First Flavors

النسخ

1 مقبالت بحرية DAL MARE - SEAFOOD STARTER ALASKAN KING CRAB AND AVOCADO (SH) (GF) 165 SEARED LANGOUSTINES, DILL DRESSING سلطعون أالسكا الملكي مع األفوكادو لحم السلطعون مع األفوكادو واللنجوستين MUSSELS IMPEPATA (SH) (GF) 120 ZUCCHINI, TOMATOES, FRESH HERBS محار متبل كوسة,طماطم واعشاب SEARED SCALLOPS (SH) 135 ORANGE CREAMY SAUCE, TARRAGON, ZUCCHINI CHIPS اسكالوب صلصة البرتقال,نبات الطرخون,الكوسة BACCALA MANTECATO (GF) 125 IN THE STYLE OF VENICE باكاال مونتكاتو على طريقة فنيسيا GRILLED OCTOPUS (GF) 110 WHITE BEANS, GRILLED BABY LEEK, SPICY CAPSICUM VINAIGRETTE أخطبوط مشوي فاصوليا بيضاء الكراث الصفير المشوي وصلصة الفلفل الحار MEZZALUNA FRITTO MISTO (SH) 120 CALAMARI, PRAWNS, WHITEBAIT, LEMON SOLE موسى سمكه مع المقلي الروبيان و كاالماري

2 DALLA TERRA STARTERS المقبالت PRIME BEEF CARPACCIO AL COLTELLO (GF) 125 GIROLLES, ROCKET SALAD, PARMESAN كابريشيو البقر, فطريات,سلطة جرجير,بارميزان VITELLO TONNATO (GF) 115 VEAL TENDERLOIN, ROASTED CAPSICUM, PIEDMONT POTATOES, TUNA SAUCE فيتيلو توناتو لحم العجل مع الفلفل المحمر بطاطس وصلصة التونة WARM CALF TONGUE (GF) 110 BRAISED ENDIVE, WHITE BEANS, LATE SUMMER TRUFFLE لسان العجل الهندباء,فاصولبا بيضاء,كمأة الصيف ANTIPASTO MISTO TO SHARE 280 VITELLO TONNATO, BURRATA CHEESE, KING CRAB AND AVOCADO, SEARED SCALLOPS WITH ORANGE DRESSING, ALICI AND CAPSICUM, CALF TONGUE AND BEANS, CURED OLIVES, BACCALA MANTECATO, PRIME BEEF CARPACCIO فيتيلو توناتو, جبنة البوراتا االيطالية, سلطعون أالسكا الملكي مع األفوكادو, اسكالوب و صلصة البرتقال الفلفل الحلو, لسان العجل و,فاصولبا بيضاء و الزيتون, باكاال مونتكاتو, كابريشيو البقر, MEZZALUNA MIXED SALAD (V) 70 IMPORTED LETTUCES, ASPARAGUS, AVOCADO, CARROTS, TOMATOES, CRISPY TROPEA ONIONS, AGED BALSAMIC VINAIGRETTE سلطة ميزالونا مشكلة خس مستورد هيليون أفوكادو, جزر, طماطم صلصة خل البلسميك بصل تروبيا المقرمش

3 DALLA TERRA STARTERS المقبالت CAPRESE (V) (GF) 85 BUFFALO MOZZARELLA, TOMATO ESPUMA كابريزي بوفالو موزاريال كريمةالطماطم BURRATA CHEESE (V) 105 GRIILED BREAD, BALSAMIC CREAM, TOMATOES جبنة البوراتا االيطالية خبز محمر كريمة البلسميك مع الطماطم MINESTRE - SOUPS الشوربات MINESTRONE CLASSICO (V) (GF) 60 TWELVE VEGETABLES خضار منوعة شوربة مينستروني كالسيكو SEAFOOD CIOPPINO (GF) 75 MEZZALUNA S CLASSIC SEAFOOD SOUP شوربة الميزالونا التقليديه VADIAPERTI GRECO DI TUFO CASTELLUCCIO LENTIL 65 WITH FLASHED SAUTEED SPICY CALAMARI كاستلوشيو العدس مع الكلماري الحار سوتيه

4 المعجنات الطازجة LA PASTA FRESCA - FRESH HANDCRAFTED PASTA SPAGHETTI 105 CACIO E PEPE, BACCALA سباغتي جبنة,فلفل و بكاال AGNOLOTTI (V) 95 FILLED WITH SPINACH AND RICOTTA, VAL DI NON PARMESAN FONDUE انجولوتي محشو بالسبانخ و الجبن WINKL TERLAN SAUVIGNON BLANC 80 TAGLIOLINI 125 WHITE VEAL RAGU, ASPARAGUS, GIROLLES تاجلبوني راغو العجل,الهليون و جيرولس RAVIOLI (V) 115 OUR OWN MOZZARELLA RAVIOLI, FRESH TOMATO AND BASIL SAUCE رافيولى باستا محشوه بجبنه المتزاريال مع صلصه الطماطم الطازجه والريحان CASTELLO DI POMINO FRESCOBALDI 75 LASAGNA 125 HAND CUT WAGYU BEEF, RICH AND CREAMY BÉCHAMEL, PARMESAN CHEESE الزانيا: الزانيا مع اللحم المفروم والباشاميل الغني وشرائح جبنة البارميزان PAPPARDELLE 125 BRAISED VENISON RAGU باباردالي باستا مطهوة بلحم الغزال CALAMARATA DI GRAGNANO 110 NEAPOLITAN PASTA WITH OCTOPUS AND CALAMARI كاالماراتا باستا مع االخطبوط و الكاالماري وصلصه نابوليتانا

5 المعجنات الطازجة LA PASTA FRESCA - FRESH HANDCRAFTED PASTA PISAREI 125 IN THE STYLE OF PIACENZA WITH WHITE BEANS, BLACK TRUFFLE, SAGE (V) بيساري على طريقة بيشانسا بالفصوليا البيضاء و الكمأة السوداء PACCHERI (SH) 155 LOBSTER AND LANGOUSTINE WITH SPICY TOMATO SAUCE باتشيري: أم الروبيان اللنجوستين مع صلصة الطماطم الحارة WINKL TERLAN SAUVIGNON BLANC 80 LINGUINE (SH) 120 WITH VERACI CLAMS, WILD HERBS PESTO لينجوين المحار مع بستو االعشاب RIGATONI 105 TRADITIONAL BOLOGNESE راجتوني باستا مع صلصه اللحم المفروم والطماطم التقليديه GLUTEN FREE PASTA FUSILLI, SPAGHETTI OR PENNE PASTAS باستا صحيه خاليه من دقيق القمح )فاسيلي,سباغتي, بنيه (تقدم حسب الرغبه والطلب RISOTTI 12 MONTHS AGED ACQUERELLO RICE FROM RONDOLINO FAMILY األرز محصود حصريا من عائلة روندالينو العريقة LATE SEASON HARVEST PORCINI MUSHROOMS 150 AND FOIE GRAS (GF) األرز مع الفطر وكبد البط MONKFISH OSSOBUCO (GF) 130 سمك المكاريل اوسو بوكو TALEGGIO, ROASTED PUMPKIN AND BABY LEEKS (V) (GF) 100 ثتاليجيو, اليقطين المحمر و الكراث

6 SECONDI PIATTI DI CARNE E POLLAME الطبق الرئيسي من اللحوم و الدواجن MILK FED VEAL TENDERLOIN (N) (GF) 170 DRIED FRUIT, CARAMELIZED ONIONS, VEAL BACON, TOPINAMBUR PUREE لحم العجل فواكه مجففة,بصل عسلي,لحم مقدد و الخرشوف المهروس VENISION FILLET (N) 215 CELERIAC PUREE, DARK POLENTA. JUNIPER SCENT, CRUNCHY WALNUTS فيليه لحم الغزال الكرفس مهروس,دقيق الذرة و جوز الهند GREAT STEAK TUSCAN STYLE (GF) OZ. US CERTIFIED BLACK ANGUS, PREPARED IN THE COPPER PAN AS TRADITION REQUIRES, AUTUMN VEGETABLES, FAT FRIES AND MARROW SAUCE شريحة لحم كبيرة "الطراز التوسكاني" 21 أوقية بالك انجوس معتمد أعدت في مقالة نحاسية حسب التقليد المتعارف عليه وخضروات موسم الخريف دهون قلي وصلصة الكوسة BAKED LAMB LOIN 170 WITH OLIVES AND BREAD CRUST MASHED POTATOES, HARICOT VERT À LA CRÈME, THÝME LAMB JUS لحم الضأن )الخاصرة( المطهوة بالفرن مع الزيتون والخبز المطحون مع بطاطا مهروسة كريمة فاصوليا خضراء ومرق لحم الضأن بالزعتر CHIANTI CLASSICO DOCG, SANTA MARGHERITA BABY CHICKEN (GF) 120 SUMMER TRUFFLE SAUCE, PORCINI IN SEASON, ORZOTTO EARLY WILD MUSHROOMS دجاج صغير صلصة الكمأة الصيفية,ارزوتو و الفطر البري COSTOLETTA 215 CENTER CUT VEAL CHOP MILANESE STYLE كاستاليتا ريش لحم العجل الصغير على طريقة ميالنو االيطالية

7 SPECIALITÁ MEDITERRANEE DI PESCE MEDITERRANEAN FISH AND SEAFOOD SPECIALTIES اختيارات من البحر المتوسط OVEN ROASTED MONK FISH (SH) (GF) 175 WITH GIROLLES, CRISPY FINGERLING POTATO, GARLIC, ROSEMARY FOND سمك مونك المحمر بالجيرولز,اصابع البطاطا,ثوم و األكليل SEARED SEA BASS (SH) 185 BLACK OLIVES, CAPSICUM SAUCE, SEARED SCALLOPS AND CARCIOFI ALLA ROMANA سمك القاروص المحمر مع الزيتون االسود وصلصة الفلفل الحلو سكالوب محمر واالرضي شوكي CASTELLO DI POMINO FRESCOBALDI 75 PATAGONIAN TOOTHFISH 250 CAPERS, SPICY DATTERINO TOMATO, TROPEA ONIONS, BABY SPINACH, LEMON AIR سمك بتجونيا المسنن الكبر,طماطم حارة,بصل,سبانخ وليمون SWORDFISH INVOLTINI 150 FILLED WITH PECORINO, FENNEL, EGGPLANT PUREE, CANDIED TOMATOES, SALMORIGLIO DRESSING سمك السياف محشوة بالبروفليني,الشمر,البدنجان,الطماطم و صلصة السلمورجليو MARKET SELECT FISH - 500/600 GRAMS (GF) 215 GRILLED WHOLE FISH WITH LEMON, OLIVE OIL AND FRAGNANT HERBS, ZUCCHINI SCAPECE AND ROASTED POTATOES االسماك المختارة سمك كامل مشوى مع الليمون, زيت الزيتون واالعشاب العطرية, الكوسة و البطاطس المحمرة

8 األطباق الجانبية CONTORNI - SIDE DISHES FRENCH FRIES 25 بطاطا مقلية SAUTÉED MIXED VEGETABLES 50 سوتية خضارمشكله SAUTÉED MUSHROOMS 50 سوتية فطر ROASTED POTATOES 35 بطاطا محمرة SAUTÉED SPINACH 30 سبانخ سوتية STEAMED ASPARAGUS 30 هليون مطبوخ على البخار