وزارة التعليم العالي والبحث العلمي

النسخ

1 وزارة التعليم العالي والبحث العلمي جامعة الموصل كلية علوم الهندسة الزراعية قسم البستنة وهندسة الحدائق أعداد 1 1

2 } أساسيات { زراعة النباتات البستنية إعداد اختصاص نباتات الزينة ( زراعة اخلاليا واألنسجة النباتية ) قسم البستنة وهندسة احلدائق كلية علوم اهلندسة الزراعية / جامعة املوصل 2 2

3 3 3

4 المحتويات المحتويات ********************************************************* 4 7 ************************* البستنة نشأتها و تعريفها وأهميتها نبذة تاريخية عن البستنة في الع ارق والعالم ********************** تقسيم علم البستنة ****************************************** 16 ****** العوامل األساسية التي تؤثر في ز ارعة المحاصيل البستنية -4 العومل البيئية والو ارثية المؤثرة في نمو وإنتاج اشجار الفاكهة ****** 6- تكاثر النباتات البستنية *************************************** ******************* 7- العمليات الز ارعية Cultural practices 82 ************************* 8- الدورة الز ارعية Crop rotation 82 **************************************** Irrigation -9 الري 86 ********************************** -10 التسميد Fertilizer 4 4

5 المحتويات -11 تقليم االشجار ********************************************** ************************************* 12- تطعيم األشجار المثمرة 106 ************ Protected 13- الز ارعة المحمية cultivation العمليات الز ارعية في منشآت الز ارعة المحمية *************** 113 *********************** 15 البيوت الزجاجية Greenhouses 114 ****************** Plastic 16- البيوت البالستيكية houses 114 ***************** Plastic 17- األنفاق البالستيكية tunnels Floriculture ornamental الزينة ونباتات الزهور ز ارعة ****************************************************** plants المنزلية الزينة نباتات تواجه التي المشاكل الحلول وابرز أسبابها لمعالجتها ***************************************************** 121 ********************** األسمدة أشكال السوق في المتوفرة ******************************** للنبات السماد اضافة كيفية

6 المحتويات Aromatic and medical plants والعطرية الطبية النباتات **** 125 إرشادات إلنشاء المشاتل********************************* -21 Controlled Atmosphere الخزن في جو هوائي معدل *************************************************** Storage -23 المعامالت اإلضافية للتبريد Supplements to Refrigeration 131 ***** -24 الخزن في جو هوائي مخلخل ) Storage ( Hypobaric 131 **** المشتل ************************************************** المصادر ********************************************** 6 6

7 - البستنة تعريفها و نشأتها وأهميتها ( Horticulture ( علم البستنة - أركان احد هو المحاصيل الحقلية وعلم الغابات تستخدم كغذاء الخضر أو لإلنسان إذ الز ارعة المهمة التي تتعلق بمحاصيل الحدائق تمي از له عن ألغ ارض يهتم علم البستنة بالز ارعة الكثيفة لنباتات جمالية والتي تمثل أو طبية نباتات ( معينة, الفاكهة, الزينة والنباتات إن ) الطبية المقصود بالز ارعة الكثيفة هو ز ارعة محاصيل ذات قيمة مرتفعة وتتطلب أرسمال كبير وعمال كثي ار ومهارة فنية أثناء خاصة عالية من الماء المستغل ( جنيها وتعبئتها وخزنها وهي تعطي والعمل عن غيرها من محاصيل الحبوب والعلف غالبا يهتم ما الظروف تستخدم ويمكن القول ان بد ارسة المثلى ز ارعة ) أنها إال في الوقت نفسه عائدا أنواع والغابات بحالتها الجافة وربما لنموها ترجع تسعمية وتنمية علعم البستنة علم وخدمة وبالتالي البسعتنة وتربية الحصول اإلنتاج ( الغير حية وعناية إنتاجها أثناء محاصيل سريعة التلف الحتوائها نسبة النباتي محاصيل أحيانا كبي ار األخرى أشجار أرس المال إلى بالنسبة مثل المحاصيل الحقلية الغابات ومنتجاتها ) Horticulture وإكثار على هو المحاصيل جيد حاصل احد البستنية ذو العلوم نوعية من عالية الز ارعية خالل ) Horticulture ( كلمتعين إلعى التينيتعين التي والذي تهيئة ( همعا ) Hortus وتعني الحديقة و) ) Colere وتعني يزرع أي العلعم العذي هعو يهعتم بنعوع مععن الز ارعععة النباتيععة التععي تتعلععق بمحاصععيل الحععدائق والتععي تشععمل نباتععات مختلفععة منهععا أشعععجار أنواعها الفاكهعععة المختلفعععة إلى باإلضافة, نباتعععات الخضعععر و النباتات الطبية والتوابل وأشعععجار نباتعععات الزينعععة علعععى اخعععتالف محاصييل اإلنتياج الز ارعيي المحاصعيل البسعتنية المحاصعيل الحقليعة + نباتعات + = الغابات 7 7

8 نبذة تارخيية عن البستنة يف العراق والعامل - إن دخععول البسععتنة فععي نععواحي مختلفععة مععن حياتنععا اليوميععة أعطاهععا موقعععا متميعع از ععن بقيعة األنشعطة أعطاهعا كمعا الز ارعيعة شععبية علعى المسعتوى الععالمي لعم يحظعى بعه أركان من أي األخرى الز ارعة لقعععد عرفعععت النباتعععات البسعععتنية منعععذ القعععدم فعععي حضعععا ارت وادي ال ارفعععدين و وادي, التعين,, ( النيل فقعد ععرف الع ارقيعون والمصعريون ز ارععة الزيتعون العنعب التمعر, نخلعة, الرقعي,,,,,,,, الفجل الخس البصل الك ارث الثوم الخيار الرمان الليمون الموز, ) البطعي, النعنعاع وكعذلا انعواع مختلفعة معن األزهعار التعي كانعت تعدخل ضعمن الطقعوس الدينية لشعوب الحضا ارت ومععن الم كععد إن التطععور الحضععاري فععي طععر إنتععاج الغععذاء قععد تععم فععي بقععاع الشععر األدنععى وبوجععه خععام فععي شععمال الععع ار وفععي وادي النيععل قبععل حععوالي عشععرة أالف ععععام ثعععم انتقلعععت الحضعععارة الز ارعيعععة بععععد ذلعععا معععن هعععذين القطعععرين إلعععى أوروبعععا واغلععب أجعع ازء العععالم القععديم ولكععن ممععا ال شععا فيععه هععو أن ز ارعععة البسععاتين لععم تبععدأ فععي العععع ار إال بععععد معععرور أزمعععان طويلعععة علعععى اهعععور ز ارععععة الحبعععوب ومجموععععة النباتعععات الحقليعععة األخعععرى ومعععن المماعععن القعععول برنعععه بالتقريععب اهعععرت البسعععاتين فعععي العععع ار منعععذ استيطان اإلنسان في وادي ال ارفدين األسفل الذي يرج إلى نهاية األلف الخعامس قبعل المععيالد وممععا ي كععد ذلععا إن العالمععة المسععمارية التععي ياتععب بهععا اسععم البسععتان قععد وجععدت عند بداية اهور الكتابة المسمارية في حدود 3700 سنة م وتعد نخلة التمر شجرة عرفها وأول أقدم اإلنسان في جنوب الع ار ومعن الفواكعه التي كانت تزرع في العع ار القعديم العنعب اللعوز, الفسعتق, التعين التفعا السعفرجل,,, ( المشمش الرمان الخوخ الكرز, الكمثرى االجام, النبق(,,,, 8 8

9 األشعورية اآلثعار وتظهعر المحفعورة علعى الحجعر معا كعان عليعه االشعورين معن تقعدم في ز ارعة الفاكهة والكروم والمعروف عن بساتين الع ار القديم أنها كانت تغرس قرب المدن وتسور ومعن الحععدائق المشععهورة حععدائق الملععا أشععور بانيبععال الععذي جمعع نباتععات بسععتنية مختلفععة فععي حدائق قرب قصره في نينوى ازدهرت ز ارعة الفاكهة في العصر العباسي في الع ارق ومن البساتين الشهيرة أبو بستان 1- جعفر المنصور في بغداد 2- بستان موسى الهادي في بغداد 3- بستان المعتصم على الجانب الغرب من نهر دجلة دار الشعععجرة التعععي المعتعععز بعععا أنشعععرها فعععي بغعععداد والتعععي تحعععوي علعععى بسعععاتين -4 الزبيدي والناعورة البساتين الواسعة التي انشرها المنتصر با في المدرسة المستنصرية في بغداد - 5 قطرنععا كععان ومععا ازل منععذ القععدم قطاعععا ز ارعيععا يزخععر المختلفععة مععن األنععواع بإنتععاج المحاصيل الز ارعية وذلا الختالف الظروف البيئية معن شعماله إلعى جنوبعه والعذي يفسع المجال لز ارعة األنواع المختلفة من المحاصيل الز ارعية عامة والبستنية خاصة وعلعى العرغم معن ذلعا ال ازلعت مععدالت اإلنتعاج دون الطمعو وبعيعدة ععن اإلنتعاج العالمي وعلما بعان كافعة الجهعات المعنيعة تبعذل جهعود اسعتثنائية ألجعل رفع ودفع مسعتوى المحلي اإلنتاج إلى المستوى العالمي 9 9

10 تقسيم علم البستنة - - الفروع هذه اهم ومن رئيسية فروع عدة البستنة علم يتضمن 1 -علم الفاكهة - ) Pomology ( يبحث هذا العلم في ز ارعة أشجار الفاكهة وطر تكاثرها والعناية بها من حيث القيام بعمليات ) الري والتسميد والتقليم وماافحة االفات والتربية وجني الحاصل وإعداد الثمار للتسويق والخزن ( يمان تقسيم أشجار الفاكهة Fruit trees حسب أ / التقسيم النباتي - وهو مبني على تركيب الزهرة وتبععا الخعتالف تركيبهعا يماعن تقسعيم النباتعات الزهرية إلعى مجعامي ورتعب وفصعائل ذات تركيعب زهعري خعام وتسعتخدم الثمعار والبعذور وبعض األج ازء الخضرية للنباتات في هذا التقسيم ويعتبعععر هعععذا التقسعععيم ممعععن أفضعععل انعععواع التقسعععيمات إذ تضعععم كعععل عائلعععة نباتعععات متشععابهة فععي تركيبهععا وفععي احتياجاتهععا وفععي معامالتهععا وكثيعع ار مععا تصععاب نباتععات العائلععة الواحدة بنفس األم ارض والحش ارت ولهذا التقسيم عدة فوائد منها يمان تعريف النبات ومعرفة اسمه - 2 معرفة درجة الق اربة بين النباتات المختلفة - 3 معرفة النباتات التي يمان إج ارء التهجين بينها - 4 معرفة نجا التطعيم بين النباتات المختلفة ومدى استخدام األصول المختلفة ومن العائالت النباتية التي تعود إلى هذا التقسيم ما يلي - -1 العائلة السندية ( Rutaceae ) ويتبعها الطرنج والبرتقال والالنكي والليمون والنارنج والسندي والكريب فروت -2 العائلة الفستقية ( Anacardiaceae ) ويتبعها المانكو والفستق 10 10

11 -3 العائلة الزيتونية ( Oleaceae ) ويتبعها الزيتون -4 العائلة النخيلية ( Palmeceae ) ويتبعها نخيل التمر وجمي انواع نخيل الزينة -5 العائلة الموزية ( Musaceae ) ويتبعها الموز -6 العائلة التوتية ( Muraceae ) ويتبعها التوت والتين -7 العائلة الوردية ( Rosaceae ) ويتبعها الورد والتفا والكمثري والسفرجل واالجام والمشمش والخوخ والكرز واللوز -8 العائلة الكرمية ( Vitaceae ) ويتبعها العنب -9 العائلة الجوزية ( Juglandaceae ) ويتبعها الجوز والبياان والبند ) Punicaeae -10 العائلة الرمانية ( ويتبعها الرمان - وتضم االشجار وإثمار نمو طبيعة حسب التقسيم ب / مستديمة فاكهة الخضرة تحتفظ التي الفاكهة اشجار انواع جمي تشمل الزيتون مثل العام طيلة برو ارقها ) والنخيل والحمضيات وغيرها) والموز الشتاء ومن ثم تتفت ب ارعمها فاكهة متساقطة االو ارق ) تشمل جمي انواع التي تتساقط او ارقها في فصل الورقية بداية الربي مثل التفا والكمثرى والتين والخوخ والمشمش والعنب وغيرها ( 11 11

12 - وتضم لنموها المالئم المناخ حسب التقسيم ج / االستوائية ) المناطق فاكهة االستوائية وشبه للنضج عالية ورطوبة ح اررة الى تحتاج واألناناس الموز مثل والمانجو وغيرها) وغيرها ( ) والمشمش العنب الخوخ التفا الباردة المناطق فاكهة ( تحت المناطق فاكهة االستوائية ) الحمضيات وغيرها والزيتون والرمان محاصيل الخض اروات crops Vegetable وتهيئة الظروف المثلى لنموها للحصول على يبحث في ز ارعة محاصيل محصول عالي ذو نوعية - 2 ز ارعة الخض اروات جيدة أهمها ومن المحاصيل لهذه عديدة تقسيمات هناك أ / الذي الجزء حسب يؤكل- ( ت كل خضر جذورها ) والشلغم الفجل ( ت كل خضر سيقانها ) والثوم البطاطا ( والخس السلق او ارقها ) ت كل خضر ( اج ازئها ت كل خضر الزهرية ) القرنابيط ( ت كل خضر ثمارها ) والطماطة الباميا والباذنجان والرقي ( ت كل خضر بذورها ) الفاصوليا والب ازليا (- حسب التقسيم االحتياجات موعد الح اررية ) الز ارعة ب / الخضر الشتوية تزرع في الخريف او اوائل الشتاء وتقضي كل او معظم مدة في فصل الشتاء مثل ) السبان والخس واللهانة والشلغم والجزر وغيرها ( الخضر الصيفية تزرع في الربي او اوائل الصيف وتقضي كل او معظم مدة في فصل الصيف مثل ) الباميا والباذنجان والرقي والبطي والخيار وغيرها ( نموها نموها 12 12

13 العوائل حسب التقسيم النباتية - مثل ج / ( العائلة النرجسية ) والثوم البصل ( العائلة الباذنجانية ) الطماطة والبطاطا والباذنجان والفلفل ( العائلة الصليبية ) اللهانة والقرنابيط ( العائلة القرعية ) والرقي والخيار القرع ( العائلة الخيمية ) والكرفس الجزر والبقدونس الزينة - plants Floriculture ornamental 3 -ز ارعة ونباتات الزهور المزروعة الزينة نباتات جمي يشمل ازهارها لجمال مجامي عدة الى وتقسم وأو ارقها منها أ / النباتات المزهرة الحولية وتقسم بدورها الى القرنفل مثل الشتاء في وتزهر وأيلول اب شهري بين تزرع شتوية حوليات ) - 1 السب وحنا ( شعر مثل الصيف في وتزهر وآذار شباط شهري بين تزرع صيفية حوليات ) - 2 و صبا البنات الخير ( في صفوف البعض بعضها جوار الى تزرع نباتات عن عبارة منتظمة ب / األسيجة االس نبات مثل منظرها لجمال والشمشار بطر تتسلق بل عمودية بصورة النمو تستطي ال نباتات وهي ج / المتسلقات والجهنمية القط مخالب نبات مثل المساند حول وتلتف مختلفة التربة مثل النرجس و و / األبصال عبارة عن جذر متدرن سميا ينمو تحت سط الزنبق 13 13

14 ز / النباتات المائية ونصف المائية هي النباتات التي تعيش في الماء بحيث تنغمر جذورها وسيقانها وأو ارقها وقد تطفو على سط الماء مثل نبات البردي اما النباتات نصف المائية فهي التي تنمو في االماكن الرطبة كالمستنقعات والسواقي مثل نبات كزبرة البئر ن / األشجار والشجي ارت الشجي ارت نباتات اقل نموا من االشجار 4 امتار( الدفلة و رمان الزينة ) اما االشجار فهي - ارتفاعها ال يتجاوز 3 عبارة عن نباتات تصل الى ارتفاعات عالية 5 متر او اكثر ) بوهيميا والصنوبريات ( ( Aromatic and medical plants ) 4 -النباتات والعطرية الطبية يعرف النبات الطبي برنه النبات الذى يحتوى على مادة مرض معين أو تقليال لإلصابة به أو التى تحتوي على تحضير المواد الطبية مثل حبة البركة والسوس أو مواد طبية قادرة على عالج المواد األولية المستخدمة في أما النبات العطري هو أي نبات يحتوى تحضير العطور كما يوجد نباتات تحتوى األم ارض مثل والنعناع والريحان على زيت عطري على زيوت عطرية فى جزء منه يستخدم فى وتستخدم في عالج بعض 5 -هندسة وتصميم الحدائق - design Landscape يهتم بد ارسة تصميم وتنسيق الحدائق سوءا كانت خاصة كالحدائق المنزلية او عامة كحدائق المتنزهات والدوائر والمالعب الرياضية والمدارس الخالصة - اإلنتياج الزر اعيي المحاصعيل البسعتنية المحاصعيل الحقليعة + نباتعات + = ) النبياتي ( الغابة المحاصيل البستنية الفاكهة الخضروات الزينة + الطبية والعطرية + + = 14 14

15 علم البستنة يهتم بالز ارعة الكثيفة للنباتات البسعتنية التعي تتميعز باونهعا سعريعة التلعف الحتوائها على كميات كبيرة من الماء علييم المحاصيييل الحقلييية يهععتم بد ارسععة محاصععيل الحبععوب تستخدم في حالتها الجافة وربما غير الحية أحيانا واألعععالف التععي غالبععا مععا عليم الاابيات يهعتم بد ارسعة أشعجار الجافة وربما غير الحية أحيانا الغابعات ومنتجاتهعا التعي غالبعا معا تسعتخدم بحالتهعا - الفاكهة المتساقطة إلى تقسم األو ارق عدة مجاميع هي -1 التفاحيات Pome fruit ), كمثرى, تفا وتشمل ( سفرجل ) 2- أشجار الفاكهة ذات النواة الصلبة ( الحجرية ) fruit Stone وتشمل ( الخوخ واألجام والمشمش واللوز والكرز والنكتارين)الخوخ األملس( 3- أشجار الفاكهة ذات الثمار الصايرة ( األعناب ) fruit Small وتشمل ( الكروم والشليا وال اريزبري والبلوبري والبالك بري ) -4 فاكهة النقل Nut fruit ) ( الجوز ) وتشمل ( الفستق والبند والجوز والكستناء والبياان األمرياي األشجار الدائمة الخضرة تقسم إلى عدة مجاميع هي الحمضيات ( الموالح ) Citrus Citrus -1 وتشمل )البرتقال والليمون الحامض والحلو وكريب فروت والنارنج ونوم البصرة( الزيتون Olive -2 الموز Banana -3 نخيل التمر plam Date

16 العوامل األساسية التي تؤثر يف زراعة احملاصيل البستنية 1- عوامل جوية وتشمل درجات الح اررة, الرطوبة, الريا, الضوء 2- عوامل التربة والري و تشعمل التركيعب الكيميعاوي والفيزيعاوي للتربعة ومسعتوى الماء األرضي وتركيب مياه الري 3- عوامل و ارثية وتشمل األصعناف واألنعواع والتهجينعات المختلفعة الناشعئة منهعا 4- اآلفات واألم ارض واألعداء الطبيعية التي تهاجم النباتات 5- العواميييل االقتصيييادية وتشعععمل تكعععاليف اإلنشعععاء واإلنتعععاج والنقعععل والتسعععويق للحاصالت البستنية 6- العامل البشري ويقصد به توفر الخبرة الفنية والكوادر المتدربة ولكععععون العوامععععل يععععتم سععععوف فلععععذلا أهميععععة األكثععععر هععععي األولععععى الثالثععععة التطر لها بشال من العوامل أوس األخرى العوامل أوال األساسية التي تؤثر في نجاح ز ارعة وإنتاج المحاصيل البستنية أ- تأثير العوامل الجوية أ -1 - تأثير درجات الح اررة وهذه تشمل ما يلي أوال التأثير الضار النخفاض درجات الح اررة يحععدث التعععرثير الضعععار النخفعععاض درجعععات الحععع اررة علعععى أشعععجار الفاكهعععة عنعععد حدوث موجات الصقي واالنجماد فالصقي يحدث عند انخفاض درجات الحع اررة إلعى صفر درجة مئوية أو اقعل بقليعل وهعو ال يسعبب إضع ارر ألشعجار الفاكهعة النفضعية إذا حععدث أثنععاء طععور ال ارحععة أمععا إذا حععدث خععالل طععور النمععو فتتععرثر كععل مععن األشععجار 16 16

17 النفظيعععة والدائميعععة الخضعععرة بدرجعععة متماثلعععة وتنحصعععر أضععع ارر الصعععقي بتيعععبس النمعععو الطرفي للفروع واألزهار واألو ار والثمار الصغيرة والكبيرة كليا أو جزئيا أمععععا االنجمععععاد فيحععععدث عنععععد انخفععععاض درجععععات الحعععع اررة إلععععى 10 م تحععععت الصععفر ويافععي حدوثععه كععل سععنة لكععي تعععد المنطقععة غيععر مالئمععة لز ارعععة الفاكهعععة واضععع ارره تنحصعععر فعععي تجمعععد األجععع ازء الخضعععرية والثمريعععة واألفعععرع الخشعععبية الصغيرة وقد تصل حتى الجذوع الرئيسية لألشجار - من الطرق التي تتبع لحماية األشجار من الصقيع واالنجماد ما يلي اسعععتخدام التدفئعععة الصعععناعية حيعععث توضععع معععدافف نفطيعععة كبيعععرة الحجعععم بعععين -1 األشجار وتشغل قبل انخفاض الح اررة إلى الدرجة الضارة بنصف ساعة تقليب الهواء باستخدام م ارو كهربائية تدف الهواء الدافف األسفل إلى -2 ز ارعة النباتات في البيوت الزجاجية والبالستياية أمان إن استخدام مصدات الريا ( األشجار تغطية الصغيرة التذريب( الحص ارن والحلفا والقش -5 تضععععييق المسععععافات بععععين األشععععجار بععععين م قتععععة مععععا أشععععجار ز ارعععععة أو األصععععلية -6 األشجار األصلية مثل ز ارعة الحمضيات م النخيل األشععجار ز ارعععة تحععت اععالل وحمايععة أخععرى أشععجار مثععل ز ارعععة الحمضععيات أو -7 الموز تحت النخيل 8- ري البساتين بالماء قبل حدوث الصقي المفيد التأثير ثانيا النخفاض درجات الح اررة يحدث الترثير المفيد عندما تكون األشجار في حالة الساون طور ال ارحعة أو وكالهما حالة يحدث خاللها توقف النمو جزئيا 17 17

18 طور ال ارحة Period Rest - هععو حالععة فسعععيولوجية تععتحام فعععي اهورهععا عوامععل و ارثيععة ( داخليععة ) خاصعععة بالنوع النباتي تسبب توقف النمو الظاهري لألشجار المتساقطة األو ار حيعث تحعدث فعععي البععع ارعم الخضعععرية والزهريعععة فعععي أواخعععر الصعععيف وأوائعععل الخريعععف معععن كعععل ععععام وتسبب من تفتحها على الرغم من تمعام تكوينهعا وتسعتمر هعذه الحالعة خعالل الخريعف والشتاء عندما تتجرد األشجار من أو ارقها حالة السكون Dormancy - يقصععد بهععا توقععف النمععو الظععاهري للنبععات نتيجععة ألسععباب بيئيععة محيطععة بععه )عوامعل الجعو والتربعة( فعإذا تغيعب عامعل أو أكثعر معن هعذه العوامعل ينعتج عنعه توقعف نمععو البعع ارعم ودخولهععا فععي طععور السععاون وبمجععرد زوال هععذا العععارض تسععترنف هععذه الب ارعم النشاط ثانية فمثال إذا عطشت األشجار أو انخفضت درجات الحع اررة ععن الحد المالئم للنمو يتوقف النمو لكنه يسترنف ثانية بمجرد زوال هذا العارض ) ( الفروقات بين طور ال ارحة والسكون ) ( حالة السكون ( طور السكون ) طور ال ارحة 1- سببه عوامل خارجية وغالبا ما 1- سببه عوامل داخلية في النبات تكون بيئية نفسه قد تكون و ارثية أو فسلجية 2- يحدث ويزول فجرة 2- يحدث ويزول بشال تدريجي 3- يحدث لالشجا ارلمتساقطة والدائمة 3- يحدث في االشجار المتساقطة الخضرة 4- يحدث في فترة معينة من السنة 4- يحدث في أي فترة من السنة حسب )اواخر الخريف وفصل الشتاء( وجود وزوال العارض المسبب 5- درجات الح اررة المنخفضة 5- درجات الح اررة المنخفضة تعمل تساعد على إنهائه على إطالته 18 18

19 أهمية طور ال ارحة - يسعععاعد علعععى وقعععف النمعععو مباععع ار أواخعععر الصعععيف و أوائعععل الخريعععف وذلعععا لتجم مركبات كيمياوية في النبات ت دي إلى سقوط األو ار ومنع تفعت البع ارعم ممعا يسعم بنضععج النمعوات الحديثععة التكععوين وذلعا بسععبب انتقععال المعواد الغذائيععة المتحللععة من األو ار إلى النموات الحديثة التكوين ( أي النموات العشبية المتكونة في الموسعم السعابق ) وإكسعابها المقاومعة لالنخفعاض الشعديد لعدرجات الحع اررة التعي يتكعرر حعدوثها أثناء فصل الشتاء وذلا نتيجة ترسب الخشب في النموات الحديثة أمعا التعرثير المفيعد النخفعاض درجعات الحع اررة خعالل طعور ال ارحعة فيععود إلعى دورها في تحطيم المركبات الكيمياوية التي تعيق تفت الب ارعم - طور أهمية السكون الناتج من انخفاض درجات الح اررة غالبا يساعد على ترخر تفت الب ارعم وبعذلا يعمعل علعى حمايتهعا معن االنجمعادات المترخرة التعي تسعبب أضع ارر كثيعرة فعي األشعجار عنعد حعدوثها ألنهعا تقضعي علعى كعل معا تفعت معن البع ارعم بععد انتهعاء طعور ال ارحعة العذي يمثعل الجعزء األكبعر معن الحاصعل لتلا السنة مضار عدم توفر البرودة الالزمة لكسر طور ال ارحة - معععن المعلعععوم بعععان انخفعععاض درجعععات الحععع اررة تعمعععل علعععى تحطعععم المركبعععات الكيمياويعة التعي تفيععق تفععت ونمععو البعع ارعم وكععذلا فعي حالععة عععدم تععوفر البععرودة سععوف تحصل األض ارر التالية - 1- عدم نجا ز ارعة الفاكهة متساقطة األو ار في المنطقة 2- حععععدوث اخععععتالل فععععي التععععوازن الفسععععيولوجي فععععي اإلزهععععار وحععععدوث حالععععة التوريععععق المترخر فيها مما يضر بطبيعة النمو 3- ترخر تفت كثير من الب ارعم مما يع دي العى تعرضعها لحع اررة الصعيف الشعديدة فيقعل المحصول 19 19

20 4- عدم اكتمال نمو األعضاء الجنسية في الزهرة مما يسبب قلة الحاصل 5- تععرخر نضععج الثمععار نتيجععة تععرخر عقععدها ممععا يجعلهععا رديئععة الصععفات نتيجععة لقلععة النمو الخضري 6- إصابة األشجار والثمار بلفحة الشمس نتيجة ضعف النمو الخضري 7- قلة المحصول وانعدامه - ثالثا - التأثير الضار الرتفاع درجات الح اررة 1- اختالل التوازن المائي نتيجة لزيادة النت عن معدل االمتصام مما يع دي ذبول األج ازء الحديثة خاصة ثم الجفاف وربما يموت إلعى 2- توقف النمو خاصة عند وصول الح اررة إلى 48 م فما فو 3- إصابة األشجار بلفحة الشمس نتيجة الحت ار قسم من أنسجتها 4- تشقق القلف وتعرضه لإلصابة باآلفات الحشرية واألم ارض الفطرية - طرق مقاومة أض ارر الح اررة المرتفعة 1- ز ارعة األشجار على أبعاد غرس متقاربة لتقليل ترثير التيا ارت الساخنة 2- ز ارععععة األشعععجار الحساسعععة تحعععت أشعععجار غيعععر حساسعععة للحععع اررة مثعععل ز ارععععة الحمضيات والموز تحت النخيل 3- إقامعععة حعععاجز معععن سععععف النخيعععل أو الحصععع ارن حعععول األشعععجار الصعععغيرة أو الحساسة للح اررة 4- دهن جذوع األشجار بمحلول الكل لتقليل امتصام أشعة الشمس 5- اسعتعمال العري العرذاذي ان اماعن حيعث يسعاعد علعى رفع الرطوبعة الجويعة حعول االشجار 6- ز ارعة النباتات في الظلة الخشبية او تحت االغطية ان امان ذلا 7- اختيار طريقة التربية والتقليم بشال يناسب اروف المنطقة 20 20

21 فوائد الح اررة المرتفعة - 1- تسععععبب زيععععادة التركيععععب الضععععوئي وبالتععععالي زيععععادة المركبععععات الكربوهيد ارتيععععة فععععي النبات 2- مفيدة لنضج الثمار 3- تساعد على جودة تكون الثمار 4- تعمل أحيانا على الحد من انتشار بعض انواع الحش ارت واألم ارض الجوية الرطوبة تأثير أ -2- واألمطار- تععع ثر الرطوبعععة إلعععى حعععد كبيعععر فعععي نمعععو النباتعععات وإنتاجهعععا وطبيععععة النمعععو الخضري والثمري ألشجار الفاكهة المختلفة فالثمار مثال تميل إلى االسعتطالة وزيعادة العصير ورقة القشرة في المناطق الساحلية مقارنة مع المنعاطق الجافعة كمعا أن ثمعار المنعاطق الجافعة تكعون أحسعن تلونعا معن ثمعار المنعاطق التعي تحعوي سعحب وضعباب أثناء موسم النمو - أض ارر زيادة الرطوبة الجوية خاصة كانت بشكل إذا أمطار 1- تعيق طي ارن الحش ارت الملقحة 2- تعمعععل علعععى غسعععل المعععادة اللزجعععة الموجعععودة علعععى الميسعععم وربمعععا حبعععوب اللقعععا الموجودة عليه وقد ت دي إلى انفجارها نتيجة تشربها بالماء 3- تساعد على انتشار األم ارض الفطرية 4- تعمل على تخمر ثمار بعض انواع الفاكهة كالتمر والتين والحمضيات أض ارر قلة الرطوبة الجوية 1- زيادة النت وذبول النباتات وربما توقف النمو 2- إعاقة التلقي بسبب جفاف المياسم وسقوط األزهار وعدم نمو حبة اللقا 3- قلة الحاصل 21 21

22 - طرق تقليل أض ارر انخفاض الرطوبة الجوية 1- اسعععتخدام العععري الععععرذاذي خاصعععة فعععي المنععععاطق الجافعععة حيعععث يعمععععل علعععى رفعععع الرطوبة الجوية بين النباتات لتقليل مرور تيا ارت الهواء وخاصة الجافة منها 2- ز ارعة مصدات الريا معرور تيعا ارت الهعواء معن متقاربة حتى تقلعل 3- ز ارعة األشجار على أبعاد غرس ضبط مواعيد الري وتجنب تعطيش األشجار 4- تساعد على زيادة الرطوبة لقيامهعا استعمال محاصيل الغطاء األخضر حيث 5- بالنت 3 الرياح تأثير أ ينحصر تأثير الرياح الضار بالتالي 1- األض ارر الميكانيكية تتمثل بتكسر األفرع وتسعاقط األو ار واألزهعار والثمعار وربمعا اقعتالع األشعجار معن التربعة أو دفنهعا بالرمعال وقعد تغيعر معن اتجعاه نمععو األشعجار كمعا قعد تعمعل علعى تشعقق النمععوات الخضرية نتيجة تصادمها م بعضها البعض 2- األض ارر الفسلجية اإلخعالل نتيجة تنشر بعالت و ازن المعائي لألشعجار بسعبب زيعادة النعت هعذا الضعرر يعزداد الريا جفاف درجة ازدت كلما ح اررتها وسرعتها 3- أض ارر التعرية قد تسبب الريا الشديدة إلى تعريعة التربعة خاصعة فعي المنعاطق الصعح اروية حيعث يحعدث نقل الكثبان الرملية من منطقة ألخرى مما ي دي إلى تكشف الجزء الجعذري حزئيعا ا كليعا وبالتالي إلى اإلض ارر باألشجار كاملة 22 22

23 طرق مقاومة الرياح أض ارر ز ارععععة ععععدة صعععفوف معععن أشعععجار مصعععدات الريعععا بشعععال متبعععادل فعععي الجهعععات 1 المعرضعة لهبعوب الريعا مع تكع ارر هعذه الصعفوف كعل 100 متعر حيعث أن مصعدات 5-3 أمثععال ارتفاعهععا بععععد المصععد علمعععا أن الريععا تقعععاوم فععععل الريععا لمسعععافة تبلععع مصدات الريا تصل إلى ارتفاع متر طوال ز ارعة األشجار األصلية على أبعاد غرس متقاربة 2 ز ارعععععة األشععععجار األكثععععر مقاومععععة للريععععا فععععي الجهععععات التععععي تهععععب منهععععا وز ارعععععة 3 األشععجار األقعل مقاومععة فعي حمايتهععا كز ارعععة أشععجار الحمضععيات فععي حمايععة أشععجار النخيل بعععين أشعععجار م قتعععة ز ارععععة محاصعععيل فعععي حالعععة وجعععود خطعععر التعريعععة يفضعععل 4 الفاكهة لتقوم بتثبيت التربة شروط مصدات الرياح سهلة اإلكثار بالبذور سريعة النمو لكي تصل لالرتفاع المطلوب في اقصر وقت ذات خشب صال لألغ ارض االقتصادية أن تكون أورقاهعا ابريعة أو ذات نصعل ضعيق كعي ال تتمعز بفععل الريعا وال تنعت كثي ار أن تكون ذات مجموع خضري وتدي ومتعمق في التربة حتى ال تنافس األشعجار المحمية على المواد الغذائية وذات ثبات قوي في التربة أن ال تصعاب بعنفس األمع ارض والحشع ارت التعي تصعيب األشعجار المحميعة كعي ال تكون مصدر عدوى لها يستحسن ان تكون ذات غرضعين أي تعطعي ثمعا ار بجانعب كسعر حعدة الريعا مثعل اشجار الزيتون والنخيل والتين )1 )2 )3 )4 )5 )6 )

24 - 4 أ تأثير الضوء يحتاج النبات للضوء إلتمام عملية التركيب الضوئي وتحسين تكعون الثمعار إضععافة إلععى أن الضععوء يلعععب دور مهععم فععي نضععج الثمععار حيععث يسععاهم فععي موازنععة نسبة السعار والحعامض والمعواد القابضعة واللعون فعي الثمعار وعلعى معدار السعنة بحيعث يوصعلها إلعى النسعب األفضعل لهعا معن حيعث العذو والقبعول مع تقعدم النمعو والنضعج إن لزيادة أو قلة الضوء في م ازرع الفاكهة أهمية كبيرة حيث يدخل إلى حعد كبيعر فعي تقععدير مسععافات الز ارعععة وتربيععة وتقلععيم األشععجار والمعع ازرع المزدحمععة التععي ال تتخللهععا اإلضاءة بصورة مناسبة تظهر أشجارها أضع ارر كثيعرة مثعل تركعز النمعو فعي األطع ارف العليعا وضعععفه فعي بععاقي أجع ازء الشععجرة وقععد ينشعا عععن ذلعا اصععف ارر األو ار وتسععاقط الكثير منها لتوقف واائفهعا الفسعيولوجية وبالتعالي اهعور ضععف ععام علعى األشعجار مصعحوبا بقلعة اإلثمعار ممعا يع دي إلعى تشعجي نمعو الطحالعب واالشعنات واألمع ارض الفطرية األخرى على األج ازء المحرومة من اإلضاءة طرق مقاومة قلة اإلضاءة في م ازرع الفاكهة 1 خف األشجار وذلا يقل قسم منها وبشال تدريجي وعلى عدة سعنوات بحيعث ياون البستان في نهاية األمر حاوي على عدد مناسب من األشجار معوزع بشعال منععتظم وعلعى مسععافات متناسععبة بحيععث يسععم لتعععرض األشععجار إلععى الضععوء وبشععال جيد 2 تقلععيم األشععجار تقليمععا جععائ ار بهععدف تجديععد نواتهععا ومنعع أفرعهععا مععن التععداخل والحد من ارتفاعها ال ازئد ب تأثير العوامل األرضية تعتبععر عمليععة اختبععار التربععة المناسععبة لز ارعععة الفاكهععة مععن أهععم أسععس نجععا هععذه الز ارعععة الن هععذه األشععجار تعععيش مععدة طويلععة تصععل عشعع ارت السععنين هععي ذات 24 24

25 إنتعععاج تكععاليف عاليعععة باهضعععة لعععذلا يجعععب أهميععة إعطعععاء بالغعععة لموضعععوع اختيععار التربعععة المناسبة عند الم ازرع إنشاء - 1 ب - الخواص الطبيعية ( الفيزياوية ) للتربة المناسبة لز ارعة الفاكهة أن تكون حبيباتها متوسطة التماسا الن شدة التماسعا يمنع التهويعة ويسعبب قلعة 1( يع دي إلعى تشعقق التربعة عنعد حعدوث الجفعاف انتشار الجذور باإلضافة إلعى أن ذلعا الجععذور فععي حععين التععرب ذات الحبيبععات الضعععيفة و تقطعع تمععز ممععا يعع دي إلععى التماسععا تتميعععز بضععععف احتفااهعععا بميعععاه الععري باإلضعععافة إلعععى سعععهولة غسعععل المعععادة الذائية منها الجفعععاف لأل ارضعععي سعععرعة فمعععثال مناسعععبة بدرجعععة بالمعععاء يجعععب أن تحعععتفظ 2( الرملية وشدة االحتفاظ بالماء لأل ارضي الطينية تعد من الصفات غير المرغوب بها م ال ارش معن ميعاه يجب أن تحتفظ بالغذاء بشال جيد حتى ال يغسل أو يضي 3( الري األمطار يجععب أن تتمتعع بنظععام صععرف جيععد بحيععث ال يقععل بعععد المععاء األرضععي عععن 15 4( األرض متر من سط أن تكون خالية من الطبقات الصماء الصخرية التي تعيق نمو الجذور 5( أن تحتععوي علععى المععادة العضععوية التععي تحسععن الخععوام الطبيعيععة للتربععة وتمععدها 6( بالعناصر الغذائية الضرورية للنمو وتشمل - 2 ب الخواص الكيميائية للتربة المناسبة لز ارعة الفاكهة أشجار أ- توفر المواد الغذائية أو المعدنية في التربة فاأل ارضي الفقيرة بالنتروجين والفسعفور البوتاسعيوم ال و يماعن ز ارعتهعا إليهعا أضعيفت إذا إال بنجعا الفاكهعة برشعجار هذه العناصر وبشال مناسب عموما العناصر الضرورية للنمو في النبات تنقسعم إلى 25 25

26 العناصر الكبرى وهي التي يحتاج إليها النبعات وباميعات كبيعرة خعالل فتعرة نمعوه 1 وتشععععععععمل الكععععععععاربون الهيععععععععدروجين االوكسععععععععجين النتععععععععروجين الفسععععععععفور البوتاسيوم الكبريت الكالسيوم المغنسيوم العناصييير الصيييارى وهعععي التعععي يحتاجهعععا النبعععات باميعععات صعععغيرة خعععالل نمعععوه 2 وتشعععمل الحديعععد المنغنيعععز الكلعععور البعععورون الزنعععا النحعععاس الكوبلعععت المولبيدنوم ) التربععة PH ( ب- درجيية تفاعييل التربيية ويقصععد بععه تركيععز ايععون الهيععدروجين فععي 7 ( ) PH محلعول التربعة ( كانعت قيمعة العع فعإذا ) فعان تفاععل التربعة متععادل امعا تجععاوز ( اقععل كععان إذا فهععو حامضععي وذا كععان إذا و قاعععدي فهععو أعلععى ) تكون التربة قلوية 9-85 عموما تختلف األشعجار فعي حاجتهعا معن حموضعة التربعة فهنعاك أشعجار تناسعبها أ ارضي حامضية واخرى تناسبها متعادلة أو معا بينهعا لتعطعي أحسعن محصعول إن معظعم أشجار الفاكهة النفظية تتحمل معدى واسع معن درجعة تفاععل التربعة فعبعض انعواع الفاكهعة كالخوخ واالجام والمشمش كانت تنتج جيعدا فعي تعرب ت اروحعت درجعة تفاعلهعا معا بعين ( ) 8-75 كمعا ان بععض اصعناف التفعا كانعت تنعتج جيعدا فعي ( ) ولكعن لعععيس معنعععى هعععذا ان جميعععع انعععواع الفاكهعععة تنععععتج ز ارعتهعععا فعععي مثععععل هعععذه العععدرجات مععععن الحموضععة بصععورة عامععة يماععن اعتبععار درجععة تفاعععل ( 55-6 ) أحسععنها مالئمععة للتفاحيات وذات النوة الحجرية وللحمضيات ( 45-7 ) كمععا تعع ثر درجععة حموضععة التربععة علععى نععدى قابليععة العناصععر الغذائيععة للععذوبان وبالتععالي االمتصععام فمععثال النتععروجين والبوتاسععيوم والفسععفور تكععون قابلععة لالمتصععام علعععى درجعععة حموضعععة بعععين ( 55-7 ) أمعععا الحموضعععة ال ازئعععدة فتجععععل كميعععة الحديعععد واأللمنيوم الذائبة كبيرة وبذلا تصب سامة للنباتات 26 26

27 وهععذا معععن أهععم أسععباب ضععععف النمعععو الخضعععري للنباتععات فعععي األ ارضعععي شععديدة الحموضة كما أن زيادة قلوية التربة يثبت بععض العناصعر الالزمعة لنمعو النبعات وتصعب غيععر قابلععة للععذوبان وال يماععن للنباتععات امتصاصععها فتضعععف ويظهععر عليهععا نقعع هععذه العناصر مثال الحديد والمنغنيز والبورون والزنا أما بالنسبة لنشاط الكائنعات الدقيقعة فلقعد ثبعت أن التربعة المتعادلعة التعرثير أو التعي تميعل إلعى الحموضعة البسعيطة ( 6-7 ) هعي انسعب األ ارضعي لنشعاط الباتريعا وخاصعة لتلا التي تثبت النتروجين الجوي واتي تهدم المواد العضوية وتحللها إلى العناصعر التعي يمان للنبات أن يستفيد منها حموضة ازئدة تزيد من ذوبان الحديد واأللمنيوم وتجعلها سامة للنبات 1 قلوية زيادة تثبت وتمن امتصام الحديد والمنغنيز والبورن والزنا 2 ) 7-55 ( تمت PH ضمن حدود NPK 3 التربعة المتعادلعة التعرثير أو التعي تميعل إلعى الحموضعة البسعيطة ( PH 6- ( 7 وهي األنسب لنشاط الكائنات الدقيقة والنشاط الباتيري وخاصة لتلعا التعي تثبعت النتروجين الجوي والتي تهدم المواد العضعوية وتحللهعا إلعى العناصعر التعي يماعن أن يستفاد منها النبات 4-3 األمالح توافر ب - الضارة في التربة وتشععععععمل أمععععععال الكبريتععععععات والكلوريععععععدات والكاربونععععععات لعناصععععععر الصععععععوديوم والبوتاسععيوم والمغنسععيوم والتععي إذا تواجععدت فععي التربععة وباميععات كبيععرة فإنهععا تعيععق نمععو وإنتععاج أشععجار الفاكهععة التععي تختلععف بدرجععة تحملهععا للملوحععة وكمععا موضعع فععي الجععدول أدناه علما بان األشجار الكبيرة تقاوم الملوحة أكثر من األشجار الصغيرة 27 27

28 جدول )1( تقسيم الحاصالت البستنية تبعا لمقومتها للملوحة كبيرة التحمل أشجار أشجار متوسطة التحمل اشجار قليلة التحمل نخيل التمر رمان كمثرى جوز الهند تين تفا زيتون برتقال كروم أجام مشمش لوز- خوخ - ليمون حامض مستوى الماء 4- ت- بععه يقصععد األرضي المعاء الجعوفي المرتفع يع ثر علعى األشععجار نمععو وخاصعععة امتصعععام المعععاء إصابتها بينما تبدي فقليععل لز ارعععة باإلم ارض أكثععر التععرثير أشععجار والنععوع النبععاتي األرضي إنشعاء عن العمععق الععذي يوجععد فيععه المععاء الجععوفي تحععت سععط التربععة حيععث أشعجار وذلععا لتوقععف نموهععا جزيئععا األشعععجار أشعجار بالمععاء والعععذي واألمعععال الفاكهعة ومعن مظعاهر هعذا كليععا بسععبب سععوء أو تععع دي نتيجتعععه الفطرية والحشرية وربما موتها الحقا التفاحيعات تععرث ار بمسعععتوى المععاء األرضععي الفاكهععة يتعع ارو المسععتخدم هععي األرضعععي إلعععى ترديععة أشعععجار التعرثير والبشعملة مقاومعة اكبعر معن المجموععة السعابقة عمومععا الحععد األدنععى ) ( ) 140 ( سم عن فالحمضععيات تحتععاج سط يماععن تحديععد مسععتوى المععاء البسعتان فيهعا بعمعق ( التربة األرضععي لمسععتوى المععاء أن هعو ضععف الجععذور لواائفهععا تعفعععن الجعععذور وسعععهولة ذات النععواة الصعععلبة األرضععي النخيعل أمعا المناسععب سععم تبعععا لنععوع التربععة وطبيعععة لصععنف إلععى والكروم تربععة ال ) 150( يقععل فيهععا مسععتوى المععاء سم ) 2 تغير مستوى هذا الماء فيها خالل السنة م تقريبعا وفعي بواسععطة عمععل حفععر فععي مواقع مختلفعة المعع ارد األرض طوبوغ ارفيعا ومالحظعة 28 28

29 مهمة إضافات - جدول )2( تقسيم الحاصالت البستنية تبعا الحتياجاتها من الح اررة محاصيل الفاكهة محاصيل الخضر األزهار ونباتات الزينة )15 - أ محاصيل تعطي أفضل نمو ضمن درجات الح اررة الباردة )7 مئوية قرنفل - بنفسج بياونيا - حلق السب - اقحوان تفا - كمثرى كرز- خوخ عنب - شليا خس - سبركس سبيناغ لهانة قرنابيط سلق بطاطا - شلغم جزر- فجل - بنجر ) ( ب محاصيل تعطي أفضل مئوية نمو ضمن الح اررة الدافئة ( محاصيل الموسم الدافف ) خوخ مشمش تين - حمضيات تمر- رمان زيتون- عنب بطاطا- طماطة فلفل - باذنجان خيار- قرع رقي- بطي - باميا ورد شجيري االوركيد الزنبق القذيفة 29 29

30 جععدول) 3 الح اررة ) يوضعع الحاصععالت البسععتينة المقاومععة وغيععر المقاومععة النخفععاض درجععات الفاكهة الخضر الزينة أ المقاومعععععععععععععععععة اجام تفا الجزر الخس الورد الشجيري كمثرى خوخ - اللهانة البصل الداوودي ( عنب كرز- محاصيل الموسم البارد ) ب غير المقاومععععععععععععععععة حمضيات نخيل التمر رقي خيار الياسمين الماكنوليا ( الموز الزيتون - بطي محاصيل الكاميليا ) التين الموسم الدافف العومل البيئية والوراثية املؤثرة يف منو وإنتاج اشجار الفاكهة - أشجار أوال" الفاكهة النفضية المتساقطة األو ارق 1 التفاحيات ( تفاح كمثرى سفرجل ) - تعد العوامعل البيئيعة معن درجعات الحع اررة والضعوء وكميعة األمطعار المتسعاقطة مععن أهععم العوامععل التععي تعع ثر فععي نمععو وانتشععار ز ارعععة أشععجار التفاحيععات وتعتبععر درجععة الح اررة في مقدمة هذه العوامل من حيث األهمية حيث أن الح اررة المنخفضة في فصعل الشتاء من العوامل المهمة والمحددة لكسر طور الساون م األخذ بنظر االعتبعار انعه ال ت ثر هذه الدرجات على سالمة المجموع الجعذري أو الخضعري للشعجرة بصعورة عامعة فعان غالبيععة األصععناف العالميعة مععن التفععا والكمثعرى تحتععاج لدرجععة حع اررة تصععل إلععى

31 1000 درجة مئوية في فصل الشتاء ولمدة ( ضرورية لتصب الب ارعم وبدء نموها في الربي ) ساعة حيعث تعتبعر هعذه الفتعرة التربة تعتبر تربة النهر ( المزيجية ) من أفضل الترب لنمعو أشعجار التفاحيعات بصعورة عامة وعلى العموم فان أشجار التفاحيات يماعن أن تنمعو بصعورة جيعدة وتعطعي حاصعل جيععد فععي تععرب مزيجيععة رمليععة شععرط أن تكععون جيععدة الصععرف أي ال يتجمعع فيهععا المععاء حول المجموع الخضري ) ( ) ( أشجار الفاكهة ذات النواة الصلبة الحجرية نكتارين خوخ 2 تعتبر درجات الح اررة العامل الرئيسي الم ثر في إنتاجيعة أشعجار الفاكهعة ذات النعواة الصعلبة حيعث تحتعاج هعذه األشعجار إلعى درجعات حع اررة منخفضعة فعي الشعتاء لفتعرة معينععة لكسععر السععاون دون إحععداث إي ضععرر للمجمععوع الخضععري أو الجععذري للشععجرة وعمومععععا تعتبععععر درجععععة الحعععع اررة 7 مئويععععة لمععععدة ) ( سععععاعة كافيععععة لكسععععر السعاون تبععا لألصعناف أو درجعة الحع اررة المثلعى فعي الصعيف فهعي بحعدود 25 مئعوي لذلا نالحظ أن المناطق الشمالية تعتبر مثالية لز ارعة ونمو هذه المجموعة معن أشعجار الفاكهة التربة تعتبر تربة النهر المزيجية أفضعل التعرب الالئقعة لز ارععة ونمعو هعذه األشعجار وكذلا يمان ز ارعة هذه األشجار في أنواع أخرى معن التعرب شعريطة ععدم وجعود منطقعة صعععخرية أو صعععماء فعععي منطقعععة تحعععت التربعععة العليعععا لكعععي ال يعيعععق الجعععذور معععن النمعععو والتعمعق فعي التربععة ويماععن الز ارعععة بنجععا بععالترب الرمليععة والرمليععة المزيجيععة والرمليععة الطينية و يعد المشمش أفضل األشجار مالئمة لأل ارضي الرملية 31 31

32 ظاهرة عدم التوافق الجنسي تعععد اععاهرة عععدم التوافععق الجنسععي فععي أشععجار الفاكهععة ذات النععواة الصععلبة مععن األمعور ذات األهميعة الواجعب معرفتهعا ومعن أهعم أسعباب ععدم التوافعق الجنسعي هعو فشعل أنبوب اللقا من النمعو داخعل القلعم فعي الوقعت المناسعب لكعي يعتم تخصعيب نعواة البيضعة واالندوسععبيرم مععن قبععل اللقاحععات الذكريععة ويعع دي عععدم حصععول اإلخصععاب إلععى توقععف الثمعرة الصعغيرة ععن النمعو ثعم موتهعا وسعقوطها وهنعاك نوععان معن ععدم التوافعق الجنسعي هما 1 -عدم توافق ذاتي ( ضمن الصنف الواحد ) 2 -عدم توافق خلطي ( بين األصناف المختلفة ) أما الذاتي ( يحدث عندما ال تستطي حبوب اللقعا لصعنف مععين معن إخصعاب بويضععات نفععس الصععنف سععواء مععن نفععس الشععجرة أو علععى أيععة شععجرة أخععرى تابعععة لععنفس الصععنف ) وخلطععي ( تلقععي صععنف مقععارب ) وعليععه فانععه مععن الضععروري ز ارعععة أشععجار ملقحعععة ( ملقحعععات ) فعععي حالعععة وجعععود ععععدم توافعععق ذاتعععي أو خلطعععي وذلعععا لتجعععاوز هعععذه المشالة علما بان غالبية األصناف من االجام عديمة التوافق ذاتيا والقليل منهعا ععديم التوافق الخلطي أما الكرز الحامض فمعظم األصناف ذات توافق ذاتعي وخلطعي فعي حعين جميع أصناف الخوخ والمشمش ذات توافق ذاتي وخلطي ) الفاكهة الصايرة ( األعناب 3 تعتبر التكاليف العالية لز ارعة وإنتاج هذه المحاصعيل ( باسعتثناء الكعروم ) معن األسععباب الرئيسععية التععي أدت إلععى عععدم انتشععارها باثععرة فععي جميعع أنحععاء العععالم ومنهعععا العع ار حيعث تعتبعر عمليعات جنعي وتسعويق هعذه الحاصعالت مرتفععة التكعاليف بالمقارنعة معععع المحاصععععيل األخععععرى باإلضععععافة إلععععى سععععرعة إصععععابة هععععذه المحاصععععيل بععععاألم ارض الفيروسية مما ي دي إلعى سعرعة تعدهورها وهبعوط بمععدالت إنتاجهعا ممعا أدى إلعى ابتععاد 32 32

33 المع ازرعين ععن ز ارعتهعا إال أن هعذه المشعالة قعد طريقة توفير األصناف المقاومة وإنتاج األصناف تعم حلهعا فعي السعنوات األخيعرة ععن الخالية من األم ارض الفيروسية أما فيما يخ الكروم فان عوامل المنعاخ والتربعة والصعنف تع ثر تعرثي ار مباشع ار على نوعية العنب المنتج سواء كانت منفردة أو متداخلة فيما بينها حيعث تع ثر التقلبعات الجوية على موعد نضج الثمار وانتشار األم ارض واآلفعات الز ارعيعة األخعرى ممعا يع دي إلعععى اخعععتالف نوعيعععة الثمعععار المنتجعععة سعععنويا لعععذلا يعتبعععر معععن الضعععروري جعععدا د ارسعععة طبيععة المنطقعة المناخيعة والظعروف المتداخلعة معهعا قبعل تحديعد األصعناف المالئمعة لهعا من الكروم فتعتبععر درجععة الحعع اررة العامععل األسععاس فععي تحديععد تعاقععب الععدورة السععنوية لنمععو وإثمعععار الكععععروم وخععععالل فصععععل الشععععتاء تعتبعععر درجععععات الحعععع اررة المنخفضععععة عامععععل مهععععم السعععتم ارر ديمومعععة الكرمعععة علعععى الحيعععاة فقعععد تععع دي درجعععات الحععع اررة المنخفضعععة لفتعععرة طويلة إلى انجماد الكرمعة وموتهعا أمعا فيمعا يتعلعق بعدرجات الحع اررة الالزمعة إلنهعاء طعور السععاون فععن متطلبععات الكرمععة قليلععة منهععا حيععث تعتبععر درجععات الحعع اررة دون 10 مئويععة كافيعععة لكسعععر طعععور السعععاون كمعععا وتععع ثر درجعععات الحععع اررة علعععى عمليتعععي اإلخصعععاب والتلقععي وتعتبععر درجععات الحعع اررة األكثععر مععن 15 مئويععة عامععل مهععم وضععروري إلنبععات حبوب اللقا وحصول اإلخصاب وت ثر الح اررة على نضج الثمعار حيعث تحتعاج الثمعار إلى درجة أكثر من 30 مئوية ألعمال النضج التربة ت ثر التربعة بماوناتهعا معن رمعل وطعين وكلعس ودبعال تعاثير مباشعر علعى طبيععة نمعععو وإنتعععاج الكرمعععة حيعععث تحعععدد هعععذه الماونعععات درجعععة تماسعععا التربعععة وسعععهولة اختععع ار الجذور لها والتوغل في أعماقها إضافة اى طبيعة الطبقعة السعطحية التعي تحعدد إماانيعة تجمعع الميععاه فععي التربععة أو جفافهععا وتعتبععر تععرب النهععر مععن أفضععل التععرب لز ارعععة ونمععو الكععروم علععى أنواعهععا وكععذلا يماععن زرع الكععروم فععي أنععواع أخععرى مععن التععرب معع م ارعععاة عدم وجود طبقة صلبة تعيق نمو وتعمق الجذور خاصة في المناطق الجبلية 33 33

34 حموضيية التربيية ( PH ) إن معرفععة حموضععة التربععة عامععل مهععم قبععل القيععام بز ارعععة أنواع معينة من الكروم في منطقة ما لما لحموضة التربة من ترثير مباشعر علعى طبيععة نمععو الكععروم فهنععاك بعععض األصععناف التععي تععنج ز ارعتهععا فععي التععرب القاعديععة والتععي يتع ارو مععدل حموضعتها ( 8-85 ) فعي حعين يالحعظ أصعناف أخعرى يجعود ز ارعتهعا فععي تععرب حامضععية والتععي يتعع ارو معععدل حموضععتها )4-55 ) وعلععى العمععوم تعتبععر حموضة التربة ( ) صالحة لز ارعة الكروم, الشليا ( الف ارولة ) ان عوامل الح اررة وطول الفترة الضوئية والرطوبة ذات ترثير مباشر على نجعا ز ارععة الشعليا فعتالحظ أن بععض األصعناف حساسعة لعدرجات الحع اررة فعي حعين العبعض األخعر مقععاوم لهععا وعلععى العمععوم تعتبععر درجععة الحعع اررة المنخفضععة ( إلععى مسععتوى - 7 ) مئويععة ضععارة حتععى فععي األصععناف المقاومععة ولكععون درجععة الحعع اررة تكععون أكثععر انخفاضععا عنععد مستوى سط التربة لذلا وجب حماية النبات في فصل الشتاء وذلعا بتغطيتعه بعالقش ( التبن ) أما من حيث طول الفترة الضوئية فان الشليك يقسم مجموعتين هي إلى المجموعييية االوليييى التعععي تحتعععاج هعععي لتكعععوين قصعععيرة إضعععاءة فتعععرة إلعععى 1 البعععع ارعم الزهريععععة نباتععععات النهععععار القصععععير ) وتشععععمل هععععذه المجموعععععة معظععععم ( األصناف التجارية المجموعيية الثانييية فهععي تحتععاج لتكععوين البعع ارعم أو طويلععة إضععاءة فتععرة إلععى 2 قصيرة وهي تشمل األصناف الدائميعة االثمعار فعيالحظ فعي المنعاطق الشعمالية األصعععناف أن البعععاردة التجاريعععة تكعععون البععع ارعم الزهريعععة خعععالل الشعععهرين التاسععع فعي المنعاطق أمعا والعاشر الحعارة الجنوبيعة فعان البع ارعم الزهريعة تتكعون خعالل فصلي الربي والخريف 34 34

35 ولكععون المجمععوع الجععذري سععطحي للشععليا فانععه يتعععرض الععى العطععش لععذلا تعتبعععر الرطوبعععة عامعععل محعععدد فعععي معععا لعععو انخفضعععت حيعععث تععع دي إلعععى صعععغر حجعععم الثمعار وانخفعاض حجعم اإلنتعاج فعي وحعدة المسعاحة وتعتبعر فتعرة نضعج الثمعار معن الم ارحل الحرجة الواجعب تعوفير الرطوبعة خاللهعا بصعورة جيعدة للنبعات وإال فعان كميعة الحاصل تنخفض بنسبة عالية فاكهة النقل تنقسم مجموعتين إلى 3 دائمة الخضرة استوائية غير صيلبة مثعل جعوز الهنعد والبنعد الب ارزيلعي والكعازو وتحتاج هذه األنواع إلى موسم نمو دافف وموسم ساون معتدل جدا 1 متسيييياقطة األو ارق نصييييف صييييلبة مثععععل الفسععععتق البياععععان والجععععوز والبنععععد 2 والكستناء البياعان يحتعاج العى صعيف طويعل دافعف وشعتاء قصعير معتعدل لعذا تعنج ز ارعتعه فععي المنععاطق الوسععطى مععن الععع ار بععداءا مععن ديععالى وبغععداد وصععال الععدين والموصععل ويعتبعر فصععل النمععو الطويعل الخععالي مععن الصعقي ضععروري جععدا النضعج الثمععار كمععا أن برودة الشتاء القصير المعتدل تساعد على إنهاء طور ال ارحة أمععا الفسععتق فانععه يحتععاج إلععى صععيف معتععدل وفتععرة بععرودة متوسععطة إلععى طويلععة خعالل فصععل الشعتاء لععذا فعان ز ارعتععه تععنج فعي المنععاطق الشعمالية مععن العع ار بععداء مععن نينوى ودهوك ثم السليمانية واربيل أما الجوز والبند فرنهما يحتاجان إلعى صعيف مائعل إلعى البعرودة وشعتاء متوسعط البرودة فالصيف الطويل المائل إلى البرودة انسب لنمو فاكهة النقل من الصيف الحار الطويل كما أن األشجار تحتاج إلى فترة برودة متوسطة إلى طويلعة لكسعر طعور ال ارحعة لذلا تنج ز ارعتها في المحافظات الشمالية من الع ار مثل السليمانية واربيل 35 35

36 التربة تحتاج أشجار فاكهعة النقعل إلعى تعرب جيعدة التهويعة علعى أعمعا تتع ارو ( 2-3 ) م ولععوحظ أن البياععان يجععود فععي التربععة الطينيععة فععي حععين ان الفسععتق يجععود فععي التععرب الخفيفععة ( تربععة النهععر ) معع نسععبة قليلععة مععن الطععين أمععا التععرب الثقيلععة والتععرب الرملية الفقيرة فال تالئم أشجار فاكهة النقل أشجار ب الفاكهة دائمة الخضرة 1 الحمضيات تجععود ز ارعععة الحمضععيات فععي المنعععاطق شععبه االسععتوائية الواقعععة بععين المنطقعععة االسعععتوائية العديمعععة الصعععقي والمنطقعععة المعتدلعععة شعععبه االسعععتوائية حيعععث تعععنخفض درجعععة الحع اررة إلعى االنجمعاد خعالل فصعل الشعتاء وترتفع درجعة الحع اررة خعالل فصعل النمعو فعي تلا المناطق بحيث تكفي إلنتعاج محصعول جيعد وثمعار ناضعجة تسعبب درجعات الحع اررة المنخفضة قلقا للمز ارعين حيث ت دي الى قتعل أشعجار الحمضعيات فعي بععض المنعاطق إذا ما انخفضت عن درجة الح اررة الحرجة ففعي أشعجار البرتقعال تعتبعر درجعة الحع اررة الحرجعة ( - 6 ) مئويعة وفعي الليمعون الحععامض ( - 5 ) مئويععة وإذا مععا انخفضععت درجععات الحعع اررة عععن الدرجععة الحرجععة يلجععر أصحاب البساتين إلى ما يعرف بعملية التسخين وذلا بوض مصادر ح اررية ( معدافف ) أو عمل ح ارئق صغيرة في مناطق مختلفة من البستان أما احتياجات الحمضيات من المعاء فقعد لعوحظ أن معظعم هعذه األشعجار نحتعاج إلعى مععا يقععارب 90 سععم مععن المععاء سععنويا وعليععه فععان المنععاطق التعي تفتقععر إلععى األمطععار وجب استخدام المياه الري للتعويض عن ذلا النق التربيية تحتععاج الحمضععيات إلععى تععرب جيععدة الصععرف والتهويععة متوسععطة الخصععوبة معع العلععم أن الصععرف الجيععد مهععم جععدا أو األ ارضععي الشععائعة االسععتغالل هععي التععرب الرمليععة الناعمة أو ترب األنهار الخفيفة 36 36

37 -2 الزيتون تتحمععل أشععجار الزيتععون العطععش والجفععاف ولدرجععة كبيععرة وتجععود ز ارعتهععا فععي األ ارضي الرملية والخفيفة وال تنج ز ارعتها في الترب الثقيلة أو شديدة الملوحعة الناتجعة عععن بيااربونععات الصععوديوم إال أنهععا تتحمععل الملوحععة الناتجععة عععن كبريتععات الصععوديوم وتتحمعععل أشعععجار الزيتعععون درجعععات الحععع اررة فعععي الصعععيف وحتعععى ( - 6 ) مئويعععة بعععدون حعععدوث إي إضععع ارر لعععألو ار أو الثمعععار ورغعععم أن الزيتعععون معععن أشعععجار المنعععاطق شعععبه االستوائية إال أن األشجار ال تثمعر إثمعار جيعد فعي حالعة ارتفعاع متوسعط درجعات الحع اررة أثنععاء أشععهر الشععتاء أكثععر مععن )10( مئويععة ولععو أن النمععو الخضععري ياععون جيععدا إال أن المحصول ياون قليال أو معدوما 3 الموز إلععى يحتععاج منععاطق ذات حعع اررة مرتفعععة ورطوبععة نسععبية مرتفعععة وانسععب أيضععا ( ح اررة لنموه وإثماره تت ارو بين ) مئويعة مع ارتفعاع نسعبة الرطوبعة النسعبية وفي حالة جفاف الجو وارتفاع أو ار فان الح اررة الموز تجف وتصاب الثمار بلفحعة الشمس وتتشقق وتتلف كما ت ثر الريا الشديدة على الموز حيث تمز أو ارقه التربيية انسععب األ ارضععي المزيجيععة العميقععة الغنيععة بالمععادة العضععوية تليهععا الصععف ارء الخفيفععة جيععدة الصععرف والتععي تسععاعد علععى االحتفععاظ بالرطوبععة معع جععودة التهويععة وال تصعععععل األ ارضعععععي الرمليعععععة لز ارععععععة المعععععوز أمعععععا األ ارضعععععي المالحعععععة والغدقعععععة والثقيلعععععة فيمان ز ارعة الموز فيها 4 نخيل التمر تجععود ز ارعتععه فعععي الععع ار وخاصععة فععي المنعععاطق الوسععطى والجنوبيعععة وذلععا لتحملعععه لمدى واس من الظروف البيئية وتعدد أصنافه 37 37

38 الفاكهة شتالت نجاح لضمان نصائح الماروسة حديثا هناك عوامل عديدة ت ثر على وز ارعتها في حدائق المنزل او نجا ز ارعة شتالت الفاكهة والتي يتم ش ارئها في البساتين بشال دائمي وفي مقدمة هذه المشتل من العوامل- ( عندما تكون في دور 1- تنقل شتالت الفاكهة النفضية ) متساقطة االو ار ( وتنقل جذورها خالية من الكتل الت اربية حولها الساون( الشتاء اوائل الربي في نقلها فيتم اما شتالت الفاكهة الدائمة الخضرة لكونها خالية من االو ار كتل ت اربية حول جذورها للمحافظة عليها وتنقل م (الربي اوائل الصيف) لكونها تحتوي على االو ار 2- يفضل ش ارء الشتالت التي عمرها سنة واحدة لكثير من انواع الفاكهة بحيث تكون قوية النمو وذو مجموع جذري جيد وان يتم االعتناء بالشتالت بصورة جيدة اثناء قلعها والمحافظة عليها الى ان يتم غرسها باختيار قم ياون ان ويفضل معينة حشرة او بمرض مصابة الغير الشتالت -3 اثنان عن الرئيسية سيقانها عدد يزيد ال وان قائم نموها 4- في حالة عدم توفر الوقت المناسب للغرس فيجب عمل خند ) حفرة ( في التربة وتوض فيها الجذور وتردم وترش بصورة جيدة بالماء الى ان يتم ز ارعتها م م ارعاة عدم تعرض المجموع الجذري للهواء حتى ال يجف وبالتالي ال تذبل الشتلة وتموت ابعادها 43 سم ( وتكون كافية بمدة الغرس قبل الحفر تهيئة المفضل من جيدة تستوعب لكي المجموعة الجذرية للشتالت ( بصورة 38 38

39 5- يجب تقليم الشتالت قبل الغرس من خالل تقصير جزء من والمجروحة والجافة ان وجدت وكذلا ا ازلة جزء من النموات لضمان احداث توازن بين النمو الجذري والخضري للشتلة الجذور الطويلة للشتلة الخضرية توض عليها ثم يتم كبس 6- عند الغرس يفضل وض كمية من الت ارب في اسفل الحفرة حيث المجموعة الجذرية للشتلة وياون ساقها في وسط الحفرة تماما التربة جيدا حول السا وردم الت ارب حولها لمن نفاذ الهواء الى وحتى ال تجف الجذور وتترثر سلبا داخل الحفرة 7- تسقى الشتالت المغروسة مباشرة بعد الغرس ويجب اعطاء الكمية الكافية الماء لها م مالحظة السقي المنتظم بعد الغرس وحسب حاجة الشتلة من 8- الحفاظ على منطقة الشتالت من نمو االدغال والحشائش الضارة بإ ازلتها والتي قد تنافس نمو الشتلة على الماء والعناصر الغذائية كما يمان ان لنقل االم ارض والحش ارت تكون مصد ار في الح اررة درجات تكون وقت في او عاصف يوم في الشتالت ز ارعة 9 -تجنب جدا رطبة التربة تكون عندما او عالية 10- يفضل وض االسمدة العضوية للشتالت قبل غرسها في الخريف وأوائل الشتاء إلعطاء الوقت الكافي لتحلل السماد ولكي يصب جاهز لالمتصام في بداية الربي 4 االسمدة اما الكيمياوية فتعطى بحوالي للشتلة الجديد النمو بداية م من اسابي غرسها 39 39

40 الحلول هي وما الفاكهة أشجار من والثمار األزهار تساقط أسباب يختلف تساقط االزهار والثمار العاقدة حديثا من اشجار الفاكهة باختالف االنواع واألصناف والظروف البيئية وعمليات الخدمة البستنية وقد ياون التساقط مرغوبا فيه عندما تكون كمية االزهار والثمار العاقدة كثيرة على الشجرة وهذا ما يسمى (بالخف الطبيعي) في حين ياون التساقط مض ار اذا كانت كمية االزهار والثمار قليلة على الشجرة مما ينتج عنه قلة الحاصل الحقا االسباب هذه من اكثر او واحد عن ناتجا التساقط سبب يكون وقد وهي- 1- عدم حدوث التلقي واإلخصاب في االزهار مما ي دي الى تساقطها فمثال قد تكون االزهار على الشجرة م نثة فقط ) غياب االزهار المذكرة ( فال يحصل التلقي او قد ياون هناك مشالة عدم التوافق الذاتي كما في بعض اصناف التفا او الفستق يزيد من تساقطها ولربما يعود السبب 2- كثرة عدد االزهار او الثمار على الشجرة نتيجة للمنافسة فيما بينها على الحصول على من المواد المصنعة المواد الغذائية كالكاربوهيد ارت وغيرها عنصر نق السبب ولهذا والثمار االزهار تساقط من يزيد التربة في النتروجين -3 للسماد الفاكهة اشجار تستجيب النتروجيني النق من تعاني عندما العناصر من الزنا لكون والثمار االزهار تساقط من يزيد الزنا عنصر نق -4 الغذائية للنبات االساسية انتظام عدم الى ي دي حيث المالئم الحد عن زيادتها او التربة في الماء كمية قلة -5 والثمار االزهار تساقط من فيزيد الري المجموع نمو فيترثر االشجار فيها المزروع التربة عمق قلة الجذري وال لألشجار - 6 من الغذائية المواد على والثمار االزهار تحصل التربة والماء 40 40

41 لألو ار الصحية الحالة رداءة إلصابتها نتيجة االشجار باألم ارض والحش ارت -7 والثمار االزهار تساقط من يزيد مما نموها وضعف االزهار تساقط من يزيد انعدامه او الطبيعي العدد عن الثمرة في البذور عدد قلة -8 والثمار 9- انخفاض درجات الح اررة الى الحد القاتل لألزهار والثمار يسبب وتساقطها اضافة الى الريا القوية واألمطار الشديدة والعواصف الت اربية موتها االم ارض من بالعديد والثمار االزهار اصابة تساقطها يسبب مما والحش ارت والثمار االزهار تساقط التقليل يمكن كيف اكثر او بواحدة مرغوبا ذلك يكون عندما والعاقدة والثمار االزهار تساقط التقليل يمكن الطرق من التالية - االشجار تسميد بالسماد 1 اسابي بمدة التزهير قبل النتروجيني -1 الشتاء خالل معتدال ثمريا تقليما االشجار تقليم -2 تحليق الفرع لحاء من حلقة ا ازلة بعض في التزهير وقت في المثمر ( -3 االشجار ) مثال كالتفا الفاكهة انواع والكمثرى وعقد التزهير فترتي خالل االشجار ري عدم يفضل حيث االشجار ري في التحام -4 االزهار وتفت النمو بدء قبل غزي ار ريا رويت قد االشجار لكون الثمار منظمات بعض استعمال الماتملة الثمار تساقط لترخير النمو ) كاألوكسينات ( -5 والناضجة النمو السما وعدم سريعة بصورة وجدت ان االفات ماافحة باستفحال االصابة

42 مدة وجودها على ومضى قديمة كونها حالة في الحديقة او البستان تربة تغيير -7 طويلة وحسب معينة بت اركيز االو ار على رشه خالل من الزنا بعنصر التسميد استخدام -8 االشجار عمر األشجار توفير الملقحة التوافق عدم ااهرة حصول من تعاني التي لألصناف -9 الذاتي تكاثر النباتات البستانية تتكاثر النباتات البستانية المختلفة بطريقتين, هما التكاثر الجنسي )البذري( التكاثر الخضري أوال - التكاثر الجنسي )البذري( تستخدم في هذه الطريقة البذرة المحتوية على جنين كامن ينشر مععن إتحاد المشيمعة )الجاميطة( المذكرة بالمشيمة الم نثة وذلا من خالل عمليتي التلقي واإلخصاب اإلكثار البذري من أيسر طر التكاثر وأكثرها انتشا ار وهناك نواحي ز ارعية تتطلب اإلكثار مثل البذري 1 استنباط سالالت جديدة بعمليات التربية والتهجين بين النباتات ذات الخوام المطلوبة 2 إنتاج أصول للتطعيم عليها باألصناف ذات الصفات الممتازة 42 42

43 خواص البذور الجيدة تمتاز البذور الجيدة بالخواص التالية أن تكون صادقة للنوع أو الصنف لها القدرة على اإلنبات بنسبة عالية أن تكون خالية من األمراض والحشرات واآلفات األخرى أن تكون خالية من بذور الحشائش والمحاصيل األخرى أن تكون خالية من المواد الغربية والشوائب اختبا ارت البذور 1- اختبار نقاوة البذور النقاوة هي النسبة المئوية للبذور النقية التي توجد في العينة الممثلة للبذور الم ارد إختبارها على أساس الوزن فبعد وزن العينة تقسم إلى بذور الصنف تحت االختبار )بذور نقية( بذور الحشائش واألعشاب بذور المحاصيل األخرى الشوائب وتشمل البذور الماسورة والفارغة واألحجار وغيرها من األخرى الشوائب اختبا ارت الحيوية )القدرة على اإلنبات( يعبر عن حيوية البذور بنسبة اإلنبات وهي عبارة عن عدد الباد ارت الناتجة من عدد معين من البذور بعد إنباتها وعند اختبار الحيوية ت خذ عينة ممثلة للبذور بطريقة عشوائية ويجري اختبار الحيوية بطر مختلفة منها 43 43

44 ) اختبار اإلنبات أ ورطوبة وفيه تنبت البذور تحت الظروف البيئة المثلي لإلنبات من ح اررة وتقدر نسبة اإلنبات بعدد الباد ارت الناتجة التي ياون نموها طبيعيا هذا االختبار في أواني اإلنبات وغيرها وضوء ويجري ويمان التمييز بين البذور غير الحية والبذور الساكنة في العينة فالبذور الساكنة تكون جامدة ممتلئة وخالية من العفن أما البذور غير الحية فتكون عرضة للعفن ب ) اختبار األجنة المفصولة يستخدم هذا االختبار في البذور التي ألجنتها فترة كمون طويلة لما بعد النضج وال يمان إنبات هذه البذور قبل مضي تلا الفترة إلنباتها بمفردها غير الحي يتغير لونه ويتحلل ج( اختبار التت ارزوليم في هذه الطريقة تفصل األجنة والجنين الحي ينبت أو تظهر عليه عالمات اإلنبات هذه طريقة كيميائية حيث تنق البذور في محلول بينما الجنين Triphenyl 5, 3, 2 ) TTC5, 3, 2( Terrazolium Chloride داخل وهذه المادة تمت الخاليا حيث تتحول بفعل اإلنزيمات إلى مركب أحمر اللون غير قابل للذوبان يعرف باسم )Formazan( ال تتلون سكون البذور حيث تتلون يستعمل لهذا الغرض محول تركيزه يعرف األنسجة الحية باللون األحمر بينما األنسجة الميتة % 1 الطبيعية لإلنبات نفسها ساون البذور بعدم قدرة البذور الحية على اإلنبات تحت الظروف وقد يرج ذلا إلى عدة عوامل - وإذا كان عدم اإلنبات يرج إلى نق المناسبة لإلنبات مثل الرطوبة )الخارجي( الح اررة بيئية أو عوامل داخلية بالبذرة عامل أو أكثر من عوامل البيئة واألكسجين فيعرف بالساون الظاهري 44 44

45 العوامل التي تؤدي إلى سكون البذرة هي 1( أغطية البذرة المانعة المتصام الماء توجد بعض من النباتات لبذورها أغطية جامدة غير منفذة للماء ومن فوائد هذه األغطية الجامدة غير المنفذة أنها تطيل مدة تخزين البذرة 2( أغطية بذرية مانعة لتمدد ونمو الجنين في معظم البذور وبمجرد امتصاصها للماء يتمدد الجنين وينمو ويضغط على غطاء البذرة ويسبب تمزقه في بعض البذور يقاوم غطاء البذرة ذلا مثل بذور المشمس الخوخ اللوز والبرقو 3( أغطية بذرية غير منفذة للغا ازت في بعض البذور يعزي الكمون إلى وجود أغطية بذرية غير منفذة للغا ازت كاألكسجين وثاني أكسيد الكربون ومما يدل على ذلا أنه إذا فصل الجنين يحدث اإلنبات مباشرة 4( األجنة الكامنة هذه األجنة ال تنمو بالرغم من توفر العوامل المناسبة لإلنبات وتحتاج إلى معاملة خاصة )كمر بارد( لمدة معينة قبل أن يحدث اإلنبات وفي أثناء هذه المدة تحدث تغي ارت فسيولوجية في البذرة ت دي إلى اإلنبات وهذه التغي ارت تسمي بتغي ارت بعد النضج 5( األجنة غير ماتملة النمو وهي أجنة توقف تكوينها خالل نضج الثمار ع مثل الجزر 6( وجود كواب )مثبطات( النمو توجد مواد مانعة أو مثبطة لإلنبات في أج ازء النبات المختلفة كالبذور والثمار وعصارة األو ار والجذور هذه المواد تتكون طبيعيا في النبات وتوجد بتركي ازت تمن إنبات البذور وال يتم إنبات البذور إال بعد أن يقل تركيز هذه المواد عن حد معين ويحدث ذلا عقب إج ارء معاملة الكمر البارد للبذرة ع مثل الخوخ 45 45

46 معامالت تشجيع اإلنبات -1 الخدش الميكانيكي تستخدم هذه المعاملة لتقليل صالبة أو زيادة نفاذية أغلفة البذور الصلبة أو غير المنفذة ع يتم تكسر األغلفة البذرية أو تشرخها أو خدشها بإحدى الطر المياانياية وذلا باستخدام ور صنفرة أو اآلت حادة أو مطرقة أو كماشة كميات كبيرة من البذور يتم الخدش بالطر اآللية -2 نقع البذور في الماء وفي حالة استعمال تستخدم هذه المعاملة للمساعدة على تقليل صالبة أو زيادة نفاذية أغلفة البذور الصلبة وأحيانا إ ازلة موان النمو أو تقليل تركيزها 2 لمعدة - 1 يوم وقد تزيد عن ذلا -3 المعاملة بالحامض -4 ويجري نق البذور في الماء العادي لتقليل صالبة أو زيادة نفاذية األغلفة الصلبة باستخدام حمض الكبريتيا المركز تتوقف طول فترة المعاملة بالحمض على درجة الح اررة ونوع البذور تختلف من 10 دقائق إلى 6 ساعات بعد المعاملة تغسل البذور بالماء عدة م ارت ثم تزرع وهي رطبة أو تجفف وتحفظ لز ارعتها ال حقا الكمر البارد تساعد هذه المعاملة على تطرية ونفاذية أغطية البذرة الصلبة وكما تساعد على اكتمال نضج الجنين في البذور التي لها فترة ما بعد النضج بتعريض البذور لدرجة ح اررة منخفضة ولمدة معينة من الزمن قبل إنباتها تغي ارت فسيولوجية في الجنين أثناء عملية الكمر البارد والبيت موس بنسبة 1 1 صناديق أو أكياس مععن البولي أثيلين وغيرهعا المناسبعة )صفر ع م ( 10 تجري هذه العملية تحدث عدة وتستخدم بيئة ماونة من الرمل, توض البذور في طبقات بالتبادل م طبقات البيئة في وتحفظ في ثالجعات علععى الدرجعة ويجب برن تكون بيئة الكمر رطبة باستم ارر 46 46

47 5- مساعدات اإلنبات وهي مواد كيميائية تعامل بها البذور وتساعد في اإلس ارع من إنباتها إما بواسطة كسر طور الكمون في البذور أو ياون لها ترثير مضاد لفعل المواد المانعة للنمو وأهم هذه المواد نت ارت البوتاسيوم, ثيويوريا, سايتوكينيات, جبريلين -6 الضوء تحتاج بعض البذور مثل بذور البنجر الخس والتب إلى تعريضها للضوء لكي يتم إنباتها ويعتبر اإلشعاع الفعال في هذا الضوء األحمر واألحمر البعيد الضاط لزيادة نفاذية البذور المحاطة برغلفة صلبة يتم تعريضها لضغط هيدرولياي عالي الجمع بين طريقتين أو أكثر للتغلب على كمون البذرة الناتج من عدة عوامل مثل صالبة أغطية البذرة واألجنة الساكنة والذي يعرف بالكمون المزدوج ثانيا التكاثر الخضري هو عبارة عن إنتاج نباتات جديدة باستخدام أي جزء من أج ازء النبات الخضرية )ماعدا جنين البذرة الجنسي( يتوقف نجا التكاثر الخضري على قابلية أي جزء من أج ازء النبات على استعادة نموه بإنتاج باقي األعضاء للنبات الكامل أغ ارض وأهداف التكاثر الخضري إنتاج نباتات متشابهة فيما بينها ومشابهة للنبات األم إكثار نباتات يصعب تكاثرها بالبذرة سهولة التكاثر وسرعته حيث أن دور الساون أو الكمون في البذرة كسره في بعض األحيان يجعالن التكاثر بالبذرة صعبا وبطيئا وصعوبة 47 47

48 إنتاج نباتات خالية من األم ارض الفيروسية بواسطة تقنية ز ارعة الخاليا واألنسجة النباتية تخطى مدة طور الشباب حيث أن هذه المدة تكون أقصر في النباتات التي تيم إنتاجها خضريا مقارنة بمثيالتها التي يتم إنتاجها بالبذرة التغلب على بعض الصعوبات البيئية الز ارعية مثل تطعيم األصناف المرغوبة على أصول معينة أو مقاومة لألم ارض أو تالئم الظروف البيئة بواسطة التكاثر الخضري أمان لإلنسان أن يحتفظ بمجموعات من النباتات نشرت أصال من نبات بذري واحد وكل النباتات الناتجة منها ال جنسية ويطلق عليها أسم ساللة خضرية طرق التكاثر الخضري تقسم طرق التكاثر الخضري إلى خمس مجاميع )1( تحفيز تكوين جذور عرضية أو سو عرضية ع العقل ع الترقيد )2( التطعيم ع التطعيم بالعين والتركيب )3( استخدام أج ازء خضرية متخصصة األبصال الريزومات الدرنات الساقية الكورمات الدرنات الجذرية )4( استخدام أعضاء خضرية متخصصة مهمتها األساسية التكاثر الطبيعي ع الفسائل أو الخلفات السرطانات السو الجارية )5( استخدام ز ارعة الخاليا و األنسجة النباتية أوال تحفيز تكوين جذور عرضية أو سوق عرضية يتم تكوين نبات جديد من األج ازء الخضرية عن طريق تحفيز تكوين جذور أو سو عرضية صناعيا برحدي الطريقتين التاليتين 48 48

49 الطريقة األولى العقل العقلة عبارة عن جزء من نبات يستعمل في الحصول على نباتات كاملة جديدة عند ز ارعتها وتقسم العقل حسب مصدرها إلى عقل ساقية ي عبارة عن جز من فرع يحتوي على برعم أو أكثر وقد تكون طرفية أو غير طرفية حسب موقعها على الفرع وقد تكون خشبية أو غضة حسب نوع الخشب )1( 49 49

50 05 ي عقل جذرية عبارة عن جزء من جذر ال يقل سماه عن سم )2( ي عقل ورقية قد تكون ورقة كاملة أو جزء منها تحتوي على برعم أو ال )3( تحتوي على برعم أكثرها استخداما العقل الساقية التي ت خذ من فرع عمره عام أو أكثر بطول يت ارو بين 20 ع 30 سم وذات سما مناسب وتقط العقل بحيث ياون القط السفلى أفقيا وتحت برعم مباشرة أو أسفله بقليل أما القط العلوي فياون مائال ويعلو البرعم العلوي بحوالي 3-2 سم 50 50

51 العوامل التي تؤثر على تكوين الجذور على العقيييييل 1 العوامل البيئية تلعب العوامل البيئية )الح اررة الرطوبة الضوء واألكسجين( دو ار هاما في المساعدة على تكوين الجذور على العقل الح اررة ي درجة ح اررة التربة والجو المحيط بالعقلة ع تعتبر درجة ح اررة م أنسب الدرجات لتكوين الجذور على عقل معظم النباتات الرطوبة ي يجب أن تكون مناسبة لتكوين الجذور وزيادتها ت دي إلى تعفن قواعد العقل واإلصابة باألم ارض الفطرية والباتيرية وانخفاضها ي دي إلى جفاف العقل وموتها الضوء ي تحتاج بعض النباتات إلى تعريض عقلها إلى الضوء لتكوين الجذور األكسجين ي مهم لتنفس األنسجة الحية في قواعد العقل وي ثر على تكوين الجذور البد من توفير التهوية الالزمة حول قواعد العقل 2 العوامل الفسيولوجية حالة النبات الاذائية ي ت ثر الحالة الغذائية للنبات األم على تكوين الجذور على العقل ع فالعقل الساقية المرخوذة من نباتات بها مواد كربوهيد ارتية عالية أنتجت جذو ار كثيرة عمر النبات األم ي وجد أن العقل الساقية الناضجة المرخوذة من نباتات صغيرة السن يسهل تكوين الجذور عليها مقارنة بالعقل المرخوذة من نباتات متقدمة في النضج أو المسنة وذلا في النباتات إلي يصعب تكوين الجذور على عقلها 51 51

52 نوع الخشب ي العقل قد تكون من خشب غض أو نصف غض أو ناضج وتختلف النباتات من حيث نوع الخشب الذي يناسب نجا تكاثرها بالعقل ميعاد أخذ العقل ي تختلف باختالف النبات الجروح ي وجد أن عمل جرو في الجزء القاعدي من العقل الساقية وفي القمة في حالة العقل الجذرية ياون نسيج الكالس وتت اركم األكسينات والكربوهيد ارت مما يساعد على تكوين الجذور التشحب ي نمو النبات أو جزء منة في غياب الضوء ي دي إلى تكوين أو ار صغيرة ورفيعة خالية من الكلوروفيل وأفرع طويلة السالميات ع و جد أن العقل المرخوذة من هذه األج ازء تتكون الجذور عليها بسهولة وذلا لوفرة االوكسينات بها م ازيا التكاثر بالعقل السهولة والرخ والسرعة في التكاثر إنتاج أعداد كبيرة من النباتات في مساحة محدودة يساعد على التغلب على عدم التوافق الذي قد يحدث بين األصل و الطعم في بعض حاالت التطعيم الطريقة الثانية الترقيد وهي عملية تكاثر خضري ت جري للنباتات التي تكون جذو ار على السو وهي لم تزل متصلة بالنباتات األم ت ستخدم عدة طر للترقيد من أهمها 52 52

53 الترقيد البسيط ي فيه تثني فرع قريب من سط األرض ويغطي بطبقة من التربة على أن يترك الفرع المرقد ااه ار فو سط األرض ويفضل عمل جرو أسفل الثنية للمساعدة على تكوين الجذور الترقيد الطرفي ي وفيه تدفن قمة الفرع الم ارد ترقيده في التربة وبذلا تتكون الجذور على هذا الطرف المرقد في التربة وتتكون كذلا أفرع خضرية منه 53 53

54 الترقيد ألخندقي أو الطولي ي بجوار النبات الم ارد إكثاره في خند بعمق منه ويغطي بطبقة من التربة وفيه يثني فرع قريب من سط التربة وي رق د مستقيما 5 ع 8 سم ويثبت الفرع المرقد في عدة أماكن وبعد نمو الب ارعم وإستطالة األفرخ تغطي قواعدها بطبقة أخري من التربة وهذا يساعد على تكوين الجذور عند قواعد األفرخ النامية الترقيد التاجي ي وفيه يتم قط النبات الم ارد إكثاره قرب سط األرض قبل بداية فصل النمو مما يساعد على تكوين أفرع جديدة حول السط المقطوع وتغطية قواعد هذه األفرع ببيئة رطبة تتكون الجذور على قواعدها ويتم فصل هذه األفرع وز ارعة كل منها كنبات مستقل 54 54

55 الترقيد الهوائي ي وفيه تستعمل األفرع الهوائية التي يصعب ثنيها حيث يحاط جزء ممن هذه األفرع بالتربة أو أي بيئات ز ارعية أخري مناسبة على أن تكون رطبة بدرجة مناسبة طول مدة العملية وبعد خروج الجذور تق األفرع وتزرع كنباتات مستقلة م ازيا طريقة الترقيد يتم ضمان نجا تكوين الجذور ا نظر ألن الفرخ يظل متصال بالنبات تكوين الجذور يحتاج إلى وقت قصير مقارنة بالتكاثر بالعقل األم إلى أن ثانيا التطعيم - عبارة عن أخذ جزء من النبات الم ارد إكثاره وتثبيته على نبات آخر أو جزء من نبات آخر بحيث ينمو األول )الطعم( على الثاني )األصل( بعد التحامهم وبذلا ياون النبات الجديد ناميا على جذور غير جذوره 55 55

56 وقد يحتوي الطعم على برعم واحد كما في التطعيم بالعين أو أكثر من برعم كما في التركيب 56 56

57 طرق التطعيم ) التطعيم بالعين أ يحتوي الطعم على عين واحدة توض في سا األصل تحت القلف المعد لذلا - وهناك طر عديدة ألج ارء هذا النوع من التطعيم منها ي البرعمة الدرعية يفصل البرعم بجزء من القلف على شال درع وتركب على األصل بعمل شقين متعامدين على شال حرف في وسط سالمية ويثبت T البرعم في هذا الماان ويربط علية بالمواد المعدة لذلا على أن تترك المنطقة التي بها البرعم بدون ربط 57 57

58 ي بالرقعة البرعمة في هذه الطريقة ت ازل رقعة مستطيلة أو مربعة من قلف األصل ويوض بدال منها رقعة من الطعم محتوية على برعم ومشابهة لها تماما وتربط ي البرعمة الحلقية مماثلة للبرعمة بالرقعة إال أن الطعم يتكون من حلقة كاملة من القلف محتوية على برعم في وسطها ويجري عمل حلقة مماثلة على األصل وت ازل بوض ماانها حلقة الطعم وتربط جيدا 58 58

59 )ب( التركيب وفيه يتم تركيب جزء قصير من فرع يحتوي على برعمين أو أكثر يسمي القلم على األصل في ماان مناسب وقد ياون األصل ساقا أو جذ ار وهناك أشاال عديدة تستخدم في هذه الطريقة أهمها التركيب السوطي ي فيه تقط قمة األصل على االرتفاع المطلوب ثم يبري من ناحية واحة ألعلى ويبرى القلم برية مماثلة من قاعدته ثم تطبق برية األصل والطعم ويربطان جيدا 59 59

60 مماثل للتركيب ي التركيب اللساني السوطي إال أنه يجري عمل شق طولي في كل من برية األصل والطعم وذلا للمساعدة على تماساها م بعضيهما ي التركيب بالشق وفيه تقط قمة األصل ويشق الفرع المقطوع من الوسط عموديا ثم تبرى األقالم من الناحية القاعدية من جهتيها بحيث تكون الحافة الخارجية أسما من الداخلية وتوض في جانب الشق بحيث تكون الحافة السمياة إلى الخارج والرفيعة إلى الداخل 60 60

61 ي التركيب ألقلفي قد ياون قلفي طرفي وفيه يقط األصل لالرتفاع المطلوب ثم يعمل شق أرسي في القلف ابتداء من طرف القط وتبرى األقالم برية واحدة عند قواعدها وتثبت تحث القلف بحيث ياون الجزء المبري مالئما لخشب األصل ويربط بعناية وقد يكون قلفى جانبي وفيه ال يقط سا األصل ولكن يعمل شق على هيئة حرف T وسط إحدى سالمياته ويبرى القلم برية عادية ويثبت في الشق تحععت القلف ويربط جيعدا 61 61

62 يجرى بعمل ي التركيب باللصق كشط مماثل في كل من سا األصل والفرع المختار للطعم ثم يطبق الكاشطان على بعضيهما ويربطان جيدا ويتركان حتى يتم االلتحام ويعرف ذلا بنمو الب ارعم ثم تفصل الت اركيب حيث تقط قاعدة الطعم وتقصر قمة األصل إلى أقرب منطقة لاللتحام ي التركيب القنطري تستخدم هذه الطريقة في عالج حدوث إصابة أو تركل في قلف األشجار في أي منطقة على الجذع فو سط األرض 62 62

63 تتم إ ازلة الجزء المصاب حتى تظهر األج ازء السليمة من القلف ثم تحضر األقالم بطول الجزء الم ازل مرة ونصف ويبرى طرفي األقالم ويعمل شقان على هيئة T في اللحاء أسفل وأعلى المنطقة المصابة وتثبت األقالم داخل القلف وتربط بعناية بعد نجا عملية إال لتحام تعمل األقالم كقنطرة لنقل الغذاء من المجموع الخضري ي التركيب الدعامي تستخدم هذا النوع من التركيب عند إصابة المجموع الجذري إلحدى األشجار الكبيرة بمرض أو آفة ت دى إلى موت أو تعطيل المجموع الجذري عن أداء مهمته فيه تزرع حول الشجرة المصابة عدة شتالت تربى على فرع واحد ويجرى عمل شق على هيئة ( حرف T مقلوب ) في قلف الشجرة المصابة وفي نفس الوقت تقط 63 63

64 الشتول المزروعة على ارتفاع مناسب ويبرى طرفها العلوي من جهة واحدة ويثبت في الشق ويربط جيدا وعند نجا العملية تقوم هذه الشتول بإمداد الشجرة بما تحتاجه من ماء وعناصر معدنية وفي نفس الوقت تمد الشجرة الشتول )األصول( بما تحتاجه من مواد كربوهيد ارتية وغيرها م ازيا التطعيم استخدام أصول مقاومة لألم ارض ولملوحة التربة تغيير صنف غير مرغوب فيه بصنف مرغوب فيه عالج األج ازء المصابة في األشجار تغيير صفة النبات باستعمال أصول مقوية للنمو أو أصول مقصرة للنمو د ارسة ومعرفة األم ارض الفيروسية التي قد تكون كامنة في األشجار إكثار نباتات يصعب تكاثرها بالطر األخرى ثالثا التكاثر بواسطة أج ازء خضرية متخصصة ي األبصال وهى سو قصيرة ذات أو ار لحمية وسمياة وب ارعم جانبية في آباط قواعد األو ار تكون أبصاال مصغرة أو بصيالت عند تكشفها وتعرف الحلقات عند نموها الكامل مثل البصل والثوم والنرجس والسوسن 64 64

65 الكورمات ي تشبه األبصال إال أنها ال تحتوى على أو ار لحمية وإنما هي السا الرئيسية للنبات خازنة للمواد الغذائية وسطحها مقسم إلي عقد وسالميات وتحمل ب ارعم تنمو الجذور حول قاعدة الكورمة أما الب ارعم فتتكون على باقي أج ازء الكورمة مثل الموز ي سو أرضية تنمو في اتجاه أفقي تحت سط التربة ومقسمة إلى الريزومات عقد وسالميات ومغطاة برو ار حرشفية صغيرة وتحمل ب ارعم إبطية وتتكاثر النباتات الريزومية بواسطة تقسيم هذه السو األرضية إلى أج ازء صغيرة تحتوى كل منها على برعم أو أكثر وزرعها مثل النجيل 65 65

66 ي الساقية الدرنات وهي عبارة عن ريزومات أرضية تتضخم نهاياتها لتخزين الغذاء وتحتوى على ب ارعم يمان ز ارعة الورقة بركملها أو تجزئتها إلى قط تحتوى كل منها على برعم أو أكثر وتخرج السو من الب ارعم أما الجذور فتتكون من قواعد السو النامية من الب ارعم مثل البطاطس ي الدرنات الجذرية عبارة عن جذور لحمية متضخمة ال تحتوى على ب ارعم مثل البطاطا الحلوة والداليا 66 66

67 اربعا التكاثر بواسطة أعضاء خضرية متخصصة مهمتها األساسية التكاثر الطبيعي ي الفسائل أو الخلفات وهي نباتات تتكون من ب ارعم جانبية من السو بالقرب من سط األرض ولها جذورها الخاصة بها ويمان فصلها وز ارعتها لتكوين نبات جديد ع مثل النخيل والموز واألناناس السرطانات وهي أفرع جانبية تنمو من ب ارعم عرضية على جذور النبات تحت سط األرض أو على السا في منطقة التاج وليس لها جذور خاصة بها تفصل بجزء من خشب النبات األم وتزرع كنبات مستقل مثل الزيتون والرمان والتين والجوافة 67 67

68 ي السوق الجارية هي عبارة عن أفرع خضرية تخرج من ب ارعم إبطية من سو جارية على سط األرض وتكون لها مجموع جذري عند مالمستها التربة ويمان فصلها وز ارعتها كنبات مستقل مثل الف ارولة خامسا ز ارعة الخاليا واألنسجة النباتية هي ز ارعة أج ازء نباتية صغيرة معزولة من النبات األم ومعقمة في أوساط صناعية ذات ت اركيب محددة في أوعية خاصة لحث األج ازء النباتية على النمو والتطور تحت اروف بيئية خاصة داخل غرف النمو إلعطاء نباتات جديدة ماتملة ومتشابهة فيما بينها وتشبه النبات األم 68 68

69 خطوات التطبيق يتم تطبيق ز ارعة الخاليا واألنسجة النباتية وفق الخطوات التالية تحضير األوساط الغذائية وتعقيمها ع تحتوي األوساط على عناصر غذائية مصدر أجار للطاقة فيتامينات هرمونات وأحماض أمينية أحماض عضوية تحضير األج ازء النباتية وتعقيمها الرطوبة عزل األج ازء النباتية وز ارعتها في غرف خاصة )غرف العزل( في جو معقم نمو األج ازء النباتية داخل أنابيب في غرف النمو ع يتم التحام في اإلضاءة الح اررة والتهوية العوامل التي تؤثر على تكوين نباتات بواسطة ز ارعة الخاليا واألنسجة مصدر النسيج ع قد ياون ب ارعم إبطيه أو قمة السا جزء من أو ار لحمية جذر أو سا عمر النبات األم ع نسبة النجا أكبر في حالة استعمال نسيج من نباتات شابة مقارنة م نسيج من نباتا ناضجة أو مسنة

70 توافر المتطلبات الموسمية من ح اررة وضوء ورطوبة نوع البيئة الز ارعية المستخدمة نوع القوارير الزجاجية المستخدمة درجة الح اررة والضوء أثناء فترة التحضين بيئات ز ارعية األنسجة )المكونات( * ماء مقطر * عناصر غذائية كبري وصغري مهمة لنمو وتكشف األنسجة النباتية * مصدر للطاقة ع كربوهيد ارت )الساريات ع ساروز( * مواد عضوية وتشمل أحماض أمينية هرمونات نباتية وفيتامينات * إضافة أو عدم إضافة مادة هالمية )أجار( فوائد واستخدامات تقنية ز ارعة األنسجة النباتية إكثار بعض النباتات التي يصعب إكثارها بالطر التقليدية إنتاج نباتات خالية من األم ارض خاصة األم ارض الفيروسية 70 70

71 تفيد في ب ارمج تربية النباتات إماانية الحصول على أعداد كبيرة من النباتات في فترة زمنية قصيرة إنتاج مواد نباتية حيوية ثانوية تستخدم في الصناعات الكيميائية والصيدالنية مثل مواد حفظ وتكوين األغذية المضا ارت الحيوية المبيدات الحشرية والفطرية والمواد الخام لصناعة األدوية والعطور 71 71

72 - Cultural practices العمليات الزراعية يعععععد االهتمععععام و اإللمععععام الكععععافي بالعمليععععات الز ارعيععععة المختلفععععة مععععن حيععععث طبيعتهعععا واألسعععباب الداعيعععة إلج ارئهعععا و كيفيعععة تطبيقهعععا بالشعععال العلمعععي الصعععحي مععععن األمور المهمة جدا والتي تساعد وبشعال مباشعر فعي زيعادة اإلنتعاج وتحسعين نوعيتعه إن لمحاصعععععيل الخضعععععر المختلفعععععة خصوصعععععيات معينعععععة فيمعععععا يتعلعععععق بعععععبعض العمليعععععات الز ارعية مثل طريقة الز ارعة, التسميد, الري, الجني, ال لذا فقد تمت اإلشعارة إليها بشال تفصعيلي عنعد د ارسعتنا لكعل محصعول علعى حعدة أمعا فعي هعذا الفصعل فسعيتم مناقشتها في فصول الكتاب الالحقة وكما يلي تهيئة الشتالت وأقلمتها -1 إن إكثععععار األنععععواع المختلفععععة مععععن الخضعععع اروات أمععععا أن يععععتم بالطريقععععة الجنسععععية ( reproduction ) Sexual أي ععن طريعق البعذور مثعل الطماطعة, الخيعار, الباميعا, الرقععي العع, أو خضععريا ( reproduction ) Vegetative مثععل البطاطععا, البطاطا الحلوة, الثعوم الع إن التكعاثر ععن طريعق البعذور يماعن أن يعتم معن خعالل ز ارعة البذور مباشرة في الحقل ( seeding ) Direct كمعا هعو الحعال فعي ز ارععة الرقعي, الباميا, القرع ال, أو عن طريق ز ارعة البذور على هيئعة دايعات لغعرض إنتعاج الشععتالت التععي يععتم ز ارعتهععا فععي الحقععل المسععتديم الحقععا وكمععا هععو معمععول بععه فععي حالععة الطماطة, الفلفل, الباذنجان, اللهانة ال لألسباب وذلك التالية 1 بععذور المحصععول المعع ارد ز ارعتععه صععغيرة الحجععم جععدا بحيععث تصعععب السععيطرة علععى ز ارعتها في الحقل المستديم مباشرة 2 التبايعععر فعععي اإلنتعععاج وذلعععا معععن خعععالل إماانيعععة إنتعععاج الشعععتالت بشعععال مباعععر ععععن طريق استغالل الظروف البيئية المايفة في منشآت الز ارعة المحمية 72 72

73 االقتصاد في كمية البذور المستعملة 3 الحصول على نسبة إنبات عالية 4 الحصول على شتالت متجانسة 5 سهولة السيطرة على حماية الشتالت الصغيرة من اإلصابة باألم ارض و الحش ارت 6 إتاحعة المجعال السعتغالل األرض بشعال اقتصعادي حيعث إن عمليعة تهيئعة الشعتالت 7 تسعتغر شععهر ونصععف علعى األقعل وخعالل هععذه الفتعرة يماععن اسععتغالل األرض ألغعع ارض ز ارعية أخرى إنتاج طرق الشتالت هنالك عدة طرق أهمها الشتالت إلنتاج 1- ز ارعة البذور في المشتل يتم اختيار قطععة أرض مناسعبة فعي المشعتل شعرط أن تكعون خصعبة وخاليعة معن األمعععال وأالدغعععال والمسعععببات المرضعععية وتتوقعععف مسعععاحتها علعععى ععععدد الشعععتالت المععع ارد إنتاجهععا ويماععن القععول بععرن مسععاحة م 2 قععد تكععون كافيععة إلنتععاج شععتالت لز ارعععة دونعم واحعد يستحسعن ح ارثعة األرض بشعال جيعد وتنعيمهعا وتسعويتها بععد أن يعتم إضعافة السعععماد الحيعععواني والعععزميج العععذي يجعععب أن يخلعععط بشعععال متجعععانس مععع التربعععة األصعععلية وخاصة إذا كانت التربة ثقيلة تقسم األرض المهيئة إلى ألوا صغيرة وتزرع البذور بداخلها أمعا نثع ار أو علعى خطععوط بمسععافة سععم بععين خععط وا خععر وذلععا لتسععهيل القيععام بعمليععات الخدمععة المختلفعععة وتغطعععى البعععذور بطبقعععة خفيفعععة معععن العععزميج أو الرمعععل ال يتجعععاوز سعععماها أربععععة أمثال قطر البذرة كحد تقريبي يتم ري األلوا مباشرة بععد الز ارععة بواسعطة رشعاش معاء يدوي بدال من ريها بواسطة المعاء الجعاري حفااعا علعى البعذور معن االنجع ارف إن المعدة 73 73

74 لإلنبععات الالزمععة تعتمععد حسععب نععوع المحصععول والظععروف البيئيععة السععائدة درجععة وأهمهععا الح اررة 2- ز ارعة البذور في الصناديق الخشبية تععتم الز ارعععة داخععل صععناديق خشععبية ( Flats ) بطععول 40 سععم وعععرض 30 سم وبعمق 10 سم يتم إمالء الصناديق بالوسط المستعمل في الز ارعة وهو عبارة ععن خلعيط متجعانس ماعون معن ثالثعة أجع ازء متسعاوية معن العزميج والرمعل والتربعة االعتياديعة تععزرع البععذور أمععا نثعع ار أو علعى خطععوط وتغطععى بطبقععة رقيقععة مععن الععزميج أو الرمععل ويععتم ريها مباشرة وكما هو متب في الطريقة السابقة ) Jiffy-7 ( الز ارعة في جفي سفن أق ارص -3 أق ارم إن الجفي سفن ماونة بدرجة بالبتموس تسمى من مادة أساسية Peat ( ) moss تععدريجيا عنععد نقعهععا الموضعوعة داخعل مشعبا معن النسعيج الرقيعق بالمععاء وترخععذ حجمهععا الطبيعععي جعدا تبعدأ األقع ارم باالنتفعاخ بعععد فتععرة دقيقععة تقريبععا توجعد فعي الجهعة العلويعة فتحعة تسعم بز ارععة البعذور مباشعرة فعي القعرم بععد عمعل ثقعب صغير تعععزرع أن يماعععن أو فيهعععا البعععاد ارت الصعععغيرة المنتجعععة فعععي الصعععناديق الخشعععبية السععنادين بعععد تفريععدها وبعععد وصععول الشععتالت العمععر المناسععب يماععن في الحقل المستديم أن أو تععزرع مباشععرة الز ارعة في ( السنادين ) 4- األصص يماععن إنتععاج شععتالت الخضععر عععن طريععق ز ارعععة البععذور فععي السععنادين الفخاريععة والبالستياية والتي يتحدد حجمها حسعب الحاجعة إن الوسعط المسعتخدم وطريقعة الز ارععة والسقي تكون مشابهة لما هو معمول به في حالة الصناديق الخشبية 74 74

75 الز ارعة في الورقية 5- األوعية إن األوعيععععة الورقيععععة ( pots ) Jiffy هععععي عبععععارة عععععن أوعيععععة ( حاويععععات ) كارتونية أشبه باألقعدا االعتياديعة ذات أحجعام متباينعة تتحعدد حسعب الرغبعة يعتم ا معالء هععذه األوعيععة بالوسععط المعععد للز ارعععة فيععه والماععون مععن خلععيط متجععانس وبنسععب متسععاوية لكل من الزميج والبتموس تععزرع البععذور مباشععرة داخععل هععذه األوعيععة أو أن يععتم تفريععد البععاد ارت المنتجععة داخععل الصناديق الخشبية والسنادين لز ارعتها في هذه االوعية بعد فترة وجيزة من ز ارعة الشتالت في األماكن المعدة لها في الحقل تتحلل جعد ارن األوعية الورقية وياون المجال كافيا للجذور باالنتشار بحرية مطلقة في التربة لغعععععرض تعععععرمين اعععععروف بيئيعععععة مالئمعععععة إلنتعععععاج الشعععععتالت يفضعععععل اسعععععتخدام المغطيات البالسعتياية والبيعوت الزجاجيعة االعتياديعة منهعا أو الصعغيرة الحجعم ( Sash ) houses أو الظلعل الخشعبية ( houses ) Lath ( فعي حالعة إنتعاج دايعات الخضعر الشعتوية مثعل اللهانعة والقعرنبيط لوقايعة البعاد ارت معن أشععة الشعمس المباشعرة خعالل شعهري ا ب وأيلول ) ( بيعععععوت زجاجيعععععة - قبعععععل أن يعععععتم نقعععععل شعععععتالت الخضعععععر معععععن أمعععععاكن إنتاجهعععععا بالستياية ال ) إلى الحقول الماشوفة يفضل أن تجري عليها األقلمة عملية )Hardening( والتعي يقصعد بهعا تقويعة خاليعا أنسعجة النبعات وجعلهعا قعادرة علعى تحمعل الظعروف البيئية الجديعدة التعي قعد تكعون غيعر مالئمعة لنموهعا فعي بعاد األمعر كالصعقي أو درجعات الحعع اررة المرتفعععة أو هبععوب ريععا حععارة وجافععة خاصععة وان خاليععا الشععتالت تكععون رهيفععة وطرية 75 75

76 ومن التاي ارت التي يمكن مالحظتها في النباتات المؤقلمة هي أ 1 -الزيادة في سما طبقة الكيوتكل, 2 -الزيادة في المادة الشمعية التي تغطي, األو ار 3 -الزيادة في المواد الغروية والنقصان في الماء القابل لالنجماد في الخلية وهعو السعبب الرئيسي في تقليل األض ارر التي قد تحدث للنباتات عند تعرضها للصقي, 4 -الزيادة فعي نسعبة المعواد الصعلبة الذائبعة, الزيعادة فعي النسعبة المئويعة للمعواد السعارية, انتصاب السيقان الرئيسية والفرعية, واألو ار 5 -النق في عملية النت وتلون السا وعنق الورقة وعروقها باللون الوردي 6 -وان نصععععل الورقععععة ياععععون اصععععغر حجمععععا وذات لععععون اخضععععر داكععععن مقارنععععة النباتات غير الم قلمة ومن الطرق المتبعة في يلي ما األقلمة تعريض الشتالت - فععي حالععة تدريجيا وذلا قبل ب- إنتععاج أسبوع تعطيش النباتات إلى درجات ح اررة منخفضة الشععتالت فععي أمععاكن من الموعد المقتر لنقلها بععععرو ار مدفئععة يفضععل تقليععل التدفئععة وزيععادة التهويععة إلى الحقل الماشوف تتم هذه العملية عن طريق تقليل الري أو إيقافه كليعا قبعل أسعبوع أو عشعرة أيعام معن موعععد نقععل الشععتالت إلععى الحقععل المسععتديم معع ارعين فععي ذلععا عععدم وصععول الشععتالت إلععى مرحلعة العذبول وخاصعة نقطعة العذبول الدائميعة )Permanent wilting point ( يصب فيها موت النباتات أم ار حتميا وان السقي عندها يعتبر عديم الفائدة التعي ج- ري النباتات قبل الشتل بمحلول ملحي هنالا طر أخرى منهعا ري النباتعات قبعل الشعتل بمحلعول ملحعي ماعون معن كلوريعد الصعععععوديوم أو بيااربونعععععات الصعععععوديوم ( 01 عيعععععاري ) قعععععد يلجعععععر العععععبعض إلعععععى رش 76 76

77 الشععتالت بمحلععول السععاروز ( تركيععز %10 ) وخاصععة شععتالت الطماطععة حيععث تسععاعد هعععذه العمليعععة فعععي ععععدم ذبعععول النباتعععات ومسعععاعدتها فعععي تععععويض الجعععذور المفقعععودة أثنعععاء عملية الشتل ( Transplanting ) Resowing or Replanting 2 الترقيع - يقصععد بععالترقي إعععادة ز ارعععة الحفععر الفاشععلة التععي لععم يحععدث فيهععا إنبععات أو تلععا الشععععتالت التععععي ماتععععت عقععععب الشععععتل أو األجعععع ازء الخضععععرية التععععي غرسععععت ولععععم تسععععتط استئناف النمو أن عمليععة إعععادة الز ارعععة ( الترقيعع ) تعتبععر عمليععة أساسععية ويتحععتم أن يقععوم بهععا العز ارع عقعب انتهعاء المعدة المقعررة الكتمعال انبعات أي نعوع أو نجعا أي شعتل أو أي جعزء خضري استعمل في الز ارعة ومن المفروض أن ال تتجاوز هذه المدة األسبوعين إن التعععرخير فعععي أععععادة الز ارععععة يسعععبب وجعععود تفعععاوت فعععي أطعععوال النباتعععات وفعععي مجموعها الخضري ومعن ثعم فعرن هعذا التفعاوت ربمعا يع دي إلعى اخعتالف فعي وقعت تكعوين ونضعععج المحصعععول كمعععا أن الفشعععل فعععي عمليعععة إععععادة الز ارععععة سعععي دي إلعععى نقععع فعععي المحصول نظ ار لنق أعداد النباتات في وحدة المساحة في العادة يقوم الز ارع برج ارء الترقي قبعل العري ثعم تعروى األرض مباشعرة بععد ذلعا ومعععععن الضعععععروري أن يجعععععري الترقيععععع باسعععععتعمال نفعععععس البعععععذور أو الشعععععتالت أو األجععععع ازء الخضرية للصنف المستعمل في الز ارعة أألولى Thinning -3 الخف - يقصععد بععالخف تععرك العععدد المناسععب مععن النباتععات فععي وحععدة المسععاحة أو العععدد المناسعب منهعا بعالجورة الواحعدة وتجعري بععد اإلنبعات عنعدما تحتعوي النباتعات علعى ورقتعين حقيقتين للخضر التي تزرع بالبذرة مباشرة في جور باألرض المستديمة أو أحيانا لتلعا 77 77

78 التي تزرع نث ار في خطوط حيث أن الم ازرع يلجر إلى ز ارعة بذور بعالجورة الواحعدة أو كمية اكبر من البذور في حالة الز ارعة على خطعوط ليضعمن الحصعول علعى إنبعات جيعد عنععدما تتععرك النباتععات الكثيفععة بععالجور أو فععي الخطععوط فرنهععا سععوف تنععافس بعضععها الععبعض علععى المععاء والغععذاء والضععوء وقععد ياععون فععي ت ازحمهععا مصععدر النتشععار بعععض األم ارض أو تكون بمثابة مروى لبعض الحش ارت يقعععوم العععز ارع ععععادة بعععرج ارء الخعععف علعععى دفعتعععين كعععرن يتعععرك نبعععاتين فعععي الجعععورة الواحععدة فععي الدفعععة أألولععى ثععم يتععرك نباتععا واحععدا قويععا فععي الخفععة الثانيععة عععادة يجععري اقتالع النباتات بجذورها وهذا ي دي إلى تخلخل حول النبات وتقطي لمجموعهعا الجعذري وبالتععععالي ذبععععول النباتععععات وخاصععععة فععععي بعععععض محاصععععيل العائلععععة القرعيععععة, لععععذلا فمععععن المستحسععن أن يجععري الخععف بإ ازلععة النباتععات غيعععر المرغععوب فععي بقائهععا, بقطعهععا فعععو سعععط التربعععة باسعععتعمال المقععع وإذا لعععم يتيسعععر ذلعععا فتسعععتعمل طريقعععة اقعععتالع النباتعععات بجعذورها بععد ري األرض مباشعرة عقعب إجع ارء الخعف لتالفعي األثعر السعيف لخلخلعة التربعة حول النباتات وما قد يتب ذلا من تقطي للمجموع الجذري يجعععدر بنعععا أن نشعععير إلعععى أن كعععال معععن عمليعععات الترقيععع والخعععف يععع دي إلعععى زيعععادة تكاليف اإلنتاج وخير وسيلة لتالفعي ذلعا هعو ز ارععة البعذور الجيعدة المضعمونة لإلنبعات ونستطي القول إن هاتين العمليتين يقل وجودهما في الدول المتقدمة وسعاعدهم فعي ذلعا ضمان إنبات جيد للبذور واستخدام شتالت ناتجة معن األحعواض الخشعبية والسعنادين الورقية وأق ارم الجيفي Cultivation Weeding التعشيب أو العزق -4 يقصد بعملية التعشيب إ ازلة ماينمو من أدغال وحشائش في الحقل والتي تع دي وبشععععال مباشععععر إلععععى ضعععععف نمععععو المحاصععععيل المزروعععععة وانخفععععاض إنتاجيتهععععا وذلععععا لألسباب التالية ع 78 78

79 منافسة المحصول الرئيسي في الحصول على الماء والمواد المغذية منافسة المحصول الرئيسي في الحصول على الضوء والهواء -1-2 أألدغال 3- واسطة لنقل وانتشار العديد من المسببات المرضية والحش ارت واالآلت وعرقلععععة سععععير الماعععععائن الز ارعيععععة عرقلععععة إجعععع ارء عمليععععات الخدمعععععة 4- الحقلية قد تختلط بعض أج ازؤها وخاصة بذورها م الحاصل المنتج فتقل قيمته 5- وتنخفض نوعيته التسبب في انسداد قنوات الري والبزل 6- يععتم انجععاز عمليععة التعشععيب يععدويا مععن خععالل عععز التربععة )Hoeing( بواسععطة أو الفععرس آو الكييرك مععن خععالل اسععتعمال االآلت العازقععة كمععا وينصعع بععرج ارء عمليععة الععععز بععععد أألدغعععال بعععذور إنبعععات وعنعععدما تكعععون التربعععة ذات رطوبعععة مناسعععبة وعلعععى أن تتكععرر العمليععة كلمععا دعععت الحاجععة معع م ارعععاة عععدم إلحععا ضععرر بععالمجموع الجععذري أو الخضري للنباتات إن عمليعععة العيييزق والتعشييييب اإلنتاج وذلا لألسباب التالية تسعععاعد وبشعععال واضععع فعععي تحسعععين النمعععو وزيعععادة تعوفير المعاء والعناصعر المغذيعة واألشععة الشمسعية للنباتعات بشعال وذلعا أفضعل -1 لعدم وجود المنافسة م أألدغال اإلصابة قلة باألم ارض والحش ارت -2-3 يسععاعد العععز فععي حفععظ رطوبععة التربععة نتيجععة لمنعع المععاء الشعععري مععن االرتفععاع والتبخر 79 79

80 4- تفكيعععا سعععط التربعععة وزيعععادة تهويتهعععا وتحسعععين خواصعععها الفيزياويعععة والكيمياويعععة وتنشعيط حركعة األحيعاء الدقيقعة فيهعا وخاصعة تلعا التعي تسعاعد فعي عمليعة تثبيعت النيتروجين fixation( )Nitrogen 5- المسععععاعدة فععععي خلععععط األسععععمدة الكيمياويععععة والعضععععوية معععع التربععععة القريبععععة مععععن النباتعععات بشعععال متجعععانس وزيعععادة المجعععال فعععي االسعععتفادة معععن العناصعععر المغذيعععة بشال سري 6- من المعتاد إج ارء عملية التصدير م عملية العز مما يساعد ذلا في تشعجي تكون الجذور وتعمقها وزيعادة ععدد األفعرع الخضعرية كمعا هعو الحعال فعي البطاطعا والطماطة معن الطعر األخعرى المتبععة فعي ماافحعة أألدغعال هعي الطريقعة الكيمياويعة أي بواسععطة اسععتعمال مبيععدات أألدغععال )Herbecides( حيععث أن اسععتخدامها يجععري بشععال واسع النطععا وذلععا لكونهعا سععريعة التععرثير وال تحتعاج إلععى أيععدي عاملعة كثيععرة وبععالنظر لكععععون هععععذه المبيععععدات عبععععارة عععععن مععععواد كيمياويععععة مسععععامية )Toxic( لععععذا يجععععب عععععدم استعمالها ما لعم يعتم معرفعة طريقعة االسعتعمال بالشعال الصعحي تالفيعا لترثي ارتهعا الجانبيعة effects( )Side على النباتات المزروعة نتيجععة للبحععوث والد ارسععات المسععتمرة فععي مجععال إنتععاج مبيععدات أألدغععال فقععد تععم إنتععاج أنععواع متباينععة منهععا تختلععف فععي مياانيايععة ترثيرهععا علععى أألدغععال يظهععر الععبعض منهعععععا تعععععرثيره بمجعععععرد مالمسعععععته للمجمعععععوع الخضعععععري وهعععععي تععععععرف بعععععع ( Contact ) herbicides أي أنهععا تعمععل علععى حععر وإتععالف األنسععجة النباتيععة خععالل فتععرة قصععيرة جدا مثل مبيد الك ارماسون )Gramaxon( هنالعععا نعععوع آخعععر معععن المبيعععدات يظهعععر ترثيرهعععا ععععن طريعععق امتصاصعععها معععن قبعععل األنسعجة النباتيعة وانتقالهعا إلعى أجع ازء النبعات المختلفعة معن خعالل األوعيعة الناقلعة ويععرف 80 80

81 هعذا النعوع معن المبيعدات بمبيعدات أألدغعال الجهازيعة ( herbicides ) Systematic, مثععععل المبيععععد المعععععروف الالنسععععر) ) Lancer المسععععتخدم فععععي ماافحععععة بعععععض أألدغععععال المعمرة مثل الحلفا تحتاج المبيدات الجهازية العى فتعرة أطعول نسعبيا إلاهعار ترثيرهعا مقارنعة بالمبيعدات التعععي تعمعععل بالمالمسعععة وممعععا يجعععدر اإلشعععارة إليعععه هعععو أن لعععبعض المبيعععدات خاصعععية انتخابية من حيث ترثيرها على دغل معين معينة من أنواع أو دون سعواها األدغال كعرن ياععون ترثيرهععا محصععو ار برالدغععال فقععط األو ار العريضععة أو فقععط األو ار الرفيعععة Selective herbicides ( وهاذا, المبيعدات هذه وتعرف بالمبيعدات االنتخابيعة ) Soil mulching 5- عملية تاطية التربة يقصد بهذه العملية استعمال مواد مختلفة في تغطية سط التربة مثعل األغطيعة ) ( البالسععتياية المصععنعة مععن مععادة البععولي اثيلععين Polyethylene األسععود أو الشععفاف األغطيععععة أو أو السععععليفونية أو الورقيععععة اسععععتعمال نشععععارة الخشععععب أو المخلفععععات النباتيععععة والحيوانية إن الارض من استعمال الماطيات هو لتحقيق ما يلي الحد من نمو أألدغال وانتشارها التباير في الحاصل نتيجة لرف درجة ح اررة التربة المساعدة في حفظ رطوبة التربة واالقتصاد في مياه الري 4- تقليععععل فقععععد العناصععععر السععععمادية الععععذي يحععععدث عععععن طريععععق غسععععلها مععععن التربععععة )Leaching( بسبب مياه الري وسقوط األمطار 81 81

82 الدورة الزراعية rotation Crop ويقصد بها نظام تعاقب ز ارعة محاصيل الخضر المختلفة في بقعة معينعة معن األرض لمدة محددة من السنين وذلا لغرض تحقيق الفوائد التالية 1- المحافظية عليى خصيوبة التربية وذلعا معن خعالل إدخعال المحاصعيل البقوليعة تثبيععععت المحاصععععيل بقععععدرتها علععععى حيععععث تمتععععاز هععععذه فععععي الععععدورة الز ارعيععععة النتروجين الجوي تقلييييل اإلصيييابة بييياألم ارض والحشييي ارت حيعععث إن ععععدم تكععع ارر ز ارععععة نفععععس 2- المحصول أو المحاصيل العائدة إلى العائلة الواحدة في بقعة معينعة معن األرض من شرنه تفويت الفرصة على المسببات المرضعية والحشعرية فعي مواصعلة دو ارت حياتها وتكاثرها وذلا لعدم وجود العائل المناسب لها في الموسم الالحق بيو ار ( تيرك األرض 3- الحصيول عليى عائيدات اقتصيادية مشيجعة نتيجية لعيدم دون ز ارععععة ) واسعععتثمارها بز ارععععة محاصعععيل مختلفعععة فعععي كافعععة مواسعععم الز ارععععة, األمر الذي يقلل من احتمال تعرض الم ازرعين للخسارة المادية عند تصميم الدورة الز ارعية يجب م ارعاة ما يلي 1- تحديد مدة الدورة أي عدد السنوات الالزمعة لتطبيقهعا فتععرف العدورة برنهعا ثالثيعة فعي حالععة حاجتهععا لثالثععة سععنوات أو رباعيععة فعي حالععة كونهععا مصععممة لمععدة أربعع سنوات وهاذا الجعععذور مععع المحاصعععيل السعععطحية ي ارععععى تبعععادل محاصعععيل الخضعععر العميقعععة 2- الجذور تبادل ز ارعة محاصيل الخضر المجهدة للتربة مثل الباذنجعان والبطاطعة والباميعا 3- معع المحاصععيل نصععف المجهععدة مثععل البصععل والثععوم والخيععار والمحاصععيل غيععر المجهدة مثل المحاصيل البقولية, كالباقالء واللوبيا والفاصوليا 82 82

83 4- إدخال بعض المحاصيل الحقلية في الدورة مثل الجت والبرسيم 5- تجنب تعاقب ز ارعة محاصيل عائدة لنفس العائلة النباتية 6- رسم مخطعط علعى العور فيعه المسعاحات التعي سعتزرع بالمحاصعيل المختلفعة فعي كل موسم وذلا تجنبا لتك ارر ز ارعتها في نفس البقعة من األرض الري Irrigation إن الري طرق الطر الرئيسية المتبعة في ري محاصيل الخضر هي نوعين أوال الري السطحي irrigation Surface تعتمد هذه الطريقة في الري على طريقة الز ارعة لذا فهي تقسم إلى Furrow irrigation أ-ري المروز والمصاطب Flooding ) أو األحواض ري ب- ( األلوا ما يعرف بالري السيحي أن الري السطحي هعو الطريقعة الشعائعة فعي ري محاصعيل الخضعر فعي القطعر ومعن ممي ازتها قلة تكاليفها وسهولة إج ارئها يعععتم تعععرمين إيصعععال المعععاء إلعععى الحقعععل أمعععا مباشعععرة معععن مصعععدر الميعععاه أو بواسعععطة المضعخات التعي تعمعل بععالوقود أو الطاقعة الكهربائيعة ولغععرض توزيع المعاء بشععال متجععانس إلععى المنععاطق المطلععوب إروائهععا يتحععتم عمععل شععباة مععن القنععوات ( سععواقي ) الرئيسعععية والفرعيعععة يعععتم معععن خاللهعععا وصعععول المعععاء إلعععى المعععروز واأللعععوا ععععن طريعععق فتحات صغيرة ومن عيوب هذه الطريقة ما يلي ال يصل إج ارؤها إال في األ ارضي المستوية عدم انتظام توزي الماء بشال متجانس تشوه وانج ارف سط التربة التي يمر فيها الماء اهور األمال على سط التربة في حالة عدم توفر المبازل

84 ثانيا الري تحت السطحي irrigation Sub وهععي معععن الطعععر غيعععر الشعععائعة فعععي قطرنععا وتعتمعععد أساسعععا علعععى تجهيعععز المعععاء للنباتعععات معععن أسعععفل سعععط التربعععة بواسعععطة أنابيعععب خاصعععة وععععن طريعععق الرشععع ومعععن م ازياها عدم وجود هدر في المياه وعدم تشقق التربة أو تكتلهعا وبقعاء سعطحها جافعا فيقعل ضياع الماء عن طريق التبخر تبعا لذلا ومن عيوبها هي أنهعا ال تصعل إال فعي األ ارضعي المسعتوية أو القليلعة االنحعدار وال تصععل أيضعععا فععي األ ارضعععي المسعععامية )Porous( أو فععي حالعععة وجععود طبقعععة صعععماء ( ) Impermeable Layer قريبعة معن سعط التربعة إضعافة لكونهعا مالفعة ماديعا وتحتعاج إلى خبرة فنية Sprinkler irrigation ثالثا الري بالرش تعتبر هذه الطريقة من طر الري الحديثعة والتعي اخعذ العمعل يت ازيعد بهعا تعدريجيا فععي العديععد مععن المشععاري الز ارعيععة فععي القطععر تععتلخ هععذه الطريقععة بضعع المععاء مععن مصععادره الرئيسععية إلععى شععباة مععن األنابيععب الرئيسععية والفرعيععة تختلععف أحجامهععا وأعععدادها وطريقععة ترتيبهععا حسععب سعععة الحقععل المعع ارد إروائععه وتمتععاز هععذه األنابيععب بوجععود مرشععات ذات منافععذ صععغيرة الحجععم ( نععوزالت ) Nozzles مركبععة عليهععا تسععم للمععاء بععالخروج منها على هيئة رذاذ ( مطر اصطناعي ) نتيجة لقوة الض إن معععدات الععري بععالرش أمععا أن تكععون ثابتععة أو متحركععة Portable بحيععث يماععن نقلهعا معن ماعان آلخعر وهعي ععادة تكعون مرتفععة ععن سعط التربعة إلعى مسعافة قعد تصعل إلععى 180 سععم بحيععث تسععم للماععائن واآلالت الز ارعيععة بععالمرور مععن تحتهععا إن فتحععات العععرش يجعععب إن يعععتم ترتيبهعععا وتنسعععيقها فعععي الحقعععل بحيعععث تكعععون المسعععافات بينهعععا كافيعععة لتعععداخل ( Overlaping ) المعععاء العععذي يخعععرج معععن إحعععداها مععع المعععاء العععذي يخعععرج معععن 84 84

85 الرشععاش المجعععاور وهاعععذا إلعععى أن يعععتم ضعععمان رش الحقعععل بااملعععه وععععدم تعععرك مسعععاحات يابسة فيه ومن م ازيا هذه الطريقة ما يلي 1- يمان استعمالها في كافة أنواع األ ارضي وبغض النظر عن درجة استوائها 2- يماععن اسععتعمالها فععي كافععة أنععواع التععرب وبغععض النظععر عععن كونهععا مسععامية أو ذات طبقة صماء 3- توزي الماء يتم بشال متجانس 4- االقتصاد بالماء وعدم وجود ضائعات 5- أماانية رش المحاليل السمادية والمبيدات الكيميائية م مياه الري الحاالت السلبية التي ت ارفق طريقة الري بالرش فهي 1- كثععرة التكععاليف والتععي تتضععمن شعع ارء المضععخات واألنابيععب والنعع وزالت ونصععبها وتشغيلها 2- المشاكل المياانياية المسببة عن انسداد النوزالت أو عدم تمانها من الدو ارن 3- الحاجعة إلعى عمعال فنيعين معدربين إلدامعة وصعيانة الشعباة وتنقعل األنابيعب معن محل ألخر في حالة كونها من النوع المتحرك 4- هبوب الريا الشديدة أثناء الري ت ثر على انتظام توزي الماء أما اربعا الري بالتنقيط irrigation Drip ينصععع باسعععتخدام هععععذه الطريقعععة فععععي ري الخضععع اروات المزروعععععة فعععي األ ارضععععي الصعععح اروية أو شعععبه القاحلعععة والتعععي ياعععون فيهعععا المعععاء موجعععودا باميعععات محعععدودة, وهعععي مستخدمة حاليا في عدد من المشاري الز ارعية في القطر تتضمن الطريقة ضع المعاء داخععل أنابيععب تنتهععي بفتحععات صععغيرة الحجععم تتصععل مباشععرة بالتربععة القريبععة مععن جععذور النباتات وتسم للماء بالنزول من خاللها على هيئة قط ارت 85 85

86 (( ومن ممي ازتها االقتصاد بالمياه إلى الحعد األدنعى ومالئمتهعا المثاليعة لأل ارضعي التعي تق في بيئات جافعة أو شعبه جافعة وتقلعل التبخعر ونمعو األدغعال أو تمنعهعا, ولكعن يععاب عليها من حيث ارتفاع كلفة إنشائها والحاجة إلى الخبرة الفنية والصيانة المستمرة التسميد Fertilization يحتعععاج النبعععات فعععي غذائعععه وبنعععاء أعضعععائه المختلفعععة إلعععى العديعععد معععن العناصعععر الغذائية ومن أهمها الكاربون والهيدروجين واالوكسجين والنتروجين والفسعفور والبوتاسعيوم والكبريت والكالسيوم والمغنيسيوم والحديعد ويحصعل النبعات علعى العناصعر الثالثعة أألولعى بسهولة فيحصل علعى الكعاربون فعي صعورة ثعاني وكسعيد الكعاربون وعلعى الهيعدروجين معن ماء التربة أما االوكسجين فيحصل عليه من الجو بينمعا العناصعر األخعرى يعتم الحصعول عليها من قبل النبات من التربة لقد اهر حديثا إن هناك عناصر أخرى ضرورية لنمعو النبعات وضعمان اسعتم ارره بحالة جيدة ونتيجة لنقصها تظهر على النبات عالمعات مرضعية قعد يتسعبب عنهعا تقليعل القيمة االقتصادية والنوعية للمحصول ومن أهم هذه العناصر - المنغنيز, البورون, النحاس, الزنا, الموليبدينم )) لمعععا كعععان احتيعععاج النبعععات للعناصعععر العشعععرة أألولعععى باميعععات كبيعععرة فقعععد سعععميت بالعناصعر الكبعرى ( elements ) Macro أمعا العناصعر أخعرى نظع ار الحتيعاج النبعات لها باميات قليلعة فقعد أطلعق عليهعا ألعناصعر ألصعغرى elements( )Micro وإذا كعان النبات يحتاج إلى عناصر المجموععة الثانيعة باميعات ضعئيلة مقارنعة بعناصعر المجموععة األولى إال انه ال يجب إغفال دورها الهعام فعي نمعو النبعات وإنتاجعه ععالوة علعى أن هنعاك عناصر أخرى قد يحتاج النبات إليها ولكن باميات ضئيلة جدا تسعمى بالعناصعر النعادرة أو المتناهية الدقة مثل - (( السلياا, الكوبالت, اليود, الستيريوم وال ارديوم )) 86 86

87 األسمدة Fertilizer تنقسعععم المصعععادر التعععي يماعععن للنبعععات الحصعععول منهعععا علعععى احتياجاتعععه الغذائيعععة والتي تضمن للتربة خصوبتها وتحافظ على قدرتها اإلنتاجية إلى قسمين رئيسين األسمدة العضوية manures Organic وتشمل هذه المجموعة أوال 1- أسيمدة عضييوية نباتييية وهععي عبععارة عععن المخلفععات النباتيععة الصععناعية مثععل كسب بذور الخروع والسمسعم وكسعب بعذور القطعن العذي يحتعوي علعى االزوت ( النيتعععروجين ) بنسعععبة تتععع ارو بعععين ويتوقعععف اسعععتخدام األسعععمدة على مدى توافرها ومقدار ما تحققه من زيادة اإلنتاج 2- أسييمدة عضييوية حيوانييية وهععي عبععارة عععن مخلفععات حيوانيععة وتختلععف فععي محتواها االزوتي, وتصل نسبة االزوت في الدم المجفف معن 6 14 امعا مسعحو األسعماك فتبلع نسعبة االزوت فيعه 65 ع 10 فعي حعين إن مخلفعات الخيععل والماشععية واألغنععام والطيععور تحتععوي علععى نسععبة اقععل مععن االزوت اذا مععا قورنت بالمخلفات الحيوانية السابق ذكرها 3- األسييمدة الخضيي ارء عبععارة عععن نباتععات غالبععا مععا تتبعع العائلععة البقوليععة مثععل البرسععععيم والجععععت والبععععاقالء وقععععد يسععععتخدم لهععععذا الغععععرض نباتععععات تتبعععع العائلععععة الصعليبية او العائلععة النجيليععة تععزرع هععذه النباتعات لمععدة قصععيرة وعنععد اكتمععال نموها وقبل البعدء فعي إزهارهعا تقطع ويععاد حرثهعا وقلبهعا فعي التربعة وتتعرك معدة حتى تتحلل تحليال كامال قبعل ز ارععة المحصعول الجديعد ولإلسع ارع معن تحلعل هذه النباتات يجب إضافة السيناميد للتربة تعمعل األسعمدة الخضع ارء كمثيلتهعا معن األسعمدة العضعوية علعى تحسعين خعوام التربععة الطبيعيععة فيوصععى اسععتعمالها فععي األ ارضععي الرمليععة والخفيفععة والصععف ارء وذلععا فععي 87 87

88 حالة عدم توفر األسمدة العضوية الحيوانية او ارتفاع أثمانها كما وتعتبر مصعد ار غنيعا بالعناصعععر الالزمعععة لنمعععو النباتعععات إذ تمعععد النباتعععات البقوليعععة التربعععة باميعععات كبيعععرة معععن االزوت فضال عن أنها تهيف وسطا صالحا لنمو ونشعاط الكائنعات الحيعة النافععة بعالترب ونتيجععة لزيععادة ثععاني اوكسععيد الكععاربون المتولععد بالتربععة فرنععه يعمععل فععي وجععود المععاء علععى تغيير معامل حموضة التربة األمر الذي يسهل امتصام بعض العناصر الغذائية ثانيا األسمدة الكيمياوية - هي عبارة عن مركبات كيمياوية تحضر صناعيا وتنقسم إلى أسعمدة بسعيطة وهعي التي تحتوي على عنصر سمادي واحعد وأسعمدة مركبعة وهعي التعي تحتعوي علعى أكثعر معن عنصر سمادي واحد أوال طرق إلى األسمدة إضافة محاصيل الخضر 1- قبل الز ارعة يجري فعي حالعة التسعميد بالسعماد الحيعواني او األسعمدة العضعوية األخعرى كعالكلس او في حالة التسعميد باألسعمدة الفوسعفاتية وتعزود األرض ععادة بالسعماد نثع ار قبعل الح ارثعة األخيرة إلتاحة فرصة طويلة للسماد لكي يتحلل حتى يتمان النبات من االستفادة منه 2- بعد الز ارعة ويجري بالطرق اآلتية أ- طريقة النثر تتب هذه الطريقة في تسميد الخض اروات الكثيفة مثل الجعزر والسعبان وغيرهعا وأحيانا فعي أحعواض المشعتل إذا دععت الحاجعة إلعى ذلعا ويفضعل ععدم اسعتعمال األسعمدة المركعزة لصععوبة التوزيع ومعا قعد تتععرض لعه األو ار معن ضعرر باإلضعافة إلعى أسععارها المرتفعععععة ويجععععب عععععدم إج ارئهععععا إثنععععاء هبععععوب الريععععا وال يصعععع اسععععتعمال هععععذه الطريقععععة خصوصععا إذا كععان السععماد المسععتعمل سععمادا فوسععفاتيا وال يلجععر إلععى النثععر إال إذا كانععت الكميات المستعملة كبيرة ب _ طريقة الخطوط 88 88

89 تجري بوض السماد على شال خط في المرز على من متفاوتة أبعاد مواق النباتات وتختلف باختالف أعمارها بعد األرض بعز األسمدة وتغطى التسميد ج _ الخنادق تعمل خناد على بعد حوالي 15 سم من النباتات بطول المصطبة ولعمق 10 سم تقريبا ثم يوض السماد في هذه الخناد ويغطى بالثرى ويسهل استعمال هذه الطريقة باآلالت على مصاطب واسعة د _ التكبيش وتجري بوض مقادير مناسبة من األسمدة لكل نبات على حدة وتفضل في تسميد النباتات المتباعدة وهي صغيرة كالبطي والخرشوف والقرع وكذلا تفضل في األ ارضي الرملية وعندما ياون مقدار السماد قليال هي _ طرق التسميد بالرش أو بصورة محاليل مائية ويمان إضعافة بععض األسعمدة علعى صعورة محلعول إلعى التربعة فعيمان إذابعة غعاز االمونيععا وذلععا بتمريععره فععي مععاء الععري وإذا رويععت األرض ريععة واحععدة بعععد ذلععا فغالبععا مععا يحدث أن االمونيا ال تصل إلى منطقة الجذور وذلا ألنها ت مت ولعذا يجعب أن تتحعول االمونيا إلى نت ارت وهي قابلة للذوبان وبذلا تكون في متناول جذور النبات أمعا طريقعة العرش علعى النباتعات فعيمان إتباعهعا فعي حالعة نقع بععض العناصعر الصعععغرى والمطلوبعععة باميعععات ضعععئيلة كعععذلا معععثال تسعععتعمل هعععذه الطريقعععة عنعععد اسعععتعمال اليوريا كسماد ازوتي وهذه الطريقة ت ارفقها صعوبات منها ععدم ضعمان التصعا المحلعول باألو ار المعاملة وأيضا دقة تركيز المحاليل المستعملة وغير ذلا من األض ارر التي قد تلحععق بالعناقيععد الزهريععة كمععا هععو الحععال فععي الطماطععة مععثال, هععذا إذا كععان القععائم بعمليععة الرش على غير د ارية وخبرة كافية بعمليات الرش 89 89

90 هذا وتختلف الكميات المستعملة تركيزها ودرجة السماد نوع باختالف المستخدم والنبات ثانيا طرق الفاكهة أشجار إلى األسمدة إضافة األشجار إلى األسمدة إضافة كيفية تضععاف األسععمدة العضععوية عععادة فععي الشععتاء أو فععي الخريععف نثعع ار علععى سععط التربة وتقلب بها بالح ارثة أو العز السطحي ثم تروى األرض أمعا األسعمدة الفوسععفاتية فتضعاف معع السععماد العضعوي فعي الظععروف العاديععة أما في األ ارضي الغنية بالكالسيوم فيجعب إضعافتها علعى ثعالث وجبعات علعى األقعل حتعى يمان لألشجار االستفادة منها قبل أن تثبت بالتربة أما األسمدة البوتاسية فتضاف إلى األ ارضعي الرمليعة عنعد الحاجعة إليهعا أمعا فعي األنواع األخرى من األ ارضي فتضاف نث ار إما وجبعة واحعدة فعي شعهر آذار وعلعى وجبعات في موسم النمو لتجنب تثبيتها بالتربة أما األسمدة النيتروجينيعة فتضعاف فعي موسعم النمعو علعى ثعالث وجبعات علعى األقعل مععا عععدا سععيناميد الكالسععيوم فيضععاف فععي أواخععر الشععتاء وجبععة واحععدة لععبطء تحللععه و ال يجعععوز اسعععتعماله فعععي األ ارضعععي الرمليعععة أو اإلفععع ارط فعععي اسعععتعماله حيعععث يضعععر أشعععجار الفاكهة بسبب وفرة حامض الهيدروسيانيا السام وتضععاف األسععمدة االزوتيععة نثعع ار علععى بعععد مناسععب مععن جععذوع األشععجار تشمل مساقط أفرعها م زيادة المساحة كلما تقدمت األشجار في العمر دائععرة فععي األسمدة مقادير األشجار إلى التي تضاف يتوقف مقدار السماد الذي إضافته يجب لمساحة معينة على عدة عوامل أهمها 90 90

91 -1 طبيعععة التربعععة ودرجعععة خصعععوبتها فاأل ارضعععي الرمليعععة تحتعععاج لكميعععات اكبعععر ععععن المزيجية للتسععميد علععى جععدا شععره فععالموز عاععس الرمععان الععذي يقتنعع 2- نععوع الفاكهععة بالقليل كلما تقدمت األشجار عمر األشجار بالعمر احتاجت إلى كميات اكبر طبيعععة السععماد فععاألنواع المركععزة تحتععوي علععى نسععبة أعلععى فيضاف منه إلى التربة مقدار اقل من األسمدة المخففة مععن العنصععر الفعععال 5- اسعتعمال أسعمدة عضعوية بجانعب األسعمدة المعدنيعة أو االكتفعاء لنعوع واحعد وهعذا يعع ثر بطبيعععة الحععال فععي كميععة السععماد الواجععب إضععافتها إلععى التربععة هععذا ويجععب عععدم اإلسعع ارف فععي اسععتعمال نتعع ارت الصععوديوم لسععنوات عديععدة حيععث أنهععا تسععبب رداءة خوام التربة الطبيعية بتكوين كاربونعات الصعوديوم كمعا يالحعظ أن تكع ارر التسعععميد بسعععلفات االمونيعععوم يسعععبب حموضعععة التربعععة لعععذلا يفضعععل د ارسعععة تعععرثير السماد على التربة قبل اإلس ارف في استعماله كمعا يجعب تجنعب التسعميد باألسعمدة العضعوية غيعر المتحللعة فعي بسعاتين الفاكهعة المثمعععععرة خصوصععععععا إثنععععععاء اإلزهععععععار وإذا كانععععععت نسععععععبة الكربوهيععععععد ارت إلععععععى النتعععروجين فعععي هعععذه األسعععمدة مرتفععععة حيعععث أن الباتريعععا التعععي تقعععوم بتحليعععل هعععذه المععععواد تسععععتنفذ النتعععع ارت الموجععععودة بالتربععععة فععععرن األشععععجار تعععععاني نقصععععا فععععي النتروجين وعنعد معوت الباتريعا بععد انتهعاء وتحليعل هعذه المعواد سعيعود النيتعروجين للتربة كمععا يجععب عععدم خلععط األسععمدة قبععل التركععد مععن أن الخلععط لععيس لععه تععرثير ضععار علعى السعماد فعال يجعوز خلعط نتع ارت الصعوديوم مع السعوبر فوسعفات ألن المخلعوط ياعون 91 91

92 لزجعععا يصععععب نثعععره كمعععا أن جعععزء معععن االزوت ياعععون معرضعععا للفقعععد ويجعععب تجنعععب خلعععط سععلفات االمونيععوم ونتعع ارت الكالسععيوم أو أي سعععماد فوسععفاتي حتععى ال يفقععد االزوت علعععى صورة غاز االمونيا تقليم األشجار Pruning) ( هي عملية تهدف إلى تجديد األشجار وتجهيز الشجر المثمر لموسم إثمار جديد التحام في نموها إ ازلة األفرع الميتة هو قط لألفرع الخضرية للنباتات وذلا لتقوية السا الرئيسة ومن زيادة تفريعها م إ ازلة األج ازء الجافة والمتشاباة والقريبة من سط التربة يتي التقليم وصول الضوء إلى كل أج ازء الشجرة ويسه ل رش األشجار وقطف الثمار الناضجة وتتم هذه العملية وفقا لنوعية النبات والغرض من ز ارعته يمان تقليم أشجار الفواكه حينما ت نقل إلى الحقل من المشتل حيث يتم تقليمها إلى ارتفاع حوالي )90 سم( مما ي دي إلى نمو الفروع وفي السنة التالية يختار البستاني أقوى وأجود األغصان لتبقى في الشجرة ويقط األخرى وتحتاج أشجار الفواكه في أولى سنواتها لقليل من التقليم وعادة ت ستخدم أنواع متعددة من أدوات التقليم والق والتشايل لألشجار والشجي ارت يقصد بالتقليم قطع وا ازلة بعض االج ازء الحية والميتة من الشتالت او االشجار لتحقيق الفوائد العامة التالية وذلك - 1 لتكوين هيال قوي متزن للشجرة 2- لتسهيل اج ارء العمليات البستانية المختلفة - 3 لتحسين نوعية الثمار 4 -للتقليل من ااهرة التناوب في االثمار alternate bearing بعض االنواع واالصناف التي تحدث في انواع التقليم 92 92

93 يتم تصنيف انواع التقليم وفقا لالسس التالية اوال - عمر االشجار - 1 تقليم التربية training - 2 تقليم االثمار pruning - 3 تقليم التجديد renewal pruning ثانيا - وقت اج ارء التقليم -1 التقليم الشتوي dormant or winter pruning -2 التقليم الصيفي summer pruning ثالثا اربعا نوعية التقليم التقليم الجائر sever pruning التقليم المعتدل moderate pruning التقليم الخفيف light pruning - طريقة القطع تقليم التقصير heading back تقليم الخف thinning out كيفية تقليم أشجار ونباتات الزينة تلعب طريقة تقليم األزهار دو ار في نموها وإزهارها الخطوات التي تمانا من إحياء أزهارك وتحسين صحتها لذا عليا اتباع هذه 1 -أزل األزهار التالفة والمستهلكة التي تخرب منظر النبتة ال سيما التي تنبت نتيجة طمر البذور في التربة فهي تستهلا كمية كبيرة من طاقة النبات حيث تعيق نمو النبتة فتوشا أن تصفر وتتخشب 93 93

94 2 -يجب قص الجذع من قاعدته ذلا في حال وجود طفيليات النبات بجانب األو ار أو بجانب زهرة أو برعم كذلا إن تواجد جذع منفرد مزهر عار من األو ار عليا ق الجذع بالقرب من قاعدة النبتة 3 -إ ازلة الب ارعم الصايرة والشابة من إنتاج أزهار قوية ال سيما الب ارعم الطرفية العلوية مما يما ن النبتة 4 -أزل الب ارعم الجانبية إنتاج زهور مما يساهم في كبيرة على طول الجذع كنبات الداليا واألقحوان والفاواني ا 5 -ال تقص الاصن المحمر المصاب مع الجذع بالكامل بل اترك القليل منه متعلق بالجذع ألن ذلا يسبب إ ازلة طو الجذع )اللحاء( فهو المنطقة التي تغذي اللب الداخلي كما يحتوي األنسجة الكيميائية الحامية والمشجعة لاللتئام السري 6 -أزل يدويا الرؤوس النامية من النبتة كذلا في حال وجود مجموعة من األو ار متجمعة في أرس الغصن ال تتركها بل حاول إ ازلتها بالكامل مما يساهم في التحام بحجم النبات والسيطرة عليه ثم زيادة كثافته 7 -قلم الفروع المتشعبة بعناية تامة وثابر على إبقاء طول البرعم بما يقارب )5 سم( حيث ال يجب أن يزيد قصره عن ذلا فقد تغطيه مياه األمطار أو السقاية مما ي دي إلى تعفنه كذلا أزل الفروع المتخشبة واليابسة عند التقليم سنويا 8 -قص الب ارعم المتوجهة من الساق نحو الخارج لكي تحافظ على شال النبتة ماشوفا دون أية زوائد كذلا قلم الب ارعم المتشاباة نحو الداخل بعناية ليبدو الجذع مستقيما باتجاه االعلى 94 94

95 9 -قص الب ارعم الهامدة )المت ارخية( وغير المرئية األو ار ال ازئدة وفق الطول المناسب التي قد تكون مختبئة بين 10- تخلص من الب ارعم الميتة والقصيرة ذات البنية الضعيفة كذلا األط ارف الميتة والجذوع المتشاباة عليا قصها أيضا 11- اجعل الجذوع متباعدة عن بعضها ضروري جدا لصحة النبات لتسم بتدفق الهواء بينها فهو أزل العيدان والجذوع اللينة والضعيفة كذلك المتخشبة باستخدام التقليم ثم انشر الفروع المتبقية التي فشلت في إنتاج ب ارعم جديدة -12 مق 13- قل م الورود المزروعة حديثا دون تساهل وذلا كي تضمن نبتة قوية ومنتجة ألزهار جميلة قم بهذه الخطوة لدعم الب ارعم الجديدة والحفاظ على متانتها متى نبدأ بتقليم األزهار تحدثنا عن الطر الصحيحة لتقليم األزهار ونباتات الزينة شبه احت ارفي قد يغنيا عن استدعاء البستاني أو المهندس الز ارعي على األوقات الدقيقة للقيام بعملية التقليم خالل فصول السنة ولتطبيقها بشال عليا أن تتعرف وقت التقليم الصحيح وكيفية القيام بذلك 1 -يمانا أن تقلم نباتاتا في أي وقت من السنة لكن م ذلا تتنوع أوقات التقليم حسب النباتات المختلفة وخالفا لالعتقاد الشائ برن التقليم في األوقات الخاطئة من 95 95

96 السنة ال يقتل النباتات فإن استم ارر التقليم في وقت غير مناسب يمان أن يعود بنتائج غير جيدة كرن تتلف النبتة وتضعف مثال بشال عام إن أفضل وقت لتقليم معظم النباتات يبدأ في أواخر الشتاء أو -2 أوائل الربي قبل أن تبدأ ب ارعم األو ار بالظهور والنمو لكن هناك استثناءات لهذه القاعدة تفرضها مجموعات نباتية معينة على اختالف أنواعها )كالنباتات دائمة الخضرة ( 3- تساهم كمية كبيرة من المواد الغذائية المخزنة في الجذور والسيقان في تطوير نمو النبتة حيث يجب أن تصل هذه المواد الغذائية إلى األو ار الجديدة لكي ال تتلف ويتم إ ازلتها وهذا يجنبا مشالة تصغير وتقزيم النبتة التي تحدث نتيجة إل ازلة أو ارقها من األعلى وهذه من أكثر المشاكل المرلوفة التي ربما تواجها أثناء عملية التقليم 4- من المستحسن الحد من عملية التقليم في وقت مترخر أي من بداية فصل الصيف ال سيما عند بدء النمو الجديد الذي يشج بعض النباتات على اإلزهار فذلا لن يوفر الوقت الكافي لتلا النباتات لتتصلب وتصب قوية من أجل إنتاج ب ارعم جديدة أثناء نموها قبل أن يحل الشتاء مما ي دي إلى موتها الحقا نتيجة البرد الشديد وإن حدث ذلا عليا تقليم النباتات التي تضررت من العواصف أو التي خربت نتيجة انخفاض درجات الح اررة برقرب وقت ممان لتجنب مشاكل أخرى ربما قد تتطور كإصابتها باألم ارض ثم تلفها أدوات تقليم النباتات يجب م ارعاة مسرلة في غاية األهمية عند التقليم وهي األدوات التي تستخدمها عند إنجاز عملية تقليم األزهار أو النباتات في منزلا حيث عليا استخدام األدوات الصحيحة 96 96

97 من األفضل أن تكون أدواتك حادة وسهلة الشحذ بحيث يتم التعامل معها بخفة وسالسة دون أية صعوبات يجب تخزين األدوات في غرفة جافة بمكان نظيف تماما مما يبقيها حادة في 1 2 حالة جيدة وال تصدأ مما يوفر لا سهولة كبيرة في األداء عليك تطهير األدوات بعناية تامة ال سيما عند االنتهاء من تقليم النباتات 3 المريضة لتتجنب انتقال العدوى إلى باقي النباتات السليمة ذلا عن طريق الكحول الطبي أو بعض المطه ارت الخاصة كذلا امسحها في بالزيت لتجنب صدأها يجب استخدام األدوات المناسبة لسماكة الجذوع وعرضها فهناك أنواع كثيرة 4 من مقصات التقليم اليدوية التي صممت لقط جذوع يبل قطرها حوالي 4 سم وإن محاولة قط فروع أكبر من قدرة المقصات سي دي إلى تخريبها أو صعوبة وسوء التقليم وبالتالي إيذاء النبتة عندما تستخدم المقصات اليدوية عليك بالمقصات الحادة التي تتميز بشف ارتها 5 الرقيقة وقوتها المعروفة قديما أكثر من اليوم عادة تكون مالفة لكنها تعطيا تقليما نظيفا هناك مق السندان - نوع آخر من أنواع المقصات اليدوية - يتميز بشفرته المسطحة الواسعة ذات األثر الحاد وسنتعرف عليه في السطور القادمة 97 97

98 تطعيم األشجار املثمرة يقصد بعملية التطعيم نقل جزء من نبات إلى نبات آخر بحيث ينمو األول على الثاني ويسمى األول الطعم والثاني األصل ونلجر للتطعيم إلكثار األنواع واألصناف ذات المواصفات الجيدة وعالية اإلنتاجية والتي اليمان إكثارها بالعقل والت ارقيد أو غيرها ويمكننا تلخيص فوائد التطعيم بما يلي 1- إكثار صنف معين اليمان إكثاره بطر التكاثر الخضري كالعقل والت ارقيد والخلفات 2- إس ارع اإلثمار فالنباتات المطعمة تثمر قبل النباتات البذرية وبهذا توفير الوقت والجهد 3- الحصول على نباتات معتدل األحجام حيث أن األشجار البذرية ياون حجمها أكبر من األشجار المطعمة وال يخفى فائدة كون األشجار ذات األحجام المعتدلة لسهولة الماافحة والقطاف والتقليم باإلضافة لتشابه أحجام وأشاال األشجار المطعمة واختالفها بالنسبة لألشجار المثمرة البذرية 4- التغلب على اإلصابات الحشرية والمرضية مثل تطعيم األصناف المحلية للكرمة على أصول أمرياية مقاومة لحشرة الفيلوكس ار 5- التغلب على مشالة عدم مالءمة التربة لبعض األنواع وذلا بتطعيم الكرز مثال على المحلب في األ ارضي الكلسية وتطعيمه على األصل ما ازرد في األ ارضي مرتفعة الرطوبة 6- إكثار األصناف التي ال تتكاثر بالبذور مثل بتطعيمه على أصول الحمضيات المختلفة إكثار البرتقال أبو صرة 98 98

99 ولنجاح عملية التطعيم ال بد من 1- اختيار الطعم من شجرة ذات مواصفات جيدة 2- أن ياون هناك توافق أو اربطة بين الطعم واألصل أن ياون الطعم واألصل من فصيلة نباتية واحدة أن ياون الطعم سليم من اإلصابات الحشرية والمرضية وأيضا األصل 5- من المفيد أن تكون قوة النمو في الطعم مثلها في األصل وأن ياون بدء النمو في الربي واحد لالثنين وأما إذا كان بدء النمو مختلف فيجب أن ياون األصل هو السابق وإال جف الطعم 6- أن ياون القط مستوي في األصل وأيضا الطعم حيث أن التعرجات تسم بوجود ف ارغات هوائية تقلل نسب النجا وذلا باستعمال آالت تطعيم حادة ونظيفة 7- إحاام تغطية الجرو في كل من الطعم واألصل وإحاام الربط 8- إن التطعيم بحد ذاته اليحسن مواصفات ثمار الطعم بل يعمل على إكثار الصنف المطعم ونشره حيث أن الثمار ومطابقتها للصنف اليمان أن يتم إال بعد الحمل وهذا قد يرخذ فترة كبيرة تصل من 5-2 سنوات في بعض األنواع لذا البد من االنتباه الجيد حين اختيار الصنف وأيضا أثناء عمليات التطعيم المختلفة وعدم خلط األصناف م بعضها مهمة تعاريف 1- األصل وهو الذي سياون المجموع الجذري وجزء بسيط من هيال الشجرة الخارجي وقد ياون جزء كبير من هيال الشجرة وذلا إذا جرى تطعيم الفروع 99 99

100 الرئيسية للشجرة فياون األصل في هذه الحالة المجموع الجذري والسا وجزء من األفرع الرئيسية والشائ أن األصول الجذرية تنتج عن البذور أو العقل وناد ار من الترقيد وتسمى األولى األصول البذرية والثانية العقل المجذرة 2- أقالم التطعيم وهي األفرع التي ت خذ من األشجار المرغوب إكثارها فاألفرع التي تستعمل للتطعيم بالقلم تسمى أقالم والتي تستعمل بالتطعيم بالعين تسمى الب ارعم 1 -الطبقة المولدة )الكامبيوم( وهي طبقة من الخاليا الحية الواقعة بين القشرة الخارجية والخشب تقوم بمهمة النمو عن طريق انقسام خالياها فتسبب ثخانة السا أو الفرع وهي المس ولة عن تكوين نسيج االلتحام بين الطعم واألصل وأيضا حول الجرو الحاصلة من التطعيم وغيره وهذه الطبقة رقيقة جدا ال يمان تمييزها بالعين المجردة ولتحديد موضعها نفصل القشرة عن الخشب فتتمز طبقة الكامبيوم حيث تنقسم إلى قسمين أحدهما يلتصق باللحاء واآلخر ويبقى الصقا بالخشب املواد واآلالت املستعملة يف التطعيم 1 -أمواس التطعيم والتقليم وهي برشاال وأحجام مختلفة والمهم في الموس أن ياون نصله حاد أثناء إج ارء عملية التطعيم والنصل مصنوع من معدن يسهل شحذه )سنه( والموس المستعمل في تطعيم العين يحوي في م خرته على نصل صغير من العظم أو العاج يستعمل في رف قلف األصل )القشرة( أما الموس المستعمل في تطعيم القلم فيفضل أن ياون نصله مستوي ويوجد موس خام للتطعيم بالرقعة يحمل رقم )2( أو )4( أنصال مركبة على قبضة معدنية يمان استعماله في حال كون قطر األصل والطعم متساويان بالحجم

101 2- آلة الشق أو اإلزميل وهي ضرورية للتطعيم بالشق في األشجار الكبيرة 3- المناشير ولها أشاال مختلفة ومتوفرة في األسوا المحلية 4- مقص التقليم وهو على أنواع مختلفة ومتوفرة في األسوا المحلية والمهم فيه النصل الحاد 5 ا- ألربطة وتستعمل لربط المطاعيم على األصل وهي على أنواع مختلفة والمتوفر منها حاليا في األسوا المحلية هي خيوط ال ارفيا ويجب استعمالها أن تكون مرطبة وذات عرض مناسب وتستبعد الخيوط الرفيعة ويوجد أربطة من النايلون )البولي إيثيلين( بعرض 2 سم وبسماكة بسيطة جدا من ميارون وهي مصنوعة خصيصا لتربيط المطاعيم يمان استعمالها بدال من خيوط ال ارفيا وفي حال توفرها تفضل عن خيوط ال ارفيا ألسباب أهمها من دخول الهواء لمنطقة التطعيم وتسم بدخول األشعة فو البنفسجية لمنطقة التطعيم باإلضافة لمحافظتها على رطوبة التطعيم ومن جفافها أغطية الجروح وهي شم البا ارفين الخاصة بالتطعيم وشم الماستيا -6 انتخاب وختزين أقالم التطعيم ت خذ األقالم لألشجار المتساقطة األو ار من أفرع عمرها سنة وتخزن إلى وقت استعمالها خصوصا في حاالت التطعيم التي تجري في أوائل الربي حيث يندر وجود أقالم على األشجار أما في األشجار المستديمة الخضرة فت خذ األقالم وتستعمل مباشرة في التركيب دون الحاجة إلى تخزينها أما في الزيتون فيمان أن تجم األقالم في الشتاء كما في األشجار المتساقطة األو ار وتخزن لحين استعمالها في الربي

102 وعند جمع أقالم التطعيم يجب م ارعاة التالي 1- ت خذ األقالم من خشب عمره سنة في أغلب األنواع ويمان أن ياون العمر سنتين في أشجار التين والزيتون ومن أشجار مثمرة وقوية النمو ومحصولها جيد ومنتظم ومرغوب تسويقه 2- يجب أن تكون الب ارعم على األقالم خضرية وليست ثمرية ذات حجم طبيعي وتامة النضج وخالية من اإلصابات الحشرية والمرضية والصقي 3- الت خذ األقالم من السرطانات أو األفرخ المائية التي الشجرة ألنها قد تكون خارجة من األصل تظهر قريبا من قاعدة 4- أحسن الب ارعم مات خذ من وسط القلم حيث تستبعد األقسام السفلية والعلوية من القلم ويتم جم األقالم بعد سقوط األو ار حتما 6 -تجم األقالم في حزم تلف جيدا بور عازل للرطوبة أو توض في أكياس من البولي ايثيلين األسود وتعامل قبل وضعها باألكياس بمبيد فطري مثل البنليت كابتان ثي ارم تعفي ار منعا للتعفن وتربط األكياس ويوض عليها أتيايت بيين النوع والصنف وتحفظ في ب ارد على درجة ح اررة 2-0 م ويحظر حفظ األقالم في المجمد ي ارعى فح األقالم بين فترة وأخرى خاصة إذا كانت مدة الحفظ طويلة -7 وتستبعد األقالم التي يظهر عليها أع ارض العفن والتالف من األقالم وي ارعى قدر اإلماان عدم خلط األصناف م بعضها ألنه في هذه الحالة اليمان كشف خطر األصناف إال بعد الحمل

103 أنواع التطعيم أوال التطعيم بالقلم أو التركيب يجرى التطعيم بالقلم وقت ساون العصارة في غ ارس المشتل أو األشجار الكبيرة ويمان أن تمتد فترة العمل بهذه الطريقة ابتداء من بدء ساون العصارة في النبات وسقوط أو ارقه وحتى بدء حركة النس فيه مابين كانون األول وحتى نهاية آذار وهذا يتوقف على عدد الغ ارس أو األشجار المطلوب تطعيمها وإماانيات ورشة التطعيم ويفضل بالنسبة لألشجار الكبيرة والكرمة خاصة التطعيم في الجزء األخير من دور الساون قبيل بدء النمو في الربي وتفضل طريقة التطعيم بالقلم لألشجار الكبيرة والموجودة في األرض المستديمة في البستان ويوجد عدة طر لهذه الطريقة سنتعرض لذكر أهم هذه الطر وأسهلها تنفيذا وأكثرها نجاحا ثانيا التطعيم البرعم ( العين( وهي وض برعم من نبات الطعم على نبات آخر األصل وتجري عملية التطعيم بالعين وقت سريان العصارة حيث يمان فصل القلف بسهولة ويفضل أن ياون قطر قلم الطعم قريب من قطر سا األصل إذا أمان حتى تنطبق أنسجة الكامبيوم على بعض في كل من الطعم واألصل مما يدعو لضمان االلتحام بينهما ويوجد عدة طر للتطعيم بالبرعم سنتعرض لذكر أهم هذه الطر أسهلها تطبيقا عدم التوافق يف التطعيم بني األصل والطعم عدم التوافق عبارة عن عدم حدوث االلتحام التام بين األصل والطعم بعد إج ارء التطعيم وكذلا عدم قدرة النبات الناتج عن النمو الطبيعي والعاس إذا كان االلتحام تاما مابين األصل والطعم وكان نمو النبات الناتج طبيعيا فيعرف ذلا بالتوافق

104 وفي حاالت عدم التوافق قد يحدث االلتحام بين األصل والطعم ولكن االلتحام ياون غير تام وتكون منطقة االلتحام ضعيفة وتكون عرضة للكسر عاجال أو آجال وأحيانا يترخر اهور أع ارض التوافق بعض الوقت وقد يصل ذلا إلى بض سنوات أعراض عدم التوافق إن اهور األع ارض التالية بصورة كبيرة وتحت اروف بيئية مختلفة فهذا يرج إلى أن هذه األع ارض تدل على عدم التوافق بين األصل والطعم أما اهورها بحاالت فردية وبدرجة قليلة فهذا اليدل على عدم وجود التوافق بين األصل والطعم وإنما قد تكون أسبابها من الظروف البيئية غير المناسبة مثال نق العناصر أو اإلصابات الحشرية والمرضية أو إج ارء عملية التطعيم بطريقة غير صحيحة وهذه األع ارض هي 1- فشل االلتحام بين األصل والطعم بنسبة كبيرة 2- موت الغ ارس واألشجار المبار وفي هذه الحالة قد تعيش األشجار والغ ارس المطعمة سنة أو سنتين في المشتل أو الحقل ثم تموت بعد ذلا 3- الحالة الصحيحة للغ ارس واألشجار المطعمة تكون رديئة بدرجة ملحواة فالنمو ياون ضعيفا واألو ار مصفرة وتسقط مبا ار في الخريف 4- اختالفات واضحة في معدل نمو األصل والطعم وفي طبيعة نموهما مثل وقت ابتداء أو انتهاء النمو الخضرية في موسم النمو 5- زيادة النمو عند أو فو أو تحت منطقة االلتحام

105 وهناك ااهرتان يرج حدوثهما ولو في شجرة واحدة إلى عدم التوافق بين األصل والطعم أ- انكسار الشجرة عند منطقة االلتحام خصوصا بعد نمو الطعم لبضعة سنوات وتكون منطقة االنكسار نظيفة وناعمة وليست خشنة وقد يحدث ذلا بعد عام أو عامين من إج ارء التطعيم كما في تطعيم المشمش على أصل لوز وأحيانا يحدث الكسر بعد وصول األشجار إلى سن الحمل التجاري كما في تطعيم المشمش على الخوخ ميروبالن ب- وجود كتل من الخاليا الب ارنشيمية أو نسيج القلف أو كليهما عند منطقة االلتحام وأحيانا تتكون هذه الخاليا بين األصل والطعم في منطقة االلتحام وتكوين هذه الخاليا في منطقة االلتحام يمن اتصال األنسجة الوعائية ببعضها في كل من األصل والطعم ووجود هذه الكتل في منطقة االلتحام ال يدل بال األحوال على عدم التوافق إذا لم ي ارفق هذه الكتل عالمات أخرى تدل على عدم التوافق تصحيح عدم التوافق إذا اكتشفت حالة من حاالت عدم التوافق وقبل أن تموت أو تنكسر األشجار عند نقطة االلتحام يمان عالج ذلا بواسطة التركيب القنطري باستعمال طعم من صنف أو أصل بينه بوين كل من طعم الشجرة وأصلها توافق أما إذا طعمت شجرة بطريق الخطر على أصل غير متوافق وتظهر فيه أع ارض عدم التوافق بعد بضعة سنوات وم احتمال انكسار منطقة االلتحام فيما بعد فإن هذه الحالة يمان عالجها بالتركيب الدعامي وبعد أن يتم االلتحام وتقوى الغرسة الداعمة فإنها تقوم بوايفة الجذر األصلي وتغذية الشجرة األصلية وبذلا يمان إنقاذها

106 وكنتيجة لظاهرة عدم التوافق في تطعيم األشجار المثمرة تقودنا إلى ضرورة معرفة األصل الواجب استعماله في تطعيم كل نوع وأحيانا كل صنف ومعرفة مدى توافقه عقباها حتى ال يصاب البستان أو البساتين المقامة بنكسات في المستقبل ال يحمد خاصة وإن ااهرة عدم التوافق كما مر ال يماننا كشفها إال في وقت مترخر وبعد وصول األشجار إلى عمر الحمل االقتصادي وبعد دف أموال طائلة إلقامة هذه البساتين فالبد والحالة هذه من التروي عند إقامة بساتين األشجار المثمرة سواء في حال ش ارء الغ ارس المطعمة ومعرفة األصل والطعم ومدى توافقهما هذا من جهة وفي حال ز ارعة األصول في الحقل الدائم وتطعيمه باألصناف المرغوبة البد من التركد من اختيار األصناف المتوافقة م هذه األصول أو ز ارعة األصول المتوافقة م األصناف المرغوب إنتاج ثمارها للسو الزراعة احملمية cultivation Protected يقصد بالز ارعة المحمية أو الز ارعة في البيئات المايفة إيجاد أو خلق اروف بيئية مالئمة لز ارعة الخض اروات في غير مواسمها األصلية والمفهوم العام المتداول حاليا للز ارعة المحمية هو ز ارعة محاصيل الخضر الصيفية داخل البيوت الزجاجية والبالستياية أو األنفا البالستياية الواطئة بهدف تحقيق ما يلي 1- إعطاء الحاصل خالل أشهر الشتاء 2- إنتاجية وحدة المساحة اعلي باثير مما هو عليه الحال في الز ارعة الماشوفة بسبب حماية النباتات بشال جيد من التقلبات الجوية وطول موسم النمو واإلنتاج 3- اإلنتاج المبار لمحاصيل الخضر الصيفية وخاصة في حالة الز ارعة داخل األنفا الواطئة 4- إنتاج دايات الخضر الصيفية لغرض الز ارعة المبارة

107 5- االستفادة المادية للم ازرعين نتيجة الرتفاع سعر الحاصل المسو وزيادة اإلنتاجية 6- إماانية تصدير الحاصل الفائض عن حاجة السو المحلية إلى الدول المجاورة والمساهمة في دعم االقتصاد الوطني العوامل التي يجب م ارعاتها عند إنشاء البيوت الزجاجية والبالستيكية -1 الموقع Location يفضل أن ياون الموق قريبا جهد اإلماان من م اركز المدن وذلا لتسهيل عملية تسويق الحاصالت المنتجة إضافة إلى ضرورة توفر طر المواصالت الجيدة ومن الناحية البيئية فإن الموق يجب أن ال ياون مضلال أو معرضا لهبوب الريا الشديدة والباردة حيث أن هذه األمور ت دي وبشال مباشر إلى شل نمو النباتات وخفض إنتاجيتها نتيجة لعدم وصول الضوء الكافي إليها, وتعرضها إلض ارر البرودة وصعوبة تدفئتها أو ازدياد تكاليف التدفئة 2 -المساحة Area تحدد المساحة على ضوء اإلماانيات االقتصادية وتوفر المواد األولية واأليدي العاملة, وفي جمي األحوال يجب وض التصاميم بحيث يتم ترك مجال كافي للتوس مستقبال -3 االتجاه Direction في حالة عدم وجود عوارض ثابتة تفرض اتجاها معينا يفضل عندئذ أن ياون اتجاه البيوت من الشر إلى الغرب ضمانا لوصول اكبر كمية من أشعة الشمس خالل أشهر الشتاء -4 التربة Soil يفضل تجنب األ ارضي ذات الترب الملحية والقاعدية والترب الموبوءة باألم ارض والحش ارت واألدغال وتعتبر الترب المزيجية ذات الحموضة المتعادلة من أحسن أنواع الترب لهذا الغرض

108 Water -5 المياه من الضروري جدا أن المطلوبة خالل موسم النمو يتم التركد من ترمين وصول مياه الري العذبة وبالكميات Varieties 6 األصناف بالنظر لغياب العوامل الرئيسية التي تساعد على انتقال وانتشار حبوب اللقا داخل البيوت الزجاجية والبالستياية مثل عدم وجود حركة حرة للهواء وقلة تواجد الحش ارت كالزنابير والنحل والنمل نجد أن هذه المسرلة تنعاس وبشال سلبي على إنتاجية المحاصيل المزروعة من خالل عدم حصول عمليات التلقي واإلخصاب وعقد الثمار ومن هذا المنطلق يميل الم ازرعون إلى استعمال األصناف التي تعقد ثمارها بشال عذري ( fruits ) Parthenocarpic أي دون الحاجة إلى تلقي وإخصاب ) 1 ( ) 2 ( ) 3 ( نتيجة لظروف بيئية معينة مثل انخفاض درجات الح اررة وقلة مدة اإلضاءة وانخفاض شدتها إلى ت دي بعض التحوي ارت البايولوجية في الت اركيب الزهرية للنبات ففي مثل هذه الظروف يستطيل القلم Style في زهرة الطماطة بحيث يصعب عندئذ انتقال حبوب اللقا إليه من المتوك التي ياون موقعها أوطر Flower ( ) كبيرة من هذه هز العناقيد ( النو ارت الزهرية ولتالفي هذه الحاالت يعمد إلى أعداد يدويا وهي مسرلة غير عملية في حالة وجود ) clusters النباتات

109 العمليات الزراعية يف منشآت الزراعة احملمية للز ارعة المحمية بعض الخصوصيات من حيث طبيعة ونوعية العمليات الز ارعية التي يجب أن تمارس فيها وأهمها Soil sterilization 1 تعقيم التربة بالنظر الستغالل الم ازرعين لتربة البيوت الزجاجية والبالستياية سنويا في الز ارعة ومن دون أن يتم استبدالها كليا, لذا تعد عملية تعقيم هذه الترب من العمليات الز ارعية المهمة جدا والتي يتوقف عليها في معظم األحيان مدى نجا ز ارعة محاصيل الخض اروات فيها وذلا لترثيرها بشال مباشر على وقاية النباتات من اإلصابة بالعديد من األم ارض الفطرية والباتيرية التي تنتقل مسبباتها المرضية عن طريق التربة Soil born diseases وبنفس الوقت يقضي التعقيم على بيوض الحش ارت ويرقاتها والديدان الثعبانية Nematodes إضافة على ترثيرها على بذور الحشائش واألدغال ومنعها من اإلنبات هنالا العديد من طر التعقيم مستخدمة عالميا تختلف فيما بينها من حيث درجة فعاليتها وكفاءتها واإلماانيات العملية لتطبيقها وكلفتها االقتصادية, ومن هذه الطر ما يلي Heat sterilization i التعقيم الح ارري وهو على عدة منها أنواع 1- التعقيم بواسطة بخار الماء Steam وهي من الطر الكفوءة في التعقيم حيث يتم نصب مرجل بخاري Boiler يعمل بواسطة الوقود السائل أو الكهرباء لغرض توليد وض بخار الماء الذي يجب أن ياون على درجة ح اررة 822 م إلى التربة من خالل شباة من األنابيب

110 الحديدية المغلونة Calvanised أنابيب أو مصنوعة من االلمنيوم وهي مفضلة عادة Hot water 2- التعقيم بواسطة الماء الحار وهي من الطر السهلة االستعمال ولكنها غير فعالة وذلا لكون الماء يفقد ح اررته بسرعة فياون ترثيره محدودا تبعا لذلا 3- تعقيم التربة وباألخ التربة المعدة لز ارعة الدايات عن طريق وضعها داخل فرن ح ارري ( Oven ) وهي من الطر الجيدة جدا ولكن كميات التربة التي يمان تعقيمها قليلة نسبيا Chemical sterilization ii التعقيم الكيمياوي ويشمل استعمال الغا ازت السامة والمواد الكيمياوية وكما هو موض Methyl bromide 1- غاز بروميد المثيل 15 سم الواقية تجنبا يتم حقن الغاز داخل التربة بواسطة معدات خاصة وإلى عمق 10 إن هذا الغاز سام جدا بالنسبة لإلنسان, لذا يجب استعمال األقنعة الستنشاقه خاصة وانه عديم ال ارئحة Formaldehyde -2 الفورمالديهايد يتم التعقيم بهذه المادة بعد أن يتم ح ارثة التربة بشال جيد حيث يحضر محلول التعقيم الماون من غالون واحد من مادة الفورمالديهايد ( تركيز % 37 فورمالين ) مضافا إلى 50 غالون من الماء -3 الفابام Vapam

111 مادة فعالة جدا في ماافحة المسببات المرضية الفطرية والديدان الثعبانية وبذور األدغال تستعمل المادة عن طريق حقنها داخل التربة بمعدل لتر واحد لكل 9 م 2 يجب ترك التربة لفترة أسبوعين على األقل بعد إج ارء التعقيم Ventilation 2 التهوية بالنظر الرتفاع الرطوبة النسبية داخل منشآت الز ارعة المحمية ووصولها إلى حالة التشب في معظم األحيان وتكاثف بخار الماء على النباتات على هيئة قط ارت ماء بعد مالمسته للزجاج أو البالستا, لذا يتطلب األمر العمل على خفض نسبة الرطوبة وذلا تجنبا للمشاكل المتوقعة في حالة الرطوبة العالية والتي يرتي في مقدمتها اإلصابة باألم ارض وضعف عام في النمو نتيجة لبطر بعض العمليات الفسيولوجية المهمة ( التنفس, النت, االمتصام ال ) إن تقليل الرطبة يمان أن يتم عمليا من خالل تهوية البيوت عن طريق فت األبواب الرئيسية والسما للهواء المحصور داخل البيت بالتبادل أو من خالل عمل منافذ أو فتحات جانبية للتهوية في هياكل البيوت بحيث يمان التحام في فتحها وغلقها يدويا أو مياانيايا ( في حالة البيوت الزجاجية الحديثة ) وقد يتم كذلا وض ساحبات أو مفرغات هواء كهربائية Ventilators إلج ارء التهوية المطلوبة كلما دعت الحاجة لذلا يوصى بإج ارء تهوية البيوت خالل فترة النهار فقط وفي األيام المشمسة ( الدافئة ) وتجنبها في األيام الشديدة البرودة وأوقات هبوب الريا الشديدة Training 3 التربية هنالا عدة طر لتربية نباتات الخضر ( تقليمها وتعليقها ) داخل البيوت الزجاجية والبالستياية تهدف جميعها إلى تسهيل عمليات الخدمة الز ارعية وتحسين

112 اإلنتاج وإصابتها والمحافظة على نوعية الثمار من خالل تجنب مالمسة الثمار لسط التربة برم ارض التعفن المختلفة بالنسبة للطماطة والخيار ينص ال تنتهي أي التي Indeterminate بز ارعة األصناف غير محدودة النمو فيها القمم النامية بنو ارت زهرية وإنما تستمر النباتات بالنمو الخضري وتكوين العناقيد الزهرية جانبيا طالما كانت الظروف مالئمة واإلنتاج للنمو يتم العمل عادة على إز الة على سا واحد وقد يميل البعض األبحاث نتائج التوقف عن االستم ارر في إ ازلة النموات إلى واألفرع الجانبية الخضرية بحيث يربى النبات تربية النباتات على ساقين رئيسيين أو ثالثة وإن متباينة بخصوم نوعية وكمية الحاصل الكلي المنتج بال طريقة يتم إ ازلتها النموات الجانبية عند وصول النبات إلى قمة السلا وذلا لصعوبة عند توفر الظروف الجوية المالئمة وفي حالة خدمة النباتات ( مهم ) والعناية بها بالشال المثالي فإنها تستمر بالنمو بحيث يلجر الم ازرعون تسليقها إلى على سلا آخر ياون على شال قوس فو الممر الموجود بين خطي الز ارعة وتسمى هذه الطريقة بالتربية القوسية Arch training Heating 4 التدفئة بالنظر لكون درجة الح اررة هي العامل الحاسم والمحدد في نجا ز ارعة محاصيل الخضر الصيفية شتاءا لذلا فإن األغطية المستعملة كالزجاج أو المواد البالستياية لوحدها قد ال تكون كافية لضمان ترمين درجات الح اررة المطلوبة للنمو واإلنتاج وحماية النباتات من مخاطر البرد أو االنجماد وخاصة في المناطق الباردة 16 إن أساسا االحتياجات الح اررية لمعظم محاصيل الخضر الصيفية تت ارو ما بين م نها ار و 18 م ليال

113 ففي حالة حصول االنخفاض عن هذه المعدالت يبدأ النمو التوقف كليا أو بالبطء وقد تموت النباتات في حاالت االنجماد أو الدرجات المقربة لالنجماد فمن هذا المنطلق يلجر إلى استخدام وسائل التدفئة الصناعية وباألخ خالل فت ارت النهار أو الليل أيضا إذا اقتضت الضرورة إن الطر المستخدمة في التدفئة متعددة ومتباينة من حيث الكفاءة والكلفة ومنها التدفئة عن طريق الهواء الحار Hot air الذي يتم توليده داخل أجهزة أوتوماتياية تعمل بواسطة ض زيت الغاز إلى داخل البيوت من خالل شباة من االنابيب المعدنية ومن طر التدفئة الصناعية األخرى هي التدفئة عن طريق الماء الحار الذي يولد بواسطة م ارجل ح اررية Boilers وينقل إلى ارديت ارت ( مشعات ح اررية ) Radiators موضوعة داخل البيوت Greenhouses البيوت الزجاجية وهي عبارة عن هياكل حديدية مشيدة على أسس أو ركائز كونكريتية ومغطاة من الجوانب ومن األعلى بالزجاج الشفاف الذي يسم لألشعة الشمسية بالنفاذ إلى داخل البيوت تحتوي معظم البيوت الزجاجية ذات التصاميم الحديثة على منظومات متطورة للتدفئة والتبريد والتهوية أي يمان التحام بدرجات الح اررة والرطوبة حسب الحاجة كما ويمان بنفس الوقت تقليل شدة اإلضاءة صيفا من خالل طالء الزجاج بمستحلب ماون من الطين واوكسيد الكالسيوم CaO والذي يمان إ ازلته بسهولة عند الحاجة كما ويمان الطالء بالصب األبيض )البوية( ولكن هنالا بعض الصعوبات في إ ازلتها في حالة عدم الرغبة بطالء الزجاج يمان تغطية الزجاج بقماش الموسلين ( Saran الذي يقلل شدة اإلضاءة إلى النصف أو التغطية بمادة السا ارن Moslin المشبا األخضر اللون ) والتي تقلل شدة اإلضاءة بدرجات تتباين حسب نوع الحياكة

114 Plastic houses البيوت البالستيكية تعتبر البيوت البالستياية من منشآت الز ارعة المحمية التي القت رواجا مت ازيدا من قبل الم ازرعين وذلا لكونها أثبتت نجاحا مشهودا من حيث قابليتها على تهيئة األجواء المناسبة لنمو وإنتاج محاصيل الخضر الصيفية فيها على نطا تجاري تغطى البيوت بمادة البالستيا ( النايلون ) والتي تكون إما من نوع البولي اثيلين Polyethylene أو البولي فينل كلو اريد ( PVC Polyvinyl chloride ) أو قد تستعمل مواد أكثر صالبة مثل األلياف الزجاجية ( Fiber glass غير مستعملة في القطر ) إن المغطيات البالستياية ( النايلون ) تتلف تدريجيا نتيجة لتعرضها للتقلبات الجوية وأشعة الشمس المباشرة وخاصة حساسيتها الشديدة لألشعة فو البنفسجية, لذا فهي ال تصل لالستخدام في الموسم القادم ويتطلب األمر استبدالها سنويا Plastic tunnels األنفاق البالستيكية الغرض من إنشاء األنفا البالستياية هو إنتاج محاصيل الخض اروات الصيفية بوقت مبار, وهي منتشرة حاليا في القطر وخاصة في المنطقة الوسطى ( محافظة صال الدين ) والمنطقة الجنوبية إن االرتفاع المفضل للنفق ( أعلى نقطة في القوس ) هو 80 سم وان المسافة بين قوس وآخر هي بحدود 1 م أما طول النفق فيعتمد حسب طول المسطبة والتي يفضل أن تكون بطول 15 م تتم تغطية األنفا باستعمال غطاء البولي اثيلين بعرض 3 م بحيث يثبت بالت ارب من الجوانب ومن النهايات األمامية والخلفية بشال محام ولغرض إج ارء العمليات الز ارعية المختلفة والتهوية يتم رف الغطاء من جانب واحد فقط وذلا خالل فترة النهار وفي األيام الدافئة المشمسة

115 زراعة الزهور ونباتات الزينة Floriculture ornamental plants ازهارها لجمال المزروعة الزينة نباتات جمي يشمل عدة الى وتقسم وأو ارقها منها مجامي اوال نباتات االزهار وهي ازهارها جمال اجل من تزرع التي العشبية السيقان ذات النباتات وهي الى مقسمة وتكون المختلفة العالم انحاء جمي في منتشرة نباتات مزهرة حولية - نباتات تنمو من البذور وتزهر وتستمر لمدة بذور وتنتهي حياتها ثم تبدأ دورة حياتها مرة اخرى وهاذا وتعد من حدائق الزينة لتعدد اشاال وألوان وأحجام ازهارها وطيب ارئحة البعض ذات موسم نمو قصير وأخرى ذات موسم نمو طويل سنة ثم تكون اهم محتويات منها وبعضها والحوليات شتوية اما تكون المزهرة او صيفية الحوليات الشتوية المزهرة نباتات عشبية ازهارها في فصل الشتاء ويمتد موسم تزهيرها الى تعطي بذورها وتنتهي دورة حياتها بعد ذلا وتتكاثر من البذور والتي تزرع تموز حتى شهر ايلول ومن امثلتها( القرنفل وحنا السب ( الربي ثم من شهر الحوليات الصيفية المزهرة نباتات عشبية ازهارها في فصل الصيف ويمتد موسم تزهيرها تعطي بذورها وتنتهي دورة حياتها بعد ذلا وتتكاثر من البذور والتي اذار حتى شهر مايس ومن امثلتها( شعر البنات و صبا الخير ( الى الخريف ثم تزرع من شهر المزهرة النباتات ذات الحولين

116 السنة في بذورها وتعطي االولى السنة في تزهر البذور من اغلبها تتكاثر نباتات الثانية المزهرة النباتات المعمرة من من نباتات تنمو وتعمر اكثر من سنتين وتزرع البذور من شهر تموز الى ايلول او اذار الى نيسان كما يمان اكثارها بطر االكثار الخضري تزهر في السنة االولى ز ارعتها ولكن غالبا ازهارها ياون افضل في السنة الثانية ثانيا األسيجة - في البعض بعضها جوار الى تزرع نباتات عن عبارة وهي نباتية اسوار عن عبارة هي والتشايل بالق وتوالى منتظمة صفوف منها الارض الحديقة تحديد 1- وحمايتها الريا حدة وكسر واألتربة الرمال تطاير من -2 بعضها عن الحديقة اج ازء فصل -3 فيها المرغوب غير المناار حجب العزلة تهيئة تستخدم التي النباتات اختيار في وي ارعى يأتي- ما كأسيجة الق تتحمل 1 -ان والتشايل النمو سريعة قوية تكون 2 -ان امان ان الخضرة دائمة تكون 3 -ان مقاومة تكون 4 -ان لإلصابات المرضية والحشرية فيها امثلتها ) المزروعة التربة ونوع الجوية الظروف م تتالئم 5 -ان من األس الشمشار)

117 ثالثا املتسلقات - تلتف او مختلفة بطر تتسلق وإنما أرسيا النمو على سيقانها تقوى ال نباتات هي امثلتها ) االماكن لتغطي النباتات او المساند حول من ازهارها او برو ارقها مخالب القط والياسمين ( والجهنمية وتزرع المتسلقات لألغ ارض التالية البوابات لتغطية واألكشاك والمقاعد والتنسيق الظل لغرض الخشبية -1 فيها المرغوب غير المناار اخفاء -2 المنازل جد ارن اكساب جميال منظ ار الخارجية ازهار لقطف بعضها رابعا األبصال - جميلة ازها ار تعطي التربة سط تحت ينمو سميا متدرن جزء عن عبارة هي الى ازهارها موعد حسب وتقسم طويلة مدة وتعيش واللون الشال 2 -ابصال شتوية ) تعطي ازهارها في الشتاء والربي ( مثل النرجس 3 -أبصال صيفية ) تعطي ازهارها في الصيف والخريف ( مثل الزنبق خامسا النباتات املائية ونصف املائية - النباتات المائية - هي نباتات تعيش في الماء بحيث تنغمر جذورها وسيقانها وأو ارقها وقد تطفو على سطحه وال يمانها ان تعيش بعيدا عن الماء حيث انها تحتاج لكميات كبيرة منه مثل نبات ) البردي واللوتس ( اما النباتات نصف المائية فهي نباتات تنمو في االماكن الرطبة واأل ارضي الغدقة بالماء مثل ضفاف السواقي والمستنقعات كنبات (كزبرة البئر)

118 سادسا النباتات الشوكية والعصارية - وهي النباتات التي تحتوي على اشواك في اج ازئها الخضرية والتي تساعدها في خزن الماء والغذاء الفائض عن حاجة النبات واالستفادة منه الحقا في الظروف السيئة كالجفاف مثال ومن امثلتها نبات ) الصبار والتين الشوكي ( سابعا أشجار وشجريات الزينة - الشجي ارت هي نباتات اقل نموا 4 امتار أما االشجار فيزيد ارتفاعها - من االشجار ويت ارو ارتفاعها 3 عن 5 متر او اكثر وتقسم كالهما الى اشجار وشجي ارت دائمة الخضرة ومتساقطة االو ار ويفضل ان تكون ازهارهما جميلة ذات موسم طويل وان تتالئم م الظروف البيئية في الموق وان ال تصاب باآلفات ومن امثلتها ) نخيل الزينة و فرشة البطل ( املشاكل تواجه التي نباتات الزينة املنزلية أسبابها احللول وابرز ملعاجلتها توجد مشاكل عديدة تواجه النباتات المنزلية فقد يحدث ضعف للنمو او موت لبعض النباتات بعد ش ارئها خصوصا النباتات القيمة والباهظة السعر وهذا يسبب انزعاج نفسي لساان المنزل لذا يجب التعرف على اسباب هذه المشاكل لمن حدوثها وبالتالي تربية ورعاية النباتات المنزلية وتهيئة الظروف المالئمة لها بوض النبات في الماان المالئم واالستم ارر بخدمته وهناك اع ارض غير طبيعية مختلفة تظهر على النباتات قد ت دي الى موته هذه اهم ومن االع ارض- توقف او النمو 1 -بطء توقف وهذا عادة الشتاء فصل في ذلا يحدث النمو الصيف فصل في اما الساون مرحلة في النبات يدخل حيث للنمو طبيعي فان توقف

119 او بطء نمو النبات قد ياون ألسباب عديدة منها ) قلة التسميد زيادة او قلة ماء الري حاجة النبات الى سندانة ) اص ( كبيرة االصابات المرضية والحشرية ( 2 -الذبول تحدث هذه الظاهرة نتيجة لعدم ري النباتات او بالعاس زيادة مياه الري او تعرض النباتات ألشعة الشمس المباشرة ولفت ارت طويلة خاصة عند ارتفاع درجات الح اررة في فصل الصيف 3 -سقوط الب ارعم واألزهار العوامل التي ت دي الى سقوط االو ار هي نفس العوامل التي ت دي الى سقوط الب ارعم الزهرية واألزهار وقد ياون السبب هو تحريا النبات بقوة ونقله من ماان الى اخر او جفاف الجو او زيادة الرطوبة او تسميد النبات باميات كبيرة من االسمدة او صغر حجم السندانة ) االص ( 4 -سقوط االو ارق المفاجئ يحدث سقوط االو ار المفاجف نتيجة التغير الفجائي في درجات الح اررة وذلا عن طريق االرتفاع او االنخفاض المفاجف للح اررة او التغير السري في شدة االضاءة ) كمية االضاءة التي تصل للنبات ( او التعرض للبرودة الشديدة او الزيادة المفاجئة في كميةالغا ازت واألبخرة داخل المنزل او جفاف المجموع الجذري 5 -عفن االو ارق والساق عند تعرض النباتات لظروف غير مالئمة يحدث ان تهاجم النباتات بعض االم ارض التي تسبب عفنا لألو ار والسيقان والسبب المباشر لهذه الظاهرة هو زيادة مياه الري خصوصا خالل فصل الشتاء او ترك المياه على االو ار في الليل وكل سبب ي دي الى ذبول جذور النبات وتعفنها ينتقل الحقا الى االو ار والسيقان 6 -النمو الاير طبيعي لألو ارق ) االو ارق المازلية ( تظهر االو ار الحديثة مختلفة في الشال وتستطيل اعناقها وأنصالها وذلا نتيجة الرتفاع درجات الح اررة او زيادة الرطوبة او قلة االضاءة وعند حدوث ذلا في موسم النمو فان السبب المباشر ياون

120 االصابة السبب ياون قد او االضاءة شدة انخفاض او التسميد قلة باألم ارض والحش ارت 7 -اختفاء االخضر اللون قلة الى السبب يرج االصفر باللون وتلونها لألو ارق التسميد قلة او الري مياه زيادة او االضاءة شدة 8 -اصف ارر وسقوط االو ارق تبدأ االو ار السفلى في االصف ارر والسقوط نتيجة زيادة مياه الري او جفاف الهواء اوالبرودة الشديدة وقد ياون تساقط االو ار طبيعيا خاصة القديمة لنفاذ المواد الغذائية فيها وكبر عمرها وبالتالي اهور او ار جديدة 5 -ظهور اللون البني على االو ارق على هيئة بق في وسط الورقة او على الحافة والسبب في ذلا جفاف الهواء او زيادة الغا ازت او زيادة مياه الري او لفحة الشمس او زيادة التسميد المشاكل- هذه لمعالجة الحلول ابرز 1 -االنتظام بكميات المياه التي تعطى للنبات من المعروف ان حاجة النبات للماء تزداد م بداية فصل الربي الى نهاية الصيف وتقل خالل فصل الشتاء لذا يجب ان نهتم بامية الماء التي تضاف للنبات بدون زيادة او نقصان وحسب حاجة النبات والظروف البيئة التي تحيط به 2 -االنتظام بكميات االسمدة يفضل تسميد النبات باألسمدة العضوية خالل فصل الخريف وذلا لكي تجد الوقت الكافي لتحللها اما االسمدة الكيمياوية فيفضل اعطائها للنبات م بداية موسم النمو خالل فصل الربي ويمان اضافة االسمدة اما برشها على االو ار او اضافتها للتربة او م ماء الري ويجب ان تكون كمية االسمدة المضافة مناسبة م حجم النبات وعمره وحجم السندانة والظروف البيئة المحيطة به 3 -وضع النبات في المكان المالئم في المنزل بتهيئة الظروف المثالية لنموه ) ح اررة رطوبة اضاءة وغيرها)

121 4 -تايير سندانة ) اصص ( بها القيام ويفضل والعمر الحجم في يابر كلما النبات الربي في النمو موسم بداية قبل 5 -مكافحة االم ارض استخدام خالل من النبات تصيب التي والحش ارت ذات المبيدات السريعة الفاعلية وبت اركيز مناسبة تنظيف قطعة باستخدام عليها تلتصق التي والتربة الغبار من دائما االو ارق 6 -يفضل بالماء مبللة نظيفة قماش عدم مالحظة م ثقيلة او مفكاة وحبيباتها قديمة كونها حالة في النبات تربة 7 -تاير اصابتها بالفطريات االصابة حالة في وماافحتها 8 -تقليم المجموع القديمة االو ار بإ ازلة للنبات الخضري او الجافة او والمصفرة حشرة او بمرض المصابة او التربة سط من القريبة وتسميد تاذية في هامة إرشادات النباتات المنزلية سماد نباتات الزينة التي اشتريتها حديثا والتي زرعتها حديثا في تربةجديدة في الغالب غير ضروري لمدة قد تصل إلى ثالثة أشهر لكنها بعد ذلا تحتاجه بشال منتظم ألنها تعيش في بيئة ليست بيئتها األصلية فهي بيئة محدودة ال تلبث أن تنفذ المغذيات منها حيث يستهلكها النبات خالل فترة النمو ونهتم بتسميد النبات خالل فترة النمو النشط والتي غالبا ما تكون خالل والخريف والصيف أما فترة الشتاء فهي في أغلب نباتات الزينة فترة ساون ال فيها النبات أي نمو جديد ولذلا ال نسمدها ونقلل من ريها الربي ي ظه ر أشكال األمسدة املتوفرة يف السوق تتوفر األسمدة في السو على عدة أشاال منها السائل ومنها ما ياون على شال مسحو ومنها ما ياون على شال حبيبات

122 أيا كان شالها فالغرض النبات بشال طبيعي العناصر توفير هو واحد منها الغذائية لنمو الضرورية العناصر على سماد أي يحتوي أن ويجب التالية الرئيسة وسليمة ) قوية وأو ار سيقان ولنمو النبات لنمو الخضري) النمو اكتمال النيتروجين الفسفور تنشيط السا تقوية في ويساهم زهرية ب ارعم وتكوين الجذور نمو واألو ار تكون في ويساهم اليان لونها والثمار األزهار ويعطي النبتة قوة يزيد البوتاسيوم االبصال كيفية اضافة السماد للنبات التعليمات باتباع الري ماء م فيضاف سائال كان فإن السماد نوع حسب الماتوبة أوال ونتركد من ذوبانه بالنسب المحددة الماتوبة على وعاءه وإن كان على شال أعواد ري النبات وهناك من يسمد تغرس في التربة بالعدد المطلوب وتذوب تدريجيا م لتتغذى النبتة عن طريق بعض النباتات برش المحلول المغذي رذاذا على األو ار مثل الدفنباخيا لكنه ال النباتات عريضة األو ار الثغور كما يستخدمه البعض م السابقة ألنها هي األساس يغني عن تسميد الجذور بالطر مالحظة مهمة - مرور 4 النباتات تحتاج ال 1 -قد قبل إليها السماد إضافة إلى جيدة تربة في المزروعة أشهر 2- النباتات النامية يمان تسميدها كل شهر إلى 3 أشهر بسماد كاملل مركب من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم بنسبة حيث يافى إذابة ملعقة واحدة من السماد في كوب ماء ويضاف للتربة م ضرورة ريها قبل إضافة السماد حتى ال تتلف الجذور

123 ) األزوت ) 3 -النباتات من عالية نسبة تتطلب الورقية النتروجين التزهير وبعد قبل الفوسفور من عالية نسبة تتطلب المزهرة النباتات -4 الحديد عنصر إلى تحتاج الملونة األو ار ذات النباتات تركيز على للمساعدة -5 اللون ووضو ال ارحة فترة خالل التسميد ويوقف النمو موسم م تتم 6 -اإلضافة بالتبادل األسمدة من نوع من أكثر استعمال يفضل -7 مخفف محلول هيئة على يضاف كسماد الحمام زر إضافة عند يجب األو ار تحول 10 -التسميد التركيز هذا اإلس ارع عدم إلى ال ازئد عن اللون ي دى طريق التسميد في األصفر إلى الرى حر نق قبل المتكرر التركد الماء الجذور من أو وموت سبب الضوء النبات األع ارض وكذلا ولذلا نق يجب في يشترك حيث النيتروجين عالج سرعة مالحظة ال تنسى أن كل علبة سماد ماتوب عليها طريقة استخدامه والنسب التي تحدد كميته اتبعها بحذافيرها وقد ترى استخدام نصف الكمية المحددة ومضاعفة مواعيد التسميد فال برس بذلا فقد ياون مجديا م نباتات معينة ومحف از جيدا لها كي تنمو بشال ممتاز النباتات الطبية والعطرية ) plants ( Aromatic and medical الطبي النبات يعرف برنه النبات الذى يحتوى على مادة أو مواد طبية قادرة على عالج مرض معين أو تقليال أإلصابة به أو التى تحتوى على المواد األولية المستخدمة فى تحضير المواد الطبية مثل( حبة البركة والسوس (

124 النبات أما العطري- هو أي نبات يحتوى على زيت عطرى فى جزء منه يستخدم فى تحضير العطور كما يوجد نباتات تحتوى على زيوت عطرية وتستخدم في عالج بعض األم ارض كما يمان استخدامها فى صناعة الروائ ومستحض ارت التجميل مثل( النعناع والريحان والياسمين والورد ( انتشرت حديثا ز ارعة النباتات الطبية والعطرية في الحدائق وخاصة الحدائق المنزلية لكونها تحقق لألسرة فوائد كثيرة اقتصادية او عالجية او نفسية الستخدامها في عمل االكالت الغذائية كالتوابل او استعمالها في الناحية العالجية اضافة الى انها تحقق ال ارحة النفسية ألصحاب المنزل لكونها تفرز الروائ العطرية المميزة تخصي ويتم الحديقة في صغيرة ارض 2 متر الطبية النباتات لز ارعة تعمل حيث والعطرية احواض صغيرة يمان كما عرضها يت ارو خطوط على ز ارعتها 1 ويتم ز ارعتها بطريقتين هما- الكمون بذور( مثل الحديقة ارض في مباشرة تزرع حيث والينسون 1 -بالبذور والكرفس والبقدونس ( النعناع ز ارعة ) في الحال هو كما والريحان) 2 -بالعقل الحدائق في تزرع التي والعطرية الطبية النباتات أهم ومن هي- المنزلية الكرفس البقدونس الريحان النعناع البابونج حبة الجبل اكليل الزعتر الحلبة البركة وغيرها ( تصنيف ويمان على يحتوى والذى المستخدم للجزء تبعا والعطرية الطبية النباتات إلى - الفعالة المادة

125 1- نباتات تستعمل بأكملها - وهى النباتات التى تتواجد بها المواد الكيمائية الفعالة باألج ازء النباتية المختلفة دون أن تميل للتركيز األخر ومن أمثلتها ) الداتورة ( أو التجم فى عضو نباتى محدد دون تستعمل نباتات أو ارقها - الكيميائية المواد على تحتوى التي وهى فى الفعالة -2 والحناء ( الريحان أمثلتها( ومن أو ارقها والنعناع والصبار والشاى الزهرية - نو ارتها او أزهارها تستعمل نباتات موادها تتواجد التى النباتات وهى -3 الفل (البابونج مثل أزهارها فى الفعالة والزعف ارن) - الكيميائية المواد على تحتوى التى النباتات وهى ثمارها تستعمل نباتات -4 ثمارها فى الفعالة مثل ) الحار ( الفلفل تستعمل نباتات بذورها - فى الكيميائية المواد على تحتوى التى النباتات وهى -5 الشمس ( وعباد الخروع البركة مثل(حبة بذورها األرضية - تستعمل نباتات أج ازؤها المواد على تحتوى التى النباتات وهى -6 سيقانها فى الكيميائية األرضية عر مثل( المتدرنة أو الوتدية جذورها أو المتحورة السوس) إرشادات إلنشاء املشاتل المشتل عبارة عن قطعة أرض مخصصة إلكثار ورعاية شتالت النباتات المختلفة الصغيرة حتى تصب صالحة للنقل إلى الماان المستديم وللمشاتل أهمية كبيرة ألنها ضرورية في توفير شتالت سليمة خالية من األم ارض والحش ارت الضارة إضافة إلى توفيرها ألصناف جديدة من نباتات الفاكهة والزينة والخضر ونشر ز ارعتها

126 وهناك أنواع عديدة من المشاتل منها المشاتل المتخصصة والتي تخت نوع معين من النباتات كرن تكون نباتات زينة أو فاكهة أو خضر والمشاتل والتي تقوم بإنتاج أكثر من نوع واحد من هذه النباتات بإنتاج المختلطة بعض وهناك على صاحب يجب التي اإلرشادات االعتبار بنظر يرخذها أن المشتل وهي المشاتل داخل النباتات وإكثار إنتاج لنجا الموقع ي ارعى عند إنشاء المشتل أن يتم اختيار موق مناسب ياون قريب من طر المواصالت لتسهيل نقل الشتالت ولنقل األسمدة والسنادين التي يحتاجها صاحب المشتل كما يجب أن ياون قريب من مصادر التسويق وتصريف الشتالت وفي نفس الوقت بعيد عن البساتين المصابة باألم ارض والحش ارت لتجنب نقل العدوى إلى الشتالت الموجودة في المشتل وان ياون اتجاه إنشاء المشتل من الشر إلى الغرب لضمان وصول أشعة الشمس الكافية لنمو الشتالت التربة تفضل التربة الخصبة الغنية بالعناصر الضرورية لنمو الشتالت والخالية من األمال غير الغدقة ) ذات محتوى رطوبي عالي ( مزيجية جيدة الصرف ويشترط فيها أن تكون خالية من جذور وبذور األدغال الضارة وان تكون عميقة ال توجد فيها طبقة صماء وان ال تكون ثقيلة مصادر توفير الري يجب توفير مصادر الري الكافية لنمو النباتات على مدار السنة خاصة في الصيف وان تكون المياه المستعملة خالية من األمال ويفضل استعمال مياه األنهار أو مياه الشرب للري ويفضل عدم اإلس ارف في استعمال الماء في السقي من خالل

127 يفضل المياه شحة ولتجنب بالتنقيط والري بالرش كالري الحديثة الري منظومات توفير فيها المياه لخزن كبيرة أحواض عمل أو أبار حفر الخبرة توفر الفنية من أهم األمور التي يجب أن ت خذ بنظر االعتبار هو معرفة مدى توفر الخبرة الفنية لصاحب المشتل في تطبيق كافة عمليات الخدمة الضرورية لنمو الشتالت من ) ح ارثة وتحديد طريقة الز ارعة المالئمة و إج ارء طر اإلكثار المختلفة والتي تناسب نوع معين من النباتات و نقل النباتات من وعاء إلى آخر إضافة إلى ماافحة األم ارض والحش ارت ( الناحية د ارسة االقتصادية يتطلب إنشاء المشتل توفير أرس المال الكافية لش ارء الشتالت واألسمدة وأوعية الز ارعة ومنظومات الري إضافة إلى إنشاء المنشات البستنية داخل المشتل كالبيوت الزجاجية والبالستياية والظلة الخشبية وغيرها كما يتطلب د ارسة حالة السو وهل أن األنواع النباتية التي سوف تكاثر تجد إقباال عليها في السو المشتل حول الرياح مصدات ز ارعة بعد االنتهاء من تحديد الموق يفضل ز ارعة مصدات الريا حول المشتل تقي النباتات من هبوب الريا القوية والتي قد ت دي إلى جفاف هذه النباتات وقلعها من أماكن ز ارعتها وتكسرها ويفضل في أشجار مصدات الريا أن تكون قوية وسريعة النمو وان تكون مقاومة لإلصابات المرضية والحشرية وان تكون مستديمة الخضرة جيدة التفرع وان تنمو جذورها بصورة متعمقة في التربة ومن أفضل أشجار مصدات الريا والتي يمان ز ارعتها حول المشاتل هي أشجار( الكازورينا األثل السرو ألثويا اليوكالبتوس (

128 المشتل المنشات البستنية في وتوفيرها هناك أنواع عديدة من المنشات البستنية التي يجب أن تتوفر في المشاتل أهمها البيوت الزجاجية والبالستياية والظلل الخشبية والم ارقد واألحواض الباردة والمدفرة والتي تستعمل إلكثار النباتات جنسيا بالبذور أو بطر اإلكثار الخضري إضافة إلى حماية النباتات من الظروف البيئية الغير مالئمة للنمو خاصة في األجواء الحارة أو الباردة جدا كما توفر هذه المنشات شدة اإلضاءة المالئمة لنمو النباتات خاصة نباتات الظل السنادين توفير واألوعية النباتات وإكثار ز ارعة في المستعملة يجب أن تصمم األوعية والسنادين المستعملة في المشاتل بطريقة تجعلها ترخذ ماانا صغي ار عند وضعها داخل المشتل إضافة إلى سهولة تفريد النباتات الموجودة فيها وتصن األوعية والسنادين عادة من مواد متعددة أهمها الطين والبالستا وأكياس البولي اثيلين السوداء وهناك نوعين من األوعية المستعملة في إكثار وتنمية النباتات هما األوعية المستعملة لعدة م ارت كالسنادين الفخارية والبالستياية والعلب المعدنية والتي يطلق عليها باألوعية الثابتة وهناك أوعية تستعمل لمرة واحدة فقط والتي قد تتحلل عند ز ارعتها م النبات مثل Jiffy pots أو ال 7 Jiffy األسمدة توفير والمبيدات والمعدات وأالالت الز ارعية يجب توفير األسمدة الضرورية لنمو النباتات كاألسمدة المعدنية ) النتروجين والفسفور والبوتاسيوم والحديد وغيرها ( واألسمدة العضوية الناتجة من تحلل بقايا الحيوانات والطيور وفي الوقت الحاضر تم استخدام األسمدة العضوية الدبالية المصنعة كحامض الهيوميا وسماد النيوترغرين وسماد أولغا وغيرها والتي يمان استخدامها كبديل عن استخدام األسمدة المعدنية لكون هذه األسمدة تحتوي على األحماض العضوية ) هيوميا وفوليا أسيد ( والعناصر الغذائية الضرورية لنمو النبات إضافة إلى استخدامهم اآلمن والغير ضار على النبات

129 استخدام يمان كما مستخلصات النباتات واألعشاب الطبيعية البحرية كااللجرين والسوالمين الكثير على تحتوي والتي منالعناصر الغذائية النمو ومنظمات و Kelpak لنمو المفيدة النباتات المبيدات توفير يجب كما لماافحة الالزمة األم ارض تصيب قد التي والحش ارت المعدات وتوفير النباتات بعض وأالالت الز ارعية الحديثة اختيار النباتات الصنف أصيلة المشاتل في للبي تعرض التي النباتات جمي تكون أن يجب اإلصابات من خالية التجذير جيدة العيوب من خالية المرضية النمو جيدة والحشرية والتفرع وتتضمن النباتات الفاكهة شتالت المشاتل في المزروعة المستديمة والنفضية ونباتات الخضر الصيفية والشتوية واألسيجة الظل الزينة ونباتات والشجي ارت ) وغيرها ( والمتسلقات والمسطحات الخض ارء واألبصال والصباريات ذات الجيدة البذور اختيار يجب بالبذور جنسيا النباتات إكثار حالة وفي األدغال بذور من وخالية العالية الحيوية واألعشاب من كونها إلى إضافة الضارة األم نباتات تهيئة يفضل بالعقل خضريا النباتات إكثار حالة وفي موثو مصدر العالية النمو الجيدة العناصر من المحتوى اإلكثار م ارقد تهيئة ويجب منها العقل ألخذ الغذائية الجيدة األوساط من لكونه الخشن البناء رمل على الحاوية معاملة ويفضل العقل لز ارعة الصناعي IBA و NAA التجذير الصعبة للنباتات العقل النمو بمنظمات كاالوكسين بإذابتها أما العقل قواعد إلى تضاف والتي باستعمال أو بالكحول منها مساحيق لتحضير المساحيق الهرمودين منها تجارية اسماءا لها أعطى والتي لها التجارية

130 والروتون والسي اردكس التجارية والمادة االوكسين مادة حسب أرقاما تعطى قد لالوكسين فيها اخلزن يف جو هوائي معدل Controlled Atmosphere Storage (C A) مقدمة تعتمد فكرة استخدام الجو الهوائي المعدل على أساس خفض نسبة األوكسجين ورف نسبة ثاني وأكسيد الكاربون في الجو المحيط بالثمار عن النسب العادية وذلا في غرف تبريد خاصة محامة الجد ارن واألبواب لمن تسرب الغا ازت إن الهدف الرئيسي من الخزن بطريقة الجو الهوائي المعدل ( A ) C هو إطالة عمر الثمار في مخازن التبريد المياانياي وبذلا يمان توفرها في السو على مدار السنة ي دي استخدام الجو الهوائي المعدل في الخزن بصورة عامة إلى ترخير نضج الثمار وتقليل سرعة التنفس وتقليل نسبة التلف وتقليل نسبة اإلصابة باألض ارر الفسلجية كما يمن االصف ارر واهور بعض األلوان الغير مرغوبة أي أن الخزن في جو هوائي معدل ي دي إلى ترخير تدهور القيمة النوعية والغذائية للمحصول أثناء الخزن كما أن الخزن في جو هوائي معدل ي خر اهور بعض األم ارض الفطرية والباتيرية أن أساسيات عملية الخزن في جو هوائي معدل يعتمد على أن انخفاض نسبة األوكسجين يساعد على تقليل سرعة التنفس وي خر تدهور القيمة النوعية والغذائية وي خر اهور بعض األم ارض الفسلجية أما ارتفاع نسبة ثاني أوكسيد الكاربون فإنه ي دي إلى ترخير عمليات النضج ويمن فقدان اللون األساسي للفاكهة كما ي خر اهور بعض األم ارض الفطرية والباتيرية

131 Supplements to Refrigeration املعامالت اإلضافية للتربيد يعتبر التبريد من أحسن وأكفر الطر المستخدمة في إطالة مدة تخزين الحاصالت البستانية بعد الحصاد إال أن هناك بعض الحاالت التي تستخدم فيها بعض المعامالت إضافة لعملية التبريد فبعض الحاصالت البستانية وخاصة تلا التي من منشر استوائي تمتاز بحساسيتها للدرجات الح اررية المنخفضة حيث تصاب بضرر التبريد Chilling injury لذلا فرن مثل هذه المحاصيل تخزن في غرف مبردة نسبيا ولكنها تحتوي على نسبة منخفضة من األوكسجين ونسبة مرتفعة من ثاني اوكسيد الكاربون ( جو هوائي معدل ) كذلا فرن هناك بعض المحاصيل ( الخس والكمثرى مثال ) التي تمتاز بحساسيتها الشديدة لثاني اوكسيد الكاربون وفي هذه الحالة يمان استخدام الخزن تحت ضغط منخفض) storage) ) Low pressure كمعاملة إضافية للتبريد ومن المعامالت األخرى اإلضافية التي تستعمل نظ ار لفائدتها في حاالت خاصة هي استعمال منظمات النمو واستعمال األشعة وكذلا السيطرة على نمو الكائنات الدقيقة وسوف نناقش ترثير كل من هذه المعامالت وأهمية كل منها في إطالة فترة خزن الحاصالت البستانية ( Hypobaric Storage ) اخلزن يف جو هوائي خملخل إن الغرض من هذه الطريقة من الخزن هو إطالة فترة خزن الثمار م الحفاظ عليها بحالة طازجة إضافة إلى تقليل الفقد في القيمة النوعية والغذائية إن هذه الطريقة من الخزن يمان استعمالها أثناء الشحن أو الخزن إضافة إلى كونها فعالة في

132 خزن اللحوم واألسماك استخدمت هذه الطريقة من الخزن م خ ار في خزن األزهار المقطوفة والعقل والطعوم والشتالت ونباتات السنادين إن تخفيض الضغط الجوي يساعد على زيادة سرعة انتشار الغا ازت من داخل الثمرة إلى خارجها فيقل تركيز الغا ازت المتطايرة الناتجة من الثمرة كما يقل تركيز االثلين وثاني اوكسيد الكاربون واألكسجين وبخار الماء داخل الثمرة نتيجة التخلخل أو تقليل الضغط الجوي إن تقليل تركيز األوكسجين داخل الثمرة نتيجة تخلخل الضغط ي دي تقليل إلى سرعة تكوين الغا ازت والمواد المتطايرة الناتجة من الثمرة وياون ترثير األوكسجين ناتج إما عن تقليل تكوين الطاقة الناتجة من التنفس والتي تعتبر ضرورية إلنتاج هذه المواد أو أن نق األوكسجين يمن حدوث احد تفاعالت األكسدة التي تعتبر ضرورية إلنتاج المواد المتطايرة إن االعتقاد السائد اآلن هو أن تخفيض الضغط الجوي ي دي امتصام إلى األبخرة من المسافات البينية للثمرة, وبالنتيجة يقل تركيز المواد المتطايرة مثل االثلين في المسافات البينية, ولكن تخفيض الضغط قد ي ثر على سرعة تكوين هذه المواد في الثمرة أو يمن ترثير هذه المواد في الثمرة من األدلة على ذلا هو فترة حفظ إطالة أزهار القرنفل في المزهريات عند وضعها في ضغط مخلخل, أن إلى مما يشير االثلين الخارجي ال ي ثر على األزهار عند وضعها في جو مخلخل إن الضغط الجوي المناسب لخزن الثمار بهذه الطريقة يت ارو بين ع ضغط جوي ويمان تحقيق ذلا مضخات التفري أو أجهزة باستعمال Atmosphere Vacuum pump

133 أهم إن عيوب هذه الطريقة من الخزن هو فقدان الرطوبة الذبول نتيجة أو إ ازلة بخار الماء من المسافات البينية من الثمار ولعالج هذه المشالة يمان إضافة إلى الرطوبة هواء المخزن باستم ارر بعد دخوله المخزن وبعد إلى أن يصب تحت التفري كي يستطي حمل كمية كبيرة من بخار الماء اإلشباع قرب أساسيات عملية الخزن في جو هوائي مخلخل يمكننا تلخيص تأثير الجو الهوائي المخلخل بالنقاط التالية 1- التخل من االثلين في المسافات البينية مما يساعد على ترخير نضج وتدهور الثمار أثناء الخزن -2 تقليل تركيز األوكسجين في المسافات البينية للثمار سرعة التنفس مما يساعد على تقليل 3- تقليل أو من إنتاج االثلين نتيجة تقليل تركيز غاز األوكسجين الذي يعتبر ضروري إلنتاج االثلين أو تقليل 4- من العمليات الكيمياوية الم ارفقة للنضج 5- من األض ارر الفسلجية التي تصيب الثمار أثناء الخزن كما في حالة خزن التفا وخاصة عند تخفيض الضغط الجوي إلى 01 من الفوائد األخرى لهذه الطريقة هو إ ازلة المواد الطيارة من المسافات البينية -6 مما ازد من جودة الثمار وأطال عمرها أثناء الخزن ألنه من مضار المواد الطيارة هو حدوث الضرر الفسلجي المسمى Internal باالنهيار الداخلي كذلا من فوائد الخزن في جو هوائي مخلخل هو إ ازلة مادة break down

134 Scald الع Farnesene التي تسبب الضرر الفسلجي المسمى لفحة التخزين الذي يصيب معظم الثمار خاصة التفا والكمثرى كي تنجح عملية الخزن في جو هوائي مخلخل يجب توفر الشروط التالية باإلماان ياون إن السيطرة على نسبة األوكسجين 1 2 أن ياون باإلماان المحافظة على رطوبة نسبية عالية في هواء المخزن تقارب % 100 لتقليل الفقد بالوزن أو ذبول الثمار املشتل المشتل هو الماان الذى تجرى فيه عمليات اإلكثار المختلفة وتربية النباتات التى تحتاج إلى عناية خاصة مثل جمي الحاصالت البستانية سواء كانت شتالت الفاكهة أو نباتات الخضر أو نباتات الزينة أو نباتات التزيين الداخلى أو النباتات الطبية والعطرية أو أشجار الغابات وتقسم المشاتل حسب التبعية إلى مشاتل خاصة يملكها أف ارد أو مشاتل حاومية تملكها و ازرة الز ارعة أو المعاهد البحثية أو الجامعات وقد تقسم تبعا لإلنتاج إلى مشاتل فاكهة أو خضر أو زينة أو مشاتل أشجار خشبية وقد تقسم المشاتل تب التخص إلى مشاتل متخصصة فى إنتاج نوع واحد فقط بعدة أصناف مثل مشاتل الموال ومشاتل الخوخ أو التفا أو مشاتل الزينة فقط وقد تكون المشاتل غير متخصصة أى مشاتل مختلطة تنتج أكثر من نوع أهمية المشاتل يمثل المشتل الركيزة والدعامة األساسية فى بناء النهضة البستانية ونجا الخطط التشجيرية فهو يلعب دو ار هاما فى اإلنتاج الز ارعي حيث يعتمد عليه

135 كمصدر لنباتات التزيين وشتالت الخضر وغرس الفاكهة واألشجار الخشبية فهو الماان الذى تزرع فيه بذور هذه النباتات أو أصولها وأج ازئها النباتية المستخدمة للتكاثر ويجرى لها الرعاية الالزمة وعمليات التربية أو التطعيم حتى يشتد عودها وتصب صالحه لز ارعتها فى الماان المستديم وقد ارتفعت أهمية المشاتل نظ ار للنجا الذى تحقق فى تصدير مثل هذه النباتات للدول العربية وتحولت إلى تجارة خارجية تحقق عائد أو أرباحا مجزية وعموما تعتبر المشاتل النواة والمرآة للنهضة البستانية إن كانت حديثة تتب األساليب العلمية فى اإلنتاج وتعتبر المشاتل وسيلة من وسائل التشغيل لطائفة من العمال برجور مجزية فى غير المواسم الز ارعية م تدريبهم وحصولهم لخب ارت ممتازة فى مجال إكثار النباتات وز ارعة العقل والشتالت وتطعيمها وهى فضال عن ذلا مصدر رب وفير ألصحابها ومصدر رز دائم لعمالها شروط نجاح إنشاء المشتل 1- انتخاب موق المشتل على أن ياون مستوفيا للشروط اآلتية أ- ب- أن ياون المشتل وسط منطقة تزرع الفاكهة أو بجوارها قريب من الطر الز ارعية سهل المواصالت ليمان تصريف الشتالت المهملة ت- بعيد عن الحدائق القديمة و المصابة و ث- أال يق في منطقة ريا و إذا وجدت الريا يجب أن تزرع مصدات للريا في الجهة الغربية و البحرية ج- أن تكون تربتة متوسطة القوام ال ثقيلة وال رملية

136 - يجب أن يتوفر ماء الري فترة طويلة خالل السنة وفي حالة عدم توفرها يلجر إلى الرى اإلرتوازى خ- د- ذ- أن ياون صرفه جيد و ليس بررض غدقة )مرتفعة مستوى الماء األرضى( أن ياون قريب من مصدر العقل و الطعم لتعويض ما تفقده األرض سنويا من تربة ت خذ عند تقلي النباتات بصاليا يحسن أن ياون المشتل قريبا من موارد الطمى كشاطف النيل وتطهير الترع 2 -توفر األيدى العاملة المدربة علي العمليات المختلفة مثل العزيق وز ارعة البذرة والشتالت وعمل العقل والسرطنة والتطعيم ال 3 وأن تتوفر الخبرة الفنية للمشرف على المشتل وعادة يلزم للمشتل رجال وولدين معاونين عالوة علي رئيس وكاتب األمانة والدقة 3- في مطابقة النباتات المباعة لحقيقة أصلها عدم المغاالة في الكسب والعمل علي اكتساب ثقة العمالء أرس المال يلزم للبدء أرس مال كبير نسبيا قادر علي اإلنفا علي المشتل في السنوات األولى

137 املصادر أبو دهب أبو دهب محمد )1992( إنتاج نباتات الزينة دار المري للنشر المملكة العربية السعودية الطبعة األولى أحمد ن ازر يحيى نزهت ومنذر محمد علي المختار )1987( خصوبة التربة واألسمدة الجزء األول مترجم و ازرة التعليم العالي والبحث العلمي جامعة البصرة البصرة الع ار البطل نبيل البطل )2005( انتاج نباتات الزينة المحمية جامعة دمشق كلية الهندسة الز ارعية الجال عبدالمنعم أحمد )2002( الز ارعة العضوية والممي ازت كلية الز ارعة جامعة عين شمس األ سس وقواعد االنتاج خطاب محمود وعماد الدين وصفي )1988( ابصال الزينة وام ارضها وآفاتها وطر المقاومة الطبعة األولى منشاة المعارف اإلساندرية السلطان سالم محمد وطالل محمود الجلبي ومحمد داؤود الصواف )1992( الزينة الطبعة األولى دار الكتب للطباعة والنشر جامعة الموصل الصحاف فاضل حسين رضا )1989( تغذية النباتات التطبيقية مطبعة دار الكتب جامعة الموصل الع ار جامعة طواجن احمد محمد موسى )1987( نباتات الزينة كلية الز ارعة البصرة النعيمي سعدهللا نجم عبدهللا )1999( األسمدة وخصوبة التربة الكتب للطباعة والنشر جامعة الموصل مديرية دار

138 كتاب النعيمي سعدهللا نجم عبدهللا )2011( تغذية النبات مباد مترجم عن و A Kirkby, E ) الطبعة الخامسة دار ابن االثير Mengel, K ( للطباعة والنشر- جامعة الموصل الع ار Aitken, J E and J L Senn (1965) Seaweed products as fertilizer and sal conditions Bot Mar Anonymous (2011) Floriculture Crops 2010 Summary National Agricultural Statistics Service, USDA Anonymous (2012a) Green house Cut Flower Production by Variety Statistics Canada wwwstatcangcca Bailey, D A and P V Nelson (1998) Managing Micronutrients in the Greenhouse NC State University Horticulture Information Leaflets HIL Brown, M A (2004) The use of marine derived products and soybean meal as fertilizers in organic vegetable production MSc Thesis North Carolina State University Cooper, David and others Growing Diversity, Genetic Resources and Local Food Security London Intermediate Technology Publications1992, Hsiao, T (1973) Plant response to water stress Ann Rev Plant Physiol,

139 السيرة الذاتية - االسم د عالء هاشم يونس محمد الطائي المرتبة العلمية أستاذ مساعد بكالوريوس زراعة / بستنة 1998 ماجستير بستنة / نباتات زينة 2000 دكتوراه نباتات زينة / زراعة انسجة 2010 حاصل على المرتبة االولى في جائزة صدام للطلبة االوائل والمتفوقين على الجامعات والكليات العراقية والمركز االول على العراق في اختصاص علوم البستنة المناصب اإلدارية وعضوية اللجان عضوية العديد من اللجان االمتحانية في كلية الزراعة والغابات - جامعة الموصل 1- مقرر قسم البستنة وهندسة الحدائق للمدة من كانون األول / 2012 ولغاية تشرين األول / مسجل قسم البستنة وهندسة الحدائق من سنة مسؤول وحدة التدريب الصيفي لطلبة كلية الزراعة والغابات 4- مسؤول مختبر زراعة األنسجة والخاليا النباتية / قسم البستنة 5- مسؤول مختبر التحليالت / قسم البستنة 6- عضو اللجنة التحضيرية لمؤتمر البستنة الدولي األول سنة عضو اللجنة التحضيرية لمؤتمر البستنة الدولي الثاني سنة عضو اللجنة التحضيرية لندوة قسم البستنة وهندسة الحدائق سنة عضو اللجنة االمتحانية لكلية الزراعة والغابات لسنة 2011 / 2010 اللجنة االمتحانية لكلية الزراعة والغابات الدراسات العليا لسنة 2012 / عضو اللجنة االمتحانية لكلية الزراعة والغابات لسنة 2019 / عضو 13- عضو لجنة التدريب الصيفي لطلبةة قسةم البسةتنة وهندسةة الحةدائق لسةنة 2006 / 2005 و / رئيس لجنة التدريب الصيفي قسم البستنة وهندسة الحدائق لسنة ئيس لجنة التدريب الصيفي قسم البستنة وهندسة الحدائق لسنة عضو ورئيس لجنة جرد لقسم البستنة وهندسة الحدائق لسنة 2010 و 17- عضو اللجنة العلمية في قسم البستنة وهندسة الحدائق 18- زئيس لجنة الحلقات الدراسية في قسم البستنة وهندسة الحدائق 19- عضو االتحاد العالمي لتقنيات التنمية البشرية والتطوير الذاتي 20- عضو البرلمان الدولي لعلماء التنمية البشرية ( IPSHD ) 21- عضو االتحاد العالمي للطب التكميلي ( IUCM ) 22- عضو جمعية الصداقة والسالم العالمية في اندنوسيا ا- الخبرات الحقلية أ- المشاركة في المعارض الزراعية 1- المعرض الزراعي المتخصص لكلية الزراعة والغابات / حديقة الشهداء / سنة المعرض الزراعي المتخصص لكلية الزراعة والغابات / حديقة الشهداء / سنة المعرض الزراعي المتخصص لكلية الزراعة والغابات / حديقة الشهداء / سنة العمل مع الشركة العامة للبستنة والغابات / محطة بستنة نينوى 5- اإلشراف على الظلة الخشبية والبيوت البالستيكية والزجاجية التابعة لقسم البستنة وهندسة الحدائق االشراف في الدراسات العليا اإلشراف على الدراسات العليا لعدد من طالب الماجستير والدبلوم والمشاركة في العديد من المناقشات / 2009 و اإلنتاج العلمي - البحوث المنشورة والمقبولة للنشر - 1- الطائي, عالء هاشم يونس وبشار زكي قصاب باشي استجابة صنفين من نبات الكالديولس Gladiolus hybrida لإلكثار خارج الجسم الحي مجلة ديالى للعلوم الزراعية المجلد 3 العدد )1( الطائي, عالء هاشم يونس و بشار زكي قصاب باشي استحداث الكالس وتكوين األجنة الجسمية من زراعة أجزاء الورقة لنبات الكالديولس Gladiolus hybrida مجلة زراعة الرافدين المجلد 39 العدد )3(