ASHRAFIEH MENU

النسخ

1 ASHRAFIEH MENU

2 بطاطا مع سم اق Potatoes with Summac URBAN GATHERING WITH A TASTE OF TRADITION Because we are lebanese and we love to meet around a bite, diwan beirut offers you an urban get together with a taste of tradition in a beautiful modern setting. All our prices are in Lebanese Lira, including VAT.

3 تبوله فتوش السلطات SALADS Full Portion or Half Portion TABBOULEH FATTOUSH تب ولة بقدونس بندورة نعناع بصل زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض TABBOULEH Parsley, tomatoes, mint leaves and onions with olive oil & lemon dressing تب ولة الست بقدونس خس خيار بندورة نعناع بصل زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض TABBOULET ELSITT Parsley, lettuce, cucumber, tomatoes, mint leaves and onions with olive oil & lemon dressing فت وش خضار مشك لة خبز مقلي ا و مح مص سم اق دبس الرم ان زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض FATTOUSH Mixed vegetables and fried or grilled bread with summac, pomegranate molasses, olive oil & lemon dressing سلطة موسمي ة خس بندورة خيار نعناع مفروم زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض SEASON SALAD Lettuce, tomatoes, cucumber and chopped mint leaves with olive oil & lemon dressing سلطة عربي ة خس مفروم خيار بندورة فجل ورق النعناع زيت الزيتون و عصير الليمون الحامض ORIENTAL SALAD Finely chopped lettuce, cucumber, tomatoes, radish and mint leaves with olive oil & lemon dressing سلطة يوناني ة خس بندورة خيار زيتون مقط ع جبنة الفيتا زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض سلطة الروكا الزعتر والبقلة روكا زعتر بقلة سم اق بصل زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض 8,000 GREEK SALAD Lettuce, tomatoes, cucumber, sliced olives and feta cheese with olive oil & lemon dressing ROCCA, THYME AND BAKLEH Rocca, thyme, hyacinth, summac and onions with olive oil & lemon dressing سلطة ملفوف ملفوف مفروم نعناع مجف ف زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض CABBAGE SALAD Chopped cabbage and dried mint with olive oil & lemon dressing سلطة خس خس زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض جاط خضرة جاط من الخضار الطازجة المشك لة 23,500 14,000 LETTUCE SALAD Lettuce with olive oil and lemon dressing VEGETABLE PLATTER Assorted plate of fresh vegetables سلطة السلاطعين ا صابع سلاطعين مقط عة مع صلصة ديوان بيروت الحارة سلطة روكا والسلاطعين روكا و ا صابع سلاطعين مقط عة مع صلصة ديوان بيروت الحارة 28,000 16,000 28,000 16,000 CRAB SALAD Shredded crab sticks with Diwan Beirut s special spicy sauce ROCCA CRAB SALAD Rocca with shredded crab sticks with Diwan Beirut s special spicy sauce

4 HOMMOS WITH MEAT Hommos tahina with fried small diced meat and pine kernels حم ص بال لحمة حم ص بالطحينة مع لحمة مقلية راس عصفور وحبات الصنوبر 22,500 Our hommos recipe has been kept in our family for over 60 years. It s preparation is meticulous and takes 3 days from start to finish. Sahtein! حم ص HOMMOS Full Portion or Half Portion HOMMOS TAHINA Mashed chickpeas with sesame seed paste and olive oil حم ص بالطحينة حبوب حم ص مهروسة مع طحينة وزيت الزيتون 9,750 5,500 HOMMOS SHAWARMA Hommos tahina with beef shawarma حم ص شاورما حم ص بالطحينة مع شاورما لحمة 22,500 HOMMOS MOUTAMMAM Hommos tahina mixed with chopped parsley and fava beans حم ص متمم حم ص بالطحينة مع بقدونس مفروم وحبوب الفول HOMMOS AKKARI Hommos tahina mixed with diced pickles and tomatoes, chopped parsley, pine kernels and olive oil HOMMOS WITH GHEE Hommos tahina with pine kernels fried in ghee حم ص مع سمنة وصنوبر حم ص بالطحينة مع حبات صنوبر مقلي ة بالسمنة حم ص عكاري حم ص بالطحينة مع كبيس وبندورة مفرومة بقدونس مفروم حبات الصنوبر وزيت الزيتون 8,000 18,500 10,500 HOMMOS AWARMA Hommos tahina with fried cured meat in ghee and pine kernels HOMMOS DOWN TOWN Hommos tahina mixed with Diwan Beirut s special spicy sauce and pine kernels حم ص داون تاون حم ص بالطحينة مع صلصة ديوان بيروت الحار ة وحبات الصنوبر HOMMOS BEYROUTI Hommos tahina mixed with chopped parsley and diced tomatoes حم ص بيروتي حم ص بالطحينة مع بقدونس مفروم ومكعبات البندورة حم ص قاورما حم ص بالطحينة مع قاورما وحبات الصنوبر 22,500 8,000

5 مقبالت باردة COLD MEZZE Full Portion or Half Portion هندبة بالزيت HINDBEH BIL ZEIT متب ل باذنجان باذنجان مشوي مع طحينة عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون راهب باذنجان باذنجان مشوي بصل فليفلة حلوة مع عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون باذنجان مشوي باذنجان مشوي مع عصير الليمون الحامض و زيت الزيتون بليلة حم ص حب كمون ناعم وزيت الزيتون بليلة سمنة وصنوبر حم ص حب مع حب ات الصنوبر المقلية بالسمنة و كمون ناعم بليلة مع طحينة حم ص حب كمون ناعم طحينة وزيت الزيتون فول مدم س فول حب و حم ص حب ثوم مع عصير الليمون الحامض و زيت الزيتون ورق عنب ورق عنب محشي باألرز البندورة والبقدونس المفروم هندبة بالزيت هندبة مسلوقة مع ثوم بصل مقلي و شراي ح الليمون الحامض مكدوس باذنجان محشي بالجوز والبندورة المجففة مكبوس بزيت الزيتون لوبية بالزيت )موسمي( لوبية خضرا مطبوخة بصلصة البندورة وزيت الزيتون مع حبوب الثوم والبصل فاصولياء عريضة )موسمي( فاصولياء بيضاء متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض شمندر )موسمي( ارضي شوكي )موسمي( ا رضي شوكي مع زيت الزيتون عصير الليمون الحامض والثوم 11,000 6,000 9,750 5,500 18,500 10,500 8,000 16,500 EGGPLANT MOUTABBAL Mashed grilled eggplant, sesame seed paste with lemon juice & olive oil EGGPLANT RAHEB Mashed grilled eggplant, onions, green and red peppers with lemon juice & olive oil EGGPLANT GRILLED Grilled eggplant with lemon juice & olive oil BALILA Chickpeas, cumin powder & olive oil BALILA WITH GHEE Chickpeas and pine kernels fried in ghee with cumin powder BALILA WITH TAHINA Chickpeas, cumin powder, sesame seed paste & olive oil FOUL MOUDAMMAS Fava beans, chickpeas, garlic with lemon juice & olive oil GRAPEVINE LEAVES Grapevine leaves stuffed with rice, tomatoes & chopped parsley HINDBEH BIL ZEIT Blanched chicory leaves, sautéed onions, chopped garlic with lemon wedges EGGPLANTS MAKDOUS Baby eggplant stuffed with walnuts and sun dried tomatoes, pickled in olive oil LOUBIYEH BI ZEIT (SEASONAL) Green beans cooked with onions and garlic cloves in tomato sauce and olive oil WHITE BEANS (SEASONAL) Boiled white beans with lemon juice & olive oil dressing BEETROOT (SEASONAL) ARTICHOKE (SEASONAL) Artichoke hearts with olive oil, lemon juice and a touch of garlic

6 مقبالت باردة COLD MEZZE Full Portion or Half Portion شنكليش shanklish لبنة لبنة مع زيت الزيتون لبنة بالثوم لبنة مع ثوم وزيت الزيتون شنكليش جبنة حارة بصل و بندورة مفرومة مع زيت الزيتون 8,000 8,000 LABNEH Labneh with olive oil LABNEH WITH GARLIC Labneh with garlic & olive oil SHANKLISH Spicy cheese with diced onions, tomatoes & olive oil بندورة مع ثوم وسم اق شراي ح البندورة مع ثوم وسم اق جبنة وزعتر شراي ح جبنة الفيتا مع الزعتر البري زيتون مقطع وزيت الزيتون طاجن بصل مفروم مقلي مع زيت الزيتون ممزوج مع طحينة وعصير الليمون الحامض حر ة طرابلسي ة كزبرة مفرومة مقلية مع بصل بندورة مقطعة مغطاة بالطحينة حر ا حمر وزيت الزيتون كبيس مشك ل زيتون حر زيتون محشي بالتوابل زيتون مشك ل 8,500 16,500 9,000 8,000 8,000 9,750 5,500 TOMATOES WITH GARLIC & SUMMAC Sliced tomatoes topped with garlic & summac CHEESE WITH ZAATAR Sliced feta cheese with thyme, chopped olives & olive oil TAJEN Chopped onions sautéed in olive oil, mixed with sesame seed paste and lemon juice TRIPOLI S HARRA Fried chopped coriander, onions and minced tomatoes, topped with spicy sesame seed paste and olive oil MIXED PICKLES SPICY OLIVES Olives stuffed with spices BLACK & GREEN OLIVES بطرخ بطرخ السمك شراي ح ثوم وزيت الزيتون 58,000 BATRAKH Thinly sliced fish roe, sliced garlic & olive oil

7 مقبالت ساخﻨﺔ HOT MEZZE ﺭقﺎﺋﻖ ﺟﺒﻨﺔ 3,000 ﺭقﺎﺋﻖ ﺳﻼﻃﻌﻴﻦ 4,000 ﻓﻄﺎﻳﺮ ﺑﺎﻟﺴﺒﺎﻧغ 3,000 SPINACH FATAYER ﺳﻤﺒﻮﺳﻚ 3,000 SAMBOUSIK ﻛﺒﺔ ﻟﺤﻤﺔ ﺃقﺮﺍص 3,000 FRIED KEBBEH ﻛﺒﺔ ﻟﺒﻨﺔ ﺃقﺮﺍص 3,000 ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ ﻣﻌﺠﻨﺎت ﻟﺒﻨﺎﻧﻴﺔ ﺭقﺎﺋﻖ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﺃﻭ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ ﺭقﺎﺋﻖ ﺍﻟﺴﻼﻃﻌﻴﻦ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴ ﺔ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻛﺮﻳﺎت ﺍﻟﻠﺤم ﺍﻟﻤﻘﻠﻴ ﺔ ﻣﺤﺸﻴ ﺔ ﺑﺤﺒ ﺎت ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﻭﻟﺤم ﺍﻟﺒﻘﺮ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﺤﺒ ﺎت ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ, ﻛﺮﻳﺎت ﺍﻟﻠﺤم ﺍﻟﻤﻘﻠﻴ ﺔ ﻣﺤﺸﻴ ﺔ ﻟﺒﻨﺔ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻛﺒ ﺔ ﻟﺤﻤﺔ, ﺳﻤﺒﻮﺳﻚ, ﻓﻄﺎﻳﺮ ﺑﺎﻟﺴﺒﺎﻧغ, ﺭقﺎﺋﻖ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ) ﻣﻦ ﻛﻞ ﺻﻨﻒ 3( ﺃقﺮﺍص CHEESE ROLLS Grilled or fried cheese rolls CRAB ROLLS Deep fried crab stick rolls Fried meat balls stuffed with pine kernels, onions and minced beef FRIED KEBBEH LABNEH Fried meat balls stuffed with labneh, pine kernels and onions ﺳﻮﺩﺓ ﺩﺟﺎﺝ 25,000 قﺼﺒﺔ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﻣﺘﺒ ﻠﺔ ﺑﺪﺑﺲ ﺍﻟﺮﻣﺎﻥ ﺍﻭ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ LEBANESE PASTRY COMBO Cheese rolls, spinach fatayer, sambousik, fried kebbeh, (3 of each) CHICKEN LIVER Chicken liver sautéed in pomegranate molasses or butter-lemon sauce ﻣﻘﺎﻧﻖ 28,500 MAKANEK ﺳﺠﻖ 28,500 SOUJOUK ﻣﻘﺎﻧﻖ ﺩﻳﻮﺍﻥ ﺑﻴﺮﻭت ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﺃﻭ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ ﺳﺠﻖ ﺩﻳﻮﺍﻥ ﺑﻴﺮﻭت ﺍﻟﺤﺎﺭ ﻣﻘﻠي ﺃﻭ ﻣﺸﻮي ﻟﺤﻤﺔ ﺭﺍس ﻋﺼﻔﻮﺭ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻣﻊ حﺎﻣﺾ ﻓﺘﻴﻠﺔ ﻟﺤﻤﺔ Grilled or fried Diwan Beirut beef sausage Grilled or fried Diwan Beirut spicy beef sausage SMALL HATCHED MEAT Sautéed beef filet with lemon ﺳﻮﺩﺓ ﻏﻨم 42,000 ﺳﻮﺩﺓ ﻏﻨم ﻣﺘﺒ ﻠﺔ ﺑﺪﺑﺲ ﺍﻟﺮﻣﺎﻥ ﺍﻭ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ 22,000 حﻠﻮﻡ ﺟﺒﻨﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﻡ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﺃﻭ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ LAMB LIVER Lamb liver sautéed in pomegranate molasses or butter-lemon sauce HALLOUMI CHEESE Pan fried or grilled plain halloumi cheese ﻣﻘﻠﻴﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ 9,750 FRENCH FRIES ﻣﺸﻮﻳﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ 9,750 GRILLED POTATOES ﺳﻤﺎﻕ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻊ 9,750 POTATOES WITH SUMMAC ﻭﺍﻟﺴﻤﺎﻕ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﺘﺒ ﻠﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ Sautéed potatoes with butter & summac تﺘشﻜﻴلﺔ معجﻨات LEBANESE PASTRY COMBO

8 مقبالت ساخﻨﺔ HOT MEZZE ﺑﻄﺎﻃﺎ ﺑﺮﻭﻓﻨﺴﺎل ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﺘﺒ ﻠﺔ ﺑﺎﻟثﻮﻡ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ Sautéed potatoes with garlic & coriander حﺎﺭﺓ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﺑﻄﺎﻃﺎ حﺎﺭ ﺓ ﻣﺘﺒ ﻠﺔ ﺑﺎﻟثﻮﻡ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺟﻮﺍﻧﺢ ﺩﺟﺎﺝ ﺑﺮﻭﻓﻨﺴﺎل 24,500 ﺃﺟﻨﺤﺔ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﺘﺒ ﻠﺔ ﺑﺎﻟثﻮﻡ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺿﻔﺎﺩﻉ ﺑﺮﻭﻓﻨﺴﺎل ﺑﻴﺾ ﻏﻨم ﺿﻔﺎﺩﻉ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﻣﺘﺒ ﻠﺔ ﺑﺎﻟثﻮﻡ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ﺑﻴﺾ ﻏﻨم ﻣﻘﻠي ﺃﻭ ﻣﺸﻮي ﻣﻊ حﺒ ﺎت ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﻭ ﺻﻠﺼﺔ ﺩﻳﻮﺍﻥ ﺑﻴﺮﻭت ﺍﻟﺧﺎﺻﺔ ﺑﻴﺾ ﺑﻘﺎﻭﺭﻣﺎ 28,000 ﻋﺼﺎﻓﻴﺮ 6,000 ﻛﻠﻤﺎﺭ ﺑﺎﻧﻴه 48,000 ) غ ٢٥٠( قﺮﻳﺪس ﺑﺎﻧﻴه 35,000 ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴ ﺓ ﻭﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺘﺎﺭﺗﺎﺭ SPICY POTATOES À LA PROVENÇALE Spicy sautéed potatoes with garlic & coriander CHICKEN WINGS À LA PROVENÇALE Sautéed chicken wings with garlic and coriander GRENOUILLE À LA PROVENÇALE Deep fried frog legs, sautéed in garlic & coriander sauce ﺑﻴﺾ ﻣﻘﻠي ﻣﻊ قﺎﻭﺭﻣﺎ ﻋﺼﺎﻓﻴﺮ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﺃﻭ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ POTATOES À LA PROVENÇALE BAYD GHANAM Grilled or pan fried with pine kernels & Diwan Beirut s special sauce EGGS WITH AWARMA Fried eggs with cured meat BIRDS Grilled or fried FRIED BREADED CALAMARI Deep fried baby calamari served with french fries & tartar sauce BREADED SHRIMPS (250G) ﺟواﻧﺢ دﺟاﺝ بﺮﻭﻓﻨساﻝ Chicken Wings à la provençale

9 الﺪﻳواﻧﻴات DIWAN SPECIALS ﻣﻘﺎﺩﻡ ﺍﻟﺨﻞ ﻣﻘﺎﺩﻡ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ ﺃﻭ Served with lemon or vinegar sauce ﻓﺘ ﺔ ﻣﻘﺎﺩﻡ ﺧﺒﺰ ﻣﻘﻠي حﻤص حﺐ ﻣﻘﺎﺩﻡ ﻣﻊ ﻟﺒﻦ ﻭﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﺍﻟﻤﻘﻠي ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ حﻤص ﻓﺘ ﺔ ﺧﺒﺰ ﻣﻘﻠي ﻭحﺒ ﺎت ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ حﻤص حﺐ ﻣﻊ ﻟﺒﻦ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴ ﺔ ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ MAKADEM 24,500 FATTET MAKADEM Makadem with yogurt, chickpeas & fried bread topped with pine kernels fried in ghee FATTET HOMMOS Cooked chickpeas with yogurt, topped with fried bread and pine kernels ﻓﻮﺍﺭغ ﺍﻟﺨﻞ ﻓﻮﺍﺭغ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ ﺃﻭ ﺑﺎﻟﻔﺨﺎﺭ قﺮﻳﺪس 35,000 قﺮﻳﺪس ﺑﺎﻟﻔﺨ ﺍﺭ ﻣﺘﺒ ل ﺑﺼﻠﺼﺔ حﺎﺭﺓ ﻣﻊ ﺛﻮﻡ ﻭ حﺎﻣﺾ FAWAREGH Served with lemon or vinegar sauce GAMBAS À LA JILLO Spicy sautéed baby shrimps with garlic and lemon Full Portion or Half Portion SHAWARMA PLATTERS شﺎﻭﺭﻣﺎ ﻟﺤﻤﺔ ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ ﻟﺤم ﺑﻘﺮ ﻣﺘﺒ ﻞ ﻣﺸﻮي ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭ ﺍﻟﻜﺒﻴﺲ ﺍﻟﻤﺸﻮﻳ ﺔ ﺍﻟﻄﺮﺍﻃﻮﺭ شﺎﻭﺭﻣﺎ ﺩﺟﺎﺝ ﺍﻟﻜﺒﻴﺲ ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺍﻟثﻮﻡ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﺘﺒ ﻞ ﻣﺸﻮي ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴ ﺔ ﻣﺸﻜﻞ شﺎﻭﺭﻣﺎ 34,000 18,000 BEEF SHAWARMA 26,000 14,000 CHICKEN SHAWARMA 30,000 16,000 Marinated grilled beef meat served with grilled tomatoes, pickles, onions, parsley & tarator sauce Marinated grilled chicken served with garlic, pickles & french fries MIXED SHAWARMA ﺷاﻭرما دﺟاﺝ CHICKEN SHAWARMA

10 مشاوي GRILLS لحم مشوي GRILLED MEAT GRILLED MEAT Grilled lamb meat skewers served with grilled tomatoes and grilled onions 28,000 SHISH TAOUK * Grilled marinated chicken skewers served with french fries شيش طاووق * ا سياخ دجاج متب ل مشوي تقد م مع بطاطا مقلي ة لحم مشوي ا سياخ لحم الغنم المشوي تقد م مع البندورة المشوي ة والبصل المشوي GRILLED KAFTA Grilled minced meat mixed with onions, parsley and spices served with grilled tomatoes كفتة مشوي ة لحمة مفرومة مع بصل بقدونس و بهارات مشوي ة تقد م مع البندورة المشوي ة KEBAB WITH EGGPLANT Grilled minced meat with eggplant كباب باذنجان لحمة مفرومة مشوي ة مع الباذنجان 34,000 MIXED GRILL A combination of grilled meat, taouk, kafta meat & chicken مشاوي مشك ل تشكيلة من اللحم المشوي طاووق كفتة لحمة و دجاج * SERVED REGULAR OR SPICY

11 مشاﻭي GRILLS ﻛﻔﺘﺔ ﺩﺟﺎﺝ 28,000 ﻣﺸﻮﻳﺔ ﻫﺒﺮﺓ ﻣﺸﻮﻳﺔ ﻛﺴﺘﻼﺗﺔ 48,000 ﻋﺮﺍﻳﺲ ﻛﻔﺘﺔ ﻛﺒﺎب ﺍﻭﺭﻓﻠي ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ. ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﺑهﺎﺭﺍت ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻣﻊ ﺑﺼﻞ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﻟﺤﻤﺔ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ ﺗﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﺃﺿﻼﻉ ﻏﻨم ﻣﺸﻮﻳ ﺔ ﻟﺤﻤﺔ ﻛﻔﺘﺔ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺨﺒﺰ Grilled minced chicken mixed with onions, parsley & spices served with french fries KEBAB KHASKHASH (SPICY) Spicy grilled minced meat with a spicy tomato paste ﻛﺒﺎب ﺍﻧﻄﻜﻠي KEBAB ANTAKLI (SPICY) Spicy grilled minced meat with spicy pepper & tomatoes ﻣﺸﻮﻳﺔ ﻓﺘﺎﻳﻞ GRILLED FATAYEL Grilled baby veal filet GRILLED HLAWAT ﻓﺮﻭﺝ ﻣﺸﻮي 35,000 ﻧﺼﻒ ﻓﺮﻭﺝ ﻣﺸﻮي 22,500 ﺻﺪﺭ ﺩﺟﺎﺝ 28,000 ﻣﺸﻮﻳﺔ ﺟﻮﺍﻧﺢ ﺩﺟﺎﺝ 26,000 GRILLED CHICKEN WINGS (SPICY)* قﺮﻳﺪس ﻣﺸﻮي 35,000 SHRIMPS ﻃﺎﻭﻭﻕ ﺳﻤﻚ ) (حﺭ ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﻓﺮﻭﺝ ﻛﺎﻣﻞ ﻣﺸﻮي ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ) (حﺭ ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﺻﺪﺭ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﺸﻮي ﻳﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ ﻛﻮﻛﺘﻴﻞ قﺮﻳﺪس ﺟﺎﻣﺒﻮ ﻣﺸﻮي ) (حﺭ ﺗﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻘﻠﻴ ﺔ ﺃﺳﻴﺎﺥ ﺳﻤﻚ ﻣﺘﺒ ﻞ ﻣﺸﻮي ﻓﻴﻠه ﺳﻤﻚ ﻣﺸﻮي ﻓﻄﺮ ﻣﺸﻮي * KEBAB OURFALI Grilled minced meat with sweet green pepper & tomatoes ﻣﺸﻮﻳﺔ حﻼﻭﺍت ) (حﺭ KAFTA ARAYES Grilled kafta on bread ﻛﺒﺎب ﻟﺤﻤﺔ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ ﻣﻊ ﺑهﺎﺭﺍت حﺎﺭﺓ ﻭﺑﻨﺪﻭﺭﺓ ) (حﺭ CUTLETS Grilled lamb chops served with french fries ﻟﺤﻤﺔ حﺎﺭﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ ﻣﻊ ﺭب ﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺤﺎﺭ ) (حﺭ GRILLED HABRA Grilled minced meat ﻟﺤﻤﺔ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻣﺸﻮﻳ ﺔ ﻣﻊ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺧﻀﺮ حﻠﻮ ﻭﺑﻨﺪﻭﺭﺓ ) ﺧﺸﺨﺎﺵ (حﺭ CHICKEN KAFTA SERVED REGULAR OR SPICY GRILLED CHICKEN (SPICY)* Whole grilled chicken served with french fries HALF GRILLED CHICKEN (SPICY)* Half grilled chicken served with french fries CHICKEN BREAST (SPICY)* Grilled chicken breast served with french fries Grilled jumbo shrimps served with cocktail sauce FISH TAOUK (SPICY)* Grilled marinated fish skewers served with french fries GRILLED FISH FILET 14,000 GRILLED MUSHROOMS ﻓﺮﻭﺝ مشوي GRILLED CHICKEN

12 صينية ني مشك لة Mixed Nayyeh Platter لحمة نية NAYYEH 42,000 سودة ني ة SAWDA NAYYEH Chopped raw lamb liver فتيلة ني ة كب ة ني ة هبرة ني ة FTILEH NAYYEH Chopped raw filet KEBBEH NAYYEH Raw lamb meat minced with mint, onions, bulgur and a mix of pepper and salt HABRA NAYYEH Raw lamb meat minced with pepper and salt كب ة ني ة اورفلي كفتة ني ة KEBBEH NAYYEH OURFALI Spicy kebbeh nayyeh KAFTA NAYYEH Raw lamb meat minced with parsley and onions, topped with pine kernels تابلة ني ة صيني ة ني مشك لة تشكيلة من كب ة ني ة هبرة ني ة كفتة ني ة فتايل ني ة سودة ني ة 95,000 TEBLEH NAYYEH Raw lamb meat minced with onions and mint leaves MIXED NAYYEH PLATTER Mixed Selection of raw meat

13 السندويشات SANDWICHES شاورما لحمة شاورما دجاج شاورما لحمة ديوان بيروت شاورما دجاج ديوان بيروت لحمة مشوي ة شيش طاووق طاووق سمك كفتة مشوي ة كفتة دجاج كباب اورفلي كباب خشخاش كباب باذنجان كباب انطكلي كباب حلبي سجق مقانق روستو لحمة راس عصفور دجاج قريدس سمك بيض غنم هبرة ني ة كبة ني ة سودة ني ة فتيلة ني ة تابلة ني ة كفتة ني ة سودة دجاج عصافير بطاطا مقلي ة لبنة جبنة حل وم جبنة فيتا حم ص متب ل باذنجان سلطعون هندبة 9,500 9,500 13,500 18,500 16,500 16,500 16,500 9,500 9,500 BEEF SHAWARMA CHICKEN SHAWARMA BEEF SHAWARMA DIWAN BEIRUT CHICKEN SHAWARMA DIWAN BEIRUT GRILLED MEAT SHISH TAOUK FISH TAOUK GRILLED KAFTA CHICKEN KAFTA KEBAB OURFALI KEBAB KHASHKHASH KEBAB WITH EGGPLANT KEBAB ANTAKLI KEBAB HALABI SOUJOUK MAKANEK ROAST BEEF RAS ASFOUR CHICKEN SHRIMP FISH BAYD GHANAM HABRA NAYYEH KEBBEH NAYYEH SAWDA NAYYEH FTILEH NAYYEH TEBLEH NAYYEH KAFTA NAYYEH CHICKEN LIVER BIRDS FRENCH FRIES LABNEH HALLOUM CHEESE FETA CHEESE HOMMOS MOUTABBAL CRAB HINDBEH سندويش شاورما SHAWARMA SANDWICH

14 صياديه SIYADIEH PLAT DU JOUR AVAILABLE DAILY SIYADIEH - SAMKEH HARRA SATURDAY & SUNDAY KHAROUF MEHSHI ASK FOR OUR DAILY DISH

15 حلويات DESSERTS ليالي ديوان بيروت قشطلي ة نم ورة تشكيلة من الحلويات العربي ة 8,500 8,500 8,500 LAYALI DIWAN BEIRUT ASHTALIEH NAMMOURA ASSORTMENT OF ARABIC SWEETS مشروبات باردة COLD BEVERAGES 3,500 مياه معدنية صغير MINERAL WATER SMALL 6,000 مياه معدنية كبير MINERAL WATER BIG مرطبات SOFT DRINKS 9,500 مياه غازية SPARKLING WATER 11,000 بيرة محلية LOCAL BEER بيرة Mexican MEXICAN BEER بيرة مستوردة IMPORTED BEER 11,000 بيرة بدون كحول NON ALCOHOLIC BEER 9,500 صودا SODA 9,500 تونيك TONIC مشروب طاقة ENERGY DRINK 9,500 عصير فواكه طازج FRESH FRUIT JUICE 9,500 جلاب JELLAB 9,500 ليموناضة LEMONADE عصير لبن عيران 8,000 JUICE LABAN AYRAN قشطلية Ashtalieh

16 مشروبات ساخنة HOT BEVERAGES اسبرسو دوبل اسبرسو قهوه لبنانية شاي قهوه بيضاء نسكافه كابوتشينو ESPRESSO DOUBLE ESPRESSO LEBANESE COFFEE TEA WHITE COFFEE NESCAFE CAPPUCCINO مشروبات روحية SPIRITS GLASS 1/4 1/2 1/1 ARAK DIWAN 15,000 45,000 75, ,000 ARAK MISC. BRANDS 15,000 45,000 75, ,000 WHISKY REGULAR 1 48,500 82, ,000 WHISKY PREMIUM 22,500 75, , ,000 VODKA REGULAR 1 145,000 VODKA PREMIUM 25, ,000 COCKTAIL ALCOHOLIC 22,500 CHAMPAGNE 350,000 WHITE WINE 18,000 55,000 85,000 RED WINE 18,000 55,000 85,000 ROSÉ WINE 18,000 55,000 85,000 RED WINE PREMIUM 220,000 نرجيلة NARGUILEH نرجيلة عجمي نرجيلة معسل 25,000 22,500 NARGILEH AJAMI NARGILEH MOUASSAL

17 METN ANTELIAS HIGHWAY ACHRAFIEH CHARLES MALEK AVENUE diwanbeirut.com