OUTSIDE CATERING LOYALTY PROGRAM FREE HOME DELIVERY 800 MAMA/ Mom s Food momsfoodofficial

النسخ

1 OUTSIDE CATERING LOYALTY PROGRAM FREE HOME DELIVERY 800 MAMA/ Mom s Food momsfoodofficial

2 MOM S BREAKFAST With Shisha 1. Lebanese Breakfast A combination of labneh dip assorted with varieties of mini pastries zaatar, cheese, meat, fresh vegetables & olives served with banana chocolate pie & your choice of freshly squeezed orange or grapefruit juice/coffee or tea ليبانيز بريكفا ست ت شكيلة من الفطائر زعرت جبنة حلمة صحن لبنة خ ضار وزيتون تقدم مع فطيرة املوز وال شوكوال واختياركم من ع صير الربتقال أاو اجلريب فروت الطازج/قهوة اأو شاي Lebanese Breakfast 2. Country Breakfast A combination of assorted dips zaatar, labneh, feta cheese, kishk, shanklish, foul, jam & butter, vegetables & olives & your choice of freshly squeezed orange or grapefruit juice/ coffee or tea كاونرتي بريكفا ست ت شكيلة من الزعرت لبنة ك شك جبنة فيتا شنكلي ش فول مربى وزبدة خ ضار وزيتون تقدم مع اختياركم من ع صير الربتقال أاو اجلريب فروت الطازج/قهوة اأو شاي 3. Farmer s Breakfast Sunny side up eggs, foul, balila, fresh vegetables & olives served with apple compote & your choice of freshly squeezed orange or grapefruit juice /coffee or tea فارمريز بريكفا ست بي ض مقلي عيون فول بليلة خ ضار وزيتون تقدم مع كومبوت التفاح واختياركم من ع صير الربتقال اأو اجلريب فروت الطازج/قهوة اأو شاي Country Breakfast 4. Mom s Salmon Eggs Benedict Eggs benedict on a multi grain bread with spinach & smoked salmon topped with our hollandaise sauce & caper served with apple compote & your choice of freshly squeezed orange or grapefruit juice / coffee or tea مامز سلمون ايغزبينديكت بي ض بينديكت على تو ست اأ سمر مع ال سبانخ وال سلمون املدخن مغطى ب صل صة الهولنديز مع الكابر. تقدم مع كومبوت التفاح واختياركم من ع صير الربتقال اأو اجلريب فروت الطازج/قهوة اأو شاي Mom s Salmon Eggs Benedict Farmer s Breakfast

3 MOM S BREAKFAST With Shisha With Shisha 5. Turkey Eggs Benedict Eggs benedict on a multi grain bread with green leaves, smoked turkey & cheddar cheese served with apple compote & your choice of freshly squeezed orange or grapefruit juice/coffee or tea تركي أايغز بينديكت بي ض بينديكت على تو ست اأ سمر مع اأوراق اخل س احلب ش املدخن وجبنة ال شيدر وتقدم مع كومبوت التفاح واختياركم من ع صير الربتقال أاو اجلريب فروت الطازج/قهوة أاو شاي Turkey Eggs Benedict 8. Sunny Side Up Eggs with Meat Sunny side up eggs with minced meat served with apple compote & your choice of freshly squeezed orange or grapefruit juice / coffee or tea ساين سايد اأب اأيغز ويز ميت بي ض مقلي مع اللحم املفروم يقدم مع كومبوت التفاح واختياركم من ع صير الربتقال اأو اجلريب فروت الطازج/قهوة اأو شاي Sunny Side Up Eggs with Meat 6. Old Style Breakfast Diced potatoes with scrambled eggs topped with spring onions served with apple compote & your choice of freshly squeezed orange or grapefruit juice/coffee or tea أاولد ستايل بريكفا ست مفركة البطاطا مع البي ض املخفوق ب صل أاخ ضر واأع شاب عطرية تقدم مع كومبوت التفاح واختياركم من ع صير الربتقال أاو اجلريب فروت الطازج/قهوة اأو شاي 9. Mom s Kunafah Mouth-watering melted cheese flavored with rose & blossom water served with sugar syrup مامز كنافة و صفة املاما اخلا صة ال شهية املميزة من الكنافة بجنب العكاوي املنكهة مباء الورد والزهر تقدم مع شراب ال سكر 7. Low Calorie Omelette White egg omelette with green leaves served with fruit salad & your choice of freshly squeezed orange or grapefruit juice/coffee or tea لو كالوري اأومليت بيا ض البي ض خمفوق مع خ ضار طازجة. تقدم مع سلطة الفاكهة واختياركم من ع صير الربتقال أاو اجلريب فروت الطازج/قهوة اأو شاي Old Style Breakfast 10. Ameh with Nuts Whole wheat grain cooked in light - flavored rose & blossom water topped with mixed nuts قمح حبوب القمح الكامل املطبوخ واملعطر مباء الورد والزهر م ضافا اليه مك سرات Mom s Kunafah 11. Fresh Fruit Salad سلطة الفاكهة الطازجة Low Calorie Omelette Ameh with Nuts

4 MOM S CRISPY FLATBREAD 12. Smoked Salmon Flatbread Thin crispy flatbread topped with spreaded cheese, smoked salmon, rocca leaves, caper & spring onions سموكد سلمون فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة بكرمية اجلبنة سلمون مدخن كابر واأوراق اجلرجري مع الب صل االأخ ضر 17. Labneh with Vegetables Flatbread Thin crispy flatbread topped with homemade strained yogurt spread with green garden vegetables, olives & olive oil لبنة مع اخل ضارفالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة باللبنة واخل ضار زيتون وزيت الزيتون 13. Feta Flatbread Thin crispy flatbread topped with feta cheese, tomato sauce, rocca leaves, black & green olives & cherry tomatoes with olive oil فيتا فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة ب صل صة الطماطم جبنة فيتا جرجري زيتون طماطم كرزية مع زيت الزيتون 18. Kashkaval & Halloum Flatbread Thin crispy flatbread topped with kashkaval mixed with halloumi & sesame seeds ق شقفال وحلوم فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة بجبنة الق شقوان املمزوجة بجبنة احللوم وبذور ال سم سم Feta Flatbread Smoked Salmon Flatbread 14. Roma Flatbread Thin crispy flatbread topped with homemade tomato sauce, pepperoni, cherry tomatoes, oregano, mushrooms & mozzarella cheese روما فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة ب صل صة الطماطم ببريوين طماطم كرزية اأوريغانو فطر وجبنة املوزاريال 19. Zaatar Cheese Flatbread Thin crispy flatbread topped with thyme & mozzarella cheese زعرت وجبنة فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة بالزعرتوجبنة املوزاريال 15. Margarita Flatbread Thin crispy flatbread topped with homemade tomato sauce, oregano, black olives & mozzarella cheese مارغريتا فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة ب صل صة الطماطم أاوريغانو زيتون اأ سود وجبنة املوزاريال 20. Zaatar Flatbread Thin crispy flatbread topped with dried thyme mixed with olive oil زعرت فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة بالزعرت النا شف املمزوج بزيت الزيتون 16. Spinach with Pomegranate Flatbread Thin crispy flatbread topped with spinach, onions, tomatoes, pomegranate, walnuts, lemon & olive oil سبني ش ويز بوجمرانيت فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة بال سبانخ ب صل طماطم رمان جوز وليمون 21. Lahm Bi Ajeen Flatbread Thin crispy flatbread topped with minced meat blended with spices حلم بعجني فالت بر د فطرية مقرم شة مغطاة باللحمة الناعمة خملوطة مع التوابل Spinach with Pomegranate Flatbread Labneh with Vegetables Flatbread

5 من ف ضلك اأطلب الئحة الطبق اليومي PLEASE ASK FOR OUR DAILY DISHES With Shisha COLD MEZZAH NAYYEH TARTARE Vegetable Soup SOUP 22. Lentil Soup A mixed of red lentil, carrots, celery & onions شوربة العد س ق صبة )كبدة( غنم نية 26. Raw Lamb Liver 27. Kibbeh Nayyeh Authentic Lebanese raw lamb meat with crushed wheat كبة نية من الرتاث اللبناين حلم غنم ينء بالربغل املجرو ش 28. Kibbeh Orfali Traditional raw lamb meat, with crushed wheat chili & spices 29. Habra Nayyeh Traditional battered raw lamb meat هبرة نية حلم غنم ينء مطحون على الطريقة اللبنانية التقليدية كبة اورفلي طبق تقليدي من حلم خروف النيء مطحون مع الربغل واحلر والتوابل 30. Kafta Nayyeh Traditional raw lamb meat mixed with onions, parsley & spices كفتة نية حلم غنم ينء خملوط مع الب صل والبقدون س والتوابل على الطريقة اللبنانية التقليدية 23. Vegetable Soup A combination of fresh vegetables cooked in a flavored broth شوربة اخل ضار مزيج من اخل ضروات الطازجة مطبوخة مبرق عدة نكهات Mom s Chicken Vermicelli Soup 24. Mom s Chicken Vermicelli Soup Slices of chicken cooked in a flavored broth with vermicelli & parsley شوربة مامز ت شيكن فريمي سلي شرحات من الدجاج مطبوخة مبرق عدة نكهات م ضافا اليها ال شعريية والبقدون س 25. Mom s Seafood Soup Mom s light creamy bisque with a selection of mixed fresh local seafoods شوربة مامز سي فود ثمار البحر الطازجة املحلية تطهى مع الكرمية اخلفيفة Seafood Soup Mixed Nayyeh

6 COLD & HOT MEZZAH Mini Mezza 31. Hummus حم ص Mashed chickpeas with tahina & lemon 32. Hummus with Vegetables Mixed parsley, green onions, tomatoes, paprika & cumin ح م ص باخل ضار ح م ص ممزوج بالبقدون س الب صل ا أالخ ضر طماطم حر اأحمر وكمون 33. Mom s Hummus Hummus mixed with parsley topped with fried pine nuts مامز حم ص ح م ص ممزوج بالبقدون س ومغطاة بال صنوبر املقلي 34. Hummus with Meat & Pine Kernels Hummus topped with pan fried minced meat & nuts حم ص باللحمة وحبات ال صنوبر 35. Special Hummus with Kibbeh Hummus topped with fried mini kibbeh حم ص مع الكبة 36. Moutabal متبل A puree of grilled skinless eggplant blended with sesame paste & lemon juice 37. Baba Ghanoush بابا غنوج Grilled skinless eggplant mixed with green & red capsicum, parsley & lemon 38. Shanklish Marinated cheese with zaatar mixed with tomatoes, parsley, onions & olive oil. شنكلي ش شنكلي ش متبل مع البقدون س البندورا ب صل وزيت الزيتون م سقعة 39. Moussaka Oven baked eggplant cooked with chickpeas, tomatoes, garlic & onions 40. Vine Leaves ورق عنب Vine leaves filled with rice, tomatoes & parsley cooked with lemon juice & olive oil 41. Hindbeh هندباء Cooked chicory with fresh coriander & garlic topped with fried onion 42. Loubieh Moutaballé لوبية متبلة Cooked fresh green beans marinated in lemon, garlic & olive oil 43. Tabbouleh تبولة Fine parsley mixed with tomatoes, mint leaves, burgol, onions, lemon & olive oil فتو ش 44. Fattoush A combination of fresh garden vegetables, fried bread & sumac mixed with lemon & pomegranate dressing 45. Rocca Salad جرجري سلطة Rocca leaves, onions, tomatoes & sumac mixed with lemon dressing 46. Fresh Garden Salad الطازجة اخل ضروات سلطة Fresh green salad mixed with lemon dressing لبنة بالثوم 47. Labneh with Garlic 48. Mini Mezza A combination of seven (7) different cold mezza dips ت شكيلة مازة ت شكيلة من اأ صناف املازة الباردة تقدم ب صحون صغيرة لنب وخيار 49. Yogurt with Cucumber Diced cucumber mixed with garlic, flavored yogurt & dry mint 50. Mom s Shrimps Homemade battered shrimps with our tempting sweet chili sauce مامز شرميز روبيان مقلي على طريقتنا اخلا صة ومقدم مع صل صة الفلفل احللو ال شهي 51. Crispy Calamari Homemade battered calamari served with our tempting tartar sauce كاالماري مقلي كاالماري مقلي ويقدم مع صل صة التارتار ال شهية 52. Spicy Potato Potato cubes sautéed with coriander, garlic & paprika بطاطا حارة مكعبات من البطاطا املقلية ومطفاة بالكزبرة الثوم والبابريكا بطاطا مقلية 53. French Fries Special Hummus with Kibbeh Mom s Shrimps

7 MOM S MARMITE 54. Mom s Kibbeh Our Mom s special recette مامز كبة و صفة املاما اخلا صة وال شهية 55. Makanek Homemade sausage sautéed with (lemon & garlic or pomegranate syrup) مقانق و صفتنا اخلا صة من املقانق املحمرواملطفى بالليمون والثوم اأو دب س الرمان )ح سب اختياركم( 56. Sujuk Homemade spicy sausage sautéed with (lemon & garlic or pomegranate syrup) سجق و صفتنا اخلا صة من ال سجق املحمر واملطفى بالليمون والثوم اأو دب س الرمان )ح سب اختياركم( Makanek Mom s Kibbeh 57. Chicken Liver Chicken liver sautéed with (lemon & garlic or pomegranate syrup) ت شيكن ليفر كبدة دجاج مقلية مع الليمون والثوم اأو دب س الرمان ( ح سب اختياركم( فالفل 58. Falafel Mix of ground chickpeas, fava beans, onions & garlic (deep fried) served with vegetables & tahina sauce 59. Foul فول Cooked fava beans mixed with lemon, garlic & olive oil بليلة 60. Balila Cooked chickpeas mixed with lemon, garlic, cumin & olive oil Chicken Liver Mom s Fatteh with Prawn 61. Fatteh فتة باحلم ص Boiled chickpeas, fried bread, topped with mixed yogurt, sesame paste, pine nuts & olive oil فتة بالباذجنان 62. Fatteh with Eggplant Stuffed eggplant with lamb minced meat & chickpeas topped with mixed yogurt, sesame paste & pine nuts فتة بالدجاج 63. Fatteh with Chicken Fatteh topped with cooked chicken & pine nuts 64. Fatteh with Meat فتة باللحمة Fatteh topped with cooked meat & pine nuts 65. Mom s Fatteh with Prawn Fatteh topped with sautéed seasoned prawns, eggplant & pine nuts مامز فتة ويز برون فتة مع الروبيان Falafel

8 SHAWARMA PASTRIES 66. Mom s Special Shawarma (Chicken or Meat) Toasted saj bread stuffed with shawarma served with french fries & garlic dip/tahina sauce مامز سبي شيل شاورما )حلمة/ دجاج( شاورما بخبز ال صاج يقدم مع البطاطا املقلية كرمية الثوم و صل صة الطحينة 69. Sambousek Cheese Deep fried flavoured cheese pastry سمبو سك اجلبنة 67. Shawarma Plate (Chicken or Meat) Served with french fries & garlic dip / tahina sauce صحن شاورما )حلمة/ دجاج( شاورتقدم مع البطاطا املقلية كرمية الثوم و صل صة الطحينة 70. Sambousek Meat Deep fried flavoured meat pastry سمبو سك حلمة Shawarma Plate 68. Shawarma Tartine (Chicken or Meat) شاورما سندويت ش»تارتني«)حلمة/ دجاج( 71. Spinach Fatayer Oven baked pastry filled with spinach, onions, sumac & pine kernels فطاير سبانخ 72. Cheese Rolls Deep fried flavoured cheese rolls رقائق اجلبنة 73. Mixed Pastries A combination of sambousek cheese & meat, spinach fatayer & cheese rolls معجنات م شكلة تشكيلة من سمبوسك جبنة لحمة فطائر سبانخ Mom s Special Shawarma

9 MOM S HEALTHY CHOICES 74. Fresh Watermelon Salad Fresh watermelon, cucumber, mint leaves, fresh thyme & feta cheese فري ش واترمالون سلد سلطة بطيخ مع جبنة فيتا خيار أاوراق النعناع زعرت اأخ ضر 75. Kale & Quinoa Salad Kale leaves, quinoa, grapes, sweet red pepper, sunflower seeds & parmesan cheese tossed with lemon zest dressing كيل اند كينوا سلد كيل كينوا عنب رمان فلفل احمر حلو بذور عباد ال شم س وجبنة بارميزان مغطاة برب ش الليمون Mom s Healthy Chicken Rocca Salad Fresh Watermelon Salad 76. Greek Salad Layer of thin crust bread topped with feta cheese, fresh gardens vegetables, walnuts, black olives & black/white sesame seeds جريك سلد طبقات رقيقة من اخلبز املقرم ش جبنة الفيتا خ ضار مو سمية طازجة جوز زيتون اأ سود وبذور ال سم سم ال سوداء/ البي ضاء 77. Mom s Halloumi Layer of grilled halloumi cheese with grilled beef fillet & almonds served with rocca salad, fresh thyme, cherry tomatoes & balsamic sauce مامز حلومي شرائح من احللوم وفيليه البقر امل شوي. تقدم مع ال سلطة اخل ضراء واللوز Mom s Halloumi 78. Mom s Chargrilled Steak Grilled Angus beef fillet laid on a chicory & balsamic sauce topped with parmesan & dried tomatoes served with Mom s rosemary potatoes مامز ت شارجريليد ستيك شرائح فيليه البقر امل شوي تقدم مع الهندباء امل شكلة جبنة البارميزان الطماطم املجففة والبطاطا باالأع شاب 79. Mom s Healthy Chicken Rocca Salad Grilled shish taouk served on Rocca salad مامز ت شيكن روكا طاووق م شوي يقدم مع سلطة اجلرجير Kale & Quinoa Salad Greek Salad

10 MOM S HEALTHY CHOICES 80. Salmon Gourmet Rich in Omega Fresh Salmon sashimi laid on green leaves & avocado with Mom s special dressing & roasted sesame seeds سلمون جورميه»غني با أالوميجا«شرائح من ال سلمون النئ الطازج مع االأفوكادو وخ س افرجني و سم سم 81. Mom s Smoked Salmon Salad Smoked Salmon laid on fresh garden greens & avocado served with Mom s special dressing مامز سموكد سلمون اأجود اأنواع ال سلمون املدخن على باقة من اخل ضارالطازجة واالأفوكادو تقدم مع صل صة ماما اخلا صة Mom s Smoked Salmon Salad Salmon Gourmet Rich in Omega 82. Mom s Healthy Grilled Salmon Fillet Grilled seasoned Salmon fillet laid on fresh garden greens served with rosemary potatoes مامز غريلد سلمون فيليه سلمون م شوي يقدم على باقة من اوراق اخل ضارالطازجة طماطم كرزية ب صل ليمون كابر تقدم مع بطاطا باالأع شاب 83. Mom s Healthy Grilled Fillet Hammour Grilled fillet hammour served with rocca, green thyme, spring onions & cherry tomatoes, lemon & garlic dressing مامز غريلد فيليه هامور فيليه هامور م شوي يقدم مع سلطة اجلرجير زعرت ب صل اأخ ضر وطماطم كرزية مع صل صة الليمون والثوم Mom s Healthy Grilled Salmon Fillet 84. Mom s Grilled Prawn with Avocado & Pineapple Grilled prawns mixed with avocado, mango & garden greens laid on fresh pineapple served with Mom s homemade dressing مامز غريلد برون اأفوكادو روبيان م شوي يقدم مع قطع اأنانا س ماجنو واأفوكادو مع اخل ضار الطازجة Mom s Grilled Prawn with Avocado & Pineapple Mom s Healthy Grilled Fillet Hammour

11 FRESH FROM THE GRILL Plate كباب حلبي 85. Kebab Halabi Grilled minced lamb medium spices on skewer 86. Kebab Khashkhash Kebab laid on grilled aromatic spicy tomato sauce كباب خ شخا ش Kilo كباب اورفلي 87. Kebab Orfali 88. Kafta كفتة Kebab mixed with parsley & onion on skewer Kebab Khashkhash 89. Arayes عراي س Grilled Arabic bread stuffed with kafta Lamb Chops 90. Grilled Shish Taouk Grilled marinated chicken breast cubes in yogurt or red tomato sauce on skewer شي ش طاووق م شوي مكعبات صدر دجاج م شوية على ال سيخ متبلة باللبن اأو ب صل صة الطماطم احلمراء حلمة م شوية 91. Grilled Meat Grilled marinated lamb cubes on skewer 92. Lamb Chops ري ش Grilled marinated lamb chops Grilled Shish Taouk 93. Mixed Grill Skewer of grilled meat, halabi, kafta & taouk م شاوي م شكلة م شاوي م شكلة اللحم كفتة حلبي وطاووق 94. Grilled Prawns Grilled marinated prawns قريد س م شوي قريد س متبل وم شوي Grilled Prawns Mixed Grill 95. Grilled Boneless Chicken Grilled marinated chicken فروج م شوي م سحب دجاج بدون عظم متبل وم شوي Half Full Grilled Meat

12 MOM S POTS 96. Mom s Sharhat Lahme Sauteed slices of beef fillet with Asian seasoning topped with grilled tomatoes served with assorted fries مامز شرحات اللحم شرائح سوتيه من حلم البقر مع التوابل االأ سيوية مغطاة بطماطم م شوية تقدم مع بطاطا مقلية 97. Marinated Beef Sauteed slices of beef fillet with onions, sweetcorn, mushrooms, red/green capsicum & tomatoes cooked in Mom s special sauce مارينيتد بيف شرحات من فيليه البقر مع الب صل الذرة الفطر الفلفل االأحمر/االأخ ضر والطماطم مطهية ب صل صة مامز اخلا صة Marinated Beef Mom s Sharhat Lahme 98. Mom s Oven Baked Arni Baked lamb chunks with plum sauce served with tender vegetables مامز اأوفن بيكد اأرني موزات حلم ضاأن بالعظم مطهية مع صل صة الربقوق تقدم مع اخل ضار والبطاطا 99. Mom s Paupiette Stuffed beef fillet with vegetables cooked with mushroom sauce served with mashed potatoes مامز بوبييت فيليه البقر حم شوة باخل ضار مطهية مع صل صة الفطر وتقدم مع البطاطا املهرو سة Mom s Paupiette 100. Mom s Shepherd Pie Baked minced meat with onions, carrots, spinach, mushrooms & cherry tomatoes topped with cheesy mashed potatoes مامز شيبريد باي ( فطيرة الراعي( حلم مفروم ناعم مطهية مع الب صل اجلزر ال سبانخ الفطر والطماطم مغطاة مع بطاطا مهرو سة باجلبنة Mom s Oven Baked Arni Mom s Shepherd Pie

13 MOM S POTS 101. Mom s Beef Bourguignon Cooked beef chunks with mushrooms, baby onions, carrots & green peas in brown sauce served with steamed rice مامز بيف بورغينيون قطع من موزات البقر مطهوة مع الفطر ب صل صغري جزر والبازالء اخل ضراء تقدم مع االأرز Lingue Di Funghi Gratinati 102. Lingue Di Funghi Gratinati Fresh Mushrooms, Stuffed With Fine Chopped Mushrooms, Bread Crumbs, Garlic And Parmesan Gratinated لينجوى دى فوجني جراتيناتي فطر طازج حم شي بقطع الفطر الثوم مع البارميزان والكرمية املطبوخة Mom s Beef Bourguignon 103. Mom s Moussaka Layers of baked eggplant with Bolognese sauce topped with ricotta cheese مامز م سقعة طبقات من الباذجنان امل شوي مع صل صة البولونيز مغطاة بطبقة من جبنة الريكوتا Mom s Moussaka 104. Mom s Chicken and Barley Bake Whole Wheat grain cooked with chicken, onions, anis, raisins & almonds مامز ت شيكن اأند باريل باك حبوب القمح الكاملة املطهوة مع الدجاج الب صل اليان سون الزبيب واللوز 105. Mom s Pesto Pasta Grilled chicken breast laid on a spaghetti in pesto sauce topped with smoked turkey, chicory & parmesan flakes مامز بي ستو با ستا صدر دجاج م شوي مع سباغيتي ب صل صة البي ستو مغطى ب شرائح الرتكي املدخن الهندباء اخل ضراء والبارميزان Mom s Pesto Pasta Mom s Chicken and Barley Bake

14 MOM S POTS 106. Fried Macaroni and Cheese Crispy crumb coated macaroni & cheese served over seasoned tomato sauce فرايد معكروني معكرونة مطهوة ومغطاة بك سر الكعك مع اجلبنة تقدم مع صل صة الطماطم ال شهية Fried Macaroni and Cheese 107. Mom s Sailor Rice Specialty of slow cooked rice seasoned with oriental spices & onions with generous selection of fresh local seafoods مامز سيلر راي س اأجود اأنواع االأرز مطهو على نار هادئة مع التوابل ال شرقية والب صل وكمية غنية من ثمار بحر حملي Mom s Sailor Rice 108. Seafood Paella Our homemade special recette with a generous selection of fresh local seafoods & tender garden vegetables سي فود بايال و صفتتنا اخلا صة من اأجود أانواع الثمار البحرية واخل ضار Seafood Paella 109. Mom s Baked Salmon Baked salmon fillet with pesto sauce served with cooked seasoned multi-grain & tender vegetables مامز بيكد سلمون فيليه سلمون م شوي مع صل صة البي ستو تقدم مع اخل ضار البطاطا املهرو سة وحبوب القمح املنكهة 110. Mom s Marinara Mashed potatoes baked with a selection of fresh local seafoods & vegetables in a creamy sauce مامز مارينارا ت شكيلة من الثمار البحرية واالأ سماك تطهى مع اخل ضار وتخبز مع البطاطا املهرو سة باجلبنة Mom s Baked Salmon Mom s Marinara

15 BIG MAMA 111. Mom s Big Burger Double Prime Angus beef patty with cheese, mushrooms, onions, tomatoes, gherkins, iceberg, jalapeño & special sauce served with assorted fries مامز بيج برجر طبقتان من حلم االأجنو س املفروم مع اجلبنة فطر ب صل طماطم خملل خ س افرجني وهالبينو ممزوجة ب صل صة خا صة تقدم مع ت شكيلة من البطاطا املقلية 112. Steak Wrap Our own special recette of grilled sliced Angus beef with onions, green & red capsicum, sweetcorn & cheddar cheese served with assorted fries ستيك راب لفائف من شرائح حلم االأجنو س مع الب صل فلفل اأحمر واخ ضر ذرة وجبنة ال شيدر تقدم مع ت شكيلة من البطاطا املقلية 113. Chicken Wrap Our own special recette of grilled sliced chicken with onions, green & red capsicum, sweetcorn & cheddar cheese served with assorted fries ت شكني راب لفائف من شرائح الدجاج امل شوي مع الب صل فلفل اأحمر واخ ضر ذرة وجبنة ال شيدر تقدم مع ت شكيلة من البطاطا املقلية Mom s Big Burger Steak Wrap

16 MOM S TARTINES 114. Kibbeh Nayyeh (Raw) Authentic raw lamb patty with crushed wheat, mint leaves, spring onions & walnuts كبة نية مع اأوراق النعناع اخل ضراء ب صل اأخ ضر وجوز 121. Grilled Meat Hummus, pickles, parsley, onions & grilled tomatoes حلمة م شوية حم ص كبي س بقدون س ب صل وطماطم م شوية 115. Kafta Nayyeh (Raw) Spring onions & mint leaves كفتة نية مع اوراق النعناع اخل ضراء ب صل اأخ ضر 122. Grilled Makanek Hummus, pickles & tomatoes مقانق م شوية حم ص كبي س وطماطم 116. Habra Nayyeh (Raw) Garlic paste, mint leaves & spring onions هبرة نية ثوم اأوراق النعناع اخل ضراء وب صل اأخ ضر 123. Grilled Sujuk Hummus, pickles, tomatoes & onions سجق م شوي حم ص كبي س طماطم وب صل 117. Grilled Kebab Halabi Hummus, pickles, parsley & onions كباب حلبي حم ص كبي س بقدون س وب صل اأخ ضر 124. Grilled Chicken Liver Garlic paste & pickles كبدة دجاج م شوية ثوم وكبي س 118. Grilled Kebab Khashkhash Pickles, parsley, onions & spicy grilled tomatoes كباب خ شخا ش كبي س بقدون س ب صل وتوابل وطماطم م شوية 125. Falafel Parsley, mint leaves, radish, tomatoes, pickles & tahina sauce فالفل بقدون س نعناع فجل طماطم كبي س و صل صة الطحينة 119. Grilled Kafta Hummus, french fries, pickles, parsley & onions كفتة م شوية حم ص بطاطا مقلية كبي س بقدون س وب صل 126. French Fries Coleslaw, pickles & ketchup بطاطا مقلية سلطة ملفوف باملايونيز كبي س وكات شاب 120. Grilled Shish Taouk Garlic paste, french fries & pickles طاووق م شوي ثوم بطاطا مقلية وكبي س Tartine

17 DESSERTS 127. Profiterole Stuffed profiterole with flavored hazelnuts cream topped with chocolate sauce بروفيرتول قطع الربوفيرتول حم شوة بالكرمية واملنكهة بالبندق مغطاة بال شوكوال الذائبة 128. Lazy Chocolate Cake Mixed biscuits with chocolates, hazelnuts, dried raisins & orange zest ليزي شوكوليت كيك مزيج من الب ضكويت مع ال ضوكوالته بندق زبيب جمفف وق شرة الربتقال Lazy Chocolate Cake Profiterole 129. Mom s Kunafah with Cheese Mouth-watering melted cheese flavored with rose & blossom water served with sugar syrup كنافة املاما و صفة املاما اخلا ضة ال ضهية املميزة من الكنافة بجبنة العكاوي املنكهة مباء الورد والزهر تقدم مع ضراب ال سكر 130. Mom s Osmalieh Baked Kunafah stuffed with fresh ashta & pistachio paste served with sugar syrup مامز عثملية كنافة خمبوزة حم شوة بالق ضطة الطازجة وعجينة الف ضتق تقدم مع شراب ال سكر Mom s Kunafah with Cheese 131. Mom s Halawa Bil Jibin Our special recette of cooked cheese topped with milk cream served with sugar syrup مامز حالوة اجلبن و صفتنا اخلا ضة من اجلبنة املطبوخة مغطاة بالق ضطة الطازجة وتقدم مع ضراب ال سكر 132. Ameh with Nuts Whole wheat grain cooked with rose water & sugar topped with nuts & dried raisins قمح مع جوز حبوب القمح الكاملة مطبوخة مع ماء الورد وال سكر مغطاة باجلوز والزبيب املجفف Mom s Osmalieh Mom s Halawa Bil Jibin Ameh with Nuts

18 DESSERTS 133. Mini Sweet Cup kinds of Chef s selection ميني سويت كب ٣ اأنواع من اختيار ال ضيف 134. Mom s Luscious Banana Choco Thin crispy flatbread topped with banana, white & dark chocolates, cinnamon, halawa & mixed nuts مامز لو شيو س بنانا شوكو فطيرة رقيقة ومقرم ضة مغطاة باملوز ال شوكوال ا أالبي ش واالأ ضود قرفة حالوة ومك سرات Mini Sweet Cup Mom s Tutti Frutti 135. Mom s Tutti Frutti Diced fresh fruit salad topped with vanilla & chocolate ice cream, chocolate sauce, mixed nuts & raisins مامز توتي فروتي قطع من ضلطة الفاكهة مغطاة باالأي ش كرمي الفانيليا وال ضوكوال ومك سرات خمتلفة وزبيب 136. Mom s Banana Split Caramelized vanilla ice cream, banana, croquant with hazelnut cream & chocolate sauce مامز بنانا سبليت كراميل فانيليا اي ش كرمي موز كروكان كرمية بالبندق و صل صة ال شوكوال Mom s Luscious Banana Choco 137. Mom s Mahalabia Aromatic milk pudding served with fresh ashta, pistachio, raisins & rose water syrup مامز مهلبية خليط من احلليب املحلى واملعطر يقدم مع الق شطة الطازجة ف ستق زبيب وماء الورد 138. Watermelon Platter صحن بطيخ Mom s Mahalabia Watermelon Platter Mom s Banana Split

19 FRESH JUICES SMOOTHIES ليمونا ضة 139. Lemonade ليمونا ضة بالنعناع 140. Lemonade w/mint برتقال 141. Orange جريب فروت 142. Grapefruit 143. Mango ماجنا Apple تفاح Kiwi كيوي Carrot جزر Banana Milk Shake بنانا ميلك شيك 158. Chocolate Milk Shake شوكوليت ميلك شيك 159. Dates & Banana Milk Shake متر وموز ميلك شيك 160. Strawberry Milk Shake فراولة ميلك شيك 161. Very Berry Vanilla Shake فاري باري فانيليا شيك Citrus Exotic Cocktail انانا س 147. Pineapple 148. Citrus (Orange & Lime) سيرت س )برتقال وليمون اأخ ضر( بطيخ 149. Watermelon رمان 150. Pomegranate فراولة 151. Strawberry توت م شكل 152. Mixed Berries ع صير كوكتيل 153. Fruit Cocktail كوكتيل شقف 154. Exotic Cocktail كوكتيل االفوكادو 155. Avocado Cocktail 156. Mom s Special Healthy Juice A combination of ginger, pomegranate & pineapple مامز سبي شيل هليثي جو س خليط من الزجنبيل الرمان واالأنانا س Avocado Cocktail Watermelon Kiwi

20 COLD DRINKS لنب عيران 162. Laban مياه غازية 163. Sparkling Water م شروبات غازية 164. Soft Drinks 165. Iced Tea مثلج شاي مياه كبرية 166. Large Water 8.00 مياه صغرية 167. Small Water HOT DRINKS ا سربي سو 168. Espresso كابت شينو 169. Cappuccino كافيه التيه 170. Café Latte القهوة االأمريكية 171. American Coffee قهوة تركية 172. Turkish Coffee قهوة بي ضاء 173. White Coffee ال شوكوال ال ساخنة 174. Hot Chocolate 175. Tea with Mint, Green Tea, Earl Grey شاي بالنعناع شاي اأخ ضر ايريل جراي 176. Turkish Tea Khamer خمير شاي Ginger Tea with Honey شاي وزجنبيل مع الع سل 178. Moroccan Tea Pot مغربي شاي SHISHA عنب 179. Grape 180. Grape with Mint عنب نعناع Lemon with Mint ليمون نعناع Gum with Mint علكة نعناع Plum خوخ Cherries كرز Mint نعناع Berry s توت Rose ورد Strawberry فراولة Orange برتقال Watermelon بطيخ Sweet Melon شمام Cocktail كوكتيل Double Apple تفاحتني Ajami عجمي Saloom سلوم Blue Mist بلومي ست Vanilla فانيال Mom s Catering offers refined catering & services that satisfies our customers needs, in wich we combine both traditional and modern live cooking covering all events such as conferences, corporate, private, birthdays, and any other occasion. we hope to be a part of your memorable experience. خدمات مامز اخلارجية حلفالتكم اخلارجية ي سر مامز فود أان يقدم خدمات احلفالت مبا يتنا سب مع احتياجاتكم وطلباتكم. نحن ميكننا اجلمع بني الطهي احلي التقليدي واحلديث جلميع املنا سبات مثل املوؤمترات واجلمعيات العمومية حفالت ال شركات واملنا سبات اخلا صة أاعياد امليالد واأي منا سبات أاخرى. دعونا ان نكون جزءا من هذه االأم سيات واملنا سبات التي ال تن سى. Turkish Tea Khamer

21