YEAR OF THE HORSE 30 54 66 78 90 2002 2014 2026 2038 They are hardworking, adventurous, intelligent and friendly, cheerful and popular, but impatient. Usually they consider themselves superior to others. They have a strong streak of selfishness and sharp cunning and should guard against being egotistical. Horses get well along with Tigers and Dogs instead of Rats. DUBAI - THE DUBAI MALL Star Atrium, Level 2, Tel: 04 3 3244 SHARJAH - SAHARA CENTRE Extension, Level 2, Tel: 06 2 3770 *جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و قابلة للتغير دون سابق انذار *All prices are in UAE Dirhams and subject to change without prior notice. AL AIN - AL AIN MALL Extension, Level 1, Tel: 03 737 6070 /CHOPSTICKSUAE DELIVERY AVAILABLE 800 CHINA
سبرنغ رول بالدجاج والخضار المقبالت سبرنغ رول بالخضار )قطعتان( بيض وتشكيلة خضار APPETIZERS Vegetable Spring Rolls (2 pcs) mixed vegetables & egg وانتون مقلي )6 قطع( كرات ملفوفة محشوة بالدجاج والروبيان Fried Won-Ton (6 pcs) money bag filled with chicken & shrimp Chicken Spring Rolls - توست بالروبيان والسمسم )3 قطع( روبيان مقلي مغطى بالبقسماط والسمسم Shrimp Sesame Toast (3 pcs) minced shrimp on toast topped with sesame كرات روبيان على طريقة كويلين )قطعتان( كرات مقرمشة من الروبيان المفروم Shrimp Ball Kwelin Style (2 pcs) crispy ball of minced shrimp بالست الروبيان روبيان مقرمش مع صلصة شوبستكس الخاصة Shrimp Blast crispy shrimp with Chopsticks special sauce روبيان مقلي روبيان مقلي بالبقسماط 24 Deep Fried Shrimp breaded deep fried shimp سلطعون مع الخس الطازج )قطعتان( خس وسلطعون ونودلز شعيرية األرز Fresh Iceberg Crab (2 pcs) iceberg, crab & rice vermicelli noodles كلماري مقلي كلماري مقلي بالبقسماط 28 Deep Fried Squid breaded deep fried squid Shrimp Blast روبيان الالذع - سبرنغ رول بالدجاج والخضار )قطعتان( دجاج وبيض وتشكيلة خضار رول لحم البط )قطعتان( لحم بط مع صلصة هويزين ملفوف برقائق الخبز Chicken Spring Rolls (2 pcs) chicken, egg & mixed vegetables Duck Rolls (2 pcs) duck meat with Hoisin sauce wrapped in soft pancakes ديم سوم DIM SUM ديم سوم بتشكيلة الخضار المطهية على البخار )3 قطع( ذرة فطر جزر فلفل أخضر وزنجبيل 22 Steamed Mixed Vegetables Dumpling (3 pcs) corn, mushroom, carrot, green pepper & ginger هاركاو )3 قطع( روبيان وفطر وبراعم البامبو وزنجبيل Harkaw (3 pcs) shrimp, mushroom, bamboo shoots & ginger ديم سوم بتشكيلة الخضار المطهية على البخار رول روبيان باألرز المطهي على البخار )قطعتان( روبيان فطر براعم البامبو وزنجبيل رول السمك المطهية على البخار)قطعتان( سمك فطر أسود وجزر ديم سوم بالروبيان )4 قطع( روبيان مطهو على البخار يقدم في سلة الخيزران ديم سوم باللحم البقري )3 قطع( لحم بقري فطر زنجبيل وبصل spicy طبق حار 28 24 Steamed Shrimp Rice Roll (2 pcs) shrimp, mushroom, bamboo shoots & ginger Steamed Fish Rolls (2 pcs) fish, black mushroom & carrot Shrimp Dumplings (4 pcs) chopped shrimp Pan Fried Beef Dumpling (3 pcs) beef, mushroom ginger & onion طبق مميز veg طبق للنباتيين special Steamed Mixed Vegetables Dumpling
شوربة الحار والحامض الشوربة شوربة الخضار فطر ذرة بروكلي قرنبيط وملفوف 17 SOUP Vegetable Soup mushroom, baby corn, broccoli, cauliflower & cabbage Hot & Sour Soup - شوربة سلطعون طازج بامبو فطر زنجبيل وسلطعون طازج 50 Fresh Crab Meat Soup bamboo, mushroom, ginger & live crab شوربة مأكوالت بحرية حارة سمك روبيان مع بامبو وفطر Spicy Seafood Soup fish, shrimp with bamboo & mushroom شوربة وانتون وانتون محشو مع الدجاج والروبيان Won-Ton Soup won-ton stuffed with chicken, shrimp, spring onion & cabbage Spicy Seafood Soup - شوربة حارة وحامضة )مع الدجاج أو المأكوالت البحرية( براعم البامبو وفطر أسود / Hot & Sour Soup (chicken or seafood) bamboo shoots & black mushroom شوربة ثمار البحر الحراقة شوربة ذرة )مع الدجاج أو لحم السلطعون( شوربة النودلز الطازجة )مع الدجاج أو اللحم البقري( دجاج أو لحم بقري مع براعم الفاصوليا بصل أخضر وكزبرة / Corn Soup (chicken or crab meat) Fresh Noodle Soup (chicken or beef) chicken or beef with bean sprout, spring onion & coriander شوربة بط بامبو وفطر أسود Shredded Duck Soup bamboo & black mushroom One bee makes no honey; one grain makes no rice soup -Chinese proverb شوربة الذرة Corn Soup - special طبق مميز veg طبق للنباتيين spicy طبق حار
سلطة الدجاج مع النودلز والسمسم السلطة سلطة الخضار خس جرجير فطر وجزر تقدم مع صلصة الخل الحلوة 20 SALAD Green Salad iceberg, rocket, mushroom & carrots served with sweet vinegar sauce سلطة السلطعون الصينية )صلصة البلسامك أو المايونيز( نودلز طازجة ملفوف سلطعون جزر وكاجو Chinese Crab Salad (balsamic or mayo sauce) fresh noodles, cabbage, crab sticks, carrots & cashew nuts Sesame Chicken Noodles Salad - سلطة الجرجير والروبيان روبيان جرجير نودلز طازجة ومكسرات الكاجو Rocket Shrimp Salad shrimp, rocket, fresh noodles & cashew nuts سلطة السمسم والدجاج والنودلز دجاج نودلز طازجة وجرجير Sesame Chicken Noodles Salad shredded chicken, fresh noodles & rocket الخضار VEGETABLES البروكلي المشتعل - Blaze Broccoli فطر أسود مع براعم البامبو فطر أسود براعم البامبو في صلصة المحار طبق البروكلي المميز بروكلي في صلصة الروبيان الحارة Black Mushroom with Bamboo Shoots black mushroom & bamboo shoots in oyster sauce Broccoli Blaze broccoli in hot shrimp sauce تشوب سوي )خضار طازجة( تشكيلة خضار في صلصة المحار Chop-Suey (fresh vegetables) mixed fresh vegetables in oyster sauce خضار مطهية على البخار مع صلصة الصويا براعم البامبو فطر ذرة بروكلي وقرنبيط Steamed Vegetables with Soya Sauce bamboo shoots, mushroom, baby corn, broccoli & cauliflower Steamed Vegetables with Soya خضار مطبوخة على البخار مع صلصة الصويا سيزلينغ الخضار مع الفطر األسود فطر أسود فطر بروكلي وذرة في صلصة المحار 32 Sizzling Vegetables with Black Mushroom black mushroom, mushroom,broccoli & baby corn in oyster sauce Some prefer carrot while others like cabbage -Chinese proverb special طبق مميز veg طبق للنباتيين spicy طبق حار
روبيان مقرمش بصلصة الليمون أو البرتقال روبيان سيشوان الروبيان روبيان مشوي بصلصة الكيندو روبيان سمسم كزبرة وصلصلة الستيك 57 SHRIMP Baked Shrimp in Kindo Sauce shrimp, sesame, coriander & steak sauce روبيان حار في وعاء ساخن روبيان كزبرة وصلصة السلطعون الحارة Chili Shrimp in Hot Pot shrimp, coriander & special chili crab sauce Szechuan Shrimp - روبيان مقرمش بالليمون أو البرتقال روبيان وصلصة الليمون/ البرتقال الطازج Lemon or Orange Crispy Shrimp shrimp, fresh lemon/orange & lemon/orange sauce روبيان مع الثوم روبيان وثوم مع صلصة المحار Shrimp with Garlic shrimp & garlic with oyster sauce روبيان بالكاري في وعاء ساخن ) أو األحمر )الكاري األصفر أو األخضر روبيان بطاطا جزر وبصل أخضر Shrimp Curry in Hot Pot (yellow or green or red ) shrimp, potato, carrot & spring onion دجاج مع الزنجبيل والبصل األخضر - Shrimps Sweet & Sour سيزلينغ الروبيان روبيان فلفل أحمر زنجبيل بصل وثوم في صلصة الفاصوليا السوداء أو الكانتونيز روبيان مطهو على البخار )صلصة الثوم أو الصويا( روبيان وثوم مع صلصة المحار روبيان حامض حلو روبيان بصل فلفل أخضر أناناس صلصة حامض حلو 50 Sizzling Shrimp shrimp, red chili, ginger, onion & garlic in black bean or cantonese sauce Steamed Shrimp (garlic or soya sauce) shrimp & garlic with oyster sauce Sweet & Sour Shrimp shrimp, onion, green pepper, pineapple, sweet & sour sauce روبيان سيشوان روبيان بصل ثوم صلصة فول الصويا الحارة 57 Szechuan Shrimp shrimp, onion, garlic & hot soy bean sauce Orange Crispy Shrimps In shallow waters, shrimp make fools of dragons -Chinese proverb special طبق مميز veg طبق للنباتيين spicy طبق حار
لوبسترمطهو على البخار في صلصة الصويا اللوبستر الطازج لوبستر في صلصة الفاصوليا السوداء )700 غرام( فلفل أحمر زنجبيل بصل أخضر ثوم صلصة الفاصوليا السوداء ولوبستر طازج 9 LIVE LOBSTER Lobster in Black Bean Sauce (700 gr.) live hard shell lobster, red chili, ginger, spring onion garlic & black bean sauce لوبستر مع الزنجبيل والبصل )700 غرام( زنجبيل بصل أخضر ثوم ولوبستر طازج 9 Lobster with Ginger & Onion (700 gr.) live hard shell lobster, ginger, spring onion & garlic Steamed Lobster in Soya Sauce - لوبستر سيشوان )700 غرام( فلفل أحمر بصل ثوم ولوبستر طازج 9 Szechuan Lobster (700 gr.) live hard shell lobster, red chili, onion & garlic لوبستر مطهو على البخار في صلصة الصويا )700 غرام( بصل أخضر زنجبيل ولوبستر طازج 9 Steamed Lobster in Soya Sauce (700gr.) live hard shell lobster, spring onion & ginger Steamed Crab in Soya Sauce LIVE CRAB قبقوب مطبوغ على البخار مع الصويا - سلطعون طازج سلطعون بالفلفل األسود )800 غرام( سلطعون طازج فلفل أحمر صلصة الفلفل األسود والسلطعون بصل أخضر وثوم سلطعون حار )800 غرام( سلطعون طازج صلصة السلطعون الحارة فلفل أحمر بصل وثوم 179 179 Black Pepper Crab (800 gr.) live mud crab, red chili, black pepper crab sauce, spring, onion & garlic Chili Crab (800 gr.) live mud crab, chili crab sauce, red chili, onion & garlic قبقوب مع البهار األسود سلطعون مطهو على البخار في صلصة الصويا )800 غرام( سلطعون طازج زنجبيل وبصل أخضر 179 Steamed Crab in Soya Sauce (800 gr.) live mud crab, ginger & spring onion *Live Lobster & Crab are sold fresh and by weight Black Pepper Crab - special طبق مميز veg طبق للنباتيين spicy طبق حار
سمك / براق مطبوخ على البخار - السمك سمك قاروص/ هامور مقلي )500 غرام( سمك مقلي مع أي من الصلصات التالية: حامض حلو - صلصة ليمون - صلصة برتقال - كاري )أحمر أخضر أصفر( - سيشوان - فاصوليا سوداء صلصة ساتاي - كانتونيز - صلصة الصويا - كيندو - صلصة الجينغ دو - فلفل أسود - صلصة حارة 89 FISH Fried Seabass / Hamour Fish (500gr.) fried fish with any of the following sauces: sweet & sour, lemon sauce, orange sauce/curry (red, green, yellow), szechuan, black beans, satay sauce, cantonese, soya sauce, kindo, jing do, black pepper or chili sauce Steamed Seabass / Hamour Fish سلمون مشوي مع الفلفل األسود )0 غرام( سلمون بصل أخضر وفلفل أسود في الصلصة 69 Grilled Salmon with Black Pepper (0 gr.) salmon & spring onion in black pepper sauce سمك قاروص/ هامور )500 غرام( سمك مطهو على البخار مع أي من الصلصات التالية: صلصة الفاصوليا السوداء - صلصة الصويا - الفلفل األسود سيشوان - زنجبيل وبصل 89 Steamed Seabass / Hamour Fish (500gr.) steamed fish with any of the following sauces: black beans sauce, soya sauce, black pepper szechuan or ginger & onion Fried Seabass / Hamour Fish فيليه سمك مطهو على البخار سمك زنجبيل بصل أخضر وصلصة الصويا 44 Steamed Fish Fillet fish, ginger, spring onion & soya sauce سمك هامور / براق مقلي - سوتيه فيليه سمك في صلصة الفاصوليا السوداء سمك فلفل أحمر بصل أخضر محار وفاصوليا سوداء في الصلصة فيليه سمك حامض حلو سمك أناناس فلفل أخضر بصل في صلصة حامض حلو 44 Sauteed Fish Fillet in Black Bean Sauce fish, red chili, spring onion, oyster & black bean in sauce Sweet & Sour Fish Fillet fish, pineapple, green pepper & onion in sweet & sour sauce سيزلينغ المأكوالت البحرية روبيان سمك فلفل أحمر زنجبيل وبصل في صلصة الفاصوليا السوداء 50 Sizzling Seafood shrimp, fish, red chili, ginger & onion in black bean sauce Governing a great nation is like cooking a small fish - too much handling will spoil it. -Lao-tzu, Chinese philosopher سيزلينغ ثمار البحر spicy طبق حار طبق مميز veg طبق للنباتيين special Sizzling Seafood -
دجاج سويت أتد سور - الدجاج دجاج مع الزنجبيل والبصل دجاج زنجبيل بصل ثوم وصلصة المحار 37 CHICKEN Chicken with Ginger & Onion chicken, ginger, onion & garlic in oyster sauce دجاج مع الكاجو دجاج بصل أخضر فلفل أخضر وصلصة المحار Chicken with Cashew Nuts chicken, spring onion, cashew nuts & green pepper in oyster sauce Sweet & Sour Chicken دجاج مع صلصة الفاصوليا السوداء دجاج فلفل أحمر بصل وزنجبيل 37 Chicken with Black Bean Sauce chicken, red chili finger, onion & ginger in black bean sauce دجاج بالباذنجان في وعاء ساخن باذنجان بصل وصلصة الروبيان الحارة 39 Chicken Eggplant in Hot Pot chicken, eggplant & onion in hot shrimp sauce دجاج بالكاري في وعاء ساخن )كاري أصفر أو أحمر أو أخضر ) جزر بطاطا وفلفل أخضر 39 Curry Chicken in Hot Pot (yellow,red or green ) carrots, potato & green pepper Chicken with Cashew Nuts - دجاج مقرمش بالليمون أو البرتقال دجاج صلصة ليمون/ برتقال طازج 38 Lemon or Orange Crispy Chicken chicken, fresh lemon/orange & lemon/orange sauce دجاج بالكاجو سيزلينغ الدجاج دجاج في صلصة المحار أو الكانتونيز 39 Sizzling Chicken chicken in oyster sauce or cantonese sauce دجاج حامض حلو دجاج بصل فلفل أخضر وأناناس 37 Sweet & Sour Chicken chicken, onion, green pepper & pineapple دجاج سيشوان دجاج فلفل أحمر بصل وصلصة فول الصويا الحارة 39 Szechuan Chicken chicken, red chili finger, onion & hot soy bean sauce Orange Crispy Chicken DUCK دجاج مقرمش بصلصة الليمون أو البرتقال البط لحم البط مع الفطر األسود لحم البط مع الفطر األسود ملفوف صلصة المحار نصف بطة البط المقلي يقدم مع الخيار البصل االخضر رقائق الخبز صلصة الهويزن طبق للنباتيين spicy طبق حار 63 110 / 9 Braised Duck with Black Mushroom braised duck with black mushroom & cabbage in oyster sauce Crispy Duck (half/whole duck) crispy duck served with cucumber, spring onion & soft pancake with Hoisin sauce on the side veg طبق مميز special
اللحم البقري BEEF لحم بقري في صلصة المحار تندرلوين لحم بقري فطر زنجبيل جزر وبصل أخضر Beef in Oyster Sauce beef tenderloin, mushroom, ginger, carrot & spring onion Beef Eggplant in Hot Pot - لحم البق ساخن مع الباذنجان - لحم بقري مع الباذنجان في وعاء ساخن تندرلوين لحم بقري باذنجان بصل وصلصة الروبيان الحارة 44 Beef Eggplant in Hot Pot beef tenderloin, eggplant, onion & hot shrimp sauce لحم بقري مع الكاجو تندرلوين لحم بقري باذنجان بصل وصلصة الروبيان الحارة 49 Beef with Cashew Nuts beef tenderloin, eggplant, onion & hot shrimp sauce لحم بقري مع البروكلي تندرلوين لحم بقري زنجبيل جزر ثوم وصلصة المحار 49 Beef Broccoli beef tenderloin, ginger, carrots, garlic & oyster sauce لحم بقري بالكاري في وعاء ساخن )كاري أصفر أو أخضر أو أحمر ) تندرلوين لحم بقري بطاطا جزر فلفل أخضر 45 Beef Curry in Hot Pot (yellow or green or red ) beef tenderloin, potato, carrots & green pepper لحم البقر المقومش على طريقة جينغ دو Jing Do Crispy Beef لحم بقري مقرمش جينغ دو تندرلوين لحم بقري جزر كزبرة فلفل مجفف وصلصة الفلفل الحلو لحم بقري مع الفلفل األخضر تندرلوين لحم بقري بصل جزر بصل أخضر وصلصة المحار لحم بقري حامض حلو تندرلوين لحم بقري بصل فلفل أخضر أناناس صلصة حامض حلو لحم بقري سيشوان تندرلوين لحم بقري فلفل أحمر بصل وصلصة فول الصويا الحارة 45 45 Jing Do Crispy Beef beef tenderloin, carrots, coriander, dried chili & sweet chilli sauce Shredded Beef with Green Pepper beef tenderloin, onion, carrots, spring onion & oyster sauce Sweet & Sour Beef beef tenderloin, onion, green pepper, pineapple, sweet & sour sauce Szechuan Beef beef tenderloin, red chili finger, onion & hot soy bean sauce لحم البقر مع البروكلي لحم بقري سيزلنغ تندرلوين لحم بقري بصل مع صلصة الفلفل األسود أو الصويا أو الكانتونيز 39 Sizzling Beef beef tenderloin, onion in black pepper sauce, soya sauce or cantonese sauce The way you cut your meat reflects the way you live -Confucius Beef Broccoli - special طبق مميز veg طبق للنباتيين spicy طبق حار
- Braised Noodles with Seafood نودلز سينغافوري النودلز NOODLES نودلز الخضار نودلز فطر براعم الفاصوليا ملفوف وبصل أخضر نودلز مطهوة على نار هادئة مع المأكوالت البحرية روبيان سمك فطر وبراعم الفاصوليا 40 Vegetable Noodles noodles, mushroom, bean sprout, cabbage & spring onion Braised Noodles with Seafood shrimp, fish, mushroom & bean sprout Singaporean Noodles نودلز سنغافوري نودلز شعيرية دجاج روبيان براعم الفاصوليا فلفل أخضر وجزر 34 Singaporean Noodles vermicelli noodles, chicken, shrimp, bean sprout, green pepper & carrots نودلز الدجاج أو اللحم البقري دجاج أو لحم بقري مع الملفوف /32 Chicken or Beef Noodles shredded chicken or beef with shredded cabbage * All Noddle dishes available in a choice of fresh noodles or vermicelli noodles األرز RICE أرز على طريقة فوكين - Rice Fooken Fried أرز مطهو على البخار أرز مقلي بالثوم أرز مقلي بالخضار بيض ذرة بصل أخضر وملفوف 16 Steamed Rice Garlic Fried Rice Vegetable Fried Rice egg, corn, spring onion & cabbage أرز مقلي بالروبيان روبيان ملفوف وبصل أخضر Shrimp Fried Rice shrimp, cabbage & spring onion أرز مقلي بالسلطعون الطازج سلطعون طازج بصل أخضر وملفوف Fresh Crab Fried Rice live mud crab, spring onion & cabbage نودلز طازجة مع ثمار البحر أرز مقلي بالدجاج دجاج مفروم بصل أخضل ملفوف وصلصة الدجاج واألرز الخاصة 21 Chicken Fried Rice minced chicken, spring onion, cabbage & special chicken rice sauce أرز مقلي على طريقة فوكين دجاج روبيان بصل أخضر فطر أسود وجزر أرز مقلي باللحم البقري لحم بقري أناناس بصل أخضر ملفوف وفلفل مقرمش طبق للنباتيين spicy طبق حار 24 Fooken Fried Rice chicken, shrimp, spring onion, black mushroom & carrot Beef Fried Rice beef, pineapple, spring onion, cabbage & crispy chili veg طبق مميز special
موز مقلي مع االيسكريم - الحلويات موز مقلي مع االيسكريم DESSERTS Banana Fritters with Ice Cream تشيزكيك مخبوزة Baked Cheesecake Banana Fritters with Ice Cream ايسكريم )3 كرات( Ice Cream (3 scoops) ايسكريم مقلية Fried Ice Cream فوندان شوكوال Fondant Au Chocolat with Ice Cream HOT DRINKS المشروبات الساخنة ايسكريم مقلية - Cream Fried Ice ايسبرسو ايسبرسو دوبيو 12 16 Espresso Espresso Doppio 16 امريكانو Americano كافي التي Cafe Latte كابوتشينو Cappuccino شاي صيني 16 شاي صيني Chinese Tea - Jasmine/Oolong Better to be deprived of food for three days, than tea for one -Ancient Chinese proverb special طبق مميز Chinese Tea - Jasmine / Oolong -
BEVERAGES عصير المشروبات (small/large) 16/22 Imported Mineral Water مياه معدنية مستوردة )صغير/ كبير( Juce - (small/large) 16/22 Imported Sparkling Water مياه غازية مستوردة )صغير/ كبير( مشروبات غازية بيبسي بيبسي دايت سفن أب ميرندا مشروب طاقة بيرة خالية من الكحول تفاح/ أنانس شاي مثلج ليمون/ خوخ عصير تفاح برتقال ليمون وليمون بالنعناع 12 Soft Drinks pepsi, diet pepsi, 7-up, mirinda Energy Drink Non Alcoholic Beer apple/pineapple Ice Tea lemon/peach Juice apple, orange, lemonade & lemon mint COCKTAILS مشروبات الكوكتيل شاي مثلج - Tea Ice فروت جنغل مشمش بينا كوالدا كيوي موز ليمون صودا ايطالية مشروب صودا مع نكهة الفواكه حسب اختياركم Fruit Jungle peach syrup, piña colada, kiwi, syrup, banana syrup, lemon squeeze & soda water Italian Soda soda water with any fruit flavour مونينغ غلوري برتقال توت بري تفاح الحامض المركز Morning Glory orange juice, cranberry juice, apple juice & lime syrup تروبيكل صودا برتقال كيوي مانغو بينا كوالدا صودا Tropical Soda orange juice, kiwi, mango, piña colada & soda water ثري ايالند جوز الهند برتقال عصير األناناس Three Islands coconut syrup, orange juice & pineapple juice جمايكا عصير األناناس مع البريقال المركز Virgin Jamaica pineapple juice & orange syrup BLENDED DRINKS سموثي الفواكه المشروبات المخفوقة مثلج الشوكوال أو الكراميل مخفوقة مع الثلج تعلوها الكريما Frappé (chocolate or caramel) chocolate or caramel sauce shaken with ice & topped with cream Fruit Smoothies - سموثي الفواكه مانغو مشمش فراولة مزيج الفاكهة Fruit Smoothies mango, peach & strawberry or summer fruit