتي الد ني "Lipoprotien" تر ي الرطوبة ي الغشاي شوب لك يؤثر يتفا ل مع األ ماض األمينية والببتيدات لغشاي الخ يةش األسيتالد ايد وROS يم تتفا ل و تت د مع ا تستطيع ي والبروتينات لتعديل و ائف ا وتر يب ا وROS )Dean et al., )1997 Peroxidation ال يبيدات و الد و وتسب ل خصوصا ل د و غير المشبعة ي األغشية ال يوية الج رال ر Peroxidation والو ائا الوقائية المخت فة والم مة المرتبطة باألغشية ال يوية ش يعرقل التر ي األ سد ش ما ي دث و داث التأثير المر ي المخت ا داخل الجس نتيجة ل العم ية رتبط ب ياد مية الغشاي والنفا ية وتقد طرا و د تناسق لد يا وينتج ق ق و د نوع األ سجي التفا ي وبتغيير قدر م ادات التأ سد ل خ (Rikans and homeostasis) )redox األ سد معدالت ي توا Hornbrook., 1997) الميتوكندريا واإلجهاد التأكسدي وأمراض الكبد الكحولية :- است ك ال ول بش ل م م ولفترات طوي ة يؤد ل ت رر و يفة الميتو ندريا ويشمل استيعا األ سجي ومستويات ال ول المرتفعة ي الد الدراسات ال ديثة 8

30 اقتر ت اإليثانول يسب ت ا تر ي وو يفة الميتو ندريا و ا بسب ياد نتاج ROS المسب لسمية الخ ية و ا ناتج ياد Lipid peroxidation لمشتق م منتجات مثل thiobarbituric acid و ماد متفا ة ي الميتو ندريا ت ل ا م ئرا غ يت ال ول بش ل م م شوت دث ي ا ياد ي مجمو ات بروتي carbonyl ي بروتينات الميتو ندريا قورنت مع بروتينات السيتوسول بعد المعام ة باإليثانول شولو ياد ي Superoxide شO2 H 2 و نتاج ج ور hydroxyl ي الميتو ندريا ي الفئرا الت تغ ت اإليثانول التجار المماث ة خ يا ال بد لفئرا غ يت بش ل م م اإليثانول ا رت تع ي ي نتاج ROS باإليثانول و ال ياد ي نتاج الج ور ال ر نتيجة ايض اإليثانول رتبط بالتناق ي مقدر خ يا ال بد البقاي و ياد ي مستويات بروتي (Bailey and ي الميتو ندريا و ا يع س ترا سد البروتي carbonyl Cunningham.,2002,Bardag et al., 2002). و ا نجد ت رر الميتو ندريا بنواتج يض اإليثانول سا ي ياد مستويات األ سد ي خ يا بدية ر ت لإليثانول بش ل م م شالتقد المثير ي ا المجال و استعمال بروتينات الميتو ندريا لتميي التغييرات لبروتينات الميتو ندريا ALD ي تقدير تطورمرض ال بد بال ول Mitochodrial protome )Venkatraman et al., 2004) جر ة وا د لإليثانول طريق الف ل تؤثر س مة DNA النوا ل بد الفئرا ش ي ي DNA الميتو ندريا لخ يا ال بد مDNA )mt ت ا نطاق واسع واستنف وت لش ا الن و ل مDNA )mt منع ب -MP 4 داللة لدور يض اإليثانول ش ما ا الن و ي مDNA )mt وجد ي ا ي الدماغ والق والع ت ال ي ية طاي اإليثانول لمد 4 يا ل فئرا سب ن و طول مدا ل مDNA mt ي ال بد ربما بسب د القدر تر ي و بناي مDNA (Demeilliers )mt etal.,2002) و ا ارتبط ب ياد مستويات Lipid peroxidase وبروتي CYP2E1 ش مايسم امة بقا د ارتباط وجود ن و مDNA )mt الشائع ي األشخا المر بأمراض ال بد المست دث بال ول ثر م العامة بالرغ م التغيرات المفاجئة ي مDNA mt استتارت باإليثانول ل ي بش ل م سوس ALD ي النما ج ش ل التغير البنائي المفاجئ ل mt DNA واأل سد ي المس ك الفسيولوجي pathophysiology لع دور يثبت وجود ALD شاإليثانول سب بوط ي الج د الغشائي ل ميتو ندريا وسب ي ياد نفا ية المسا 9

31 ل ميتو ندريا ش التأثيرات منعت بمثبط يض اإليثانول مMP - 4 التأ سد 2001)., al.( Higuchi et وم ادات ال عا وال بوط ي الج د الغشائي وال ياد ي نفادية الغشاي ال قا د ل ط ق سيترو رو C المنشط إلن ي caspase 9 وبعد إلن ي caspase 3 ت موت الخ يا المبرمج مapoptosis شوالم فت لإلنتبا الميتو ندريا ي الفئرا المغ ا بش ل م م اإليثانول ثر ساسية م الميتو ندريا التي ي دث ل ا ياد ي نفا ية المسا بسب ال السيو وم ف ات خر لموت الخ يا م الميتو ندريا ال ابطة al.,1999) (Pastorino et اإليثانول المتسب لإلج اد التأ سد سب ي تعطيل و يفة الميتو ندريا و الة اإلستقطا وتغيرات النفا ية مب را و ا دث بسب رر خ يا ال بد ال ولي (Aparajita and Arthur.,2006) ما ي دث التعرض لإليثانول ل صول تغيرات ي نشاط ل م GR, GPX GSH ي ال بد وال ية و ا يت م اآللية التي تؤد ل نق ي تر ي GST ي األ اي ش ما تسب ي ر ع مستو MDA ي النسيج والمصل ونق مستو SOD ما ALT and AST ت و مرتفعة ي مستوا ا (Aparajita and Arthur.,2006) إضراراإليثانول الدم:- على تأثيرات ريات الد ال مراي مErythrocytes ) خصوصا المعر ة ل رر التأ سد نتيجة ل م تو العالي م ال مض الد ني غير المشبع ي اغشيت ا والتر ي العالي م األ سجي وال يموج وبي و ا األخير يعد مفع قويا لعم يات األ سد )Cimen.,2008) تفا ل ROS مع ال يموج وبي يعمل ة تر ي ال ي والج وبي واط ق ايونات ال ديد ال ر والتي ت ع دور ا ي توليد الج ور ال ر ROS التأثير المدمر ل ج ور ال ر و يض اإليثانول يعتمد فاي الن ا الم اد ل تأ سد ش وال تمر م ونات اي ا بتفا ل الج ور ال ر ROS النتائج ف ت العديد م الدراسات معر ة اآلليات لتأثير و مل مانعات التأ سد الطبيعية ات الع قة مثل مر بات البوليفينوالت شو د ا المواد الفع الة ص يا و الشا األخ ر وال ي تو بش ل اساسي ال اتشينات ومشتقات ا والتي ل ا خصائ م اد لأل سد al.,2001).(henning et al., 2005 and Zhao et 10

32 3.2.الخصائص الدوائية لنبات شجرة الشاي : تفيد االساطير الصينية ا الشا قد ت ا تشا م قبل االمبراطور (Shen Nung) سنة 2737 قبل المي د.وتوص وا ل ال قيقة م خ ل التقاريراالول التأثيرات المفيد ل شا األخ رو لك م بيانات ترجع الي 2700 قبل المي د. و ي 1211 بعد المي د, الا الرا الياباني Eisai تابا بعنوا (Kissa -yo ( jokiال تناول ي "ال يفية التي ا ب ا الشا ي ص تنا"شالخصائ الطبية ل شا االخ ر ر ت بش ل ادق ي القر السادس شرم ق لب م تشفيي اوروبيي ال ي استعم واخ صة الشا ي ج ال م والصداع و آلا المعد ووجع المفاصل Benelli et al., 2002) تصنيف شجرة الشاي: (Theaceas) يصنا نبات رئيسسي -: ائ ة م االخ ر الشا نو ي ت ت ويندرج (Camellia sinensis var. sinensis )and( C. sinensis var. assamica) م امي يا سينيسيس ائ ة Theaceae تتبع ل فصي ة ال امي ية م صي ة شجار م ر ش وينتج م وراق ا الشا األسود وOolong والشا األخ ر ويب غ األست ك العالم م الشا والي %78 م الشا األسود ش و %18 م الشا األخ ر ي ماليابا والصي و وريا و ج اي م ال ند وب عة ب دا ي شمال ريقيا والشرق األوسط و %2 م شا Oolong "جنو شرق الصي ".H Khanand ( Mukhtar.,2007 (تنمو شجر الشا ي المناطق االستوائية و شب االستوائيةش و قد يصل ارتفا ا ل شر متارش وراق ا رم ية ج دية ات واا مسننة وت تو غدد يتيةش ما ار ا ي بي اي و قرم ية تتطور ل بية ي ل من ا ث ث ب ور ب ج بة البندق ويعتقد الموط األص ي لشجر الشا وجنو شرق آسيا وخاصة الصي يث ي رع من ا نو ي رئيسيي ش ما الصيني المتمي بصغر ج وراق والمستخد ب ثر إلنتاج الشا األخ رش و النوع اآلخر بير الورق المستخد ثر ي نتاج الشا األسود طريقة تصنيعه: يت انتاج جميع الشا األسود ال نواع الشا م نفس الشجر و ل بطرق مخت فة ع س يخ ع لعم ية تخمر تفقد لون األخ رش ت ر وراق الشا 11

33 ش( ن يماتش ث تجفا مباشر ش ت ل ا ل بخار إليقاا تأثير ما ي ا م األخ ر بتعري م تف ة بالماد الخ راي مال ورو يل التي ت س الشا ال و األخ ر المعروا م البوليفين والت و م ادات األ سد. وم ونات بر قدر مم و ت ا و وائد : مجمو ة ا م ا الفيتامينات دد م األخ ر وراق الشا تو يث ت A"" و يتامي "E" يتامينات "ك" و " " و "د"ش وال اروتيناتش و ط ئع يتامي مثل برتقالة متوسطة شباإل ا ة ل معاد م تو تعادل ميت و يتامي "C" ال ال السيو والبوتاسيو والمغنيسيو وال ديد والن اس وال نك والف ور والسي ينيو ي ار نخر األخ ر مصدرا جيدا لعنصرالف وريد ال ويعتبر الشا واألسترونتي م ا ث ثة ماض م ا مينا م األسنا ش ما يوجد ي الشا األخ ر شرو ال يوجد ال ي الشا ول دور ي ر ع فاي األدوية الم اد ي :الثياني ال و مض الشرايي يمنع تص يدرو سي ال شال مض األميني األنيسول ل سرطا يخفض ال غط الشرياني المرتفع ش والبوليفينوالت والتي تسم األمينوبوتيريك ال المفيد الم اد ل تأ سد المر بات العديد م الخصائ بال تشينات ول مضادات الشاي في التأكسد االخضر-: ال اتشينات Catechins و ي المواد األ ثر عالية ي اوراق الشا األخ ر يث تش ل 35% م الو الجاا ل االوراق.وم ا المواد : بي اتشي EC( ابي اتشي جاليت ) (ECG,ابيجالوكاتشين ) EGC (,ابيجالو اتشي جاليت مEGCG ( ش ول المر بات مفعول م اد لأل سد ش يث ت مي ال مض النوو م تأثير المواد المسرطنة والج ورال ر وتشيرالب وث ال ديثة ل بولىفينوالت الشا األخ ر تعتبر ثر عالية م ادات لأل سد مقارنة مع يتاميني جش ومستخ صالبا وال ر المجمو ة الرئيسية م ال اتشينات 8 polyphenolic flavonoid-type ا -:- نوع م مر بات ي ت تو (EGCG) (C), (EC), (GC), (EGC), (CG), (ECG), (GCG), and و ا االخير و اال ثر وو ر م باقي ال اتشي ي الشا ويعتقد بأن المسؤول غ بية النشاط ال يو لخ صة الشا االخ ر( 2002,. al (kimuraet وتجدر األشار ال ا الشا االسود ي تو ميات صغير م ال اتشينات و لك بسب م ية التخمر البوليفينوالت االساسية والم اد ل تا سد Flavins) توجد اي ا ي الفوا وبعض المشروبات األخر ش مية ال تشينات 12

34 المست ة مرتبطة بالتأثيرات الص ية وسريريا.( al.,2006 ( Bradet الجس وخارج داخل ت دث التي المفيد اإلم انيات الع جية العري ة والواسع ل تشينات س ل اإلنتاج الرخي وتصنيع مجمو ة بوليفينوالت غ ائية مختار بعناية ل معالجة الن ائية واال تما بالعديد م سالي ال يا المق ق المتع ق بالص ة مثل السرطا و مراض االو ية والسمنة. وقدر ل رد ي م ا فة تناول ال تشينات لت قيق نتائج ي الف وصات السريريةشوإل طاي جر ة آمنة و عالة وغيرسامة ل نسا ل يت دد ت اآل. يث الدراسات الوبائي والسريرية انت لألسا متناق ة يمايتع ق بعد مع ومات م ور سابقا وائد ا الص ية al.,2005) (Arts and Hollman et است ك الشا االخ ربش ل واسع ليس تأمي ل نتائج د سميت و لك ندما ت تنقيت إل طائ ي صور تدخل جي.شالتجار ئرا ويستارا رت بأ ( EGCG )يؤم ماية قوية د امل نخرالخ يا ي ال بد وبالتالي انقا %67 م االت الو ا ندما ا طي يوميا بمقدار kg/mg50 ي التجويا البريتوني (Goodin and Rosengren.,2003) ي ال قيقة ال بد. يما د ال دليل ا ي et al.,2005) الخصائ السريرية لخ صة الشا ترا قت مع االت م اجمة تع يق التو يل لتسويق اإلنتاج ي رنسا واسبانيا شوبالمقارنة ناك خ صة الشا االخ ر النقي داخل الجس ت مي ال بد Schmidt التأثير الدوائي والحركة الدوائيةKinetics Pharmacology and األمعاء والتوافر البيولوجي BioavailabilityandIntestinal المنف المعو و التوا ر البيولوجي (bioavailability( ل تشينات الشا االخ ر ي و منخفض يتراوح م %1.68 ل %13 ي الفئرا خ ال مية المنخف ة ي و بسب التر ي الطبيعي ل اتشينات مبل البوليفينوالت الية ال يدرو سيل التي ت و ي ل الي الرطوبة امتصت بواسطة االنتشار خارج الخ و al.,2003) )Konishi et اتشينات الشا األخ رباألخ EGCG ي و مثبط لإلن يمات المعوية الناق ة ل بريت ال قد يؤيض اإل ا ات األخر و األدوية الخاصية اشتر ت مع (Isozakiand Tamura.,..(2001 الموجود ي الشا األخ ر Flavonoids 13

35 كاتشينات الشاي األخضر واألكسدة (Green Tea catechins and -:Oxidation) ي نمو ج ن و الخ روات م يث ل ونيدات ي ت م الغ اي خ مية صغير 18.6 mg م تشينات الشا األخ رقادر ي ياد القدر ال ية مانع لأل سد بعد الوجبة والصيا عالية منع التأ سد التتغيرشوب ا نجد تشينات الشا األخ رت رتأثيراث ائ ة مت م ل مع ال م التأثيرات مال ائ ة Transient قد تدو ب دود 6 سا ات بعد ا ة الشا األخ رشال ياد ي عالية الن ا المانع ل تأ سد مترابط مع مض اليوريك (Henning et al.,2005) التفاعالت مع السمنة ودهن الجسم:- طريق تآ ر م توا م 1 -اآلليات:- يؤثرالشا األخ ر ي توليد ال رار ت يد يم ا ة EGCG 300 mg إلي 200 mg ا يي مع EGCG و ال ا يي (2010 (Thielecke., 200mg ا يي لو د االستجابة ال رارية ل غ اي ثر م. ال ا يي ي و قادر ياد مستويات النور درينالي ي الجس و ندما ي و متآ رمع EGCG'S ي و قادر تثبيط األن ي (COMT) و ا اإلن ي ينق اتيو ول مي Catecholamines الشبي بالنور درينالي ويميثل البوليفينوالتش والنتيجة الن ائية لت اوج ا ي و ال صول مستويات ل اتي ول مينات المست دث بال ا يي ا التآ ري و مت ا ئ ي الجر ات المخت فة التي ودت م PhosphodiSterase ال ا يي ي ا يثبط ن ي وسفودا استري EGCGو Enzyme ال يخفض CAMP ي ر االمس ك متثبيط COMT قد ي و عال ي داخل الجس (2011 (Brown., ي الدراسات مع مقاومة بيتاادرينيرجك مbeta-adrenergic "قفل بيتا" beta- blockers) لتأثيرات الشا األخ رخصوصا خفض رق الد و ول ا اقترح بأ الشا األخ ر يمارس تأثير رق الد و طريق اإلندماج ببيتاادرينيرجك ووسائط خر ي ا مChoo.,2003 الشا األخ ريم تع قدرت ي رق الد و بمر بات خر اد ثناي تثبيط COMT و ا يستخد إلنتاج االدرينالي ل لك خ الشا األخ ر بمفرد يم يع قدر االدرينالي ل ياد المعدل األي (2003 (Choo., 14

36 2- تحريك الشحم -:)Adipokines( ندما نت الخ يا ي روا م ئمة مع EGCG ل ي دث تغيرات م و ة مع الن ا ة و را Adiponectin ب دود 48 سا ةش بعض الدراسات ال ت ا ة الشا األخ ر يرتبط مع تغير مستويات الن ا ة داخل الجس شبالرغ م لك ل يت تأ يد ا الترابط و السب ي دوث ا التغيير (Derdemezis.,2011) تفاعله مع الكولسترول وأيض الدهون وصحةالقلب:- 1- كولسترول:- تشينات الشا األخ ر ت و مثبطات عالة إلن ي epoxidase) (Squalene و ا اإلن ي ي الن اية ي ول Squalene لي ولسترول التأثيرات ي مepoxidase Squalene ت رم اإلرتباط باألن ي م خ ل مجمو ة galloyl C3 مثل ام ح مesters galloyl ي ر بأن ا ي م تم ك القدر ش ا ة ل لك التأثيرات الم اد ل تأ سد يث تستطيع صل األ سجي المط و وسيط لتفا ت م دثة م قبل( al.,2000.)squalene epoxidase. Abe et 2- مجرى الدم أوتدفق الدم Flow( -:)Blood امل ست ك الشا األخ ر مالشا رت نتائج الت اليل ل ب وث المخت فة ي الجر ة لي ياد الخ يا البطانية وسيط لتوسيع األو ية الدموية يؤد 500ml يوميا ادت قطر الشريا بنسبة %40 مقارنة بمجمو ات المتوسطة م ال د الطبيعي بنسبة %6.3 مal.,2011 Ras et ال نترول قدرت ا ي ياد األخ ر ي اآللية الم تم ة لتأثير و مل تشينات الشا وم الم تمل تنشيط Nos ثناي التوا رالبيولوجي أل سيد النيتريك ي داخل الجس ا ة ال ي الدراسات رت تنوي بأ د ياد نتاج سيد النيتريك و ي مقياس وا د قط و و خ ا بسب انتقد ل ي ماية الق ل شا ينفي تأثير بت ع الشا األخ ر( al.,2011 (van et بعد سا تي م.آلية تأثير الكاتشينات ضد اإللتهابات من خالل مسلك تصنيعNO : المي اني ية التي تعمل ب ا ال اتشينات لتعطي تأثير ا ي منع االلت ا قد ي و مباشر م خ ل قنص ا ل NO وتخفيض بناي (NOS) NO النشط (Brad et 15

37 NO باإل ا ة ل لك تأثير تشينات الشا األخ ر التي تقن مباشر al.,2006) و ي ا بيرو سي نيتريتnitrite peroxy ومع EGCG األ ثر عالية ي اش يث ل ا تأثيرات متنو ة ي مخت ا ش ال NOS م 2000,. (Paquay et al وب ا نجد الشا األخ ر يق ل م استجابة الجس ل لت ابات طريق الت نتاج سيد النتريك ن را أل مر البي جالو اتشي جاالتEGCG يؤد ل تثبيط نشاط االن ي المصنع ل امض النيتريك nitric acid synthase مما يؤد بدور ل تق يل دوث االلت ابات المرتبطة بوجود سيد النيتريك well., (Green. 1999) اإلدراك -:)Cognition( - التعلم والذاكرة) Memory -:)Learing and 300mg يستطيع بس ولة بور اج الدماغ مع الد يث وجد ند EGCG يت ايد نشاط الدماغ ب دود سا تي بعد األبت ع شالع قة البيولوجية لت قيق اإلدراك ي الموا يع المدروسة لجر ة مشاب ة 270mg وجد ن ا التؤثر ي الم اج واألدراك الجر ة المنخف ة 135mg م EGCG خف ت تد ق الد الدماغي ل قشر األمامية مل ايالدماغ ل ل يرتبط مع ق ة القدرات اإلدرا ية )Wightman.,2012) ندما ت طاي EGCG داخل الوريد مI.V لجر ا قبل 60 دقيقة م تع دث معي ماختبارتجن الس بية و ختبرت الجر ات العالية مو رت األ صائيات رق معنو ي جر ة 15 mg / kg م و الجس و ندما طيت الجر ات شف يام %0.5 م الغ اي ل 8 سابيع ر ت س ي ا ر الفئرا المسنة النتائج ت ررت مع ال ق ب mg/ kg يث لو ت س ي ي ال ا ر حيث لوحظ تزايد في انتشارالخاليا السلفية العصبية البالغة Wightman.,2012). (NPCs) و ر ا ي ا ي دراسات داخل الجس مع mg/ kg من EGCG قنت ي ئرا مسنة و ا وا ل ا آلية خر قد ت و بمنع و تثبيط Acetyl Cholinesterase أقل نشاط لو ي دمغة الفئرا المسنة غ يت ب تشينات الشا األخ ر وب ا نجد الشا األخ ر ربما يفيد ي اإلدراك (Wang.,2012). ي األشخا األص اي شارت الجر ة 270mgم EGCG د وجود تأثيرات ل ا ي التوترواإلن اج ي التصر ات بالس و باإليجا و ن ا تم ك خصائ إل داث الق ق ندما ي و بمفرد و الت اوج مع مر بات خر والثآ رسا ي تخفيض الق ق )Wightman.,2012) 16

38 9.3.2.األمان والسمية Toxicology) -:(Safety and الجر ة اآلمنة :- اتبتت الدراسات بأ الجر ات العالية ل شا األخ ر آمنة ونا عة ي معالجة امراض الجس المخت فةبما لك خ يا ال بد يت ثبت بأن ي مي ا م الت ا والتشمع وي تو البوليفينول ي الشا األخ ر م ادات ل طفرات البيولوجية وم ادات ل سرطا ول مواد المسرطنة طريق تثبيط ت اثر الخ يا السرطانية وتعري ا ل موت المبرمج مapoptosis (Fujiki., et al., (1999 آلية البوليفينول ن ا تسا د ي تخفيض رر ال روموسو اثناي تعر لإلشعاع المطف ر يث تعمل تشينات الشا األخ ر م اد ل تأ سد تقو بقن نواع األ سجي التفا ي مثل مsuperoxide ج ر وق األ سيد وج ر ال يدرو سيل وتثبيط لبيد بيرو سيد lipid peroxide وتثبيط 2-deoxygnanosine oxidation في DNA إلى 8-hydroxy-2-deoxygnanosine العديد م المواد ال يميائية الغريبة قادر ا داث بعض درجات ال رر ل بد شيميل ال بد ل ت رر بالمواد ال يميائية الغريبة أل ل دور رئيسي ي يض المواد و و المو ع التي تدخل من المواد ل الدور الدموية باإل ا ة لتر يب ا الفسيولوجي والتشري ي م Godwin et al., بعض الدراسات على تقدير الجرعة اآلمنة حسب أأليض والتوافر البيولوجي لها: الجر ات الفعالة 50 مج / ج م EGCG ي ئرا Swiss webster سببت نخر ي خ يا ال بد و ر بش ل م و ب ياد مستويات ALT) (Goodin and Rosengren.,2003) ل لك الجر ات العالية التي استعم ت ربما سببت سمية الفأر و الجربوع شول لألسا دراسات ق ي ة جدا قامت بالت قيق ي التأثيرات السمية الناجمة خ ال اتشينات و الدراسات رت مستويات ALT) ل تتغير ي الفئرا البالغة طيت 28 مج / ج م )Rahman et al.,2005) EGCG بر لك خ 50 مج / ج ي التجويا البرويتوني م EGCG ل يسب رار ل يوانات و لص ت ا العامة ما دل التسم لخ يا ال بد heptotoxcity ال قيس بمستويات )ALT) ل ثبات و اقتراح ال يوانات ال بير ند خ ا الجر ات العالية م ال اتشينات ي و قل سمي ة ول بف و الت يل ل ف ت 17

39 رت الجر ة مساوية ي االنسا قد يستخرج من ا وجود تأثيرات سامة شو س دراسات يض ال تشينات والتوا ر البيولوجي ل انجد ل ال اتشي يمت بسر ة ويو ع بش ل واسع بعد شر و الشا االخ ر ويصل تر ي ي الب ما لي روت م م 1.4 ل 2.4 سا ة بعد ال al.,1998) (Yang et ال اتشينات ي ت خ ل تمثيل مEGCG و خ ل قتران ا مع مجمو ات ال بريت sulfate و ل ال اتشينات ما دا EGCG وال تشينات ال ر قدرت ا وتأثير ا البيولوجي ينق ول طول الوقت ال يستمر ي نشاط ا األي ي غير معروا شو ند ا ت و ال تشينات قد امتصت بسر ة ويتبعي الشا األخ ر و لك يت انق اي تر نصا مر بسر ة بعد تقريبا 3 سا ات ما دا EGCG والتي تر نصا مر ا 5 سا ات تقريبا al.,2005) (Manach et موما ال اتشينات التوا ر البيولوجي ل ا منخفض نسبيا يث رت الدراسات ي الجس ال ي %0.33 EGCG المعطا تستطيع الوصول ل الدماغ وبعد 6 سا ات ت داد مستويات EGCG ي الدماغ م -4 6 مرات ش متوسط خ ال اتشينات ي و تقريبا م مج ي اليو و ا المعدل يم ر ع ب ياد است ك الشا األخ ر مثل 5 وا و ثر ي ل يو ارتبط ا مع تخفيض ي االت الو ا بالس تة الدماغية al.,2005) Manach et و ل و (200 مل م الشا األخ ر ت تو تقريبا 200 مج تشينات تشمل 88 م ج م EGCG وال يساو 1.3 مج / ج م EGCG م و الجس ولألسا المنتجات لألنواع المخت فة م الشا األخ ر م تو ال اتشينات ي ا ل قي متغير ش ودائما اليت تقدي تقارير وا ة مماقد ي دث صعوبة ي الت ديد بدقة ي مية اإل تياجات اليومية م الشا األخ ر والتي تعطي ند شراب التأثير الفع ال والمط و شوب لك نجد السؤال مية الشا األخ ر المط و يوميا ي ل غير معروا ما ال اتشي األقو تأثيرا واأل ثر عالية االنسا غير مدرك بش ل قطعيشل الدليل م تجار الدراسات الع يمة والسا قة ست ك الشا األخ ر وتأثيرات الواسعة واإليجابية والنا عة ل ص ة والتي تتنوع درجت ا وتترج لي ا يت السريرية ما ن يؤد ل ا داثرتأثيرات يجابية العم يات الفسيولوجية المخت فة الجس مal.,2006 Brad et ما الجر ات العالية م GTE المعام ة ل ور و ناث الفئرا تسب ي داث تأثير ي بعض األ اي ي الجس والجر ة التي ا دتث ال رراأل بر ي 1000 مج / ج م و الجس والتي رت راض ت يا ونخر لخ يا ال بد بينما الجر ات التي التتعد 500 مج / ج م و الجس ل ت ر تأثيرات م ر 18

40 ي ور و ناث ل نواع الفئرا وقد طبقت الدراسة ي ئرا المؤسسة العالمية ل عناية بص ة اإلنسا وقد وجدت جميع ال يوانات بقيت ية تي ن اية التجربة وب ا وا قت الدراسة (Shereen and Doaa.,2013 and Chan, et al.,2010) األمان والسمية العامة علي Safety and Toxicology OF األنسان( GENERAL(HUMAN :- ي ا ات تشينات الشا األخ ر وجد مرارا و ت رارا س مة ي است ا ند جر ة 800 mg شووجدت د الدراسات ا ة م 1.200mg م EGCG ي جر ة وا د يم ت م شل رتبط بغثيا م و ثر ي جر ات المجمو ات األخر مل ل ال تشينات ند جر ة 800mg و 400mg و الجر ات المفرد م EGCG يم تمال ا تي دود (Ullmann.,2003)1.600mg وبالرغ م لك نجد اليوجد ناك تقارير لسميت السريرية ند است شرا ش ي البشر الجر ة القصو ل ت مل ت و وال 4.2g/m 2 مر وا د يوميا و 10 g/mث 2 ث مرات يوميا ا ي المسا ة السط ية ل جس مBSA ت ك القراي تربط ب ج الد ي ر بالغ ي 150 باو شمع دوث تسم اد ند التغ ية 7.9 g م مستخ الشا األخ ر مر وا د يوميا و 1.9gث ث مراتيوميا بالرغ م الدراسة تأثرت بالم تو م ال ا يي لإل ا ات م ند %7 ( ). Bonkovsky.,2006) نجد الت يل و ب ع دراسات المو وع ي مد التجريع م (10-29 م ج / ج م و الجس ملشخ ي 150 باو ن والي م 9/8 االت رتبطت بإرتفاعALT و البي روبي و ا مؤشر لت رر ال بد شوقد و ع السب اإل ا ات الغ ائية ي ال االت بسب ور راض القدر السيطر ما اإل اد ل و ع الطبيعي )reintroduction) ل المؤلفي ال يستطيعوا يست ثنوا ال رر الم تمل م اإل ا ات (2006,. Bonkovsky ( 19

41 السمية )عامة( :- ند الت ر سم ية الشا األخ ر ي ال يواناتش تبي م Teavigo و بوليفينولE مصنفا م تشينات الشا األخ ر يؤديا لي السمي ة المعتمد الجر ة المرتبط ب دوث التقيؤ و اإلس ال وبالن اية الموت ي البيجل beagle dogs م صيد غ يت بجر ة مفرطة م بر م 500 م ج / ج وقد استعم ت ال بسب مت ا ل معدل متصاص تشينات الشا األخ ر م األمعاي وارتبط التقيؤ بال رر المعو و طاي 2000mg /kg شفويا ل جر ا يؤد ل %90 خطور م ة ارتبطت بن يا نتيجة لجروح ي المعد و األمعاي ومايثيرلألنتبا ال يوانات بمعدالت متصا منخف ة لEGCG م األمعاي انت رر بر لألمعاي و رر قل شمولية م ي ال بد وال يتا Lambert et )al.,2007) لنخر خ يا سمي ة ال بد ثبتت بإرتفاعALT وبمعانا ناث ال ال ي ي ا الشا األخ ر م 150 م ج / ج باد ا و ي دراسات خر ل ق مستخ األدن ياد ي ALT وتسم ال بد بالجر ات المفرطة وتعرض األنبو ي ( Galati et ي الجر ات الشفوية ي ال لو لنخر الخ يا ي مال al.,2006). المستويات المفرطة ل تشينات الشا األخ ر م األغ EGCG ثبثت السمية األ ثر ي األمعاي و المعد وال بد بمستويات مفرطة ي الد ال م الم تمل يسب رر ل ي ا الغثيا م ا ات الشا األخ ر ل يربط بش ل ساسي ل رر المعد. Bonkovsky.,2006) ( اآلثار السلبية للشاي األخضر: الص ةش وآثار الشا د آثار مفيد االخ ر ل الشا الرغ م األخ ر وم ونات قد ت و مفيد تصل ل جر ة معينة بع الجر ات العالية قد آثار لكش إ المعرو ة.و و بعض اآلثار ال ار غير يسب EGCG م اد ل سد ي الشا األخ ر قد ال ت و مماث ة ي جميع األ راد. وقد ي و ا د مستخ صات الشا األخ ر و سا ل خ ياش وارتفاع است ك الشا تمارس السمي ة ال اد ي خ يا ال بدش و و ج ا التمثيل الغ ائي األخ ر يم م الشا األخ ر تناول جر ة الرئيسي ي الجس. وجدت دراسة خر ي بن رياس و بد ال امستر (Shereen ل مض النوو قد تسب ال رر التأ سد and Doaa.,2013) 20

42 قد ي ر بأ EGCG بمثابة الموالية لأل سد ش بدال م م اد لأل سد ش ي خ يا β البن رياس ي الجس ال ي.وبالتالي تناول ميات بير م الشا األخ ر قد ت و ار ل يوانات المصابة بالس ر ل سيطر ارتفاع الس ر ي الد شومع لك إ شر ت مية غ ائية الية جدا م الشا االخ ر م غير المرجش تسب اآلثار ال ار لد البشر( al.,2001 (Sakamoto et اآلثار ال ار م االست ك المفرط الشا م سود و خ ر ي نتيجة لث ثة وامل رئيسية ي: م 1 الم تو م ماد ال ا يي ش م 2 وجود األلومنيو ش و م 3 )آثار بوليفينول الشا التوا ر البيولوجي ل ديد.ال ينبغي يؤخ الشا األخ ر م قبل المر ال ي يعانو م مراض الق و مشا ل الق واألو ية الدموية الرئيسية. ند النساي ال وامل والر ا ة الطبيعية اليشر ما ي يد و وا د و وبي يومياش أل ال ا يي يم يسب ياد ي ربات الق.شم الم ي ا ل سيطر اإلست ك ما يصا لك م آثارجانبية م ترا ق شر الشا األخ ر وبعض األدويةش و لك بسب تأثيرات ال ا يي المدر ل بول Balch., and Balch,.,1997) شفت بعض الدراسات القدر لنباتات الشا ترا مستويات الية م األلومنيو. ا الجان م لمر الفشل ال و أل األلومنيو يم يترا ي الجس ش مما يؤد ل األمراض العصبيةش وبالتالي م ال رور م السيطر تناول الغ اي لمنع ترا ميات الية م ا المعد ( وبالمثل قد ي و لم ادات اال سد ي الشا األخ ر انج ا ل ديدش ويم خ الشا األخ ر نيتسب ي انخفاض بير ل توا ر البيولوجي ل ديد م الغ اي (Punchard and Kelly.,1996) 21

43 ش% 3.المواد وطرق العمل: Methods Materials and 1.3.مكان وزمان التجربة: الحيوانات Animals: جريت الدراسة 24 رن ت و ع ا ي بيت ال يوا بقس ال يوا ي ية الع و سب ا وبقت لمد سبو ي ل تأق وم ة نشاط ا وت ت يئة ال روا الم ئمة لمعيشت ا م ت وية جيد و اي مناسبة يث انت التالي 12 سا ة اي و 12 سا ة و ت ت رطوبة ادية 70 %ودرجة رار الغر ة 24C O وت خ ل ا تغ يت ا الع ا الطبيعي المت و م البرسي والخ راوات وت االران م ج م الجنسي النبات المستخدم : الشا المستخد ي الم ية بمدينة سب ا الدراسة شا ليبتو األخ رم ياس ت شرائ م األسواق Green tea األخضر: extraction الشاي خالصة تحضير preparation: رت الخ صة المائية ل شا االخ ر طبقا لما جاي ب a.,l1998) (Maity et و لك بنقع 2.5 mg م مس وق األوراق ي 100 مل م الماي المقطر المغ ي لمد 10 دقائق ويصف ا الم ول ويستخد بش ل طا ج وت ير يوميا ل صول ي الن اية م ول بتر ي %2.5 شث تأخ من الجر ة التي ت قن ا تحديد الجرعة: والخ مت ت الصفاق Mustafa..,(2011) التوالي ت ق األران ي التجويا البريتوني تقدر 2.5mglkg م و الجس األخ رواإليثانول بتر ي % مIP م بجر ة الشا. 2.طرق 3 العمل: Methods الحيوانات وتصميم التجربة design: Animals and experimental و عت األران ي 8 قفا بمعدل 3 ران ي ل قف طول ل قف والي 500 س و رض والي 800 س 22 وقسمت ل المجاميع التالية :

44 1 -المجمو ة ال ابطة )control) (%0.9 وريد الصوديو NaCl البريتونيمIP مn=7 ) وتعط م ول سيولوجي تر ي طريق قن ي التجويا 2 -مجمو ة اإليثانول ويعط بتر ي %20 طريق ال ق بجر ة 2.5 م ي ي التجويا البريتونيمIP لمد 4 سابيع مn=7 3 -مجمو ة الشا األخ ر والتي قنت األران ي ا بجر ة 2.5 م يش بم ول المستخ المائي ل شا وال طيا بتر ي %2.5 ي التجويا البريتونيمIP لمد 4 سابيع مn=7 4 -مجمو ة الشا األخ ر مع اإليثانول يث قنت ي التجويا البريتوني باإليثانول %20 مت ام مع ق ال يوا بالشا األخ ر ي التجويا البريتوني مIP بتر ي %2.5 و لك لمد 4 سابيع وبعد انت اي المد بعد المعالجة ل األران مد 4 سابيع ت بش األران و خ ت ينات الد وجمعت ي نو ي م األنابي دا ا نابي ب ا ماد مانعة لتخثر الد مال يباري لغرض قياس معايير الد الفس جية و المؤشرات الدموية ش ما األنابي النوع اآلخر ي انابي الت تو ماد مانع التخثر لغرض جراي الت اليل و الف وصات ال يمو يوية ي ا المواد الكيميائية واألجهزة المستخدمة: لتربية ال يوانات قفا ول اإليثانول مCH3CH2O األخ رم ياس ليبتو شا م ول م ي معق مSaline 0.9%Normal الم اليل ال يميائية الخاصة بإجراي الت اليل ال يمو يوية المط وبة ل دراسة ل قياسات ال يميائية م يتات جا قفا ات طبية قماع جاجية نابي اختبارخاصة لتجميع الد ينات الد سرنجات س Centrifuge ج ا طرد مر المستخ ساس لو مي ا ال يوانات مي ا اد لو

45 مج ا قياس الطيا ال وئي otometer) ج ا سب ترو يتومتر- Spectroph ) - 24

46 3.3.التحاليل الكيميائية: قياس نشاط إنزيم( AST ) :Aspartate aminotransferase Biolabo تم قياس نشاا ننيمم AST بالمحاليل الجاهية المحضاة ن راة 4040V5+) Photometer صنع الفةنسي واستخدام جهاز قياس الطيف الضوئي ألماني( للقياس. - مبدأ التفاعل: Principle AST يعتمد على التقدية الحة ي لنشااااااااااااااا AST ففي وجود محفي يحدث التفاعل التالي: L-Aspartate + 2-Oxaloglutarate Oxaloacetate + L-Glutamate وفي تفاعل أخة نحفي بإنيمم dehydrogenase(mdh) Malateيحدث التالي: التفاعل Oxaloacetate + NADH + H + L-Malate + NAD + NAD + في نعااااادق النق NADH بتحولااااا نلى يتنااااااسااااااااااااااااااا نع نعااااادق ت و 340 نانونتة. وبالتالي نع نشا AST في العين ومقاس عند Oxaloacetate - محلول العمل)الكاشف( Reagent Working يت و ن : - EDTA 5 mmol/l. - 2-Oxaloglutarate 12 mmol/l. - L-Aspartate 200 mmol/l. - MDH 495 Ul/L. 25

47 - LDH 820 Ul/L. - NADH 0.18 mmol/l. - Tris Buffer 80 mmol/l. - PH at 30 º C 7.80 ± 0.1..)نادة حافظ Preservative) - - الطريقة: Procedure تم وضااااااااااااااع 1 نل )1000 نيكةو ليتة( ن نحلوق العمل في األنبوب الخاص -1 بجهاز قياس الطيف الضااوئي وتوضااع في المكا المخ اا لها داخل (Cuvette) الجهاز. يضاف 100 نيكةو ليتة ن العين نلى األنبوب الموجود بها نحلوق العمل. -2 تخلط نحتومات األنبوب جيدا و نحس الوقت الالزم للتفاعل )3 دقائق( بعد انتهاء الوقت تسااااجل القيم نبارااااة ن الجهاز )تحساااا قيم نشااااا ا نيمم نبارة ) والتي تدق على نشا ا نيمم في العين )نشا ا نيمم يحس بااااااااااااااا.)IU/L قياس نشاط إنزيم( ALT ) :Alanine aminotransferase Biolabo تم قياس نشا ننيمم ALT بالمحاليل الجاهية المحضة ن رة 4040V5+) Photometer صانع الفةنساي ومساتخدم جهاز قياس الطيف الضاوئي ألماني( للقياس. - مبدأ التفاعل: Principle يعتمد على التقدية الحة ي لنشااااااااااااا ALT ففي وجود ALT محفي يحدث التفاعل التالي: L-Alanine + 2-Oxaloglutarate Pyruvate + L-Glutamate 26

48 وفي تفاعل أخة نحفي بإنيمم dehydrogenase(ldh) Lactateيحدث التالي: التفاعل Pyruvate + NADH + H + L- Lactate + NAD + NAD + في نعااااادق النق NADH بتحولااااا نلى يتنااااااسااااااااااااااااااا نع نعااااادق ت و 340 ALT نع نشا Pyruvateوبالتالي في العين ومقاس عند نانونتة. محلول العمل )الكاشف( Reagent :Working يت و ن : Oxaloglutarate 15 mmol/l. - L-Aalanine 500 mmol/l. - LDH 1600 Ul/L. - NADH 0.18 mmol/l. - Tris Buffer 100 mmol/l. - PH at 30 º C 7.50 ± 0.1..)نادة حافظ Preservative) - - الطريقة: Procedure وضااااااااااااااع 1 نااال )1000 نيكةو ليتة( ن نحلوق العمااال في األنبوب الخااااص -1 بجهاز قياس الطيف الضااااوئي ومتم وضااااعها في المكا المخ اااا لها (Cuvette) داخل الجهاز. أضيف نيكةو ليتة ن العين نلى األنبوب الموجود بها نحلوق العمل تخلط نحتومات األنبوب جيدا ونحس الوقت الالزم للتفاعل )3 دقائق( بعد انتهاء الوقت تسااااجل القيم نبارااااة ن الجهاز )تحساااا قيم نشااااا ا نيمم نبارة( والتي تدق على نشا ا نيمم في العين )نشا ا نيمم يحس با.)IU/L 27

49 قياس نشاط إنزيم Phosphatase(ALP) :Alkaline Biolabo تم قياس نشااااااااااااا ننيمم ALP بالمحاليل الجاهية المحضااااااااااااة ن رااااااااااااة 4040V5+) Photometer صانع الفةنساي ومساتخدم جهاز قياس الطيف الضاوئي ألماني( للقياس. - مبدأ التفاعل: Principle يعتمد على التقدية الحة ي لنشاااااااااااااااا ALP ففي المحلوق القلوي يحفي ننيمم P- P-nitrophenyl phosphate التحلال الماائي Hydrolysis لماادة نلى ALP phosphateوnitrophenol ومتناساااا نعدق ت وم P-nitrophenolنع نشااااا في العين 340 نانونتة. ALP ومقاس عند المحاليل المستخدمة)الكواشف( Reagents : تت و ن زجاجتي : - رقم اليجاج Vial R1(Buffer):1 وتت و ن : - D.E.A. (Diethanolamine) buffer PH 10 (25ºC) 1mol/L. - Magnesium Chloride 0.5 mmol/l. اليجاج رقم.)نادة حافظ - Preservative ) R2Substrate):2 )Vial وتت و ن : - P-nitrophenyl phosphate 10 mmol/l. - تحضير محلول العمل: Working solution Preparation يحضة بإضاف نحتومات اليجاج رقم )سائل( نلى اليجاج رقم 1 )بودرة( 2 وتخلط المحتومات جيدا حتى اكتماق الذوبا. 28

50 - الطريقة: :Procedure يوضاااااااااااااااع 1 نااااااال )1000 نيكةو ليتة( ن نحلوق العمااااااال في األنبوب -1 - الخاص( Cuvette ) لها داخل الجهاز. بجهاز قياس الطيف الضاااوئي نوضاااوع في المكا المخ ااا يضاف نيكةو ليتة ن العين نلى األنبوب الموجود بها نحلوق العمل. تخلط نحتومات األنبوب جيدا ونبدأ حساب الوقت الالزم للتفاعل )3 دقائق(. -3 بعد انتهاء 4- الوقت تسااااجل القيم نبارااااة ن الجهاز )يحساااا قيم نشااااا ا نيمم. نبارة( والتي تدق على نشا ا نيمم في العين )نشا ا نيمم يحس بااااا.)IU/L قياس تركيز البروتينات الكلية: Determination Total Protein يتمتقدير تر ي البروتينات ال ية ي العينة بالم اليل الجا الم كككر م شر ة Analyticon األلمانيةش واستخد ج ا قياس الطيا ال وئيPhotometer )+4040V5 صنع ألماني( للقياس. - مبدأ التفاعل: Principle يعتمد على القياس الطيفي الضوئي لناتج تفاعل العين نع R1. حيث يتفاعل النحااااس ئناااائي الت ااااف الموجود في المحلوق القلوي نع روابط الببتااااياااد في البةوتي.purple لتشكل نعقد البيورمت biuret المتميي بلون البنفسجي protein peptide وتمنع طةط اةت ال اااااااااوديوم والبوتاسااااااااايوم sodiumتةساااااااااا potassium tartrate النحاس بينما تمنع هيدرو ساااااااااااااايد ال ااااااااااااااوديوم وموديد البوتاساااااااااااااايوم ا خت ايق الذاتي autoreduction للنحاس. Protein + Cu 2+ Cu-Protein complex. تتناسااا رااادة لو المعقد المت و نباراااة نع تة يي البةوتي في العين والذي يقدر ضوئيا.Photometrically 29

51 المحاليل المستخدمة )الكواشف( Reagents :تت و زجاجتي : ن - اليجاج رقمR1:1 وتت و ن : - Potassium iodide 30 mmol/l. - Potassium sodium tartarate 32 mmol/l. - Copper sulphate 18 mmol/l. - Sodium hydroxide 200 mmol/l. الزجاجة رقم 2 : تتكون من: -Stabilized protein solution 6g/dl. - الطريقة: Procedure تحضة أنبوبتي Cuvette وتوضع بها ا ضافات الموضح في الجدوق التالي: -1 أنبوبة Blank أنبوبة العينة نيكةو ليتة 1000 نيكةو ليتة 1000 )R1( Reagent 20 العينة نيكةو ليتة 1 -تخلط المحتومات جيدا ونتةك األنابي لمدة 10 دقائق عند درج ح اةرة الغةف. 2- يسااااااااااااااجل تة يي البةوتينات ال لي في العين عند طوق نوجي 546 نانونتة بعد ت ااااااافية الجهاز بمحلوق Blank )الجهاز نبةنج ليحسااااااا قيم التة يي نباراااااااة )التة يي يحس با.)g/dl 30

52 قياس تركيز األلبومين: Albumin Determination يتم تقدية تة يي األلبوني في العين بالمحاليل الجاهية المحضة ن رة األسباني واستخدم جهاز قياس الطيف الضوئي Photometer Spinreact (+4040V5 صنع ألماني( للقياس. - مبدأ التفاعل: Principle يعتمااااااد على تفاااااااعاااااال األلبوني في المحلوق المنظم نع Bromocresol green(bcg) ومنتج ع هذا التفاعل نعقد أحمة اللو والذي تتناسااااااا رااااااادة لون نع تة يي األلبوني في العين. - المحاليل المستخدمة )الكواشف( Reagents :تت ونم زجاجتي : :Reagent 1 وتت و ن : - Bromocresol green 0.14 g/l. - Succinate Buffer 75 mmol/l. - Brij 7ml/l. Standardوتت :Reagent 2 و ن : - Bovine Albumine (50 g/l) 724µml/l. - الطريقة: Procedure 1 -يتم تحضااااااة أنبوبتي Cuvette التالي: وموضااااااع بها ا ضااااااافات الموضااااااح في الجدوق أنبوبة Blank أنبوبة العينة 31

53 نيكةو ليتة 1000 نيكةو ليتة 1000 Reagent 1 العينة 5 نيكةو ليتة تخلط المحتومات جيدا ونتةك األنابي لمدة 5 دقائق عند درج ح اةرة الغةف يسجل تة يي األلبوني في العين عند طوق نوجي 628 نانونتة بعد ت فية الجهاز بمحلوق Blank )الجهاز نبةنج ليحساااااااا قيم التة يي نبارااااااااة )التة يي يحساااااااا با.)g/l قياس الكوليسترول الكلي: Total Cholesterol Determination تم تقدية تة يي ال وليسااتةوق ال لي في العين بالمحاليل الجاهية المحضااة ن Photometer راااة Biolabo الفةنساااي واساااتخدم جهاز قياس الطيف الضاااوئي (+4040V5 صنع ألماني( للقياس. - مبدأ التفاعل: Principle يعتمد التفاعل في الطةمق ا نيممي على التفاعالت الموضاااااح في المعاد ت التالي والتي يحدث فيها تحلل نائي وأكسدة بواسط ا نيممات لل وليستيةوق: ففي وجود ننيمم Cholesterol esterase يحدث التالي: Cholesterol esters Cholesterol + free fatty acids وفي وجود ننيممoxydase Cholesterolيحدث التالي: Cholesterol + O 2 Cholesten 4 one 3 + H 2 O 2 وفي وجود ننيممPeroxydaseيحدث التالي: 2 H 2 O 2 + Phenol + PAP Quinoneimine (pink) + 4 H 2 O 32

54 (Quinoneimine) ومتنااااااسااااااااااااااااااا نعااااادق ت وم المعقاااااد الملو نع ميااااا.(Tietz et al., 1999) ال وليستيةوق ال لي في العين ومقاس عند 500 نانونتة المحاليل المستخدمة )الكواشف( Reagents :تت ونم 3 زجاجات: - الزجاجة رقم R1(Buffer):1 Vial وتت و ن : - Phosphate buffer 100 mmol/l mmol/l.5 - Chloro-4-phenol mmol/l.- Sodium Cholate Triton x mmol/l..)نادة حافظ Preservative) - الزجاجة رقم R2Enzymes):2 )Vial وتت و ن : - Cholesterol oxydase (CO) 100 IU/L.- Cholesterol esterase (CE) 170 IU/L.- Peroxydase (POD) 1200 IU/L - 4-Amino-antipyrine (AAP) 0.2mmol/L. - PEG 6000 µmol/l.167 الزجاجة رقم R3(Standard):3 Vial تت و ن : - Cholesterol 200Mg/dl mmol/l. - تحضير محلول العمل: Working solution Preparation 1 قبل البدء في العمل تضااااااااااااااااف نحتومات اليجاج رقم 2 نلى اليجاج رقم وتخلط المحتومات جيدا نع بعضاااااااااااها نلى حي اكتماق ووبا المحتومات ومعتبة هذا 33 هو نحلوق العمل.

55 الطريقة: Procedure تحضاااااة أنبوبتي Cuvette وموضاااااع بها ا ضاااااافات الموضاااااح في الجدوق -1 التالي: أنبوبة Blank أنبوبة العينة نل 1 نل 1 +R2( Reagent )R1 ماء مقطر 10 نيكةو ليتة 10 العينة نيكةو ليتة تخلط المحتومااااات جياااادا ونتةك األنااااابياااا لماااادة 10 دقااااائق عنااااد درجاااا ح اةرة -2 يسااااجل تة يي ال وليسااااتةوق في العين عند طوق نوجي 500 نانونتة بعد الغةف.3- ت ااااااااااااافية الجهاز بمحلوق Blank )الجهاز نبةنج ليحسااااااااااااا قيم التة يي نباراااااااااااااة )التة يي يحس با.))mg/dl قياس تركيز الجلسريدات الثالثية: Triglycerides Determination تم تقدية تة يي الجلسةمدات الثالئي في العين بالمحاليل الجاهية المحضة ن راااااة Biolabo الفةنساااااي واساااااتخدم جهاز قياس الطيف الضاااااوئي Photometer )صنع ألماني+ 4040V5 ) للقياس. 34

56 - مبدأ التفاعل: Principle يعتمد التفاعل على التفاعالت الموضح في المعاد ت التالي : ففي وجود ننيمم Lipase تتحلل الجليساااةمدات الثالئي نلى جليسااايةوق حسااا التفاعل التالي: Triglyceride Glycerol + free fatty acids Mg ++ وفي وجود ننيمم Glycerol Kinase وأيونات الماغنيسيوم يحدث التالي: Glycerol + ATP Glycerol 3 Phosphate + ADP وفي وجود ننيمم Glycerol 3 phosphate oxydase يحدث التالي: Glycerol 3 Phosphate + O 2 Dihydroxyacetone Phosphate + H 2 O 2 وفي وجود ننيمم Peroxydase يحدث التالي: H 2 O Chlorophenol + PAP Quinoneimine (pink) + H 2 O ومتناساااااااااااا نعدق ت وم المعقد الملو (Quinoneimine) نع مي الجلسااااااااااااةمدات الثالئي في العين ومقاس عند 500 نانونتة. 3 المحاليل المستخدمة )الكواشف(: Reagents :تت ونم زجاجات: - الزجاجة رقم R1(Buffer):1 Vial وتت و ن : - PIPES 100mmol/L. - Magnesium chloride 98.mmol/L. 3.5 mmol/l.- Chloro-4-phenol.)نادة حافظ Preservative) - 35

57 الزجاجة رقم R2Enzymes):2 Vial (وتت و ن : - Lipase 1000 IU/L..- Peroxydase (POD) 1700 IU/L.- Glycerol 3 phosphate oxydase (GPO) 3000 IU/L.- Glycerol Kinase (GK) 660 IU/L - 4-Amino-antipyrine (PAP) 0.5mmol/L. - Adenosine triphosphate Na (ATP) 1.3mmol/L. الزجاجة رقم R3(Standard):3 Vial وتت و ن : - Glycerol 2.28 mmol/l..)200 mg/dl المكافئ لاا trioleineأو triglycerides )بتة يي - الطريقة: Procedure تحضة أنبوبتي Cuvette وتوضع بها ا ضافات الموضح في الجدوق التالي: -1 أنبوبة Blank أنبوبة العينة نل 1 نل 1 ) R1+R2( Reagent ماء مقطر 10 نيكةو ليتة 10 العينة نيكةو ليتة 2- تخلط المحتومات جيدا ونتةك األنابي لمدة 10 دقائق عند درج ح اةرة الغةف. 36

58 3 -يسااجل تة يي الجلسااةمدات الثالئي في العين عند طوق نوجي 500 نانونتة بعد ت ااااااافية الجهاز بمحلوق Blank )الجهاز نبةنج ليحسااااااا قيم التة يي نباراااااااة )التة يي يحس با.)mg/dl Low Density Lipoproteins Determination قياس )LDL( تم تقدية تة يي LDL باستخدام اختبا ارت قياس الطيف اللوناااااااااااي لإلنيممااااااااااااااااات Enzymatic colorimetic tests واستخدنت في هذا ا ختبار المحاليل المنتج ن رة Biocon األلماني طريقة العمل :تتبع الطةمق التي في الجدوق التالي : المحتويات العينة العينة 100 نيكةو ليتة 1000 كاشف LDL نيكةو ليتة تخلط المحتومات جيدا وتتةك لمدة 10 دقائق عند درج ح اةرة ن م ئم 4000 توضع في جهاز الطةد المة يي لمدة 10 دقائق عند سةع /الدقيق ئم دورة ي خذ ارئق الاااا LDL المف وق ومضاف نلي نحلوق الشغل كما في الجدوق اآلتي : Blank المحتويات أنبوبة أنبوبة العينة 100 نكةر التقطية ماء نيكةو ليتة 100 نيكةو ليتة ال اةئق المف وق 37

59 نحلوق العمل نيكةو ليتة 1000 نيكةو ليتة 1000 تخلط المحتومات جيدا وتتةك لمدة دقائق عند درج ح اةرة ن م ئم 10 تسجل الق اةءة التي يعطيها الجهاز قيم دال على تة يي ال ولستةوق في ال اةئق المف وق. طةمق الحساب :تة يي Cholesterol -=تة LDL يي ال ولستةوق ال لي تة يي ال ولستةوق في ال اةئق المف وق قياس( HDL ( Density Lipoproteins DeterminationHigh تم تقدية تة يي HDLباستخدام اختبارات قياس الطيف اللوني لإلنزيمات Enzymatic colorimetic tests واستخدنت في هذا ا ختبار المحاليل المنتج ن رة Bioconاأللماني. طريقة العمل: تتبع الطةمق التي في الجدوق التالي: المحتويات العينة العينة 200 نيكةو ليتة كاشف HDL الغية نخفف كاشفHDL المخفف 500 نيكةو ليتة تخلط المحتومات جيدا وتتةك لمدة دقائق عند درج ح اةرة ن م ئم 10 - توضع في جهاز الطةد المة يي لمدة دقيقتي عند سةع 4000 /الدقيق دورة ئم ي خذ ارئق الاااا HDL المف وق ومضاف نلي نحلوق الشغل كما في الجدوق اآلتي : 38

60 Blank المحتويات أنبوبة أنبوبة العينة 100 نكةر التقطية ماء نيكةو ليتة 100 ال اةئق المف وق نيكةو ليتة نحلوق العمل 1000 نيكةو ليتة 1000 نيكةو ليتة تخلط المحتومات جيدا وتتةك لمدة 10 دقائق عند درج ح اةرة ن م ئم تسجل الق اةءة التي يعطيها الجهاز قيم دال على تة ي ايلا HDL في البالزنا قييييييييياس الييييميييي شييييييييييييي ارت الييييدمييييوييييية: Hematological Parameters Determination: تم جمع عينات الدم في أنابي تحتوي على نادة نانع لتجلط الدم ئم أخذت الق اةءات Mindary BC-2800 Auto Hematology بعد وضع األنابي في جهاز وتم تسجيل قيم ل ن :عدد اةت الدم Analyzer (Made in china) البيضاء) WBC ( عدد اةت الدم الحم اةء )RBC( نسب الهيموجلوبي )HGB( نسب ال فائح الدنوم ) PLT ) نسب نكداس الدم )HCT( حجم نتوسط ال ةم الحم اةء MCH( نتوسط هيموجلوبي ال ةم الحم اةء كمي )MCV( ( تة يي نتوسط هيموجلوبي ال ةمات الحم اةء) MCHC (. 4.3.التحليل اإلحصائي: Analysis Statistical تمثل النتائج متوسطات ± اإلن راا المعيار شت ل النتائج بإستخدا ت يل نو ا ANOVA)Analysis of Variance و ختبار T-Student ويعتبر المغ المعنو مل داللة صائية ند مستو داللة 0.05<P 39

61 .4 النتائج : Results 1.4.تأثير الشاي األخضر واإليثانول على وزن الجسم: سج ت النتائج المو ة ي جدول و ش ل م 1 ل ل مجمو ات األران مال نترول والمعام ة بالشا األخ ر والمعام ة باإليثانول والمعام ة بالشا واإليثانول معا بالجرامات م 1225 ± ش 268.7±1218 ش 400.4±1208 ش ± جرا التوالي ول ت ر دالالت صائية معنوية م خ ل الت يل اإل صائي L.S.D والقيمة اإل تمالية مp.500 )= لمتوسطات و ا الجس و لك ند المقارنة بي المجمو ة ال نترول والمجمو ة المعام ة باإليثانول والمجمو ة المعام ة بالشا األخ ر مع المجمو ة المعام ة بالشا واإليثانول معاوينطبق ا مع جميع المقارنات بمخت ا المجمو ات 40

62 جدول ) 1 (تأثير خالصة الشاي واإليثانول على وزن الجسم مقاسا بالجرامات في المجموعاتالمختلفة: المجموعة الكنترول المتوسط الحسابي±اإلنحراف المعياري 244.2± ±1218 الشاي 400 ± ±1014 اإليثانول الشاي واإليثانول الوحدة المستخدمة لقياس وزن الجسم = جم تبي د وجود رق معنو بي المجمو ات يث 500.=p الش ل م 1 المجمو ات الجس و واإليثانول يو ش تأثير خ صة الشا المخت فة مقاسا بالجرامات ي 41

63 2.4.التحاليل الكيميائية الحيوية : إنزيم ناقل األمين )اسبرتات أمينو ترانسفيريز )ASTorGOT الجدول والش ل( 2 ) يو ا الت اليل اإل صائية لمتوسطات ن ي GOT يث تبي وجود روق معنوية بي مجمو ة ران ال نترول م ± ومجمو ة األران المعام ة بالشا م 27.3 ±5.12 ي متوسط مستو نشاط ن ي GOT ند( P<0.05 ) و ند المقارنة بي معام ة األران ال نترول م ± و األران المعام ة بااليثانول م 7.9±101.5 نجد اخت ا معنو ند ا تمال (0.05>p ب ياد الية ي متوسط ان ي GOT ند المعام ة باإليثانول ما تشير النتائج ي نفس الجدول ل وجود اخت ا معنويا بي معام ة األران ال نترول ومجمو ة األران المعام ة بالشا واإليثانول م 39.7 ±3.4 ن ال ياد ي المتوسط م دثا رق معنو بقيمة ا تمالية (0.05>p) ما بي ا األران المعام ة بالشا و األران المعام ة باإليثانول ا رت انخفاض م و ي متوسط ا اإلن ي ند المعام ة بالشا ند مستو (0.05>p) وبينت النتائج اخت ا ي متوسط نشاط ن ي GOT ي األران المعام ة بالشا ومجمو ة األران المعام ة بالشا واإليثانول معا بإرتفاع معنو ي األخير يث (0.05>p) و ي ا اخت ا متوسط نشاط ن ي GOT ي مجمو ة األران المعام ة باإليثانول ومجمو ة األران المعام ة بالشا واإليثانول يث نق مستوا ند ا تمال (0.05>p) ي المعام ة األخير 42

64 جدول ) 2 (.تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى إنزيم :AST المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 1.7± ±27.3 ال نترول الشا Ac 7.99±101.5 اإليثانول Ab 3.38±39.66 الشا واإليثانول Abc الوحدة المستخدمة لقياس مستوى فعالية إنزيم AST( UlL= )GOT or قل رق معنو ند مستو <P 0.05 L.S.D- a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 43

65 الش ل م 2 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول واإلثني معا مستو ن ي AST GOT orمقاسأ ب UlL ي األران ل ل المجمو ات. إنزيم ناقل األمين )آالنين امينو ترانسفيراز GPT) )ALT or تشير النتائج المو ة ي جدول وش ل م 3 لنشاط ن ي GPT ل وجود روق معنوية ي متوسط ن ي GPT ي مجمو ة اران ال نترول (5.83 ± 1.2 )ومجمو ةاألرن المعام ة بالشا م ± ند ا تمال (0.05>P) شويوجد ي ا رق معنو بي مجمو ة اران ال نترول بالمقارنة بباقي المجمو ات المعام ة باإليثانول م 83.0 ± 14.9 والمعام ة بالشا واإليثانول معاش م 7.6±30.83 يث اد متوسط مستو نشاط ن ي GPT ند مستو معنو (0.05>P) ي المعام تي األخيرتي ال نترول ش ما ات ش وجود رق معنو بي مجمو ة األران المعام ة بالشا ومجمو ة األران المعام ة باإليثانول ي متوسط مستو نشاط ن ي GPT بإنخفاض م و ي مستو ا اإلن ي ي المعام ة بالشا ش ما ل ي دث تغيير م و ي مجمو ة األران المعام ة بالشا مقارنة بمجمو ة األران المعام ة بالشا وااليثانول ش ي ي وجد اخت ا معنو بي مجمو ة األران المعام ة باإليثانول ومجمو ة األران المعام ة بالشا و اإليثانول ند مستو ا تمالي (0.05>p) يث انخفض متوسط نشاط اإلن ي ي األران المعام ة بالشا واإليثانول. 44

66 جدول ) 3 (:-تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى إنزيم ALTفي المجموعاتالمخت فة المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 1.2± ±38.00 ال نترول الشا ac 14.91±83.00 اإليثانول ab 7.57±30.83 الشا واإليثانول الوحدة المستخدمة لقياس مستوى فعالية إنزيم الكبد ALT( UlL= )GPT or ac رق معنو <P 0.05 ند مستو L.S.D قل a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 45

67 الش ل م 3 يو ش تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى إنزيم ALT or GPT مقاسأ ب UlL ي األران ل ل المجمو ات إنزيم الفوسفاتيز القاعدي )ALP( :- ة ي الجدول والش ل ي األران المعام ة مو نتائج تأثير ال ول وخ صة الشا اإليثانولم ±126 ل ا روق معنوية مجمو ة اران م 4 تو ش النتائج (0.05>p) بالمقارنة مع مجمو ة ال نترول م 61.8 ±20.13 بتسجيل ند مستو (ALP) ل معام ة باإليثانول شوبي نشاط ن ي ياد ي متوسط مستو واإليثانول معا م 193.7±32.6 المعام ة بالشا ال نترول وبي األران األران وجود رق ند ا تمال (0.05>p) ش بينما ل وجود دالالت معنوية ما لو يوجد رق معنو بي مجمو ة ران ال نترول ومجمو ة األران المعام ة بالشا المعام ة (0.05>p) لمجمو ة األران ند مستو يوجد رق معنو ول المعام ة باإليثانول يث انخفض متوسط مستو نشاط بالشا ومجمو ة األران ما صل انخفاض المعام ة بالشا ي األران بش ل م و ALP ن ي رق معنو بي مجمو ة األران المعام ة باإليثانول ومجمو ة األران م و ناك ا اإلن ي ول ي المعام ة بالشا واإليثانول معا ي متوسط مستو نشاط المعام ة بالشا األران ومجمو ة المعام ة بالشا األران بي رق معنو واإليثانول معا. 46

68 جدول )4(.: تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى إنزيم ALPفي المجموعاتالمخت فة:- المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 20.13± ± ال نترول الشا c 126.2± اإليثانول ab 32.6±193.6 الشا واإليثانول ac الوحدة المستخدمة لقياس مستوى فعالية إنزيم الكبد )ALP( UlL= رق معنو <P 0.05 ند مستو L.S.D قل a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 47

69 ALP الش ل م 4 يو ش تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى إنزيم المجموعاتالمخت فةمقاسأ ب UlL ي األران ل ل المجمو ات في 4.3.التأثريات على الربوتينات: مستوى البروتين الكلى بعد حقن خالصة الشاي و االيثانول أو األثنين معا :- توضح نتائج جدول وشكل) 5 ( إلى عدم وجود اختالفات معنوية بين مجموعة أرانب الكنترول )6.3±0.31( وباقي المعامالت )الشاي وااليثانول والشاي وااليثانول معا 8.3( 0.99 ± 7.9, 0.16± 7.1,3.28± على التوالي( باحتمال )P=0.2( باإلضافة إلى أنه لم يلحظ فرق معنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و باقي المجموعات,كما أن االختالف المعنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول و باقي المعامالت غير موجود, و متوسط مستوى البروتين الكلى في األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا لم يظهر اختالف معنوي مقارنة بمستواه في باقي المجموعات. 48

70 جدول )5( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى البروتين الكلي في كل المجموعات: المجمو ة ال نترول الشا اإليثانول الشا واإليثانول المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 0.31± ± ± ±7.87 الوحدة المستخدمة لقياسمستوى البروتين الكلي = g/dl د وجود اخت ا معنو بي المجمو ات يث 211.=P الش ل م 5 يو ش بمج /دل ي ل المجمو ات تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى البروتين الكلي مقاسا 49

71 2.3.4.تأثير خالصة الشاي و اليثانول و خالصة الشاي واليثانول على األلبومين :)ALB( تشيرنتائج متوسطات مستوى األلبومين في جدول وشكل) 6 ( إلى حدوث تاثيرمعنوي بين أرانب الكنترول 4.0( ± 1.08 ) و األرانب المعاملة بالشاي ( 2.57 ± )1.5 حيث انخفض مستواه في المعاملة األخيرة عند مستوي معنوي )0.05>p( كما انخفض مستوي األلبومين في مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول )2.15 ± 0.57( و بهذا نالحظ وجود فرق معنوي بينها و بين األرانب الكنترول و نالحظ أيضا انخفاض في متوسط مستوى األلبومين و ذلك في مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا ) ( ± و بهذا يظهر الفرق المعنوي جليا بينها و بين مجموعة أرانب الكنترول عند احتمال )0.05 >P(. 50

72 جدول )6( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى األلبومين في كل المجموعات: المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 1.080± ±2.56 ال نترول الشا 0.57 a ±2.15 a اإليثانول 0.28±1.75 الشا واإليثانول a الوحدة المستخدمة لقياس مستوى األلبومين (ALB( g/dl= رق معنو <P 0.05 ند مستو L.S.D قل a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول 51

73 الش ل م 6 يو تأثيرخ صة الشا واإليثانول و إلثني معا مستوىاأللبومي (ALB) مقاسا بمج /دل ي األران ل ل المجمو ات 4- التأثريعلى الدهون : تأثير خالصةالشاي و االيثانول أو األثنين معا على مستوى الكولسترول: من الجدول والشكل )7( أشاراختبارالتحليل اإلحصائيLSD عند مستوى )0.05>P( الى وجود فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول )60.5± 23.2( و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي )44.8 ± 0.40( في متوسط مستوى الكولسترول حيث انخفض مستواه في المجموعة األخيرة كما أنه يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول )40.5 ± 5.8 ) في متوسط الكولسترول حيث انخفض مستواه في المجموعة األخيرة.كما يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و اإليثانول معا )41.8 ) 5.7 ± بشكل واضح باالنخفاض عند مستوى معنوي )0.05>P( في متوسط مستوى الكولسترول. جدول )7( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى الكولسترول في كل مجموعات األرانب المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 23.2± ±44.83 ال نترول الشا a 5.75±40.5 اإليثانول a 5.67±41.83 الشا واإليثانول a 52

74 الوحدة المستخدمة لقياس مستوى الكولسترول mg/dl= ق فرق معنو ند مستو <P 0.05 L.S.D a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول الش ل م 7 يو ش /دل ي األران ل ل المجمو ات تأثيرخالصة الشاي واإليثانول واإلثنين معا على مستوى الكولسترول مقاسا ب مم ج تأثير خالصة الشاي و االيثانول أو االثنين معا على مستوى البروتين الدهني عالى الكثافة )HDL( :- يتضح من الجدول و الشكل )8( نتائج التحليل اإلحصائي لمتوسطات HDL و التي تشير إلى وجود فرق معنوي كبير بمستوى )0.05>P( بين مجموعة أرانب الكنترول ) ±( و بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي) 180 ± 44.7 ) حيث ارتفع متوسط مستوى HDL في المجموعة األخيرة بشكل كبير و لم يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و باقي مجموعات األرانب )المعاملة بااليثانول و األرانب 53

75 المعاملة بالشاي و االيثانول معا ± ± 24.5, 7.12 على التوالي ), كما يوجد فرق معنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول حيث انخفض بشكل كبير متوسط HDL في المعاملة األخيرة عند مستوى )0.05>P(. و يوجد فرق أيضا بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا حيث نالحظ تحسن مستوى HDL في المجوعة األولى عند مستوى )0.05>P( عن المعاملة األخيرة. جدول )8( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى الكولسترول )HDL( في كل مجموعات المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 3.65± ± ال نترول الشا ac 11.30±20.67 اإليثانول b 7.12±24.5 الشا واإليثانول b الوحدة المستخدمة لقياس مستوى البروتين اليال ثا ةمHDL mg/dl= رق معنو <P 0.05 ند مستو L.S.D قل a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 54

76 الش ل م 8 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول و إلثني معا مستو ال ولسترول مHDL مم ج /دل ي األران ل ل المجمو ات مقاسا ب )LDL) مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة الشاي و اإليثانول أو األثنين معا: بعد حقن خالصة يوضح الجدول والشكل )9( نتائج تؤكدأنه يوجد فرق معنوي عنداحتمال )0.05>P( بلغ متوسط مستوى LDL في مجموعة أرانب الكنترول )18.8 ± 4.70( ومجموعةاألرانب المعاملة بالشاي) 6.7 ± 3.07( وبالمقارنة نجد انخفض مستواه في المجموعة األخيرة, كما يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا )7.7 ± 1.36 ) حيث نالحظ انخفاض مستوى LDL في المجموعة األخيرة, و لم يحدث أي تغيير معنوي بين مجموعة ارانب الكنترول و المجموعة المعاملة بااليثانول )15.8 ± 3.86( بينما كان الفرق معنوي بين األرانب المعاملة بالشاي و األرانب المعاملة باإليثانول حيث لوحظ انخفاض مستوى LDL في المجموعة األولى, أما االختالف بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا كان غير معنوي, أما الفرق بين األرانب المعاملة بااليثانول و األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا فهو معنوي حيث انخفض مستوى LDL في المجموعة األخيرة عند مستوى )0.05>P(. 55

77 جدول )9( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى الكولسترول )LDL( في كل مجموعات المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 4.70± ±6.66 ال نترول الشا ac 3.86±15.8 اإليثانول b 1.366±7.67 الشا واإليثانول ac الوحدة المستخدمة لقياس مستوى البروتينمنخفض ال ثا ةمLDL mg/dl= رق معنو <P 0.05 L.S.D قل ند مستو a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 56

78 الش ل م 9 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول و إلثني معا مستو ال ولسترول مLDL مقاسا ب مم ج /دل ي األران ل ل المجمو ات مستوى الجلسريدات الثالثية بعد المعاملة بخالصة الشاي و االيثانول أو الشاي و االيثانول معا : سجلت نتائج جدول والشكل )10( لمتوسطات مستوىTRIG قراءات تدل على وجود فرق معنوي عند مستوى )0.05>P( بين مجموعة أرانب الكنترول )220.3 ± ) 47.7 و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي )102.5 ± ) حيث انخفض مستوى TRIG في المجموعة األخيرة,كما يالحظ و جود فرق معنوي كبير بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول )53.8 ± 2.32( حيثلوحظ انخفاض مستوى, TRIG بينما جاء الفرق المعنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و المجموعة المعاملة بالشاي و االيثانول معا )55.0 ± 11.26( كما لوحظ انخفاض متوسط مستوى TRIG في المجموعة األخيرة عند مستوى )0.05>P(. كما تبين أيضا وجود فرق معنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و األرانب المعاملة بااليثانول, و أظهرت النتائج و جود فرق معنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا في مستوى TRIG عند مستوى )0.05>P(, وذلك بانخفاض مستواه في المجموعة األخيرة. و لم يظهر فرق معنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول و األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا. 57

79 جدول )10( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على مستوى المجموعات : الج يسريدات الث ثية كل في المجمو ة ال نترول المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 47.69± ±102.5 الشا ac 2.316±53.83 اإليثانول ab 11.26±55.0 الشا واإليثانول ab الوحدة المستخدمة لقياس مستوى الجليسريدات الثالثية) TRIG ( mg/dl= P> 0.05 رق معنو قل ند مستو.L.S.. D a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 58

80 الش ل م 10 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول و إلثني معا مستو الج يسريدات الث ثية مTRIG )مقاسا ب مم ج /دل ي األران ل ل المجمو ات 5- التأثريعلى املؤشرات الدموية : تأثير خالصة الشاي و اليثانول و األثنين معا على عدد كريات ادم البيضاء( WBC ( :- يتضح من الجدول و الشكل )11( إن نتائج اختبار LSD للتحليل اإلحصائي تشير الى وجود فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول )3.5 ± 0.41( و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي )6.9 ± 3.98( في متوسط WBC حيث زاد متوسط عددها في المجموعة األخيرة عند مستوى معنوي )0.05>P(,كما يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول )8.62 ± 2.04( و ذلك بمالحظة الزيادة في متوسط عددها في المجموعة األخيرة. وزاد متوسط عدد WBC في المجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا )7.23 ± 1.93( عن مجموعة أرانب الكنترول مما يدل على وجود فرق معنوي بين المجموعتين عند مستوى )0.05>P(, في حين أنه لم يحدث أي تغيير معنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول, و أيضا بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا وكذا الحال عند المقارنة بين األرانب المعاملة بااليثانول و األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا حيث لم يوجد فرق ملحوظ. 59

81 جدول )11( ) تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على متوسط عدد كرات الدم البيضاء في المجموعات : كل المجمو ة ال نترول المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 0.41± ±6.85 الشا A 2.04±8.62 اإليثانول A 1.93±7.23 الشا واإليثانول A 3 10 الوحدة المستخدمة لقياس متوسط عدد كرات الدم البيضاء )WBC( مقاسا ب ( /ml P> 0.05 رق معنو قل ند مستو L.S.. D a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول الش ل م 11 يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول و إلثني معا متوسط دد رات الد ي األران ل ل المجمو ات البيضاءمقاسا ب ( /ml

82 2.5.4.تأثير خالصة الشاي و اليثانول أو الثنين معا على متوسط عدد كرات الدم الحمراء )RBC( -: يشير الجدول و الشكل )12( الى أن متوسط عدد كرات الدم الحمراء RBC في مجموعة أرانب الكنترول )6.5 ± 0.65( و مجموعات األرانب المعاملة بالشاي و المعاملة بااليثانول و المعاملة باالثنين معا 5.9( ± 0.60 ± 6.25, , 0.65 ± على التوالي( ودلت هذه القراءات أنه لم يحصل تغيير معنوي بين الكنترول و باقي المعامالت, كما أنه ال توجد فروق معنوية بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و باقي المجموعات في متوسط عدد RBC باإلضافة لذلك ان مقارنة األرانب المعاملة بااليثانول مع باقي المعامالت لم تظهرفروق معنوية بين المعامالت باحتمال )0.2 =P(, كما انه ال توجد فروق معنوية بين مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول و باقي المجموعات. كما أشار اختبار LSD انه لم يظهر فرق معنوي بين متوسط عدد RBC في مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا و باقي المجموعات و هذا ينطبق أيضا على نتائج األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا بمقارنتها بباقي المجموعات حيث لم يظهر أي فرق معنوي. 61

83 جدول )12( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على متوسط عدد كرات الدم الحمراء في كل المجموعات : المجمو ة ال نترول الشا اإليثانول الشا واإليثانول المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 0.65± ± ± ± الوحدة المستخدمة لقياس متوسط عدد كرات الدم الحمراء) RBC ( مقاسا ب ( /ml د وجود رق معنو بي ل المجمو ات يث 206.=P الش ل م 12 يو ش ي األران ل ل المجمو ات 6 10 /ml ( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على متوسط عدد كرات الدم الحمراءمقاسا ب 62

84 3.5.4.متوسط نسبة الهيموجلوبين بعد المعاملة بالشاي و اليثانول أو الثنين معا يوضح الجدول والشكل )13( متوسط نسبة الهيموجلوبين )HGB( في مجموعة أرانب الكنترول )11.9 ± 0.98( و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي )10.3 ± 1.08( و شي ر إلى الفرق المعنوي بينهما عند المستوي) 0.05 <P( حيث يوضح انخفاض نسبة HGB في المجموعة األخيرة. كما تبين ايضا عدم وجودفروق معنوية بين مجموعة أرانب الكنترول و باقي المجموعات المعاملة بااليثانول )11.2 ± 0.54( و المعاملة بالشاي و االيثانول معا )12.2 ± 0.41( في متوسط نسبة HGB. ي ي ارتفعت نسبة HGB ي المجمو ة المعام ة بالشا واإليثانول )12.2 ± )0.41 مجمو ة اإليثانول 11.2( ±

85 جدول ) 13 (تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على متوسط نسبة الهيموجلوبين في كل المجموعات المجمو ة ال نترول المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 0.984± ±10.33 الشا A 0.543± ± اإليثانول الشا واإليثانول Bc g/dl= الوحدة المستخدمة لقياس متوسط نسبة ال يموج وبي مHGB رق معنو <P 0.05.D L.S. قل ند مستو a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول الش ل رق م 13 الهيموجلوبينمHGB يو ش مقاساب g/dl ي األران ل ل المجمو ات تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على متوسط نسبة 64

86 4.5.4.تأثير خالصة الشاي و الشاي و اليثانول معا و اليثانول على متوسط نسبة مكداس الدم )HCT( :- أشار الجدول و الشكل )14( إلى وجود فروق معنوية عند )0.05 < P (بين متوسط نسبة مكداس الدم )HCT( لمجموعة أرانب الكنترول )42.2 ± 4.91( و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي) 36.8 ± 2.57( بانخفاض نسبة HCT في المجموعة األخيرة. و هذا ينطبق على المقارنة بين مجموعة األرانب الكنترول و األرانب المعاملة بااليثانول )38.35 ± 3.07( بانخفاض متوسط نسبة HCT في المجموعة األخيرة بفرق معنوي عند مستوي )0.05>P(, في حين لم يلحظ الفرق المعنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا ) ( ± في متوسط نسبة, HCT اما مقارنة األرانب المعاملة بااليثانول باألرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا نالحظ التغيير المعنوي بارتفاع المتوسط لنسبة HCT في األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا. 65

87 جدول )14( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على متوسط نسبة مكداس الدم في كل المجموعات : المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 4.91± ±36.78 ال نترول الشا A 3.07±38.35 اإليثانول A 1.05±43.57 الشا واإليثانول Bc الوحدة المستخدمة لقياس متوسط نسبة مكداس الدم ) HCT (مقاسا ب % P> 0.05 رق معنو قل ند مستو L.S.. D a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 66

88 الش ل م 14 الد مHCT يو ش تأثيرخ صة الشا واإليثانول و إلثني معا ي األران ل ل المجمو ات متوسط نسبة م داس األثنين معا على متوسط تأثير المعاملة بخالصة الشاي و اليثانول أو حجم الكرات الحمراء MCV) ) الجدول والشكل )15( يوضحان األختالفات األحصائية فى متوسظات قيم متوسط حجم الكريات الحمراء.)MCV( حيث بلغت فى الكنترول.(65.2 ± 98 (مقارنة مع المعاملة باإليثانول (± ( بزيادة متوسط حجم الكرية الحمراء عند مستوى )0.05>P( عند المعاملة باإليثانول. كما يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا )67.9 ± 3.94( بازيادة ملحوظة في متوسط حجم الكرية الحمراء )MCV( في المعاملة األخيرة عند مستوي )0.05>P(, كما أشارت الدراسة عدم حدوث تغيير معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و األرانب المعاملة بالشاي) 62.8±1.083 (, و لكن الفرق المعنوي يبدو واضحا بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي مع كل من مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول و األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا بزيادة متوسط حجم الكرية الحمراء )MCV( في المعاملتين األخيرتين, و انخفض MCV في األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا بشكل معنوي مقارنة مع المجموعة المعاملة بااليثانول عند مستوي )0.05>P(. 67

89 جدول )15( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على حجم متوسط الكرات الحمراء في كل المجموعات : المجمو ة ال نترول المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 0.98± ±62.8 الشا c 0.99±79.4 اإليثانول a 3.94±67.9 الشا واإليثانول abc الوحدة المستخدمة لقياس حجم متوسط الكرات الحمراء )MCV( ) FL)= P> 0.05 رق معنو قل ند مستو L.S. D. a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 68

90 الش ل م 15 يبي مMCV مقاسا ب FL) تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على حجم متوسط الكرات الحمراء ي األران ل ل المجمو ات تأثير حقن خالصة الشاي و اليثانول أو الثنين معا على متوسط كمية هيموجلوبين الكرية الحمراء )MCH( :- أشارت نتائج التحليل اإلحصائي في جدول و شكل )16( أن متوسط كمية الهيموجلوبين الكرية الحمراء في مجموعة أرانب الكنترول )23.5 ± 1.29( و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول )17.9 ± 1.02( و الذي يدل على انخفض متوسط الهيموجلوبين الكرية الحمراء )MCH( عن الكنترول, معطيا فرق معنوي بين المعاملتين عند احتمال )0.05>P(, كما يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا )20.4 ± 0.94( حيث انخفض متوسط كمية الهيموجلوبين للكرية الحمراء )MCH( فيها عند مستوي معنوي )0.05>P( في حين أنه لم يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي )22.7 ± 1.56( و انخفض MCH في مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول عن مجموعة األرانب المعاملة بالشاي بشكل ملحوظ مما يدل على حدوث تغيير معنوي بين المجموعتين عند مستوي )0.05>P(, و يوجد أيضا فرق معنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا التي لوحظ فيها انخفاض كمية MCH عند المعاملة بالشاي بمستوي )0.05>P(, كما أن 69

91 الفرق كان معنويا عند المقارنة بين األرانب المعاملة بااليثانول و مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا و التي ارتفع فيها كمية MCH بشكل ملحوظ عند المعاملة بااليثانول عند احتمال )0.05>P(. جدول )16( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على كمية متوسط الهيموجلوبين الكرية الحمراء في كل المجموعات : المجمو ة ال نترول المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 1.29± ±22.7 الشا c 1.03±17.9 اإليثانول ab 0.94±20.4 الشا واإليثانول abc الوحدة المستخدمة لقياس كمية متوسط الهيموجلوبين الكرية الحمراء Pg=)MCH( P> 0.05 رق معنو قل ند مستو L.S.. D a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 70

92 الش ل م 16 يو ش الحمراء مMCH مقاساب م Pg تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على كمية متوسط الهيموجلوبين الكرية ي األران ل ل المجمو ات تأثير المعاملة بالشاي و اليثانول أو األثنين معا في تركيز متوسط هيموجلوبين الكريات الدم الحمراء )MCHC( :- يظهر الجدول و الشكل ) 17 (نتائج إحصائية عن تركيز متوسط هيموجلوبين الكريات الحمراء )MCHC( و التي تبين فيها وجود فرق معنوي عند مستوى )0.05>P( بين مجموعة أرانب الكنترول )29.4 ± 0.85( و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول ) ( ± و ذلك بأقل انخفاض في تركيز MCHC عند المعاملة بااليثانول و انخفض التركيز أيضا عند المعاملة بالشاي و االيثانول معا )26.7 ± 0.65( مقارنة بالكنترول, في حين أنه لم يظهر فرق معنوي المعاملة بالشاي )28.9 ± 0.54( مقارنة بالكنترول. و نجد أن الفرق كان معنويا بالمقارنة بين األرانب المعاملة بالشاي و كال من األرانب المعاملة بااليثانول و األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا و ذلك بانخفاض تركيز MCHC في المعاملتين األخيرتين عن المعاملة بالشاي عند مستوي معنوي )0.05>P(, كما يالحظ أيضا انخفاض تركيز MCHC في األرانب المعاملة بااليثانول عن األرانب المعاملة بالشاي و االيثانول معا مما يظهر بشكل ملحوظ و يحدث فرق معنوي عند مستوى )0.05>P( بين هاتين المجموعتين. 71

93 جدول )17( تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على متوسط تركيز الهيموجلوبين الكريات الدم الحمراء في كل المجموعات : المجمو ة ال نترول المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 0.85± ±28.9 الشا c 1.20±23.6 اإليثانول ab 0.65±26.7 الشا واإليثانول abc الوحدة المستخدمة لقياس متوسط تركيز الهيموجلوبين الكريات الدم الحمراء( MCHC ( g/dl= رق معنو <P 0.05.D. L.S. قل ند مستو a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول الش لم 17 يو ش الدم الحمراءMCHC تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على تركيز مقاسا ب g/dl ي األران متوسط الهيموجلوبين الكريات 72 ل ل المجمو ات

94 8.5.4.تأثير خالصة الشاي و اليثانول أو الثنين معا على نسبة الصفائح الدموية -: )PLT( يوضح الجدول و الشكل ) 18 (نتائج التحليل اإلحصائي الذي يشير إلى متوسطات نسبة الصفائح الدموية )PLT( لألرانب المعاملة و التي أظهرت أنه يوجد فرق معنوي بين مجموعة أرانب الكنترول )413 ± 58.34( و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول ) ( ± حيث يظهر أقل انخفاض في متوسط نسبة الصفائح الدموية )PLT( عند المعاملة بااليثانول مقارنة بالكنترول عند مستوى )0.05>P( في حين أنه لم يوجد فرق معنوي بين أرانب الكنترول و باقي المعامالت ( الشاي و الشاي و االيثانول معا ) 443(.± ), 135( ± )10.01 على التوالي, كما أشارت النتائج إلى حدوث اختالف معنوي بين مجموعة األرانب المعاملة بالشاي و مجموعة األرانب المعاملة بااليثانول بإنخفاض م و ي متوسط نسب الصفائش الدموية مPLT ند مستو معنو مP<0.05 ند المعام ة باإليثانول المعام ة بالشا وي د وجود رق معنو بي المعام ة بالشا و المعام ة بالشا و اإليثانول معا ي متوسط نسب الصفائش الدموية مPLT.ول يوجد تغييرمعنو بي مجمو ة األران المعام ة باإليثانول ومجمو ة األران المعام ة بالشا و اإليثانول معا ي متوسط نسب الصفائش الدموية يث ت انخفاض نسبت ا ند المعام ة باإليثانول 73

95 جدول )18 تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على متوسط نسبة الصفائح الدموية في كل المجموعات : المجمو ة المتوسط ال سابي±اإلن راا المعيار 85.34± ±442.6 ال نترول الشا c 65.66±100.7 اإليثانول ab 10.01±135.3 الشا واإليثانول C 3 10 الوحدة المستخدمة لقياس متوسط نسبة الصفائح الدموية (=)PLT( /ml P> 0.05 ند مستو معنو رق قل L.S.. D a= اخت ا معنو مجمو ة ال نترول b= اخت ا معنو مجمو ة الشا األخ ر C= اخت ا معنو مجمو ة اإليثانول 74

96 الش ل م 18 يو ش 3 مPLT مقاسا ب /ml) 10 تأثيرخالصة الشاي واإليثانول وأإلثنين معا على ي ل مجمو ات األران متوسط نسبة الصفائش الدموية م ماية ال بد االخ ر قد اد م الشا المناقشة: ا رت الدراسات السريرية بأ اط ق رر الم تمل لخ يا ا ما ي ف ياد اإليثانولشوي د م ال يسبب ررال ال ي الفئرا لك ال بد ما تبي االن يمات ي الدور الدموية شويمنع انتاج د و و protein lipid proxidase االيثانول شا رت نق طوي لفتر المغ ا. (Yun et ي ال بد م ادات التأ سد,والبيتا اروتي oxidationوخفا al.,2007 and Augustyniak et al.,2005 ) قد سا مت نتجت ثناي اإلج اد التأ سد الج ور ال ر ألنواع األ سجي الفعالة الت ي ال ثير م االمراض مثل ت يا ال بد وال رر بب ما الد وتص ي التسب وم المع و ا الشرايي و ررالدماغ وا طرا وتد وراأل صا والسرطا التأثيرات د اإلن يمات الم اد ل تأ سد الموجود ي خ يا ال بد تو ر ال ماية Kalra et ر و نواع مشتقات األ سجي األخر االج ور ال ال ار ل.)al.,2005) 75