املعهد الوطني للستهالك نتائج بحث ميداني حول تأشير املواد وألاشياء املعدة لالتصال باملواد الغذائية البالستيكية المعهد الوطني لإلستهالك نوفمبر 8102 من إعداد سوسن الماجري
م أغلب املواد وماشياء البالستيكية املعدة لالتصال باملواد الغذائية ال تتوفر فيها الضوابط القانونية للتأشير أنجز املعهد الوطني لإلستهالك بحثا ميدانيا حول املواد وماشياء البالستيكية املعدة لالتصال باملواد الغذائية وذلك قصد رصد مدى إحترام املنتجات املعروضة في السوق التونسية للتراتيب املعمول بها في مجال التأشير وخاصة مدى إحترامها ملقتضيات الفصل 30 من ألامر عدد 7171 لسنة 3002 املؤرخ في 77 أوت 3002 املتعلق بضبط املقاييس العامة لصنع و استعمال و تجارة املواد و ألاشياء املعدة لالتصال باملواد الغذائية والذي أكد أن "املواد وماشياء" التي لم تستعمل بعد في الاتصال باملواد الغذائية يجب أن تكون مرفقة أثناء ترويجها بالبيانات التالية: 7- بيانات متعلقة باملواد وألاشياء: وضع عبارة "معد لالتصال بمادة غذائية" أو "يناسب مادة غذائية" أو عبارة خاصة تبين غاية الاستعمال أو بوضع العالمة املحددة بالطريقة املنصوص عليها بالفصل الرابع من هذا مامر بلد املنشأ. 3- بيانات متعلقة باملصنع أو املورد: الاسم أو التسمية الاجتماعية وعنوانه أو مقره الاجتماعي مرجع الشهادة الصحية لالستعمال املنصوص عليها بالفصل السابع من هذا مامر. ويجب أن تكون اللغة العربية إحدى اللغات املستعملة في كتابة البيانات املبينة أعاله وذلك بحروف واضحة تسهل قراءتها وبحبر ال يمكن محوه كما نص الفصل 30 من نفس مامر بأن "املواد وماشياء" التي لم تتحصل على شهادة صحية لالستعمال غير مطابقة وتعرض للخطر صحة املستهلكين وسالمتهم كما تعتبر املنتجات الغذائية املعبأة في هذه "املواد وماشياء" غير صالحة لالستهالك. 2
كما نص الفصل 2 من قرار وزير الصحة العمومية بتاريخ 22 جانفي 2005 واملتعلق بضبط الهيكل املعني بتسليم الشهادة الصحية الستعمال املواد وماشياء املعدة لالتصال باملواد الغذائية وشروط منحها "تسلم الشهادة الصحية املتعلقة باستعمال وتجارة املواد املعد ة لالتصال باملواد الغذائية ملصنعي ومور دي هذه املواد وماشياء وذلك ملنتوج محدد ووفقا للتركيبة ومجاالت الاستعمال املصرح بهما". وقد إهتم املعهد الوطني لإلستهالك بهذه املسألة نظرا ل: إنتشار إستعمال العلب البالستيكية خاصة في إلاستعماالت املوجهة لألطفال )قارورات ماء حافظات أكل حاويات للمجة...( وجود عديد العالمات املوردة في السوق التونسية والتي تبدو مجهولة املصدر إنتشار عديد الحاويات وماوعية البالستيكية في ماسواق غير املنظمة وبأسعار منخفضة مما يطرح عديد ماسئلة حول طريقة صنعها ومكوناتها)بالستيك مرسكل( بروز عديد التشريعات على املستوى الدولي وخاصة في دول إلاتحاد ماوروبي خالل الفترة ماخيرة والتي تدعو للحد من إستعمال املواد البالستيكية املوجهة للف وتعليب ماغذية وأهمية مراقبة مكوناتها نظرا لوجود شبهة في إنتقال مكوناتها الكميائية إلى ماغذية. تم إنجاز البحث خالل الفترة املمتدة من 21 إلى 22 سبتمبر 2322 وشملت املساحات التجارية الكبرى ومحالت بيع البالستيك وماسواق بوسط املدينة )باب الجزيرة نهج الكوميسيون...( وتم التركيز على نوعين من إلاستعماالت مواد و أشياء بالستيكية موجهة لألطفال ( bouteille Lunch box, bouteille d eau, (...jus, assiette علب أكواب ( مواد و أشياء خاصة بالطاولة و حفظ الطعام و املشروبات thermos صحون مالعق قارورة ماء أكواب...( لهذه املنتجات ومدى توفر كما نؤكد على أن البحث إهتم أساسا بمسألة التأشير املعلومات والبيانات الالزمة لفائدة املستهلك وحسبما اقتضاه التشريع التونس ي. وكانت النتائج كالتالي: 3
طبيعة المنتوج عدد العينات ذكر المنشأ العالمة التسمية االجتماعية للمورد أو المصنع المحلي مرجع الشهادة الصحية استعمال اللغة العربية عينات ال تحمل بطاقة تأشير 03 40 0 02 27 27 الموردة : 27 أشياء أو مواد معدة لألطفال 04 0 04 04 المحلية 04: أشياء و مواد الموردة : 92 02 06 0 06 92 92 مسالك التوزيع المنظمة للطاولة و حفظ الطعام و المشروبات المحلية 08: 04 0 08 08 08 0 0 0 12 12 الموردة : 12 أشياء أو مواد معدة لألطفال 02 0 08 08 المحلية 08: أشياء و مواد الموردة 14: 04 0 0 0 14 14 031 عينة األسواق غير المنظمة للطاولة و حفظ الطعام و المشروبات المحلية 12: 0 0 12 12 47 عينة املالحظات: نالحظ أن كل العينات التي تمت معاينتها على مستوى مسالك التوزيع املنظمة أو الغير منظمة ال تحتوي على مرجع للشهادة الصحية )ضرورة ذكر الرقم(. 22 عينة فقط من جملة 200 عينة أي بنسبة % 20 تمت معاينتها بمسالك التوزيع املنظمة تستعمل اللغة العربية ببطاقة التأشير تمت التأشير. معاينة 32 عينات فقط من جملة 17 32 عينات من جملة 200 عينة موردة أي بنسبة أما بمسالك التوزيع الغير املنظمة عينة تحمل اللغة العربية ببطاقة % 5 تحمل تسمية و عنوان املورد وأغلبها موردة من تركيا والبرتغال وإسبانيا وإيطاليا وأملانيا و 3 عينة موردة باألسواق غير املنظمة تحمل التسمية الاجتماعية و عنوان املو رد. 35 عينات من جملة 200 عينة أي بنسبة %0 تم معاينتها بمسالك التوزيع املنظمة ال تحمل بطاقة تأشير في حين تمت 22 معاينة عينة أي بنسبة % 37 باألسواق غير.2.2.0.7 4
املقترحات: املنظمة ال تحمل بطاقة تأشير و أغلبها مصنعة في الصين )تأشير فقط املنشأ و عالمة الصالحية الغذائية بخط شفاف و مباشرة على املنتجات(. تبعا لنتائج هذا البحث امليداني وإعتمادا على النصوص القانونية والترتيبية املنظمة لهذا القطاع وحرصا على صحة وسالمة املستهلكين ي قترح ما يلي: 7/ إخضاع املواد و ماشياء املوردة و املعدة لالتصال باملواد الغذائية للمراقبة الفنية عند التوريد و تفيعل وجوبية الحصول على شهادة الصحية لالستعمال ( certificat )d alimentarité من طرف الوزارة املكلفة بالصحة قبل الحصول على رخصة عرض استهالك."AMC" حيث أنه من املفارقات أن ال تخضع هذه املواد املوردة إلى املراقبة الصحية في حين تخضع املنتجات محلية الصنع إليها خاصة وأن الفصل 30 من مامر املذكور أعاله ينص على أن "املواد وألاشياء" التي لم تتحصل على شهادة صحية لالستعمال غير مطابقة وتعرض للخطر صحة املستهلكين وسالمتهم كما تعتبر املنتجات الغذائية املعبأة في هذه "املواد وألاشياء" غير صالحة لالستهالك. "ويمكن إستعمال هذه لالية للحد من توريد هذه املنتجات التي غزت عديد ماسواق وأصبح لها محالت مخصصة. وقد تطورت قيمة الواردات من املواد البالستيكية املخصصة لإلستهالك ماسري من 22.5 مليون دينار سنة 2323 إلى 2..0 مليون دينار سنة 2321. 3/ تكثيف عمليات املراقبة من طرف الهياكل املعنية باملراقبة الصحية حول جودة وسالمة املواد وماشياء املعدة لالتصال باملواد الغذائية املروجة بمسالك التوزيع املنظمة و غير املنظمة. 2/ مزيد التنسيق مع الهياكل املعنية كاملركز الفني للتعبئة و التغليف PACKTEC من أجل وضع خطة إلجراء جميع اختبارات الهجرة migration( )tests de بدقة كافية لجميع املواد التي ال تتوفر فيما بيانات أو يكون مصدرها مجهول. 7/ دعوة املستهلكين إلى عدم إقتناء املنتجات املعدة لإلتصال باألغذية من ماسواق املوازية والتثبت في كل الحاالت من وجود البيانات الالزمة خاصة مرجع الشهادة الصحية والعالمة املرافقة لها وإسم املورد أو املصنع. 5
5/ العمل على إستعمال قدر إلامكان لألوعية البلورية أو الخشبية أو الخزفية غير املطلية لحفظ الطعام واملواد الغذائية أو للتسخين. 0/ التقليص قدر إلامكان من إستعمال املواد البالستيكية كاملالعق وماطباق أو الكؤوس للقهوة jetable(.)gobelet صور بعض العينات التي تم رفعها: مسالك التوزيع املنظمة 2/ عدم استعمال اللغة العربية. 2/ غياب اسم و عنوان املورد. 0/ عدم تأشير مرجع الشهادة الصحية. مسالك التوزيع املنظمة 2/ عدم استعمال اللغة العربية. 2/ غياب اسم و عنوان املورد. 0/ عدم تأشير مرجع الشهادة الصحية النقائص املسجلة : غياب البيانات إلالزامية (إسم املصنع و العنوان مرجع الشهادة الصحية العالمة الصحية...) 2/ عدم استعمال اللغة العربية. 2/ عدم تأشير إسم و عنوان املورد. 0/ عدم تأشير مرجع الشهادة الصحية. 6
النقائص املسجلة : 2 /عدم استعمال اللغة العربية 2 /عدم تأشير إسم و عنوان املورد والعالمة الصحية. 0 /عدم تأشير مرجع الشهادة الصحية 2 /عدم استعمال اللغة العربية 2 /عدم تأشير إسم و عنوان املورد. 0 /عدم تأشير مرجع الشهادة الصحية النقائص املسجلة : ال تحمل بطاقة تأشير. ألاسواق غير املنظمة: ال تحمل بطاقة تأشير بخط شفاف china).(made in و مكتوب ألاسواق غير املنظمة : صنع محلي ال تحمل بطاقة تأشير و غياب البيانات إلالزامية. ألاسواق غير املنظمة : صنع محلي 7/ عدم إستعمال اللغة العربية 3/ غياب مرجع الشهادة الصحية 7
ألاسواق غير املنظمة : مورد 7/ عدم إستعمال اللغة العربية 3/ غياب مرجع الشهادة الصحية ألاسواق املنظمة : مورد 7/ عدم إستعمال اللغة العربية 3/ غياب مرجع الشهادة الصحية ألاسواق املنظمة : مورد 7/ عدم إستعمال اللغة العربية النقائص املسجلة : غياب البيانات إلالزامية (إسم املصنع و العنوان مرجع الشهادة الصحية العالمة الصحية...) 3/ غياب مرجع الشهادة الصحية 8
ألاسواق غير املنظمة : صنع محلي ال تحمل بطاقة تأشير و غياب البيانات إلالزامية. ألاسواق املنظمة : مورد 7/ عدم إستعمال اللغة العربية 3/ غياب مرجع الشهادة الصحية النقائص املسجلة : 2 /عدم استعمال اللغة العربية 2 /عدم تأشير إسم و عنوان املورد. ألاسواق املوازية : صنع محلي ال تحمل بطاقة تأشير و غياب البيانات إلالزامية 0 /عدم تأشير مرجع الشهادة الصحية 9
. PET HDPE PVC LDPE PP 10
goblet PS BPA free املصدر: montadamehdi.net. 11