Appetizers المقبالث Ensaladang Talong A combination of grilled eggplant, diced tomatoes and onion slightly seasoned in vinegar soy dressing. Dhs. 15.0

النسخ

1 Appetizers المقبالث Ensaladang Talong A combination of grilled eggplant, diced tomatoes and onion slightly seasoned in vinegar soy dressing. Dhs إوغاالداوغ حال وغ تار دا شى ؼثاخ ط اط وتص غ ص صح ا خ وا صى ا دس م Itlog na Maalat Salted egg, diced tomatoes and onions slightly seasoned in salt and pepper. Dhs إحل غ وا ماالث ت ض ح ؼثاخ ط اط وتص رث ح تا ح وا ثهاس. Atsara Pickled papaya salad Dhs أحغاسا ع طح تاتا ا خ. Ensaladang Manga Diced green mangoes, salted eggs, tomatoes and onions seasoned in salt and pepper Dhs إوغاالداوغ ماوجا ؼثاخ ا ا دى األخضش ت ض ح ط اط وتص رث ح تا ح وا ثهاس. Kilawin Marinated diced fish in chili vinegar Dhs م ال ه ؼثاخ ع ي وىػح تا خ وا ل ل ا حاس. Crispy Pork Ears (This dish contains pork) Dhs آران الخىض ش المقشمشت ) خضمه الطبك لحم الخىض ش( Kilawin Tenga ng Baboy (This dish contains pork) Marinated crispy pork ears in chili vinegar Dhs م ال ه ح ىغا وغ باب ي ) خضمه الطبك لحم الخىض ش( آرا ا خ ض ش ا وش شح و ا وىػح تا خ وا ل ل ا حاس دسه All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fees and 5% Vat.

2 Ukoy Crispy fried dried shrimps and vegetables Dhs Calamares Deed-fried Squid rings Dhs Camaron Rebosado Battered fried Shrimps Dhs Lumpiang Shanghai (This dish contains pork) Pork Springroll served with sweet and chili dip. Dhs Tokwa t Baboy (This dish contains pork) Tofu and pork in spicy vinaigrette dressing Dhs Sinuglaw (This dish contains pork) Pork, tuna and cucumber in spicy vinegar dressing Dhs أ م ي ست ا دلق و و و وش ش وخضاس ماالماسي ح واخ حثاس و ح. ماماس ن س ب عاد سوت ا و المب اوغ شاوغ اي )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( لائق ا شت غ حشىج ت ح ا خ ض ش غ ص صح ح ىج ح م اث باب ي )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( ذىكى و خ خ ض ش ك ص صح ك دش د تا ثهاساخ ع ى جل )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( ح ا خ ض ش وذى ح وخ اس ك ص صح خ تا رىات All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fees and 5% Vat.

3 Soups الش سباث Pares Philippines comfort beef brisket soup Pinapaitan Tangy 1 Beef Innards soups Dhs Chicken Binakol Chicken parts served with fresh coconut meat soup Dhs باس ظ حغاء صذس ا ؼد ا غه ػ ا طش وح ا ل ث ح ب ىابا خان شىستح أ ؼاء غ ح توش ز زج ب ىام ه حش نه هطغ دخاج ذوذ غ شىستح ح تدىص ا ه ذ ا طاصج Sinigang na Baboy (This dish contains Pork) Tangy pork cube tamarind soup served with long beans, eggplant, radish and lettuce Dhs ع دا ؾ ا تاتى )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( شىستح ؼثاخ ح ا خ ض ش ا حح ذوذ غ كاصى اء طى ح تار دا كد وخظ Lapaz Batchoy (This dish contains Pork) Iloilo city famous soup best served piping hot Dhs الباص باحش ي ) خضمه الطبك لحم الخىض ش( حغاء ذ ح ا ى ى ا شه ش و خذا ا ز ز عاخ ا All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee,4% Municipality Fees and 5% Vat.

4 Main Courses األطباق الشئ غ ت Beef اللحم البقشي Calderetang Baka Spicy stewed Beef with Potatoes, carrots and assorted capsicums Dhs مالذ ش خاوغ باما ح توش تا خ ح غ تطاطظ خضس وك ل ح ر ىػح Kare - Kare Beef oxtail and tripe in peanut sauce served with anchovy Dhs ماسي ماسي ر ا ثىس غ ح توش وأ ؼاء ك ص صح ا لى ا غىدا وذ غ أ شىخح Bulalo Beef bone marrow or oxtail soup served with lettuce, corn and long beans Dhs ب الل شىستح ر ا ثىس أو خاع ا ؼظ ذوذ غ ا خظ وا زسج وا لاصى ا ا طى ح Lengua Estofado Ox Tongue Braised in Tomato Sauce Dhs لسان الثور مطهو بصلصة الطماطم دسه Pork لحم الخىض ش Inihaw na Liempo Marinated Grilled pork belly Dhs ا ى ا وا ل مب ششح ا خ ض ش ا شى و ا خ All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fees, 5% Vat.

5 Dinakdakan Another Ilocano famous pig innards spicy dish Dhs Sisig Bagnet Crispy diced pork belly topped with egg Dhs Sisig Spicy pork innards served in a sizzling plate Crispy Pata Crispy fried pork knuckles Dhs Lechon Kawali Deep-fried pork cutlets Dhs Binagoongan Baboy Pork cubes cooked in anchovy sauce Dhs Dinuguan Pork innards and belly cooked in black pudding sauce Dhs د ىامذامان طثن شهىس آخش ا ا ى و ا ى أحشاء ا خ ض ش ا حاسج ع غ غ باغى ج ؼثاخ ششح ا خ ض ش ا وش ش و ا ط تا ث ض ع غ ج أ ؼاء خ ض ش تا ثهاساخ ا حاسج ذوذ ك طثن عاخ مش غب باحا لاص خ ض ش و ح و وش شح رشى اوا ششائح ح خ ض ش و ح ب ىاغ وغان باب ي ؼثاخ ح خ ض ش طثىخح ك ص صح أ شىخح د ى غ ان أ ؼاء و ششح خ ض ش طثىخح ك ص صح عىداء All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fees and 5% Vat.

6 Pork Humba Braised pork belly Dhs ب سك مبا ششح خ ض ش طثىخح ػ اس هادئح Pork Adobo Filipinos comfort food a must try ب سك أد ب األطثام ا ل ث ح ا غه ح دة ذدشترها Menudo Pork cubes, liver, potatoes and bell peppers in thick tomato sauce م ى د ؼثاخ ح و ثذ ا خ ض ش غ ا ثطاطا و ا ل ل ح ك ص صح ط اط ث لح Paksiw na Pata Pork Hock or Knuckle Stew brews in vinegar and soy بامغ وا باحا خ ح ػشهىب أو لاص ا خ ض ش ا خ شج تا خ و ا صى ا Sweet and Sour Pork Dhs طبك لحم الخىض ش الحل الحامض Upsized Bagnet Crispy deep fried whole Pork belly Dhs الباغى ج النب شة ششح ا خ ض ش ا و ح ا وش شح Bicol Express Pork belly cooked in slightly spiced coconut milk ب ن ه امغبش ظ ششح ا خ ض ش ا طهىج ك ح ة خىص ا ه ذ ا ثهش ه ال All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee,4% Municipality Fees and 5% Vat.

7 Lechon Pork Head Crispy pork head Dhs سأط خىض ش ل خش ن سأط ا خ ض ش ا وش ش 0 Chicken الذجاج Chicken Inasal Bacolod s special marinade chicken served with sinamak Dhs ذش أ غا دخاج ت اء ح تا ىالخذ ا ذخاج اء ا ح ا خاص تا ى ىد غ ع اى Chicken Curry Our own version of chicken curry served with potatoes and mixed bell peppers Dhs ذش اس طش ور ا ا خاصح رحض ش ا ذخاج تا اس وذ غ تطاطظ وذش ح ر ىػح ا ل ل ح Seafood المأم الث البحشي Halabos na Hipon Steamed prawns Dhs Adobong Pusit Black ink cuttlefish stew Dhs Ginataang Alimasag Crab cooked in coconut and shrimp paste served with eggplants Dhs االب ط 7 اي ب ن ست ا حضش ػ ا ثخاس أد ب وغ ب ع ج خ ح ع ي تا ص صح ا غىداء ج ىاحاوغ ال ماعاغ ع طؼى طثىخ ك ؼدى خىص ا ه ذ وا شوت ا وذ غ تار دا All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fees and 5% Vat.

8 Daing na Bangus Marinated fried Milk Fish in Garlic Dhs Seafood Kare Kare Mixture of the freshest seafood stew cooked in thick Peanut دا ىغ وا باوغ ط ع ي ا ؼ وذ ا و و ا خ تا ثى Nilasing na Hipon Jumbo shrimps cooked in beer Dhs مأم الث ماسي ماسي البحش ت خ ح ذ رضج ك ها أشه ا أ ىالخ ا ثحش ح ا طاصخح و ا طهىج ك هشذج ا لى ا غىدا ا ث لح و الع ىغ وا ب ن سوت ا ث ش طه تا ث شج Sinigang na Hipon Tangy Shrimps tamarind soup served with long beans, eggplant, radish and lettuce Dhs ع ى جاوغ وا ب ن شىستح ا شوت ا ا حح ذوذ غ كاصى اء طى ح تار دا كد وخظ Fish األعماك Rellenong Bangus (This Dish contains Pork) Milkfish stuffed with fish and pork meat. Dhs Pritong Lapu-Lapu 600 Grams Fried Grouper Fish Dhs س ل ى وغ باوج ط ) زا الطبك حخ ي على لحم الخىض ش( ع ي ع ا حشى تا غ ي و ح ا خ ض ش بش خ وغ الب الب ع ي ها ىس و دسه All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fees and 5% Vat.

9 Vegetables الخضاس Sizzling Tofu Dhs الخ ف الغاخه دس م Chopsuey (This Dish contains Pork) Sautéed Vegetables consisting of cabbage, carrots, baby corn, long beans, green, red, yellow pepper and pork cutlets Dhs حش بغ ي ) زا الطبك حخ ي على لحم الخىض ش( خضاس ح شج ى ح لىف خضس رسج ص شج كاصى اء طى ح ك ل أح ش وأخضش وأصلش وششحاخ ح خ ض ش Pinakbet (This Dish contains Pork) Sautéed Okra, bitter gourd, long beans, squash, eggplant and squash with anchovy sauce with pork cutlets Dhs ب ىامب ج ) زا الطبك حخ ي على لحم الخىض ش( تا ح ح شج هشع ش كاصى اء طى ح ىع تار دا غ ص صح أ شىخح وششحاخ ح خ ض ش Laing (This Dish contains Pork) Taro leaves and pork in spicy coconut sauce Dhs ل ىغ ) زا الطبك حخ ي على لحم خىض ش( أوسام ذاسو و ح ا خ ض ش ك ص صح خىص ا ه ذ تا ثهاساخ ا حاسج Ginataang Labong at Saluyot Bamboo shoots, jute leaves and shrimps in coconut sauce Dhs ج ىاحاوغ الب وغ آث عال ث تشاػ ا خ ضسا أوسام ا دىخ وسوت ا ك ص صح خىص ا ه ذ Spaghetti Pinoy Style Adult Dhs Noodles و دلض الفل ب ى ت " دسه All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fees and 5% Vat. عباغ خ "على الطش قت ثا 01.11

10 Pancit Canton or Bihon (This dish contains pork) A choice of egg or rice noodles served with pork and vegetables Dhs باوغ ج ماوخ ن أ ب ن )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( اخر اسى ىد ض األسص أو ا ث ض ذوذ غ ح ا خ ض ش وخضاس Palabok (This dish contains pork) Rice vermicelli and shrimps noodles topped with Chicharon and tinapa flakes Dhs باالب ك )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( شؼ ش ح األسص و ىد ض ا شوت ا ط تطثوح سهائن ذ اتا وش ذاسو Sotanghon at longanissa (This dish contains pork) Glass noodles sautéed in longanissa, carrots and cabbages Dhs Longsilog Fried Rice (This Dish contains Pork) Portion good for two Kalo-kalo Bagoong Rice Dhs Mixed Fried rice (This dish contains pork) Fried rice with vegetables, shrimps, pork and egg Dhs Rice األسص ع حاوغ ن آث ل وغاو غا )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( ىد ض سه وح ح شج غ وا ن خضس و لىف طبك الشص المقل ل وغغ ل غ ) حخ ي زا الطبك لحم الخىض ش( مم ت حنف لشخص ه مال مال أسص تاخى ؾ حشن لت أسص مقل )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( أسص و غ خضاس سوت ا ح خ ض ش وت ض All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fee and 5% Vat.

11 Plain Rice Steamed jasmine rice Dhs أسص عادة أسص تشزا ا اع حضش ػ ا ثخاس 0.11 دسه KIDS MENU قائمة األطفال Spaghetti Pinoy Style Kids Dhs عباغ خ "على الطش قت الفل ب ى ت" ألطلا Southern Fried Wings Southern style buttermilk crisp and juicy fried Chicken wings Dhs الطش قت الجى ب ت خىا ح دخاج طش ح و ح تا ث ا شائة ػ ا طش وح ا د ىت ح Dhs Tocilog Dhs ذىع ىؽ ) ح خ ض ش رث و و ( )هزا ا طثن حرى ػ ح خ ض ش( Dhs Lumpiang Shanghai (This dish contains pork) Pork Springroll served with sweet and chili dip and rice. Dhs المب اوغ شاوغ اي )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( لائق ا شت غ حشىج ت ح ا خ ض ش غ ص صح ح ىج أسص عادج Dhs All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee, 4% Municipality Fee and 5% Vat.

12 Lechon Kawali Deep-fried pork cutlets and rice Dhs Pork Adobo & Rice Filipinos comfort food a must try Dhs ل خش ن ما ال )هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( ششائح ح خ ض ش و ح وت ض Dhs ب سك أد ب ب ض)هزا ا طثن حرى ػ ح ا خ ض ش( األطثام ا ل ث ح ا غه ح دة ذدشترها Dhs Drinks/Pampalamig مشروب بارد Mixed gulaman Licorice beverage with different types of agar gelatin and sago or tapioca Dhs Ube and Cheese Shake Dhs Brazo Shake Dhs طبك غ المان المخى ع ششوب ػشم ا غىط تأ ىاع خر لح خ الذ اخاس و عاخى أو ذات ى ا ا ب حش ض ش ل بشاص ش ل Melon Shake Dhs مخفوق البط خ دسه Scramble Philippine Style Sweet Sorbet Dhs All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee 4% Municipality Fee and 5% Vat.

13 Sago t gulaman Licorice beverage with agar gelatin and sago or tapioca Dhs سكرامبل - شربات محلى على الطر قة الفلب ن ة دسه المشش باث/بامباالم غ عاج ث ج المان ششوب ػشم ا غىط غ خ الذ أخاس وعاخى أو ذات ى ا Milk tea with black sago Iced milk blended tea served with black tapioca Dhs Buko Coconut juice with buko or coconut meat blended in milk Dhs Desserts الحل اث شاي بالحل ب مع عاج أع د شا تا ح ة ث ح وذ غ ذات ى ا عىداء ب م ػص ش خىص ا ه ذ غ تى ى أو ح تدىص ا ه ذ خ ىط غ ا ح ة Halo - Halo A must try Pinoy Ice desserts with mixed fruits topped with ice cream and Leche flan Dhs ال ال ح ىي ت ى ا ث دح غ كىا ه ر ىػح وآ ظ ش وسؿىج ا ش ه Saba Con Yelo Sweetened Plantain Banana served in a bowl of milky crushed ice Dhs سابا كون لو - موز م حلى قدم ف إناء من الثلج المجروش الحل ب دسه All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee,4% Municipality Fees and 5% Vat.

14 Mais Con Yelo Sweet Corn served in a bowl of milky crushed ice Dhs ما س كون لو - ذرة محالة مقدمة ف إناء من الثلج المجروش الحل ب دسه Leche Flan Philippine style cream caramel Dhs Turon at ice cream Banana wrapped in filo pastry served with vanilla ice cream Dhs Brazo de Mercedes Fluffy Custard Meringue cake Dhs ل ش فالن آ ظ ش تا شا ػ ا طش وح ا ل ث ح آ ظ مش م ح س ن ىص لىف ك ػد ح سه وح وذ غ آ ظ ش ا لا ال بشاص دي مشع ذط ح ا اعرشد وا اس ؾ ا لىخح Lechon De Leche ل شون دي ل ش - خنز ر رض ع Dhs. 1, Approximately 8 to 10 kg Dhs. 1, Approximately 10 to 12 kg درهم إمارات تقر با 8 إلى 01 كجم درهم إمارات تقر با 01 إلى.0 كجم All prices are subject to 10% service charge, 6% tourism fee,4% Municipality Fees and 5% Vat.

15