قاعة زعبيل 1 قاعة الشيخ مكتوم قاعة الشيخ سعيد 3 ½ قاعة الشيخ راشد Za abeel Hall 1 Sheikh Maktoum Hall Sheikh Saeed Hall 3 ½ Sheikh Rashid Hall القائمة

النسخ

1 قاعة زعبيل 1 قاعة الشيخ مكتوم قاعة الشيخ سعيد 3 ½ قاعة الشيخ راشد Za abeel Hall 1 Sheikh Maktoum Hall Sheikh Saeed Hall 3 ½ Sheikh Rashid Hall القائمة الفضية SILVER MENU

2 املقبالت الباردة والسلطات COLD APPETIZERS AND SALADS

3 املقبالت الباردة والسلطات COLD APPETIZERS AND SALADS سلطة الفطر سلطة القرع مع البطاطا سلطة االفوكادو المميزة سلطة األرز مع الفواكهه المجففة سلطة جزيرة الناكسوس سلطة الدجاج التايالندية سلطة القرع مع جبن الفيتا سلطة الحمص والرمان مع جبن الحلوم سلطة تروبيكال سلطة الخضروات المحمصة مع جبن الموزاريال سلطة دجاج كاجون الحار مع المانجو سلطة القرع المحمص مع الدجاج سلطة القيصر والمعكرونة سلطة الباذنجان نرجسى سلطة الكسكس بالتبولة سلطة التبولة مع العدس سلطة المعكرونة مع جبن الفيتا سلطة الجرجير مع العدس سلطة الكينوا Mushroom Salad Pumpkin and Potato Salad Special Avocado Salad Rice and Dry Fruit Salad Naxos Island Salad Thai Chicken Salad Pumpkin and Feta Cheese Salad Chickpeas, Pomegranate and Halloumi Cheese Salad Tropical Island Salad Roasted Vegetables with Mozzarella Cheese Cajun Spiced Chicken and Mango Salad Roasted Pumpkin and Chicken Salad Caesar Pasta Salad Eggplant Narigisi Salad Couscous Tabbouleh Salad Tabbouleh with Lentils Pasta and Feta Salad Roca and Lentil Salad Quinoa Salad

4 املقبالت الباردة والسلطات COLD APPETIZERS AND SALADS حمص فتوش متبل تبولة محمرة لوبيا بالزيت سلطة خضراء زيتون بالزيت خيار باللبن ورق عنب بابا غنوج فلفل حلو مشكل مشوي سلطة الخرشوف سلطة جرجير شرقية سلطة الناتشوز مخلالت مشكلة سلطة الشمندر اإليرانية سلطة دجاج بنكهة العسل والسمسم سلطة االفوكادو الخاصة سلطة الباذنجان مع اللبن بروكلي بالطماطم دجاج مشوي مع سلطة البلسمك Hummus Fattouch Moutabel Tabbouleh Mohamara Loubieh Bil Zeit Mixed Green Salad Marinated Olives Mast Va Khiar Vine Leaves Baba Ghanouj Grilled Mixed Peppers Artichoke Salad Oriental Style Roca Salad Nachos Salad Chili Pickles Iranian Beetroot Salad Honey Soy Roasted Chicken with Sesame Avocado and Red Kidney Beans Eggplant with Yoghurt Broccoli with Cherry Tomatoes Balsamic Roasted Chicken

5 املقبالت الساخنة HOT APPETIZERS محاشي لبنانية - حجم صغير فطائر السبانخ والجبنة - حجم صغير فطائر الجبنة - حجم صغير لفائف السبانخ والجبنة - حجم صغير لفائف الجبن - حجم صغير معجنات بالجبن - حجم صغير معجنات السبانخ والجبنة - حجم صغير دجاج مع صلصه الرمان خضروات مع القرفة الباذنجان المحشى بالزعتر والجبن سبرنج رول بدجاج تكا السبانخ مع الرمان جبنة البانير بعجينة الباف بيسترى كبة البطاطا محشوه باللحم كبة البطاطا محشوه بالبطاطا كبة البطاطا محشوه بالخضروات المتنوعة لفائف الجبن كبة األرز محشوه باللحم لفائف لحم لفائف الخضار لفائف الدجاج كبة الروبيان بوراك بالجبنة كبة لحم فطائر بالسبانخ فطائر بالجبنة ثمار البحر سبرنج رول بالخضار سمبوسة بنجابية معجنات صينية )ثمارالبحر محشي مع عجينة الونتون( بطاطا تكي كبة بالدجاج أصابع الجبنة Mini Roll Dolmas with Extra Virgin Olive Oil Mini Spinach and Cheese Spiral Pies Mini Cheese Spiral Pies Mini Spinach and Cheese Rolls Mini Rolls With Cheese Mini Puff Pastry With Cheese Mini Spinach and Cheese Puff Pastry Chicken Pomegranate Sauce Vegetable Cinnamon Stuffed Eggplant with Zaatar and Cheese Chicken Tikka Spring Rolls Spinach with Pomegranate Paneer in Filo Pastry Potato Kibbeh Stuffed with Meat Potato Kibbeh Stuffed with Potato Potato Kibbeh Stuffed with Vegetables Mini Cheese Rolls in Golden Paper Rice Kibbeh Stuffed with Meat Meat Rolls in Golden Paper Vegetable Rolls in Golden Paper Chicken Rolls in Golden Paper Shrimp Kibbeh Cheese Burrek Lamb Kibbeh Spinach Fatayer Cheese Fatayer Money Bag Vegetable Spring Rolls Punjabi Samousa Wontons Aloo Tikki Chicken Kibbeh Cheese Asabaah

6 أطباق رئيسية MAIN COURSES

7 أطباق إماراتية EMIRATI SPECIALTIES ¼ ذبيحة جزيري عيش باللحم ¼ ذبيحة جزيري فوقة باللحم ¼ ذبيحة جزيري برياني لحم )على الطريقة المحلية( ¼ ذبيحة جزيري برياني لحم )على الطريقة الهندية( هريس مع لحم العجل مضروبة دجاج مرقوقة دجاج ¼ Jaziri Lamb Aishu Laham ¼ Jaziri Lamb Foga ¼ Jaziri Lamb Biryani Arabic Style ¼ Jaziri Lamb Biryani Indian Style Harris With Baby Veal Chicken Madroubeh Chicken Margouga

8 األطباق الرئيسية HOT MAIN DISHES ستير فرى لحم الضان من الجبال اآلسيوية بروث دجاج مع االعشاب الصينية لحم ضانى ستوى فرى مع الصوص التايلندي دجاج مع الريحان االسيوى )دجاج مع الفلفل الريحان واألعشاب التايالندية( دجاج أصابع على الطريقة الصينية مع صلصة الترياكى دجاج كارى على الطريقة التايالندية مع الباذنجان وجوز الهند كفته مع الباذنجان وصلصة الطماطم كورما سبزى دجاج مشوى مع األرز الشرقى ملفوف محشى صالونة هندية )دهانيا تمتار( دجاج بالكاري والزبدة بامية باللحم مسعقة بالباذنجان الدجاج التايلندي بالكاري الخضراء كورما بالدجاج صالونة هندية باللحم دجاج مطبوخ بالصلصة اللبنانية الخاصة دجاج منجريان لحم هندي بالكاري دجاج مع الخضار على الطريقة اإلسبانية فريكة بالدجاج أو السمان اسكلوب دجاج مع صلصة الطماطم Far Eastern Mountain Lamb Stir Fry with Five Spices Mandarin Three Yellow Chickens Poached with Chinese Herbs Wok Fried Lamb with Thai Chili (Lamb Pad Num Prink Prow) Thai Basil Chicken (Pad Kra Pow Kai) (Stir Fried Chicken with Pepper, Basil and Thai Herbs) Chinese Style Chicken Fingers Cooked with Teriyaki and Oyster Sauce Thai Chicken Curry with Eggplant and Coconut Rolled Kofta with Eggplant and Tomato Sauce Korma Sabzi Roasted Chicken with Oriental Rice Malfof Mahshi (Stuffed Cabbage) Chicken Dhania Tamtar Butter Chicken Curry Bamia Bil Laham Eggplant Moskaaha Thai Chicken Green Curry Chicken Korma Lamb Rogangosh Lebanese Chicken Cutlet Manchurian Chicken Gosht Avadh Handi Chicken and Vegetable Paella Freekah with Quail or Chicken Chicken Scaloppini With a Tomato Herb Sauce

9 خيارات املشاوي املشكلة MIXED GRILL SELECTIONS مشاوي هندية مشكلة دجاج بالروب مشوى مع عيش بالكمون مشاوي أرجنتينية مشكلة شرائح اللحم دجاج كفتة لحم مشاوي إيرانية مشكلة كباب بالروب كوبيدة كباب لحم مفروم - جوجو كباب الدجاج بالزعفران مشاوي لبنانية مشكلة شيش طاووق - شيش كباب - كفتة لحم أو دجاج Indian Mixed Grill Asian Chicken Pasanda with Kebab on Jeera Rice Argentinean Mixed Grill Sliced Beef Tenderloin, Chicken Cups, Beef Kofta Iranian Mixed Grill Jo Jo Kebab, Kebab Au Robe, Koubideh Lebanese Mixed Grill Tawook, Shish Kebab, Lamb or Chicken Kofta

10 أطباق األرز و املعكرونة RICE, PASTA AND NOODLE SIDE DISHES أرز بالزعفران أرز شرقي برياني بالخضار أرز إيراني )بالزعفران بالباجلة والرمان( أرز بالكمون أرز بالخضار المشكلة كانيللوني بثمار البحر بيني مع صلصة الطماطم المطبوخة رافيوللي مع صلصة الجبنة باستا بصلصة الطماطم والزيتون الزانيا بالخضار معكرونه بالفرن Saffron Rice Oriental Rice Vegetable Biryani Iranian Rice (Saffron, Zereshk or Baghali) Jeera Pulao Vegetable Fried Rice Seafood Cannelloni Penne Eggplant Tomato Ragout Homemade Cheese Ravioli Penne Arrabiata Vegetable Lasagna Macaroni Al Forno

11 أطباق اخلضار VEGETARIAN SIDE DISHES صالونة بالخضار بطاطا على الطريقة الهندية بطاطا مشوية مع الكريمة بالفرن خضار مهروسة مع لحم العجل المفروم صلصة أيطاليا مع الخضار المشكلة ملفوف محشى صالونة الخضار بالكاري والزبدة قرنبيط مع صلصة الكريم والجبنة لفائف محشية بالخضار المكسيكية كوسا مع الطماطم المجففة ( صالونة ) خضار مقلية صالونة خضار هندية جالفريزي محاشي مشكلة على الطريقة اللبنانية خضار مسلوقة بالزبدة لفائف الباذنجان المشويه محشوه بالسبانخ وجبن الفيتا Khodra Saloona Aloo Gobi Gratin Potatoes Vegetable Cottage Pie Mediterranean Ratatouille Stuffed Cabbage Vegetable Rice Vegetable Makhanwalla Cauliflower Gratin Vegetable Tortilla Wraps Zucchini and Sun-dried Tomato Casserole Pie Stir Fried Vegetables Vegetable Jalfrezi Dolmans Beiruty Sautéed Vegetables Grilled Eggplant Rolls Stuffed with Spinach and Feta Cheese

12 احللويات DESSERTS

13 احللويات الباردة املنوعة COLD DESSERT VARIETIES كريم كراميل كيكة التمر مهلبية موس بالشوكواله شير بوراتج كيكة مندرين حلويات فرنسية مشكلة عيش السرايا جاكار حلوى كيكة بنكهة الكرز األحمر كريم بروليه بالنعناع كيكة الفستق والشوكوال كيكة الموكا مع الكريمة كيكة الجبن ( نيويورك ) تارت المشمش تارت الكرز واللوز مهلبية بالباشن فروت موس الشوكوال كيكة التمر بناكوتا بطعم اإلسبرسو موس الليتشى والتوت البرى سلطة الفواكهه الطازجة مع البرتقال كيكة الموس بالمانجو وجوز الهند كيكة الجيلى بجوز الهند والمشمش كيكة موس الشوكوالته بالجبن شرائح فواكه مقطعة )موسمية( أو سلطة فواكه بسبوسة Crème Caramel Date Cake Mohalabiah Chocolate Mousse Shir Boranj Mandarin Cake French Pastries Aish Al Soraya Gajar Halwa Cherry Crumble Mint Crème Brulee Pistachio and Chocolate Cake Mocha Cream Cake New York Cheese Cake Apricot Tart Cherry and Almond Tart Passion Fruit Mohalabia Dark Chocolate Mousse Date Cake Timbale Espresso Coffee Panna Cotta Lychee and Raspberry Mousse Fresh Fruits Salad with Spicy Orange Mango and Coconut Mousse Cake Coconut and Apricot Jelly Cake Dark Chocolate Ricotta Cheese Mousse Cake Fresh Fruit Presentation or Fresh Fruit Salad Basboussa

14 احللويات الساخنة HOT DESSERTS عصيدة بوبر خبيصة قرص مفروك ساقو بالزعفران أم علي سكوتش الموز بالزبدة خبز بالشوكوالته بالزبدة قوالب جامن مع ماء الورد بودنج الموز Aseeda Bobar Khabisa Korsmafrok Saffron Sago Om Ali Banana Butter Scotch Chocolate Bread and Butter Pudding Rose Water Gulab Jamun Banana Pudding

15

16 القوائم امل عدة SET MENUS

17 قائمة الطعام MENU القائمة الرابعة 305 درهم للشخص الواحد MENU No. 4 AED 305 Per Person إختيار 6 المقبالت الباردة والعالمية إختيار 3 المقبالت الساخنة إختيار 2 األطباق المحلية العالميهإختيار 2 االطباق إختيار 1 خيارات المشاوي المشكلة إختيار 2 أطباق الرز والمعكرونه والنودلز إختيار 1 أطباق الخضار إختيار 4 الحلويات المنوعة إختيار 3 الحلويات الساخنة إختيار 3 برتقال ليمون بالنعناع أناناس كوكتيل Cold Mezzeh & Appetizers Hot Mezzeh Emirati Specialties Hot Main Dishes Mixed Grill Selections Rice Side Dishes, Pasta or Noodle Side Dishes Vegetable Side Dishes Fine Dessert Variations Tempting Hot Dessert Orange, Lemon with Mint, Pineapple, Cocktail 6 Kinds 3 Kinds 2 Kinds 2 Kinds 1 Kind 2 Kinds 1 Kind 4 Kinds 3 Kinds 3 Kinds Indicated rates are exclusive of Value Added Tax and inclusive of applicable Municipality Fees and Service Charges

18 dwtcweddings.com