األسس النظرية والمنهجية لنظرية الماكدونالية عند جورج ريتزر The Theoretical and Methodological Foundations of McDonaldization theory At George Ritzer ت

النسخ

1 األسس النظرية والمنهجية لنظرية الماكدونالية عند جورج ريتزر The Theoretical and Methodological Foundations of McDonaldization theory At George Ritzer تقديم الباحثتين/ ىدير الدناصوري شيماء عالء الدين -1-2 )1(

2 المقدمة يعد علم اجتماع التنظيم واح دا من ميادين علم االجتماع األكثر حداثة التصال موضوعاتو اتصاال مباشرا بقضايا علم االجتماع اؼبعاصر. وقد أخذت دراسات علم اجتماع التنظيم يف وبدراستنا للمداخل اغبديثة يف علم اجتماع التنظيم مت التطرق إذل الكيفية ايتل من األساليب إذل التقليدية األساليب العقالنية يف التفك ت وادإدارة العلمية مبوذج الب توقراطية يف اجملتمع اؼبعاصر.. نظرية اؼباكدونالية. ىذا اؼبصطل الذي النمو والتطور مع تطور مفهوم التنظيم ذاتو يتم من خالؽبا االنتقال وقد ظهر ىذا من خالل استخدمو عادل االجتماع جورج ريتزر يف كتابو ربت عنوان The ( McDonaldization of Society ماكدونالدية اجملتمع( حيث يشرح كيف ىذه اغبالة أن ربدث عندما يكون للثقافة صفات تشبو مطاعم الوجبات السريعة اؼباكدونالدية ىي إعادة صياغة ؼبفهوم العقالنية فاؼباكدونالية ىي اليت يتم تلخيصها بأهنا الطريقة اليت تعتمد على قطاعات أكثر من اجملتمع سواء اجملتمع األمريكي أو صبيع أكباء العادل. وفي ىذه الورقة البحثية تتضح األىمية النظرية في اآلتي: مبادئ اغبكم والسيطرة يف ومعاصرا لدراسة التنظيمات االجتماعية اؼبختلفة فهي تتي تعد اؼباكدونالية مدخال نظري ا مه ما إلقاء الضوء على بعض القضايا النظرية اليت قد تكون يف حاجة لدراستها مستقبال دإثراء تراث علم االجتماع. األنبية التطبيقية: )2(

3 أتاحت الورقة البحثية اغبالية التطرق وتناول تيار البحث اؼبستخدم للنظرية اؼباكدونالية وكيفية تطبيق األبعاد األربعة األساسية اؼبكونة للماكدونالية حسب تعريف جورج ريتزر على كافة قطاعات اجملتمع. تندرج ىذه الورقة البحثية ربت مبوذج الدراسات االستطالعية ويتم تقسيم ىذه الورقة البحثية يف ضوء أىداف الدراسة إذل: التعرف على أحد المداخل الحديثة في دراسة التنظيمات االجتماعية "النظرية الماكدونالية لجورج ريتزر"كهدف رئيس يندرج تحتو عدد من األىداف الفرعية تتمثل في اآلتي: التعريف بأسس النظرية الماكدونالية البنية التحتية للنظرية. ما الس تة الذاتية عبورج ريتزر ما اؼبنطلقات الفكرية لظهور اؼباكدونالية ما الظروف اجملتمعية لنشأة اؼباكدونالية. التعرف على البناء النظري للنظرية. ما أىم اؼبسلمات اليت تستند إليها النظرية اؼباكدونالية ما أىم مفاىيم وقضايا النظرية اؼباكدونالية التيار البحثي في علم االجتماع الذي استفاد من نظرية الماكدونالية كموجو للبحث. ما أىم وأحدث الدرسات اؼبستعينة بنظرية اؼباكدونالية النقد الموجو لهذه النظرية. ما أىم االنتقادات اليت وجهت عبورج ريتزر ما أىم االنتقادات اليت وجهت ؼباكدونالز أوالا: البنية التحتية لنظرية الماكدونالية : )3(

4 أ. George جورجريتزرRitzer أمريكي اجتماع عادل ىو يف ريتزر ولد ونظريةالماكدونالية 43 أكتوبر يعمالن وأمو والده وكان نيويورك مدينة العليا ماهناتن كسكرت تة السفلى" "الطبقة عام 4831 يف يهودية عائلة ىف واألم أجرة سيارة كسائق الوالد يف نشأ أنو الحق ا ريتزر ووصف األصغر وشقيقو ىو وتربيتو دعمو أجل من وذلك يشعر دل إنو وقال الصعبة االقتصادية األوقات ببعض مرورىم من الرغم على األعراق" متعدد العاملة "الطبقة حي يف نشأتو أثناء باآلخرين مقارنة باغبرمان العارل إذل يف عام يف للعلوم الثانوية برونكس مدرسة من ريتزر جورج ج زبر الرسوم كلية مدينة الدراسية نيويورك اعبامعية وكانت اجملانية أهنا كلية تعود حرة يف بالنفع ذلك على الوقت الوضع تعليمو ريتزر بدأ و 4847 وقد أثبتت االقتصادي دراستو ألسرة ريتزر بادإضافة بينما الحق وقت يف غ ت لكنو التجارية األعمال على لل تكيز البداية يف ريتزر خطط CCNY يف زبصصو إذل احملاسبة بعد أخرى. مرة التجارية األعمال ومع ومت قبولو يف برنامج زبرجو من اؼباجست ت يف CCNYيف إدارة عام األعمال يف 4851 جامعة قرر ريتزر ميشيغان أن أن يهتم أربور دبتابعة حيث ادإنسانية العالقات ىو الرظبي األكاديبي اىتمامو كان ميشيغان ويف جزئية منحة على حصل جو زبر ذلك من كان جامعة الدكتوراه. درجة التنظيمي يعرف انضم يف شيئا ريتزر عام عن لديو العديد ميشيغان لكلية يف من عام اؽبوايات علم العمل وبعد االجتماع والعالقات ؿبادثة مث مت مع و حث الفكرية مث رئيس تشجع الصناعية على األخرى القسم قراءة على مثل التقدم جبامعة "جوردون قراءة بطلب كورنيل س تيب" الروايات للحصول وبرنامج أدرك الروسية على يف ريتزر بعد برنامج السلوك أنو ال Broom and Selznick's "" "Introduction to Sociology دورات علم االجتماع على مستوى + A درجة على حصل اؼبوضوع. ووجد الدراسات نفسو العليا مسرور ا وكدليل باؼبوضوع على واستمر اىتمامو يف وتفانيو النجاح يف يف ىذا ( 1 ) George Ritzer''American Sociologist", 11;00am.

5 بعد زبرجو من كورنيل يف عام 4857 تلقى ريتزر العديد من التعيينات األكاديبية طوال حياتو اؼبهنية يف اعبامعات يف صبيع أكباء الواليات اؼبتحدة والعادل: : أستاذ مساعد جامعة تول ت : أستاذ مشارك جامعة كانساس : أستاذ جامعة م تيالند. 4873: أستاذ زائر جامعة سري إقبل تا. 4877: أستاذ زائر جامعة شنغهاي الص ت جامعة بك ت بك ت الص ت رئيس قسم علم االجتماع النظري آسا. 4881: أستاذ زائر جامعة سري إقبل تا. 4885: أستاذ زائر جامعة تامب تي فنلندا. 1114: أستاذ زائر جامعة بريبن أؼبانيا حىت اآلن: أستاذ جامعي متميز جامعة م تيالند كوليدج بارك : أستاذ زائر جامعة لوس أقبلوس سردينيا إيطاليا : أستاذ زائر جامعة سالزبورغ النمسا. زائر مركز الدراسات اؼبتقدمة جامعة ميونخ أؼبانيا. :1142 باحث رئيسا ألقسام صبعية علم االجتماع وقد شغل أيض ا مناصب قيادية بارزة وقد عمل الدكتور ريتزر األمريكية حول علم االجتماع النظري واؼبنظمات واؼبهن وقد شغل منصب رئيس اليونسكو يف النظرية االجتماعية يف األكاديبية الروسية للعلوم ورئيس كرسي فولربايت يف جامعة يورك يف كندا وكان باحثا يف )1( اؼبعهد اؽبولندي للدراسات اؼبتقدمة ويف الكلية السويدية للدراسات اؼبتقدمة يف العلوم االجتماعية. ( 1 ) George Ritzer" Distinguished University Professor" 15, 9,2013, 6l11l2017, 11;15am. (2) George Ritzer, Sociological Theory,6Ed, McGraw Hill, Usa, 2011, pv. )5(

6 ويشغل حالي ا أي ضا منصب ؿبرر موسوعة Black well لعلم االجتماع ؿبرر ؾبلة ثقافة اؼبستهلك ؿبرر مشارك ؾبلة السياحة والتغي ت الثقايف ىيئة التحرير ربليل علم االجتماع ؿبرر االستشارات: سانت مارتن الصحافة / وورث سلسلة عن القضايا االجتماعية اؼبعاصرة حكيم إقبل تا سلسلة األيقونات الثقافية.McGraw Hill وتكمن اىتمامات األستاذ ريتزر النظرية الرئيسية يف: نظرية اغبركات االجتماعية والتطبيقية وتشمل مسانباتو يف علم االجتماع علم االجتماع: علم متعدد النماذج ) ( كبو مبوذج اجتماعي متكامل )4874( )4884( Metatheorizing in Sociology اؼبعروف أن جورج ريتزر اشتهر بكتابو ماكدونالية اجملتمع )1117( وترجم إذل والعديد من الكتب ذات الصلة اؼبكونة من ؾبلدين )1114( وؾبلة لعلم اؼبؤسس جمللة ثقافة اؼبستهلك. كالعوؼبة وما وراءىا وردبا كان من أكثر من اثنيت عشرة لغة وقد قام بتحرير موسوعة النظريات االجتماعية االجتماع )1116( ورفيق للعوؼبة )1116( وىو احملرر كتب ريتزر أيض ا العديد من كتب علم االجتماع العام دبا يف ذلك "مقدمة يف علم االجتماع" )1141( فضال عن "أساسيات لعلم االجتماع" )1143( والكتب اؼبدرسية للنظرية االجتماعية )1( اغبديثة وما بعد اغبداثة. وكتب العديد من المقاالت منها: الالشيء" جديد" "سحر عادل االستهالك ال شيء" إذل ربويل الشيء "نظرية فيرب لل تشيد وماكدونالية اجملتمع اؼبعاصر" "بطاقات االئتمان وعوؼبة 1114 )2( "عصر عاؼبي وقد حصل جورج ريتزر على العديد من الجوائز منها: جائزة بانيلينك جائزة اؼبعلم اؼبتميز. (1) Ibid, pv. (2) George Ritzer''American Sociologist",op.cit. (3) -George Ritzer, Publications, 6/11/2017, 12;00pm. )6(

7 جائزة التميز جامعة م تيالند العلوم السلوكية والعلوم االجتماعية وحصل على جائزة التميز يف التدريس من قبل صبعية علم االجتماع األمريكية ويف عام 1113 حصل على درجة الدكتوراه الفخرية من قبل جامعة التروب ميلبورون أس تاليا وجائزة فولربايت - ىايز ؽبولندا ويف عام 1115 أصب الراعي الفخري للجمعية الفلسفية اعبامعة كلية ترينييت دبلن إيرلندا. ب. المنطلقات الفكرية وذبربتو ظهرت اؼباكدونالية كالت ا شؼب من السلبية نتيجة لظروف عمل اليت تعرض ؽبا ؾبتمع ا يتمتع فيو الناس حبرية ادإبداع بد ال من نفسو مقيد ا وغ ت قادر على القيام بأي شيء خالق أثناء العمل يف فورد". وقد كان ىنري فورد ريتزر يف إدارة شؤون اؼبوظف ت لشركة فورد للسيارات داخل ىيكل ادإدارة يف فورد حيث كان يردد أنو يريد أن يقيدوا إبداعهم أو يلغوه "وعالوة على ذلك وجد رجل األعمال األمريكي الشه ت أول من طور صناعة السيارات يف العادل كرا على فكان للتطور الذي أحدثو فورد أكرب األثر على اؼبشهد ىف القرن العشرين فلم تعد السيارات ح األغنياء لكنها أصبحت ىف متناول العمال والطبقة اؼبتوسطة ؿبدث ا ثورة صناعية يف الواليات اؼبتحدة) 1 (. وأدرك ىنري فورد أن ادإنتاج الضخم ىبفض من تكلفة الوحدة للسلع اؼبصن عة وبالتارل ىبفض احتياطي الرب ولكن على نطاق واسع بكث ت فإن ادإنتاج الضخم يزيد من اؼبكسب والرب بسبب بيع اؼبزيد من اؼبنتجات بسعر منخفض كما ىو يف الواقع يف عادل السيارات وىكذا عندما كان ىناك عدد كب ت من الناس والذى يشمل الطبقة الوسطى القادرة على الشراء ومرة تكون من نصيب الطبقات العليا فبا يزيد األرباح أضعاف ا مضاعفو وبالنسبة ؽبذا التضخم من ادإنتاج اؼبتزايد فهو ينظر إذل ما وصفو ويرب من أن ؾبتمع ال تشيد يؤدي إذل القدرة على )2( التنبؤ واغبساب والكفاءة والسيطرة. (1) -George Ritzer, 6/11/2017, 2;00pm. )2( شروق صبري 11 معلومات عن هنري فورد جر دة الوطن تم االستدعاء وم 2117\11\22 (3) - WENDELL KRANJAC, ASHLEY.(2011). BURGER CULTURES: MCDONALDIZATION AND DE MCDONALDIZATION IN CROATIA AND THE U.S. MASTER thesis, the Faculty of the Graduate School of The University of Texas at Arlington. Proquest llc, p2 )7(

8 فتأثر ريتزر بفكر ماكس فيرب يف ربليالتو للحداثة واستخدم مصطل العقالنية )ال تشيد( حيث ناقش تصوره للمجتمعات اغبديثة الصناعية والرأظبالية العقالنية يف داخل ؾباالت اغبياة االجتماعية. والىت تتطلب ضرورة توظيف ازباذ القرارات حيث إن ىذا النموذج العقالين التقليدي أو التق ت للعلوم كان مرتبط ا بالشكل العام من تفك ت weber ىف العقالنية األداتية واليت تعد أساس العقالنية )ال تشيد(. فالعقل األدايت يهتم بالتوقعات القابلة للمساءلة وضمن اجملال العام لألدوات العقالنية واختيار الوسائل األكثر مالءمة لتحقيق هناية معينة يبكن أن يكون تقييمها من حيث ىدف العقالنية )ال تشيد( وىذا من الناحية العلمية. ففي أواخر القرن العشرين أصب شكل مطاعم الوجبات السريعة دبثابة القوة التنظيمية اليت سبثل عملية لتعزيز تلك العقالنية )ال تشيد( يف ؾبال التفاعل اليومي وذاتية الفرد فاؼباكدونالية تقدم مبوذج حالة ؽبذه العملية يف العقالنية وسبت ىيمنة العقل األدايت يف كل من عمليات اغبداثة القيم الغايات بشكل فعال يف إطار من أن خاصة بعد حررت من القيود اػبارجية للقيم )تاريخ بروتستاتينة األخالق( وإنتاج تلك القيم حيث تعد السمة اؼبميزة للرأظبالية الصناعية إذل جانب التقدم العلمي والتكنولوجي يصب غاية يف حد ذاتو يوازي ادإمكانيات وف قا لالحتياجات البشرية للوفاء دبطالبها) 1 (. ج. الظروف المجتمعية: يد وكانت بدايات أصل الوجبات السريعة يف سياق ما بعد اغبرب العاؼبية الثانية كروك Ray Kroc عام )4844( الذي كان بطط ا ؼبشروع ماكدونالز )2( يف أمريكا على حيث يعد كورك ىو صاحب أسطورة اؼباكدونالية" فكان لو فكرتو اؼبؤثرة اليت نتجت عن صناعة الوجبات السريعة يف أيامنا (1) Bill brown, The 'McDonaldization' of Pharmacy, APRIL 9, ( 2 ) Bob Franklin, : The McDonaldization Thesis and Junk Journalism, Mc Journalism: Department of Journalism Studies: University of Sheffield, UK, (3) Bill brown, The 'McDonaldization' of Pharmacy, APRIL 9, )2(

9 اؼبعاصرة حيث جلب كروك نظم صناعة األغذية من خالل فكرتو األساسية: ىو التطابق يف صناعة األغذية الذي يسم للمستهلك بشراء نفس اؼبنتج يف أي مكان بالعادل وتوف ت نفس ما وبصل عليو من خدمات. فقد مت اقتباس مقولةكروك الشه تة: إذل ال يجب على المنظمة أن تثق بالفرد بل إن الفرد يجب أن يثق بالمنظمة. اليت األنظمة أن جانب تتميز هبا ىذه الصناعة ىي األجور اؼبنخفضة اليت تسم والنظم باستبدال اؼبوظف ت بسرعة إذا استقالوا أو مت إطالقهم يف عملية تسليم اؼبنتجات وإدارة التغذية ومؤشرات القيمة اؼبنخفضة قد تكون من الظروف اليت سانبت يف وجود إمرباطورية ماكدونالز طب قا ؼبا رآه كروك. وقد مت إنشاء منهج ماكدونالز األساسي من قبل MAC DIC \ حيث افتت كل من األخوين ماكدونالز كأول مطعم ؽبما يف باسادينا كاليفورنيا 4826 واستند اؼبطعم إذل مبادئ عدة: السرعة العالية \ اغبجم الكب ت مع السعر اؼبنخفض \ 4844 ومنذ عام تقد ن اػبدمات للعمالء بشكل رفيع. مبت ماكدونالز فوق ما يقرب من فرع يف صبيع أكباء العادل متوافرا فيها كل شيء من البيتزا إذل اؼبأكوالت البحرية إذل اآليس كر ن إذل كل أشكال اػببز من وأصب الكحول إذل الدجاج اؼبقلي الذي أصب مهيمن ا يف فكر سالسل اؼباكدونالز. تلك السالسل أن وخاصة جاءت إلينا سواء كنا يف الضواحي اؼبدن اؼبركزية اؼبراكز التجارية مدارسنا قواعدنا العسكرية مستشفياتنا مطاراتنا وحىت طائراتنا وملعبنا فأصبحت حىت هتم ت على تقاطعات الطرق السريعة لدينا )1( نطاقها ليشمل اؼبزيد واؼبزيد من اؼبناطق. ويف الثمانينيات والتسعينيات من القرن العشرين وسعت ماكدونالز وقد كانت العوؼبة بآثارىا ادإهبابية والسلبية على العادل سبهد لظهور اؼباكدونالية فالعوؼبة كعملية مستمرة تتكامل فيها االقتصاديات والثقافات واجملتمعات ومن ىذه اآلثار ادإهبابية اليت نتجت عن العوؼبة أنكث ت ا من البلدان الغربية تتدوال اآلن بضائعها يف صبيع أكباء العادل. )1( )2( Basic Ideas Of Mc donaldization )9(

10 فضال عن أهنا سبكن االتصال بالناس يف أي جزء من العادل بسبب اتصاالت ادإن تنت الفورية اليت سهلت االتصال بشكل أسرع وأسهل وأي ضا قد تعاظمت اآلثارالسلبية للعوؼبة يف ظهور اؼباكدونالية يف أن بلدان العادل الثالث قد فقدت جزء ا من ثقافتها احمللية وأي ضا من اآلثار السلبية للعوؼبة على اجملتمع مبو اقتصاد الوجبات السريعة الغربية ف تتبط تصاعد صناعات الوجبات السريعة الغربية بتغ ت العديد من اعبوانب دبا يف ذلك تغي ت عادات األكل دبا يعرف عوؼبة صناعة الوجبات السريعة الغربية باالعتماد على مبط اغبياة الغربية "البسيط والسريع". خاصو أنو مع زيادة عدد مقدمي ستأيت زيادة كمية اؼبرات الوجبات السريعة مثل "كنتاكي فرايد تشيكن" اليت يستهلك فيها السكان ىذه األطعمة. و"ماكدونالز" ويأيت االنتشار الواسع للمطاعم السريعة كنتاج طبيعي لتعريف العوؼبة وتعميق مفاىيمها القائمة على حرية انتقال رأس اؼبال واؼبعلومات والتكنولوجيا واؼبوارد البشرية دون أن تكون ىناك أي قيود وعوائق ربد من ىذه اغبرية. فجاءت العوؼبة بفت انتقال السلع واػبدمات على الصعيد العاؼبي وىذا ما يعكس رؤية جورج ريتزر يف نظرتو للماكدونالية حيث تعد اؼباكدونالية دبثابو خطط \ برنامج عمل للمجتمعات اغبديثة العاملة )1(. ثاني ا ا: البناء النظري للماكدونالية: 1- المسلمات: 4. تعد مطاعم الوجبات السريعة دبثابة القوة التنظيمية اليت سبثل عملية لتعزيز العقالنية. 1. للماكدونالدز تأث ت ىائل على أمباط الطعام يف الشوارع وانتشارىا يف صبيع أكباء العادل. 2. اجملتمع الذي يتسم بالعقالنية يركز على الكفاءة والقدرة على التنبؤ واغبساب واالستعاضة بالتكنولوجياكبديل للقوى البشرية والسيطرة على األشياء اجملهولة. 3. يرجع قباح ماكدونالدز عاؼبي ا إذل تنظيم وتقد ن نفسهاكشركة ؿبلية. (1) Fast food globalization, (2) )11(

11 4. تقدم اؼباكدونالية رؤية تصورية لعرض التغي تات داخل اجملتمع أو قطاعات اجملتمعكقطاع السياحة. 2- المفاىيم: أ-الماكدونالية: McDonaldization تعرف بأهنا العملية اليت يتم من خالؽبا نشر اؼببادئ اػباصة بالطعام السريع وتصب سائدة يف قطاعات أوسع من اجملتمع األمريكي وبقية أرجاء العادل واليت تشمل عدة مبادئ ىي اليت أشار إليها ريتزر : الكفاءة :Efficiency يتم تعزيز الكفاءة عن طريق ضمان إعداد الطعام خارج اؼبطعم قدر ادإمكان يف ح ت يتم تقد ن اغبد األدين من اػبيارات للعمالء داخل قائمة الطعام للحد من الوقت الذي يستغرق يف اختيار الطعام ىذه اؼبستويات من الكفاءة ىي بدورىا تضمن ربس ت اػبدمة إذل أبعد قدر فبكن مثل الوقت احملدد اؼبطلوب ػبدمة الفرد كم من الوقت يستغرق الطعام من قلي ومقاس حجم اػببز اؼبستخدم و...إخل. وىي والتنبؤ :Predictability ىو يكفل االلتفات كبو اػبدمة األفضل نتيجة لتوافر الكفاءة واحدة من نقاط البيع األساسية ؼباكدونالدز من خالل توحيد اػبدمة بغض النظر عن اؼبكان يف العادل وبغض النظر عن مبط اؼبعيشة غبياة الشخص اؼبتقلبة ويتوقع من اؼبوظف ت أداء أعماؽبم بطريقة يبكن التنبؤ هبا ومن اؼبتوقع أن يستجيب العمالء بسلوك يبكن التنبؤ بو على كبو فباثل وىكذا )1(. المحاسبة : Calculability ال تكيز على الكمية من حيث حجم كل قطعة وتكلفتها مع الوضع يف االعتبار كل اػبدمات اليت يقدمها اؼباكدونالدز حىت يتم وصول اؼبنتج إذل اؼبش تي يف "الزبون" كث ت من األحيان على حساب اعبودة اؼبوظف ت يف مطاعم الوجبات السريعة يتم توقيت جوانب بتلفة من عمل ىذا ال تكيز على السرعة غالب ا ما يؤثر سلب ا على نوعية (1) Pieterse, Jan.( 2009 ). Globalization and Culture "Global Mélange", Second Edition : O wan & Littlefield publishers (2) Ritzer, George.(1996 ). The McDonaldization of Society: An Investigation into the Changing Character of Contemporary Society,p 1, University of Maryland USA : Pine Forge Press. )11(

12 العمل من وجهة نظر اؼبوظف فبا أدى واض إذل عدم الرضا االغ تاب ومعدالت دوران عالية وباؼبثل يتوقع من الزبائن قضاء أقل وقت فبكن يف مطعم الوجبات السريعة وتقلص نافذة القيادة من ىذا الوقت إذل الصفر ولكن إذا رغب العمالء يف تناول الطعام يف اؼبطعم يبكن تصميم الكراسي دإجبارىم على اؼبغادرة بعد حوارل 11 دقيقة ىذا ال تكيز على السرعة بشكل لو تأث ت سليب على نوعية ذبربة تناول الطعام يف مطعم للوجبات السريعة وعالوة على ذلك فإن ال تكيز على مدى سرعة العمل الذي يتع ت القيام بو يع ت أن العمالء ال يبكن أن تقدم ؽبم األغذية عالية اعبودة اليت -تقريب ا من حيث التعريف- سوف تتطلب قدر ا كب ت ا من الوقت للتحض ت فيتم تقييم النتائج على أساس معاي ت كمية وليست معاي ت ذاتية دبع ت الكمية أوال مث اعبودة ثاني ا. :Control الضبط مت تعي ت نظام ماكدونالدز للضبط والسيطرة على العمالء من خالل تنظيم الوجبات ومبوذج مق تح األكل ومن أجل ربقيق ذلك يتم وضع اغبواجز يف اؼبكان ؼبنع العمالء من توجد التجول أو البقاء لف تة طويلة ومن خالل سيطرة كب تة يف أنظمة ماكدونالدز ويأيت قدر التحكم بواسطة وسائل التكنولوجيا كب ت من تلك السيطرة من التقنيات وهتيمن ىذه التكنولوجيات حالي ا على اؼبوظف ت ولكنها ستحل ؿبلهم على كبو متزايد حيث يتم التحكم يف اؼبوظف ت بشكل واض من خالل تقنيات مثل اآلالت الفرنسية اليت تقلي البطاطس واليت تقوم تلقائي ا برفع البطاطس من الزيت الساخن العمالء من قبل اؼبوظف ت الذين تقيدىم ىذه التكنولوجيات وكذلك بشكل التكنولوجيات نفسها يطلب البطاطس اؼبقلية جي دا. وىكذا فإن آلة القلي التلقائي من جانبهم يتم التحكم يف مباشر من قبل ذبعل من اؼبستحيل على العميل أن ب- تعزيز العولمةGrowbalization ذلك اؼبصطل الذي صاغو ريتزر يف كتابو "العوؼبة من ال شيء" ومن اؼبف تض أن تكون دبثابة مفهوم مصاحب ؼبفهوم احمللية الكونية على نطاق واسع يف ح ت أن احمللية الكونية سبثل ؾبموعات فريدة من نوعها تكون ناذبة عن تداخل العاؼبية واحمللية وتعزيز العوؼبة يبثل الطموحات الليربالية لألمم والشركات (1) Ritzer, George(2011), SOCIOLOGICAL THEORY 8ed, New York: McGraw-Hill, p585. )12(

13 وؼبا ؤسسات وما شابو ذلك ورغبتهم ربتاج فعال لفرض أنفسهم على بتلف اؼبناطق اعبغرافية وىكذا فإن احمللية الكونية ستكون مرتبطة بشكل وثيق دبرحلة ما بعد اغبداثة واتباع األفكار التعددية غ ت اؼبتجانسة أو اتباع مذىب التعددية الفكرية غ ت اؼبماثلة. يف ح ت أن تعزيز العوؼبة يبثل منظور اغبداثة وادإمربيالية ومن اؼبهم أن نالحظ أنو ال توجد أحكام قيمة معدة مسب قا سواء لكل من احمللية الكونية أو تعزيز العوؼبة فالعديد من األمور العاؼبية - وكذلك احمللية- يبكن أن تكون سيئة )على سبيل اؼبثال التمييز( يف ح ت أن العديد من األمور اليت تعزز العوؼبة يبكن أن تكون جيدة مثل انتشار التكنولوجيا الطبية. الكيانات وهبادل منظرو تعزيز العوؼبة عمو ما بأن العادل أصب أقل تنو عا كبو متزايد حيث على الثقافية واالقتصادية واالجتماعية العابرة للحدود تفرض نفوذىا يف صبيع أكباء العادل. إن ج- العولمة Globalization العوؼبة مفهوم واسع جد ا ليس فقط فيما يتعلق بتنوع اختالف اؼبناطق الثقافات والفاعل ت ولكن أيض ا مع اعتبار االختالفات للمداخل التحليلية اليت تستخدم لدراستها حيث يصب ىناك حاجة إذل تغطية ؾبموعة متنوعة من جوانب وأبعاد ذلك اؼبفهوم واالطالع على كل مظاىرىا احمللية والعاؼبية. فدراسات العوؼبة أصبحت ال تقتصر على العوؼبة االقتصادية والسياسية ولكن أي ضا العوؼبة الثقافية وكل ما يتعلق باؼبسائل العاؼبية وما كان "فهم العادل )1( إذل ذلك. روالند روبرتسون أستاذ علم االجتماع يف جامعة أبردين أول شخص ع فر وزيادة تصوره العام ككل" ويعرف مارتن ألربو وإليزابيث كينغ "كل تلك العمليات اليت تقوم هبا شعوب العادل ودؾبها يف ؾبتمع عاؼبي واحد". العوؼبة بأهنا -عاؼبا االجتماع- العوؼبة بأهنا )2( (1) Ryan, J. Michael.(2007). G robalization retrieved on : Dec , 11:45 From : _ss1-71 )2( Sheffield, Jim, Korotayev, Andrey& Grinin, Leonid.( 2013 ). Globalization: Yesterday, Today, and Tomorro, USA: Emergent puplication ) 3( Cuterela, Sandu.( 2012 ). Globalization: Definition, Processes and Concepts - PhD student: National Defense University «Carol I : revista Română de Statistică Supliment Trim IV/2012 retevried on from /4/srrs4_2012a22.pdf )13(

14 د- الجمع بين المحلية والكونية GLocalization قد أخذت النشاطات السياسية واالجتماعية واالقتصادية تضرب جبذورىا يف احمللية وأعيد ربطها بادإقليم يف صورة جديدة ذبمع ب ت احمللية والعاؼبية وتنطوي العوؼبة على تغ ت ربورل عميق يشكل قوة دافعة مركزية تقف وراء التغ تات اليت تعيد تشكيل العادل وال يوجد ىناك جوانب يبكن سبييزىا بوضوح ب ت العمليات السياسية واالجتماعية واالقتصادية الوطنية والدولية إمبا ىناك جوانب من الثقافة القومية )يف ادإعالم اؼبوضات والطعام... إخل( زبتلط مع مدخالت من مصادر دولية فلم تعد الثقافة القومية منفصلة عن الثقافة الدولية ومن مث تعترب العوؼبة قوة ربولية دافعة تغ ت من خربات وحياة الناس وقد تبدأ بعض مباذج موسيقية من موقع ؿبلي ولكنها تصب منفصلة عنو بعد أن يتم بيعها أو عزفها عن نطاق كوين أو تطرأ عليها تأث تات كونية وىكذا زبلق العوؼبة صور ا جديدة من الثقافة ذبمع ب ت احمللية والكونية ويذىب التحوليون إذل أهنم ال يردون العادل إذل مبوذج مثارل وحيد وثابت كما فعلت اؼبنظورات األخرى وىو أمر ينطوي يف نظرىم القومية بينما تتغ ت عناصر أخرى والكوين. أن تناقض طاؼبا على ىناك عناصر يف الثقافة تظل بفعل اؼبدخالت الكونية فبا هبعل الثقافة خليط ا حالتها على من القومي 3- القضايا النظرية: أ- الماكدونالية وثقافة االستهالك: يبدو أن التصدي لتغ ت اؼبناخ واهنيار النظم ادإيكولوجية دون هتديد االقتصاد ويف نفس الوقت ؿباولة ربس ت رفاىية صبيع الناس وضمان العدالة االجتماعية واؼبساواة ىو أكرب ربد يف تاريخ البشرية. فأصب من الواض بصورة متزايدة أن أمباط االستهالك ومستوياتو مسؤولة عن تدىور حالة البيئة بوصفها أمباط ا لإلنتاج. ومن اؼبهم أن نفهم األسباب الكامنة وراء أمباط ومستويات االستهالك اغبالية واحملركات الرئيسية لالستهالك واغبوافز الرئيسية للناس وبتلف اعبهات الفاعلة يف اجملتمع للتحول كبو أمباط ومستويات استهالك أكثر استدامة. )1( جلب عل وخم س هان )2111( العولمة والح اة ال وم ة القاهرة: مكتبة األنجلو المصر ة ص )14(

15 وىناك تطوير جديد لنماذج أعمال جديدة لتحفيز االستهالك:كالكفاءة والقدرة على التنبؤ واغبساب والسيطرة ىذا النموذج الذي صاغتو اؼباكدونالية والذي توقع توسيع نطاق ال تشيد من ادإنتاج إذل ؾباالت أخرى من اغبياة دبا يف ذلك االستهالك. ويبكن للحكومات أن تساعد من خالل دعم مباذج األعمال اؼببتكرة وإحدى طرق القيام بذلك ىي توسيع مسؤولية اؼبنتج على طول دورة حياة اؼبنتج بأكملها وىذا من شأنو أن يعيد وضع اؼبستهلك ت كمستخدم ت. وتتأثر خيارات اؼبستهلك بشدة بادإعالم وادإعالن وسلوك اؼبشاى ت ومع تزايد تعرض اؼبستهلك ت لقنوات إعالمية بتلفة من ادإذاعة والتليفزيون والصحافة وادإن تنت تتزايد باطراد قوة ادإعالم لتشكيل أفضليات اؼبستهلك ت وتقوم صناعة ادإعالن بتوسيع صبهورىا وتنويعها لألطفال وإعادة تطوير الفروق ب ت اعبنس ت فبا ىبلق ؾباال مالئم ا لتطوير وبيع اؼبنتجات اؼبخصصة ؼبختلف اعبماى ت اؼبستهدفة وىذا ما يفعلو صاحب األقواس الذىبية )ماكدونالز ( MC فهذا العادل من الوجبات السريعة مثل ماكدونالز يدرك أن تفضيالت الطعام تتشكل يف مرحلة الطفولة ويهدف إذل التقاط سوق الطفل حبيث يبكن اغبصول على قاعدة أكرب من اؼبستهلك ت مدى اغبياة. ب- الماكدونالية والعولمة اؼباكدونالية عملية عاؼبية ؽبا كافة ظبات العوؼبة فهي مصدر فكرة الدولة الواحدة فاؼباكدونالية تركز على الغرب بصفة عامة والواليات اؼبتحدة بصفة خاصة فهي هتتم بتأث ت الغرب واألمريكان على بقية العادل. فكل من اؼباكدونالية والعوؼبة هتتم بتجانس العادل يف ادإنتاج واػبدمات ظاىرة عاؼبية بالرغم من أهنا على خالف يف العديد من اؼببادئ األساسية مع وؽبذا تعد اؼباكدونالية )1( نظرية العوؼبة. وبتعريف العوؼبة بأهنا عملية يتم من خالؽبا زيادة نسبة اؼبعامالت االقتصادية واالجتماعية والثقافية بشكل مباشر أو غ ت مباشر ب ت األطراف يف بتلف البلدان. (1) Mont,Oksana. (2010,16, July),The Role of Formal and Informal Forces in Shaping Consumption and Implications for a Sustainable Society,, Retrieved on: www. mdpi.com/journal/sustainability.pp /11/2017,9;00pm. )2( Ritzzer, George?.( sep 1996). The Mcdonalization thesis : is expansion inevitable). International sociology.vol 11(3), London : sage )15(

16 ووفق ا ؼبا يصفو ريتزر عن ؾبتمع اؼباكدونالية فهو يصف كيف تنتشر اؼببادئ اليت تقع وراء ماكدونالدز يف صبيع أكباء العادل ويف كل ؾباالت اغبياة. فاؼباكدونالية ال تؤثر فقط على األطعمة واؼبطاعم ولكن تؤثر أي ضا يف التعليم والعمل والرعاية الصحية والسفر وال تفيو واتباع نظام غذائي والسياسة واألسرة وقد أظهرت ز كل عالمة على كوهنا عملية ذبتاح لديها مناعة وحصانة. وتقريب اكل جانب من جوانب اجملتمع. كل اؼبؤسسات اليت تبدو يف الظاىر ماكدونالد وتساعد العوؼبة وماكدونالدز على إنتاج وزيادة التجارة وتزيد اؼباكدونالية بشكل غ ت مباشر من التصنيع والنمو االقتصادي يف اؼبناطق اليت تعاين من بطء النمو ومع ازدياد التجارة واالستفادة من أسواق العمالة األجنبية األرخص زادت بلدان العادل الثالث ج- الماكدونالية والعقالنية معدالت العمالة وعززت االقتصادات. اؼباكدونالية أصبحت عملية ناجحة لقيامها بعملية ال تشيد فهي تعمل من خالل العقالنية الرظبية اؼبنصوص عليها يف القواعد "األنظمة" ألهنا فعالة )اػبدمة السريعة( يبكن حساهبا )سريعة وغ ت مكلفة( )1( يبكن التنبؤ هبا )ال ربمل أي مفاجآت( يبكن السيطرة عليها وضبطها لصاحل العمل والعمالء. اؼباكدونالية والعقالنية بصفة عامة تش ت العقالنية من خالل االع تاف بأن ىناك نو عا أن إذل الالعقالنية يبكن النظر إليها أهنا عكس على من اعبدل الكامن يف عملية ال تشيد ويبكن فهم أن اؼباكدونالية ستؤدي حتم ا إذل عدم العقالنية مث إعادة إنتاج نفسها يف ؿباولة ؼبعاعبتها فإن تزايد التنظيم وال تشيد الذي ىبضع لو سيؤدي إذل ظهور مزيد من الالعقالنية على مر الزمن مع ىذا سيؤدي إذل إعادة )2( إنتاج العقالنية. إن ال تشيد ىو إطار العوؼبة فبا هبعل العوؼبة أكيدة بناء على اؼبعرفة التجريبية لتحقيق أكرب قدر من كفاءة اؼبنظمة فإن العقالنية ىي النموذج الذي تتكيف فيو العوؼبة وتنمو وعلى الرغم من أن العوؼبة ( 1 ) Hasmani, Gulnaz(2015), Globalisation, McDonaldasation and Religion, Retrieved 27/11/2017, from: ijrar.com/upload_issue/ijrar_issue_154.pdf, pp , 1,30 pm ) 2( Pieterse, Jan Nederveen.(2009). Globalization and Culture Second edition, Published in the United States of America : Rowman & Littlefield Publishers, p 51 (3) Phillips, Ryan, Kentucky, Richmond.(2017). The McDonaldized Death Penalty: Neoliberalism, Governmentality, and American Capital Punishment, Master of Science Eastern Kentucky University, p12 )16(

17 ككل تعمل بشكل سليب ينتج دائم ا عدم الرضا ب ت الشعوب ومن مث قبد نظام نقل السلع واػبدمات على الصعيد العاؼبي يعكس رؤية جورج ريتزر يف توسيع نظرتو للماكدونالية. نظرية ريتزر للماكدونالية ذبعل اجملتمع يف حالة عدم وعي يف االستهالك وادإنتاج وال ينظر دبوضوعية يف ترشيد نفسو. ففي كل قطاع من قطاعات اجملتمع يتم ال تكيز الكفاءة على واستبدال ادإنسان من خالل تكنولوجيا غ ت بشرية وصوال لضبط لتغلب على واغبساب التنبؤ على والقدرة. العشوائية د- الماكدونالية والطعام السريع: لس ت عملية التطور والنمو ىناك دائم ا ؿباوالت للقيام بأشياء جديدة داخل األسواق اؼبغلقة خارج الواليات اؼبتحدة حيث إن صبيع ىذه األسواق أصبحت ماكدونالية بالدرجة األوذل واؼبنتظر من ىذه األسواق االلتزام بالزي اؼبوحد للعامل ت وتأم ت الرب عبميع السالسل وعندما يكون ىناك افتتاح لسوق جديدة يتوقع من كل السالسل أن تأخذ أماكن ؽبا أو حصص ا من تلك السوق ف تتبط تصاعد صناعات الوجبات السريعة الغربية بتغ ت اعبوانب دبا يف ذلك تغي ت عادات األكل دبا يعرف عوؼبة صناعة الوجبات السريعة الغربية بأهنا الوجبات السريعة مثل السكان ىذه والثقافة الشعبية )1( األطعمة. على االعتماد مبط اغبياة الغربية "البسيط والسريع" خاصة أنو مع زيادة عدد كنتاكي فرايد تشيكن وماكدونالز ستأيت زيادة كمية اؼبرات فيها يستهلك اليت إن قباح صناعة الوجبات السريعة غ ت معو النظام الغذائي األمريكي واالقتصاد والقوى العاملة فمن ناحية كانت مسئولة عن انتشار الس منة وانتشار عدم ادإنتاجية والقوى العاملة أصبحت ذات أجر ضعيف واستغالل اؼبراىق ت. حيث إن صناعة الوجبات السريعة الناشئة هتدد الشركات اؼبستقلة وتؤدي إذل قطاع غذائي هتم ت عليو الشركات الكب تة وتساىم أي ضا يف تشابو اغبياة بأمريكا إال أنو من ناحية أخرى فإن قباح صناعة الوجبات السريعة قد وبفز صناعات أخرى على اعتماد فبارسات ذبارية فباثلة. (1) Hall, Christopher.. (n.d). Sabotage Down the Line Globalization p2,6 : Portland State University Retrieved 13\12\2017 from : (2)- Fast food globalization, )17(

18 اليوم لالقتصاد تشغيل نظام ىناك يكون أن السريعة الوجبات وراء األساسي التفك ت فأصب إعمال خالل ومن العادل أكباء صبيع يف مطابقة متاجر ونشر ادإقليمية اػبالفات من اغبد عن فضال اليت القوان ت. اؼبتاجر تلك ضمن نفسها تكرر للبحث: منوكموجو المستفاد االجتماع علم في البحثي التيار ثالثا: الدراسةاألولى:ماكدوناليةالتعليمالعالي مالحظاتعلىتجربةالمملكةالمتحدة: األمريكي االجتماع لعادل اجملتمع ماكدونالية أطروحو اغبال بطبيعة الدراسة ىذه عنوان وبمل يف للمسانبة متعمدة إثارة ىناك يكون العارل بالتعليم العمل على النظرية ىذه تطبيق وعند ريتزر جورج النقدية اؼبناقشات "اؼبعرفة". وكيفية منو والغرض اعبامعي التعليم مضمون حول للمع ت اؼبشوه اؼبفرط االستخدام يف عادة تكون اليت االجتماعية العمليات لتحليل اعبديدة فيرب نظر وجهة إال ىي ما ريتزر فنظرية استبدال خالل السيطرة وزيادة \ التنبؤ على القدرة \ اغبساب \ الكفاءة ىي: أساسية جوانب أربعة بالتكنولوجيا. البشري اعبهد احملدد السياق األربعة الرئيسية اؼبفاىيم ىذه تطبيق ويبكن فالكفاءة يبكن أن إليها ينظر على على يف منها كل تعريف خالل من العارل التعليم ؿبددة أىداف كبو اعبامعة بناء إعادة شق ت: اؼبصلحة أصحاب أو اغبكومي التمويل حيث من سواء األنبية حيث من السوق القتصاديات "الطالب". رأس من لكل اؼبتغ تة االحتياجات لتلبية اػبرهب ت من ادإنتاج خط كفاءة حيث من اغبال وبطبيعة ؾبرد ىو نفسو الفكر أن يع ت ما وىو اؼبعرفة" "لنقل اؼبشوق غ ت االستخدام أو العوؼبة وربديات اؼبال للكمية. وف قا وإدراتو نقلو يبكن كمي ا كما قياسو يبكن ربصيل يف العارل بالتعليم اػباص التعليمية العملية يف اؼباكدونالية لعملية التنبؤ إمكانية إذل النظر ويبكن مباشرة. اقتصايات غايات ػبدمة والبحث للتعليم الب توقراطية ترشيد يف اؼبتحدة الواليات (1) Royer, Jeffrey S. (2001, April 25). The McDonaldization of American Agriculture, Cornhusker Economics.: University of Nebraska Lincoln Retrieved 13\12\2017 from digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1033 )12(

19 أن هبب احملدد السياق ىذا يف ريتزر نظرية توظيف خالل من ذلك ومع أن حا واض يكون للقيام اؼبصاحبة العمليات فهم يف نقدي بشكل يستخدم بل فقط لفكرتو مطل قا ا دعم يع ت ال ىذا إذل الدراسة وتوصلت ككل اجملتمع تعريف وحبكم اؼبتحدة( باؼبملكة العارل )التعليم التعليمية بالعملية وىي: مهمة نتيجة -4-1 ال تشيد. عمليات فرط كبو اؼبيل أهنا على اؼباكدونالية إذل النظر يبكن العمل عمليات اليت وتدويرىا اؼبعلومات معاعبة. والتفاعل متزايد بشكل تعتمد اؼبتقدمة التكنولوجيا الرأظبالية عليها تنطوي اػبدمات توف ت أو اليت تتطلب مفيدة أشكاال الدراسةالثانية:كيفيةتغذيةالطفل"العملياتالعالميةوالخياراتالفردية": على التواصل من من العديد لتأث ت زبضع ولكنها فردي اختيار مسألة الرضع تغذية حول اآلباء قرارات تبدو قد األطروحة ىذه وتدرس االجتماعية العوامل على العاؼبية والثقافية والسياسية االقتصادية العمليات تأث ت ونظريات العاؼبي والنظام العاؼبية النظريات باستخدام وذلك العادل أكباء صبيع يف الرضع تغذية قرارات ماكدونالدز. على تؤثر واالقتصادية والسياسية الثقافية العاؼبية أن كيفية يف لألطروحة الرئيسي اؽبدف ويتمثل من للبيانات الكيفي التحليل على األطروحة ىذه وتعتمد العادل أكباء صبيع يف الرضع تغذية فبارسات اؼبتعمقة. اؼبقابالت على االعتماد خالل اجراء فتم 51 اؼبتحدة الواليات أتالنتا يف )نصف الرضع أمهات مع منظمة شبو مقابلة النساء لدى الرضع بتغذية اؼبتعلقة واؼبمارسات اػبطاب أن وجد أوكرانيا( كييف يف ونصف األمريكية اليت العاؼبية الثقافية والكتابات دباكدونالدز اؼبتصلة الكفاءة معاي ت مثل عديدة عاؼبية عوامل تعكس الرضاعة بشأن واليونيسيف العاؼبية الصحة ؼبنظمة التوجيهية اؼببادئ )مثل الطبيعية الرضاعة على تشجع الطبيعية( لألمهات الشخصية الظروف وكذلك الوطنية السياقية العوامل على العاؼبية وتؤثرالعوامل (1) Garland, Christian, The McDonaldization of Higher Education?: Notes on the UK Experience retrieved on : 27\11 \2017 from p2. 2;30 pm. )19(

20 من تؤثر اليت الرئيسية اآلليات وأحد اعبزئي اؼبستوى على والتفاعالت واالقتصادي االجتماعي والوضع األمومة. تعريف وإعادة اؽبوية بناء ىو الفردي القرار صنع على العاؼبية العمليات خالؽبا أىمها: من نتائج عدة إلى األطروحة وتوصلت عديدة عاؼبية عوامل تعكس النساء لدى الرضع بتغذية اؼبتعلقة واؼبمارسات اػبطاب أن وجد الرضاعة على تشجع اليت العاؼبية الثقافية والكتابات دباكدونالدز اؼبتصلة الكفاءة معاي ت مثل الطبيعية(. الرضاعة بشأن واليونيسيف العاؼبية الصحة ؼبنظمة التوجيهية اؼببادئ )مثل الطبيعية اؼبشورة على االعتماد زيادة إذل يؤدي فبا األمومة ترشيد إذل الثقافية العاؼبية العمليات وتؤدي ومبائو الطفل برعاية اؼبتعلقة اؼبتخصصة واألدبيات اؼبهنية ورعايتو يف النتائج ىذه وتسهم. اليومية اغبياة على بآثارىا معرفتنا تعزيز خالل من العوؼبة حول االجتماعية األدبيات -1-2 وعقوبة والحكومة النيوليبرالية الماكدونالية: اإلعدام عقوبة الثالثة: الدراسة العاصمةاألمريكية: والنيوليربالية اؼباكدونالز مفهوم األطروحة ىذه تستخدم حيث اؼبتحدة الواليات يف اغبديثة ادإعدام عقوبة إن العادل. بقية على وكذلك األمريكي اجملتمع يف القطاعات حيث إن على ساعد شرعي ا عامال كان الرشيد التنظيم نطاق على أن لفهم نظري كإطار واسع من واؼبزيد اؼبزيد على للسيطرة تأيت اؼباكدونالية يف ادإعدام عقوبة تستمر أمريكا لألبعاد عرضو خالل من إليو التلمي ريتزر حاول ما وىذا شرعية قوة نفسها اؼباكدونالز إن القول ويبكن للماكدونالية األربعة اغبديثة. ادإعدام عقوبة استدامة على شرعيتو ساعدت قد اؼبال رأس لقانون القضائي فال تشيد الوجبات كصناعة وادإعادة التنبؤ على القدرة لديها واليت اؼباكدونالز عمل كيفية فهم خالل ومن أصبحت واليت العادل يف األعمال قطاعات أقب من واحدة أهنا إال للمجتمع ضارة تعد واليت السريعة مثل "الالعقالنية" القضايا من العديد تتجاىل ألن استعداد على الناس إن حيث ؾبتمعاتنا يف متأصلة اؼباكدونالز. وجبة على اغبصول أجل من الصحة سوء (1) A. Rubtsova, Anna (2011), How to Feed a Baby: Global Processes and Individual Choices, ph.d, Faculty of the James T. Laney School of Graduate Studies of Emory University, Proquest llc, p 1. )21(

21 حيث ادإعدام عقوبة داخل الالعقالنية للقضايا أفضل ما فه توفر أن يبكن فاؼباكدونالية ولذلك اليت الالعقالنية من اؼبزيد إذل يؤدي سوف لو زبضع واليت ادإعدام عقوبة داخل وال تشيد التنظيم تزايد إن. الوقت مرور مع وتظهر ظهرت كرواتيا في والالماكدونالية الماكدونالية بين الهمبرغر: ثقافة الرابعة: الدراسة والوالياتالمتحدة: الغذاء خالل من النقدية االجتماعية النظرية يف اؼبسانبة ىو األطروحة ىذه من األساسي اؽبدف العوؼبة وب ت احمللي الطابع وإضفاء الداخلية( الغذائية )االذباىات احمللي ب ت التفاعالت دراسة خالل ومن اؼبتحدة والواليات كرواتيا يف خارجية غذائية اذباىات وىي كرواتيا اعتماد يف واضحة العوؼبة وتظهر احمللي )أي السريعة والوجبات اجملهزة لألغذية ريتزر( عند والكوين إنكار الصعب ومن أن ىو التحديث اجملتمع. يقود من "أحد التنبؤ على القدرة وتظهر صبيع يف واضحة ريتزر" صاغها اليت اؼباكدونالية أبعاد أكباء الروتينية اؼبهام يف مالحظتها يبكن حيث والعادل اؼبتحدة الواليات "على الناس ينفذىا اليت واؼبعيارية مدار على بتلفة وأوامر طلبات يف العشرة األرقام نفس يدخل الذي البيانات إدخال كاتب اؼبثال: سبيل وتكرا را". ا مرا ر الوعاء نفس باستخدام تقلى مث البطاطس نفسكيس يفت الذي الطباخ أو اليوم الواقع ففي لذلك أكباء صبيع يف اؼبؤسسات معظم )نفس فباثل كبو على لديها اجملتمعات روت ت يومي بشكل إكماؽبا اؼبوظف ت على هبب اليت اؼبسؤوليات( وىو اؼباكدونالية أبعاد من اآلخر البعد أما كيان إنشاء وسيلة فهو اغبساب قياسات من بالكامل يتكون حيث اؽبمربغر: اؼبثال سبيل "على (1) Phillips, Ryan.(2017), The McDonaldized Death Penalty: Neoliberalism, Governmentality, and American Capital Punishment,Master thesis, Faculty of the Graduate School of Eastern Kentucky University, Proquest llc, p1-3. )21(

22 وكميات ؿبددة وواضحة وضعها اؼباكدونالز من كم أوقية اؽبمربغر )اللحم األضبر البقري( والبصل والدىون وغ تىا. وتوصلت الدراسة إذل أن شبة بيانات تش ت إذل أن الواليات اؼبتحدة وكرواتيا لديهما فئات فباثلة من مؤشرا ؼباكدونالية كرواتيا ولكنو مع األسف سوف يستمر تقسيم مبط اغبياة الغذائية ويبكن أن يكون األم تكيون يف استخدام مبط الغذاء لل تف وفقدان الوزن والبقاء ؿباولة منهم دإعادة مبط حياهتم من قبل ماكدونالدز كما ستستمر األسر ذات الطبقة الدنيا والطبقة العاملة يف تناول األغذية العضوية اليت يبكن ربمل تكاليفها أسواق اؼبزا رع العضوية دإشباع جوع مع الرئيسية أطفاؽبا وكذلك التجار عن البحث ؿبلي ا وتناول الطعام خار جا على األقل دبطاعم ماكدونالز يف العشاء. الدراسةالخامسة: فإن ؾبموعات فرعية من األمريكي ت عن يبحثون اؼبزراع ت األساسي ت وتناول منتجاهتم اؼبزروعة التحولفيالغذاءوانعكاسهعلىتباينتوزيعاألمراضالمزمنة بينالشباب دراسةحضاريةمقارنة\فيمصروالعراق. يتمثل موضوع الدراسة يف ربليل "الثقافة الغذائية للشباب" وىل ىي عبارة عن نسق من القيم أم أمباط من السلوك وطبيعة مباذج العيش اليت سب يز ىذه اعبماعة االجتماعية عن باقي اعبماعات مع أن ىناك تنوع ا ىائال يف اجملتمع اغبديث ب ت الثقافات ويستخدم ذلك اؼبفهوم بشكل واسع يف علم االجتماع لدراسة الشباب وقد حدثت ربوالت يف العادات الغذائية عند الشباب رباول الدراسة تناوؽبا كنوع من الثقافة أىم سبثل باعتبارىا فبارسات وسلوكيات يومية يقوم هبا الشخص يف التعامل مع الغذاء أثناء ادإعداد أو يف أسلوب التناولكما وكي فا ولتوضي ىذا الدور سنتناول السلوكيات الغذائية بالتحليل واليت قواعد العادات الغذائية بتباين نسبة األمراض اؼبزمنة عند الشباب والبفاض وسبب ظهور ىذه العادات اعبديدة الدراسة أن تب ت كيف أسهمت العوؼبة يف ىذا التحول وتتمثل أىداف الدراسة في: اؼبعدل العمري وربديد عالقة ىذه التحوالت لإلصابة باألمراض اؼبزمنة ورباول (1) WENDELL KRANJAC, ASHLEY.(2011). BURGER CULTURES: MCDONALDIZATION AND DE MCDONALDIZATION IN CROATIA AND THE U.S. MASTER thesis, the Faculty of the Graduate School of The University of Texas at Arlington. Proquest llc, p1-7. )22(

23 التعرف على العادات الغذائية اؼبنتشرة ب ت الشباب يف ادإسكندرية والسليمانية تسليط الضوء على توزيع األمراض اؼبزمنة ب ت الشباب يف ادإسكندرية والسليمانية كشف العالقة ب ت التحول يف العادات الغذائية وتوزيع األمراض اؼبزمنة. تعد الدراسة الراىنة من الدراسات الوصفية التحليلية وتتبع الدراسة ؾبموعة من ادإجراءات اؼبنهجية التالية: ربديد مشكلة الدراسة ربديد اؽبدف من الدراسة تصميم أدوات صبع البيانات اختيار صبهور البحث وتصميم عينتو. وقد توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج من أىمها: إن العوؼبة واؼباكدونالية وجهان لعملة واحدة ولكل منهما تأث ت على اآلخر وىذا ما أكدتو النتائج ألن التحول يف مبط اغبياة أدى إذل التحول يف عادات الغذاء ويعترب انتشار سالسل اؼبطاعم والذي أثبتتو البيانات دليال على تعزيز العوؼبة ودعم اؼباكدونالية ؽبا ودورىا يف انتشار نوعية موحدة من الغذاء السريع يف العادل عندما تؤكد البيانات أن مصدر اؼبعلومات عند الشباب يكون إما التلفزيون أو ادإعالنات أو األشخاص اؼبشهورين كالفنان ت كما يثبت أن اؼباكدونالية والعوؼبة تكامال مع ا يف السيطرة على اجملتمعات ودون الوقوف أمام اػبصوصيات اؼبوجودة ألن الشروط واػبصوصية اليت تتميز هبا الوجبات السريعة ذبعل الشباب يشعرون باػبصوصية والتفرد وبثقافة خاصة هبم بعي دا عن مشاركة األىل ىذا ما أكدتو البيانات من خالل اختيار الشباب ؽبذا العامل وراء التمسك بتلك الوجبات مبو العوؼبة وأثرىا على أن كما التماثل الثقايف يعد أحد العوامل االجتماعية اليت ربث الشباب على التمسك بالوجبات السريعة وىذا على يدل أن اؼباكدونالية أيض ا استفادت من العوؼبةكماكانت أحد عواملها.) 4 (. راب ا عا: النقد الموجو لهذه النظرية: 1- االنتقادات النظرية: )1( فتاح ن از )2114( التحول ف الغذاء وانعكاسه على تبا ن توز ع األمراض المزمنة ب ن الشباب دراسة حضار ة مقارنة ف مصر والعراق رسالة ماجست ر كل ة اآلداب جامعة اإلسكندر ة. )23(

24 يف تض ريتزر -سبام ا مثل فيرب- أن اغبداثة ىي العادل "اؼبشؤوم" فعن طريق االبتعاد عن اغبياة اليومية والتوجو إذل النظرية اختار كل من فيرب وريتزر عدم ال تكيز على اغبريات والفرص اليت توفرىا لنا اغبداثة وقاموا بال تكيز بدال من ذلك على عجزىا الظاىر. فمن وجهة نظر ويرب أن اغبداثة ىي نظام يبعد ويسط ت ووببس اؼبشارك ت ففي تشكيل ويرب أن الب توقراطية ىي اؼبؤسسات اليت وباصر فيها األفراد وتنكر إنسانيتهم األساسية ىذا االدعاء ىو دبثابة االعتقاد بأن اجملتمع يغلف ضمن شبكة غ ت متماسكة لبناءات العقالنية )ال تشيد( حيث ال توجد طريقة )1( للخروج منو. ويف عمل ريتزر يتم تصوير اؼباكدونالية كعملية تنتشر بطريقة جاؿبة )مطلقة العنان( عرب العديد من اجملاالت االجتماعية لذلك فإن عملية ماكدونالز لذلك تف تض طابع القوة اليت ال ترحم وال يبكن )2( إال منعها االستهالكي أن اؼباكدونالية ببساطة ليست متطورة دبا يكفي لتكون القوى القيادية الرئيسية للمجتمع ألن ريتزر )3( بالنزعة االستهالكية للرجال والنساء العادي ت. فال تشيد والرأظبالية لديهما ميل إذل أخربنا فقط بكل ما يدور حول النزعة االستهالكية ؼباكدونالز لكنو دل يهتم ادإؼبام باعبسم االجتماعي بأكملو ومع ذلك فالعمليات اؼبعارضة والا كبرافات و أوجو القصور ىي أكثر انتشا را من ما يعرب عنو ريتزر و كان ريتزر )4882 ) 4887 يقدم الرأظبالية واالستهالك كمساحات ال يبكن ألي فرد من خالؽبا ربرير نفسو فاؼباكدوناليون رسالتهم تتضمن ىيمنة ستجابة لعدم رضاء اؼبستهلك ويف اؼبقابل ال تشيد والرأظبالية اليت أصبحت تأيي دا رظبي ا أن ماكدونالز كما يقال ىو فقط ا يكون ىناك نظام ترشيد أكثر مشوال وعندما ضغط (1) Blackshaw, Tony(2003), McDonaldization or IKEAization? Rethinking the consequences of recent societal changes and technological advances on sport and leisure, UK, Sheffield HallamUniversity, p 17. ( 2 ) Weaver, Adam.( 2003).The Mcdonaldization Of the Cruise Industry? Tourism, Consumption And Customer Service, phd thesis: University of Toronto, Canada, p9 ( 3 ) Weaver, Adam.( 2003).The Mcdonaldization Of the Cruise Industry? Tourism, Consumption And Customer Service, op.cit p 9. (4) Blackshaw, Tony(2003), McDonaldization or IKEAization? Rethinking the consequences of recent societal changes and technological advances on sport and leisure, Op.cit, p18. )24(

25 أن نقد ا اؼبستهلكون على أنظمة ماكدونالز قامت ىذه النظم بتكييف وتعديل فبارستها وإجراءاهتا وما يعنيو ىذا ماكدونالدز ىي عملية غ ت قابلة للتصرف. ويش ت كيلنر إذل أن نظرية ريتزر تعتمد بشكل كب ت على عمل فيرب عن ال تشيد ويوجو أونيل أي ضا لريتزر يف )1( األخ تة أن اؼباكدونالية ليست نظرية كافية لشرح التغي تات على ذباربنا لالستهالك فريتزر يبالغ بشكل واض يف مدى فنظريتو تزود صورة من جانب واحد يف امتالك )2( اذباىات داخل اجملتمع تتعارض مع مضمون اؼباكدونالية. كاف يف اآلونة اجملتمع يف الوقت اغباضر لصفات ماكدونالز وقتنا اؼبعاصر وبالنظر األكثر يف وقتنا اغبارل سوف تظهر كما فشل ريتزر يف توضي األبعاد الثقافية للماكدونالية بشكل واض ب ت ماكدونالز والظاىرة األوسع نطاقا ؼباكدونالز فأخذه شركة الوجبات وىو أي ضا ال يبيز بشكل السريعة سيئة السمعة "ماكدونالز" كنموذج هبعل ربليلو سلبي ا ودل يطور ريتزر وجهة نظر نقدية كافية لتقييم اؼباكدونالية وىذه اؼبشكلة تنتج عن اعتماده اؼبفرط على نظرية فيرب لذلك هبادل كيلنر بتب ت هنج متعدد الثقافات لتفادي تعقيد اؼباكدونالية من أجل تقييم نقدي واستبداؽبا ويقول ريتزر يف )3( أفضل. أعقاب مبوذج فيرب زيادة ترشيد اغبياة اليومية إن ينطوي على سبزق التقليد باألشكال اعبديدة "اغبديثة" وبالتارل خلق التوترات ب ت اغبداثو وما بعد اغبداثة وأن االدعاء بأننا ن تك اغبداثة اآلن وراء ما بعد اغبداثة اعبديدة سوف يق تح أن ن تك األشكال االجتماعية والثقافية اغبديثة.. ( 1 ) Weaver, Adam.( 2003).The Mcdonaldization Of the Cruise Industry? Tourism, Consumption And Customer Service, op.cit p 10. ( 2 ) UK Essays. The McDonaldization of Society,23rd March, 2015,on: 4/12/2017, 10:00pm. ( 3 ) Weaver, Adam.( 2003).The Mcdonaldization Of the Cruise Industry? Tourism, Consumption And Customer Service, op.cit p 10. (4) Kellner,Douglas, Theorizing/Resisting McDonaldization: A Multiperspectivist Approach, p1, on: 4/12/2017, 11:00pm. (5) - Ibid, p5. )25(

26 يف وغالب ا ما يشكو منتقدو ريتزر من أنو متشائم ج دا وال يعرب بشكل كاف عن تقييم ماكدونالز ح ت أنو يضيف قائمة من السمات ادإهبابية للماكدونالية يف أحدث طبعة استكشاف اؼبخاطر بشكل شامل يف العمل من قبل بيك )4881( وغيدنز )4884 فاؼبخاطر يبكن أن تعطل بشكل الكفاءة من كتابو ولكن يتم )4881 واغبساب والقدرة على التنبؤ والسيطرة اليت تقدمها ماكدونالدز فهي متاشبكة ال ؿبالة مع بعضها البعض فمن ناحية فإن اؼباكدونالز ىي عملية تقلل من بعض اؼبخاطر بل وتضعفها إال أهنا من ناحية أخرى ال يبكنها القضاء على اؼبخاطر الغريبة والشكوك اؼبوجودة على الرغم من انتشار ماكدونالدز يف )1( اجملتمع اؼبعاصر. كما أن بصمة ريتزر النقدية تشبو إذل حد ما مدرسة فرانكفورت للمجتمع اعبماى تي الذي يؤيد العقالنية الفعالة بطرق تؤدي إذل )2( تراجع الفردية واغبرية وال تشيد توض باوف الناس من زيادة التوافق وفقدان فوجهات النظر النقدية ىذه حول اغبداثة اغبرية والتنوع واؽبيمنة من قبل القوى اجملتمعية واػبارجية اليت ت تافق مع تطور اجملتمعات اغبديثة وأن اؼباكدونالية تغرس بطريقة استفزازية ىذه الشواغل نفسها ويبكن أن تكون بالتارل ىدف ا -2 االنتقادات المنهجية: ويرى كما أن راينهارت )3( لالستياء من اغبداثة وجوانبها وشكليتها. هنج ريتزر فردي ج دا وال يفص عن استجابات صباعية ؼباكدونالز ويرى ىربر ماركوس أنو هبب علينا أن نرفض ببساطة ماكدونالز وغ تىا من مواقع الوجبات السريعة كشكل من أشكال فبارسة الطهي ورفض أن يكون ؽبا أي عالقة غ ت مرغوب فيها ذباه الطعام يتبع ريتزر يف أسلوبو البحثي ما اؼبعلومات واألخبار عن ماكدونالز من خالل أطلق عليو جولدنر. "علم االجتماع الصحفي" وصبع اعبمع واالستشهاد باؼبقاالت الصحفية لتوضي حججو )5( على العكس سبام ا من علم االجتماع التارىبي واالنثوغرافيا والظواىر والدراسات الثقافية. (1) Ibid, p7. ( 2 ) - Weaver, Adam.( 2003).The Mcdonaldization Of the Cruise Industry? Tourism, Consumption And Customer Service, op.cit p 11. (3) Kellner,Douglas, Theorizing/Resisting McDonaldization: A Multiperspectivist Approach, op.cit, p7. (4) Ibid, p8. (5) Kellner,Douglas, Theorizing/Resisting McDonaldization: A Multiperspectivist Approach, Approach, op.cit p10. (6) Ibid, p2. )26(

27 الا- 2 نتقادات الواقعية: ىناك ؾبموعة متنوعة من وجهات النظر العملية وجود موقع على شبكة ادإن تنت مث ت لإلعجاب للغاية النتقاد شركة ماكدونالدز ومنتجها وفبا يسهل ىذه الذي يوفر كمية ىائلة من اؼبعلومات حول ماكدونالدز ويقدم مادة وافرة لنقد موضوعي وقد مت تطوير ىذا اؼبوقع من قبل اثن ت من النشطاء الربيطاني ت الذين رفعوا دعوى قضائية ضد ماكدونالدز لتوزيع منشورات تدين األجور اؼبنخفضة للشركة واؼبمارسات ادإعالنية واؼبشاركة يف إزالة الغابات وحصاد اغبيوانات وتعزيز الوجبات السريعة واتباع نظام غذائي غ ت صحي وقام النشطاء اؼبضادون الذين نظموا ضبلة ماكليبيل بتجميع موقع على شبكة ادإن تنت مع كمية ىائلة من اؼبعلومات اليت تنتقد اؼبؤسسة وذبميع اػبرباء لإلدالء بشهاداهتم وتأكيد انتقاداهتم وانتهت احملاكمة اؼبدنية اليت استمرت طبس سنوات وىي أطول ف تة يف بريطانيا على ادإطالق بشكل غامض يف ماكدونالد ضد النشطاء يف يسبق ؽبا مثيل ؼباكدونالدز يونيو / حزيران 48 ح ت أيد بعض االنتقادات األخرى 4886 حيث دافع القاضي عن بعض ادعاءات فتم توزيعها يف صبيع أكباء العادل عرب مواقع ادإن تنت. وقد خلقت القضية دعاية سيئة دل وعلى الرغم من أن شركة ماكدونالدز تدافع عن منتجاهتا لتشكل جزء ا من "نظام غذائي متوازن" فإن الربوفسور مايكل كراوفورد مستشار منظمة الصحة العاؼبية شهد يف جلسة علنية: "بأنو ليس فقط ماكدونالدز اليت تشجع على استخدام أسلوب غذائي يرتبط ارتباط ا وثيقا خبطر ادإصابة بالسرطان وأمراض القلب يف ح ت وباول اؼبهنيون الصحيون اغبد من اؼبخاطر اليت يتعرض ؽبا السكان الغربيون ولكنهم يقومون بنشاط ب تويج نفس الثقافات حيث ال تشكل ىذه األمراض يف الوقت اغبارل مشكلة". ومن الناحية اؼبعمارية فإن بيئة ماكدونالدز ىي موقع غ ت إنساين من التصميم واؽبيكل حيث اؼبوحد الذي يدل على التأمل وذبانس الشركات واالصطناعية أما فيما يتعلق بعماؽبا وظروف عملهم فإن آلية إنتاج ماكدونالد ىي شكل صارخ ومه ت للغاية من العمالة اؼبنخفضة األجر واؼبغ تبة حيث تعد من اؼبهن ؿبدودة الفرص "اغبد األدىن لألجور من اؼبهد إذل القرب" فبا يولد معدالت دوران عالية للغاية )1( وأن ماكدونالدز سيئة السمعة يف مقاومة النقابات وإطالق العمال الذين وباولون إنشاء ارباد. (1) Ibid, p9. (2) Ibid, p10. )27(

28 وبادإضافة إذل ذلك من منظور بيئي فإن منتجات ماكدونالدز مهينة بيئي ا وتساىم يف البفاض قيمة ال تبة والغابات واغببوب وغ تىا من اؼبوارد اليت تستخدم لصنع غبوم البقر ومنتجات األلبان وعالوة على ذلك يستخدم إنتاج غبوم البقر على وجو اػبصوص األراضي واؼبوارد اليت يبكن تنتج أغذية أن مغذية أكثر وتسهم ماكدونالز يف التلوث البيئي من النفايات اؼبفرطة اليت تنطوي على إنتاج غبوم البقر وتتطلب اؼباشية قدر ا ىائال من اؼبوارد دإنتاجها مع بيف ستيك واحد يتطلب ما يصل إذل 4111 جالون من اؼباء وتصل إذل ستة عشر رطال من فول الصويا واغببوب اؼبطلوبة دإنتاج رطل واحد من اللحم وظباد البقر ىو مصدر رئيسي للتلوث يف ح ت أن ماكدونالدز نفى يف البداية أنو يستورد غبوم البقر من مناطق الغابات ىف كل من كوستاريكا والربازيل اليت كانت مهددة بادإزالة اؼبفرطة للغابات كشفت ادإجراءات القانونية الالحقة أن ماكدونالدز دل ربصل على إمدادات اللحوم من ىذه اؼبناطق )ضبلة دعم ماكليبيل( وىكذا يف ح ت قدمت ماكدونالدز تنازالت للمخاوف البيئية -ربت ضغط عام مكثف- لتحل ؿبل اؼبنتجات القابلة للتحلل أكثر للكوبونات الستايروفوم غ ت القابلة للتحلل يف السابق وغ تىا من مواد التعبئة والتغليف فهناك أي ضا ؾبموعة متنوعة من األسباب اؼبوضوعية تدور حول الصحة والبيئة واالقتصاد والسياسة اليت من شأهنا أن تربر نقد ماكدونالدز ومقاومة منتجاهتا. الخاتمة في ضوء أىداف الدراسة توصلت ىذه الورقة البحثية إلى عدة نتائج أىمها: يأيت االنتشار الواسع ؼبطاعم الوجبات السريعة كنتاج طبيعي للعوؼبة القائمة على حرية انتقال رأس اؼبال واؼبعلومات والتكنولوجيا واؼبوارد البشرية دون أن تكون ىناك أي قيود وعوائق ربد من ىذه اغبرية فبا أتاح للعديد من الشركات العاؼبية اؼبتخصصة يف صناعة األطعمة السريعة اػبروج من ادإطار احمللي إذل العمل يف بيئة دولية. تتضمن فكرة ال تشيد عند ريتزر ضرورة توظيف ازباذ القرارات العقالنية يف داخل ؾباالت اغبياة االجتماعية. مطاعم الوجبات السريعة دبثابة القوة التنظيمية اليت سبثل عملية لتعزيز تلك العقالنية )ال تشيد(. ؾبتمع ال تشيد يؤدي إذل القدرة على التنبؤ واغبساب والكفاءة والسيطرة. (1) Ibid, p10. )22(

29 بعد تناول البناء النظري لتلك النظرية من مفهومات وعدد من القضايا االف تاضية البحثي اؼبستخدم للماكدونالية. التيار على والتعرف ىناك عدد من القضايا الجديرة بالبحث في المستقبل: ماكدونالية التعليم األساسي والقيم اجملتمعية "التجربة اليابانية". ماكدونالية التنظيمات العسكرية واألمن القومي. ماكدونالية مراكز األزمات والكوارث والتنمية اؼبستدامة. ماكدونالية التنظيمات الشرطية واألمن البشري. ماكدونالية مراكز الثقافة والتماسك االجتماعي قائمة المراجع Books: المراجع األجنبية 1 Pieterse, Jan.( 2009 ). Globalization and Culture "Global Mélange", Second Edition : O wan & Littlefield publishers 2 - Ritzer, George(2011). Sociological Theory,6Ed, Usa: McGraw Hill Ritzer, George(2011), SOCIOLOGICAL THEORY 8ed, New York: McGraw-Hill. 4 - Ritzer, George.(1996 ). The McDonaldization of Society: An Investigation into the Changing Character of )29(

30 Thesis: Contemporary Society, University of Maryland USA : Pine Forge Press. 1 - A. Rubtsova, Anna (2011), How to Feed a Baby: Global Processes and Individual Choices, ph.d, Faculty of the James T. Laney School of Graduate Studies of Emory University, Proquest llc 2-Cuterela, Sandu.( 2012 ). Globalization: Definition, Processes and Concepts - PhD student: National Defense University «Carol I : revista Română de Statistică Supliment Trim IV/2012 retevried on from /4/srrs4_2012a22.pdf 3 -Phillips, Ryan.(2017), The McDonaldized Death Penalty: Neoliberalism, Governmentality, and American Capital Punishment,Master thesis, Faculty of the Graduate School of Eastern Kentucky University, Proquest llc, p Weaver, Adam.( 2003).The Mcdonaldization Of the Cruise Industry? Tourism, Consumption And Customer Service, phd thesis: University of Toronto, Canada 5 - WENDELL KRANJAC, ASHLEY.(2011). BURGER CULTURES: MCDONALDIZATION AND DE MCDONALDIZATION IN CROATIA AND THE U.S. MASTER thesis, the Faculty of the Graduate School of The University of Texas at Arlington. Proquest llc. Internet sources: )31(

31 1-Basic,Ideas,Of,Mc,donaldization /McDonaldization.htm 2-Blackshaw, Tony(2003), McDonaldization or IKEAization? Rethinking the consequences of recent societal changes and technological advances on sport and leisure, UK, Sheffield HallamUniversity 3-Brown, Bill, The 'McDonaldization' of Pharmacy, APRIL 9, Fast food globalization, Retrieved6/11/2017, 5-Franklin, Bob, : The McDonaldization Thesis and Junk Journalism, McJournalism: Department of Journalism Studies: University of Sheffield, UK, 6-Garland, Christian, The McDonaldization of Higher Education?: Notes on the UK Experience retrieved on : 27\11 \2017 from p2. d.html, 2;30 pm. 7-Hall, Christopher.. (n.d). Sabotage Down the Line Globalization: Portland State University Retrieved 13\12\2017 on : )31(