いただきます إيتاداكيماسو قبل تناول الطعام يقول اليابانيون "إيتاداكيماسو" التي تعني حرفيا وتقال للتعبير عن االمتنان لكل من لعب دورا في تحضير الطعام. "استلم بتواضع". ō ごちそうさまでした Ō غوشيسوساما دشيتا عند انتهاء الوجبة يقول اليابانيون "غوشيسوساما" التي تعني حرفيا "كنت من معدي الوليمة". أما ساما فهي كلمة تبجيل توقر المرء لذا فإن هذه العبارة تحترم من يحضر الوجبة. بسبب أطعمة معينة وتود أن تعرف المكونات المستخدمة الرجاء التحدث إلى مدير المطعم. إذا كانت لديك أية متطلبات غذائية أو إذا كنت تعاني من أية حساسية
مقبالت كازو إدامامي مع ملح صخري أو ساشيمي توغراشي بالثوم مأكوالت بحرية خيرا وواكامي مع صلصة سونومونو سلطعون, خيار,مع طوبيكو الياباني تتاكي تونة مع صلصة بونزو القشدي سمك الذيل األصفر مع هالبينو أوراق الكزبرة وعصير يوزو خيار,,تانوكي مع البرقوق الياباني كيوزا باللحم,مع صلصة البونزو وزيت الفلفل اسكالوب مقرمش, مع صلصة ميزو الفلفل األحمر يوزوكوري السمك األبيض عصير ليمون يوزو وملح أسود مشوح مع سلطة مقرمشة وتتبيلة فلفل الهالبينو سلطة كازو هليون ياماغوبو وتونة مشوحة مع تتبيلة كازو كارباشيو بقري مع سلطة ساكورا مخلطة رقائق بالثوم وتتبيلة يازو بزيت الكمأة سلطعون ذو قشرة طرية مقلي مع صلصة أمازو بونزو تارتار مع الكافيار: أرز مقرمش مع تشكيلة تونة تورو تونة مع قشدة حارة مع قشدة حارة سلطعون مع وسابي بالقشدة アピタイザー تاقوص مع تشكيلة: تونة مع قشدة مع قشدة سلطعون مع وسابي بالقشدة
السوشي والساشيمي 2 قطع سوشي لكل طلب/ 3 قطع ساشيمي ماغورو تونة شوتورو معدة التونة أوتورو معدة تونة فاخرة هاماتشي سمك الذيل األصفر شيك شيرومي السمك األبيض سابا إسقمري تارا با غاني سلطعون كبير هوتيت اسكالوب تاكو أخطبوط أوناغي أنقليس إيبي ربيان إيكورا بطارخ ال توبيكو بطارخ السمك سمك الحبار مانغو ايكا 寿司と刺身 رول سوشي تونة تونة حارة أوناغي مع خيار أو أفوكادو كاليفورنيا سلطعون طري القشرة رول شيراشي جلد ال ربيان تمبورا خيار خضار رول كازو خاص نيغي تورو سمك الذيل األصفر مع بصل أخضر مع افوكادو البرقوق الياباني
السوشي والساشيمي السوشي والساشيمي عشاء سوشي تشكيلة الطاهي من 8 قطع نيغيري سوشي و 6 قطع رول تونة تقدم مع شوربة ميزو عشاء ساشيمي تشكيلة الطاهي من 88 قطعة ساشيمي تقدم مع أرز على البخار و وشوربة ميزو شيرازي سوشي تشكيلة الطاهي من 6 أنواع من السمك والمأكوالت البحرية تقدم فوق أرز السوشي مع شوربة الميزو سوشي نباتي تشكيلة الطاهي من 3 قطع من نيغري سوشي و 6 قطع من رول الخضار 寿司と刺身 ساشيمي بأسلوب جديد اسكالوب لحم األنغوس
الشوربة واألرز والنودل شوربة ميزو وكامي توفو وبصل أخضر شوربة المأكوالت البحرية حارة, محار,روبيان,سمك أبيض و أودون أو ياكيسوبا مقلي مع خضروات موسمية واختيارك من: الدجاج أو لحم البقر أو المأكوالت البحرية تمبورا أودون شا سوبا باردة مع ربيان وخضار أرز مقلي أرز على البخار 吸物御飯と麺 تمبورا تمبورا ربيان مع صلصة يازو الحارة تمبورا سمك أبيض مع صلصة أمازو تمبورا أم الربيان مع ثالث صلصات بالبصل 天婦羅 تمبورا منوعة ربيان تمبورا تمبورا خضار منوعة تمبورا التوفو مع فطر ناميكو عشاء تيمبورا 5 قطع إيبي و 5 قطع خضار موسمية تقدم مع أرز على البخار وشوربة ميزو
توبان ياكي مأكوالت بحرية لحم بقر واغيو بط دجاج سي باس توفو وفطر 当番焼き روباتياكي أجنحة دجاج مشوية مع صلصة ترياكي بادنجال مع صلصة الميزو أسياخ دجاج مع بصل أخضر و ملح أسود شقف خروف مع يوزو ميزو لحم أنغوس مشوي مع ترياكي بالخل البلسمي تشكيلة الطاهي من خضار مشوية قد أسود مع ميزو دن بط مشوي مع كيزامي وسابي هوباياكي سي باس مشوي بالزبدة و صلصة البونزو ربيان كبير مشوي مع صلصة ترياكي أسياخ مع صلصة ترياكي القاروص التشيلي والهليون و الحبة السوداء لحم األنغوس مع صلصة الصويا الحلوة, ورقائق الثوم اسكالوب مشوي مع صلصة بالسميك ترياكي 炉端焼き
روباتياكي منوع 8 أجنحة دجاج, لحم أنغوس, شقف خروف روباتياكي منوع 2 أسياخ,روبيان وبصل أخضر تبنياكي ربيان كبير لحم بقر واغيو فيليه من لحم األنغوس رؤوس الفاصوليا هيليون اسكالوب أم الروبيان 鉄板焼き أضالع من لحم البقر دجاج توفو تبنياكي خضروات
تبنياكي قائمة المجموعات تبنياكي 1 لعشاق اللحوم سلطة صغيرة 2 قطع روبيان و 3 قطع تمبورا خضار ساشيمي أو سوشي اختيار الشيف خضروات تبنياكي لحم بقر أو دجاج أرز مقلي أو على البخار شوربة ميزو ومخلل حلوى قائمة المجموعات تبنياكي 2 لعشاق المأكوالت البحرية سلطة صغيرة 2 قطع روبيان و 3 قطع تمبورا خضار ساشيمي أو سوشي اختيار الشيف خضروات تبنياكي سنابر أبيض ربيان واسكالوب )مح( أرز مقلي أو على البخار شوربة ميزو ومخلل حلوى قائمة المجموعات تبنياكي 3 سيرف آند تيرف سلطة صغيرة 2 قطع روبيان و 3 قطع تمبورا خضار ساشيمي أو سوشي اختيار الشيف خضروات تبنياكي شريحة خاصرة بقر وأم الربيان )مح( أرز مقلي أو على البخار شوربة ميزو ومخلل حلوى قائمة المجموعات تبنياكي 4 نباتي سلطة صغيرة 5 قطع تمبورا خضار سوشي نباتي 鉄板焼き
تبنياكي توفو أرز مقلي أو على البخار شوربة ميزو ومخلل مثلج الليمون الحلويات تمبورا ايس كريم الشاي األخضر موشي ايس كريم المنوع أوميشو فوندن بالشوكوالتة كعكة الشوكوالتة كعكة التوفو بالجبن デザート