اسم التجربة: الف شار *** 2008.2.2 التاريخ: *** 2 آل ي *** مستوى التجربة: أعضاء الفرقة: خديجة عابد يوسف متوالي عبيدة شرارة إسراء حجة 1
تجربة بحث بمستوى 2 آل ي פופקורן المشاهدات قبل سخان آهرباي ي وعاء زيت ذرة حبوب ذرة ملح وعاء مع غطاء خلال صوت راي حة بخار ماء انفجار حبة الذرة وظهور مادة بيضاء بعد حبات ذرة لم تنضج و حبات نضجت واصبحت بيضاء 1. صيغوا 5 أسي لة أثارتكم في أعقاب مشاهدة التجربة. 1) لماذا احتاجت حبة الذرة الوقت حتى نضجت 2) لماذا بعد ان نضجت آان لونها ابيض وليس لونا اخرا 3) لماذا بقي هناك بعض حبات الذرة التي لم تنضج 4) هل تغيير نوع الزيت يو ثر على عدد الحبات الناضجة 5) ما هو التفاعل الذي حصل 6) هل لنوع الذرة تا ثير على عدد الحبات الناضجة 7) ماذا لو رفعنا درجة حرارة التسخين هل سينضج عدد اآبر من حبات الذرة 2
3
العوامل الثابتة: آمية الملح,نوع الزيت,آمية الزيت,نوع الذرة,عدد حبات الذرة البداي ي,نوع الكا س وحجمه,الغطاء, ظروف الغرفة(درجة الحرارة الرطوبة...),نفس الا دوات والمعدات, زمن التسخين (سنختار 15 دقيقة ( العامل المتعلق: عدد الحبات الناضجة العامل المستقل:درجة حرارة السخان سو ال البحث: هل وآيف تو ثر درجة الحرارة على عدد حبات الذرة الناضجة الفرضية: تعليل الفرضية: آلما ازدادت درجة الحرارة تزداد عدد حبات الذرة الناضجة. السر يكمن في الرطوبة الموجودة داخل حبة الفشار نفسها.. فتبخرها نتيجة الحرارة ينتج ارتفاعا في الضغط الداخلي.. وعندما يبلغ الضغط حدا لا تتحمله حبة الفشار نتيجة رفع درجة الحرارة فا نها تنفتح سامحة للنشا داخلها بالتمدد إلى حوالي 40 مرة من حجمها الا صلي رفع درجة الحرارة =>تبخر الماء =>ارتفاع الضغط =>ظهور النشا إذ ا في حال وجود حبات ذرة غير ناضجة فا نها بحاجة لحرارة أعلى لتبخر الماء في داخلها وارتفاع ضغطها الداخلي ومن ثم ظهور النشا (الانفجار). المصدر: http://www.biochemistry4all.com/forums/showthread.php?p=85077 4
تخطيط التجربة: الا دوات : - بونزون - وعاء حجمه 100 ملم مناسب مع غطاء زجاجي - ملعقة -ستوبر -أنبوب مختبر -ميزان المواد : -60 حبة من الذرة - 2 ملم زيت -4 غرام ملح مراحل تنفيذ التجربة: 1- أدخل 2 ملم الزيت و 2 غرام من الملح إلى داخل الوعاء الزجاجي 2.أضف 30 حبة من الذرة لمحتوى الكا س. 3- اغلق الوعاء بالغطاء الزجاجي. 4- أشعل البونزن واحرص أن تكون اللهبة ضعيفة 5- استعن بضابط الوقت واضبط زمن التسخين ل 10 دقاي ق 6- سجل مشاهدات آثيرة قدر الا مكان 7- عند انهاء عشر الدقاي ق قم بعد حبات الذرة التي نضجت وسجل العدد 8- آرر المراحل 7-1 ولكن هذه المرة احرص أن تكون اللهبة قوية. 5
تنفيذ التجربة: المشاهدات قبل سخان آهرباي ي وعاء زيت ذرة حبوب ذرة ملح وعاء مع غطاء أنبوب ميزان خلال صوت راي حة بخار ماء انفجار حبة الذرة وظهور مادة بيضاء بعد حبات ذرة لم تنضج و حبات نضجت واصبحت بيضاء * تقريبا نفس المشاهدات في أول تجربة أجريت. النتاي ج: رقم التجربة 1 2 عوامل ثابتة عدد الذرة: زمن التسخين 30 10 دقاي ق عدد الذرة: زمن التسخين 30 10 دقاي ق مستقل لهبة خفيفة لهبة قوية متعلق عدد الحبات الناضجة: 24/30 عدد الحبات الناضجة 30/30 العوامل الثابتة: آمية الملح,نوع الزيت,آمية الزيت,نوع الذرة,عدد حبات الذرة البداي ي,نوع الكا س وحجمه,الغطاء, ظروف الغرفة(درجة الحرارة الرطوبة...),نفس الا دوات والمعدات, زمن التسخين (سنختار 10 دقاي ق ( العامل المتعلق: عدد الحبات الناضجة العامل المستقل:درجة حرارة السخان طريقة أخرى لعرض النتاي ج: 6
ةرارحلا ة دشل ةلادك ةجضانلا ةرذلا تابح ددع ت ر جفنا يتلا ةر ذلا تاب ح د دع ( قلعتم( ةفيفخ ةبهل ةيلاع ةبهل 31 30 29 28 27 26 25 24 ةرارحلا ة دش)لقتسم( شرح النتاي ج: عدد الذرة: زمن التسخين 30 10 دقاي ق (عوامل ثابتة) لهبة خفيفة ) عامل مستقل) عدد الحبات الناضجة: 24/30 ) عامل متعلق) 1 التفسير: 6 حبات ذرة لم تنضج وذلك لا نه لم تتوفر الطاقة الحرارية الكافية لتبخر الماء في داخل جميع الحبات. عدد الذرة: زمن التسخين 30 10 دقاي ق (عوامل ثابتة) لهبة قوية ) عامل مستقل) عدد الحبات الناضجة 30/30 ) عامل متعلق) 2 التفسير: تم نضوج جميع حبات الذرة وذلك لا ن الحرارة المرتفعة سببت تبخر الماء في جميع الحبات وارتفاع ضغطها الداخلي وظهور النشا بعد ذلك. العلاقة بين النتاي ج وبين سو ال البحث: عدد حبات الذرة الناضحة متعلق بشد ة الحرارة وهذا تثبته النتاي ج التي حصلنا عليها عندما آانت اللهبة أقوى ) درجة حرارة أعلى) تم نضوج آل حب ات الذرة بلا استنثاء بينما عندما آانت خفيفة ست حب ات لم تنضج وهذا ي ثبت صحة فرضيتنا التي تنص على أنه: آلما ازدادت درجة الحرارة تزداد عدد حبات الذرة الناضجة. اقتراحات للتحسين: 7
تقييمنا للتجربة أنها جيدة جدا من حيث تعاون اعضاء فرقتنا والنتاي ج وقد ساعدنا توف ر المواد جميعها حيث أننا ارتا ينا خلال التجربة إلى استبدال السخان الكهرباي ي ببونزون وآان ذلك سهلا بيد أن هناك ما نستطيع تحسينه خاصة بالنسبة لتخفيف الضغط في المختبر الذي آثير ا ما يو ثر على أداي نا آمخبريين فهاآم هذه الاقتراحات الستة: 1. من المستحسن والمفضل أآثر وجود سخان يسمح بتنفيذ التجربتين عليه بنفس الوقت وذلك لكي تكونا بنفس الظروف قدر الا مكان مما يجعل التجربة أآثر دقة. 2. أن يكون عدد فرق أقل وذلك با ن يقسم الصف إلى قسمين حتى يكون التنفيذ منظما أآثر والضغط أخف وآذلك حتى يتم تنفيذ التجربة با قل وقت. 3. ان يكون اآثر من ميزان واحد في المختبر ليس بالضروره على عدد الفرق وانما لتخفيف الضغط. 4. أن تتوفر آمية أآبر من أوراق التنظيف وعيدان الثقاب حتى لا نضطر إلى استعارة مواد الفرق الاخرى. 5. ان يكون اآثر من مكان للحصول على مواد التجربه آالزيت والذره (ان يكون مكانين فيهما مواد التجربه وذلك لتخفيف الضغط والازدحام) 6. ان يتعاون ويحرص الجميع على نظافة الطاولات والمعدات والمحافظه على غسلها بالرغم من ان حنفيه واحده آانت تعمل بالمختبر وان يتم القاء الاوساخ بالقمامه ليس آما شاهدنا البعض القى حبوب الذره الناضجه باماآن غير مناسبه أسي لة أثارتنا خلال التجربة: 1) لماذا احتاجت حبة الذرة الوقت حتى نضجت 2) لماذا بعد ان نضجت آان لونها ابيض وليس لونا اخرا 3) هل تغيير نوع الزيت يو ثر على عدد الحبات الناضجة 4) ما هو التفاعل الذي حصل 5) هل لنوع الذرة تا ثير على عدد الحبات الناضجة 6 )اثناء تنفيذ التجربة لاحظنا انطلاق بخار, من أي يا تي هذا الماء من الزيت أم من حبة الذرة 8
7) هل عند وضع عدد قليل من حبات الذره تزداد سرعة نضوج الذره (بالعكس) 8) هل عند وضع آمية زيت اآبر /اقل تتغير سرعة نضوج الذره (اآثر / اقل ) 9) هل يوجد للملح تاثير على التجربه ان وجد فما هو وآيف تو ي ر نسبته 9