جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل الضريبة على القيمة المضافة charges All prices are in AED and include VAT

النسخ

1

2 مرحب ا... كلمة من القلب نلقى بها ضيوفنا في سلسلة مطاعم الصفدي لننقل لكم تجربة تمتد على نحو أكثر من 50 عام ا تناقلتها ثالثة أجيال. تجربة طويلة وغنية تحمل نكهة المطبخ اللبناني بتنوعه وجودته لنقدمه لكم اليوم وفق أصول الضيافة الحديثة. أهال بكم في»الصفدي«Marhaba... a greeting from the heart to welcome our guests in al Safadi restaurants relaying to you a long lasting experience of 50 years over three generations. An experience enriched by the flavor of Lebanese cuisine, with all its diversity and deliciousness, served daily using modern hospitality techniques. Welcome to Al Safadi

3 لبنة Labneh Fresh creamy yogurt لبنة طازجة Grilled Halloumi جبن حلوم مشوي Grilled white Halloumi cheese قطع من جبنة الحلوم المشوية 29 فول Foul Fava beans seasoned with lemon juice and garlic فول مدمس بالثوم وعصير الليمون حمص بليلة Hummus Balila Chickpeas seasoned with cumin and garlic حمص حب مدمس بالثوم والكمون Hummus with Meat & Pine حمص مع لحمة وصنوبر Hummus with fried meat and pine nuts حمص بالطحينة مع اللحم المقلي والصنوبر 37 BREAKFAST الفطور من ٨:٠٠ ص الى ١:٠٠ ظ From 8:00 AM TILL 1:00 PM Hummus with Pine حمص مع صنوبر Hummus with fried pine nuts حمص بالطحينة مع الصنوبر 30 فتة باللبن Fatteh with Yogurt Chickpeas and fried bread topped with yogurt حمص حب مع خبز مقلي لبن وسمنة 32 فتة باللحمة Fatteh with Meat Chickpeas, fried bread, and meat topped with yogurt حمص حب مع خبز مقلي لبن لحمة مقلية وسمنة 39 بيض مقلي Fried Eggs Sunny side up or scrambled eggs مقلي عيون او مخفوق 21 Eggs with Cheese بيض مع جبنة Fried eggs with melted cheese بيض مقلي مع جبنة 26 Eggs with Meat بيض مع لحمة Fried eggs with meat بيض مقلي مع لحمة 35 Eggs with Tomato بيض مع بندورة Eggs with Sujouk بيض مع سجق Eggs with Makanek بيض مع مقانق Fried eggs with tomato بيض مقلي مع بندورة Fried eggs with tomato بيض مقلي مع بندورة Fried eggs with tomato بيض مقلي مع بندورة

4 زعتر Zaatar Thyme mixed with oil خلطة الزعتر وزيت الزيتون 12 جبنة Cheese White Akawi cheese جبنة العكاوي البيضاء معجوقة بالجبنة Cheese Maajouka Extra thick, extra cheese manakish منقوشة سميكة مع طبقتين من جبنة العكاوي البيضاء 28 حبش مع جبنة Turkey & Cheese Turkey and cheese topping منقوشة الحبش والجبنة 24 MANAKISH مناقيش من ٨:٠٠ ص الى ١:٠٠ ظ From 8:00 AM TILL 1:00 PM فطاير سبانخ Fatayer Spinach Folded spinach pie فطيرة محشوة بالسبانخ 17 4 Small Lahem Beajine لحم بعجين )4 قطع صغيرة( 4 small sized Lahem Beajine اربع قطع صغيرة من اللحم بعجين 24 كفتة بعجين Kafta Beajine Minced meat, onion, parsley, and spices لحم مفروم مع بصل بقدونس وتوابل 22 لحم بعجين Lahem Beajine Minced meat, onion, and spices لحم مفروم مع بصل وتوابل 22 Lahem Beajine Trabolsi لحم بعجين طرابلسي Minced meat, onion, and pomegranate molasses لحم مفروم مع بصل ودبس الرمان 22

5 حم ص Hummus حمص بيروتي Hummus Beiruty متبل Moutabbal Chickpeas, tahini and lemon juice حمص مع الطحينة وعصير الليمون 22 Hummus with parsley, cumin, and garlic حمص مع بقدونس كمون وعصير الليمون 24 Mashed eggplant blended with tahini and lemon juice باذنجان مطحون مع الطحينة وعصير الليمون COLD APPETIZERS & SALADS مقبال ت باردة وسلطات Sliced Vegetables Platter صحن خضرة بابا غنوج Baba Ghanouj Grilled eggplant with vegetables باذنجان مشوي مع الخضار Labneh (add garlic) لبنة )إضافة ثوم( Fresh creamy yogurt لبنة طازجة تبولة Tabouleh Parsley, tomato, and onion salad سلطة بقدونس بندورة وبصل فتوش Fatoush Mixed vegetables, herbs, and fried bread salad سلطة خضار مع أعشاب وخبز مقلي سلطة جرجير Rocca Salad Rocca leaves, tomato, and onion salad سلطة جرجير بندورة وبصل سلطة خضرة Green Salad Mixed vegetables salad سلطة خضار مشكلة Vine Leaves ورق عنب بالزيت Rice-stuffed grape leaves in oil محشي بالرز مع التوابل 29 هندبة Hendbeh Cooked dandelion leaves أوراق الهندبة المطبوخة 27

6 Eggplant Mousakaa مسقعة باذنجان Cooked eggplant with mixed vegetables باذنجان مطبوخ مع خضار محم رة Mohamara Chili paste blended with onion and mixed nuts شط ة مع بصل ومكسرات شنكليش Shanklish Seasoned dried cheese with tomato and onion جبنة مجففة مع بندورة وبصل 26 Yogurt with Cucumber لبن بالخيار Seasoned yogurt with cucumber لبن مع قطع خيار 18 سلطة مايونيز Coleslaw Cabbage, carrots, and mayonnaise ملفوف جزر ومايونيز 21 هبرة نية Raw Habra Fresh minced meat with garlic on the side لحم طازج مفروم يقدم مع ثوم كبة نية Raw Kebbe Fresh seasoned minced meat with crushed wheat لحم طازج مفروم مع برغل

7 Hummus with Meat & Pine حمص مع لحمة و صنوبر Hummus with fried meat and pine nuts حمص بالطحينة مع اللحم المقلي والصنوبر 37 Hummus with Pine حمص مع صنوبر Hummus with fried pine nuts حمص بالطحينة مع الصنوبر 30 كبدة دجاج مقلية Fried Chicken Liver Fried chicken liver with pomegranate molasses sauce كبدة دجاج مقلية مع دبس رمان 37 مقانق مقلي Fried Makanek Fried sausage with lemon juice مقانق مقلي مع عصير الليمون 37 سجق مقلي Fried Sujouk Fried spicy sausage سجق حار مقلي 37 لسانات غنم Lamb Tongues Seasoned lamb tongues لسانات غنم متبلة 39 HOT APPETIZERS مقبالت ساخنة Meat with Onion & Tomato لحمة مع بصل وبندورة Fried meat with onion and tomato لحم مقلي مع بصل وبندورة 37 سمكة حرة Samkeh Harra Grilled fish fillet with special sauce شرا يح سمك مشوي مع صلصة مميزة 44 صحن فالفل Falafel Plate Fried falafel with tahini, pickles, and vegetables فالفل مقلي مع طحينة مخلل وخضار 24 Mixed Fried Vegetables مقالي مشكل Fried eggplant, cauliflower, and spiced potato باذنجان قرنبيط و بطاطا حرة 24 بطاطا مقلية French Fries Deep fried potato قطع بطاطا مقلية بطاطا حرة Spiced Potato Seasoned deep fried potato cubes متبلة مع ثوم وكزبرة 22

8 جبن حلوم مشوي Grilled Halloumi Grilled white Halloumi cheese قطع من جبنة الحلوم المشوية 29 4 Small Lahem Beajine لحم بعجين )4 قطع صغيرة( 4 small sized Lahem Beajine اربع قطع صغيرة من اللحم بعجين 24 فول Foul Fava beans seasoned with lemon juice and garlic فول مدمس بالثوم وعصير الليمون حمص بليلة Hummus Balila Chickpeas seasoned with cumin and garlic حمص حب مدمس بالثوم والكمون كبة مقلية Fried Kebbe Meat and crushed wheat dough stuffed with minced meat عجينة البرغل واللحم محشوة باللحم المفروم 20 Lahem Beajine Trabolsi لحم بعجين طرابلسي Minced meat, onion, and pomegranate molasses لحم مفروم مع بصل ودبس الرمان 22 فتة باللبن Fatteh with Yoghurt Chickpeas and fried bread topped with yogurt حمص حب مع خبز مقلي لبن وسمنة 32 فتة باللحمة Fatteh with Meat Chickpeas, fried bread, and meat topped with yogurt حمص حب مع خبز مقلي لبن لحمة مقلية وسمنة 39 رقا يق جبنة Cheese Rolls Spring rolls stuffed with fried cheese رقاقات عجين مقلية محشوة بالجبنة سمبوسك جبنة Sambousik Cheese Stuffed with fried cheese عجينة مقلية محشوة بالجبن SOUPS شوربة سمبوسك لحمة Sambousik Meat Pastry stuffed with fried meat عجينة مقلية محشوة باللحم فطاير سبانخ Fatayer Spinach Folded spinach pie فطيرة محشوة بالسبانخ عدس Lentils With fried bread مع خبز مقلي دجاج بالكريمة Chicken Cream Creamy chicken soup شوربة الدجاج بالكريمة بحرية Seafood Creamy seafood soup شوربة الماكوالت البحرية

9 Stuffed Lamb خروف محشي Cooked rice with lamb meat أرز مطبوخ مع اللحم 50 Stuffed Chicken دجاج محشي Cooked rice with chicken أرز مطبوخ مع الدجاج 48 برياني لحم Biryani Lamb Cooked basmati rice with lamb meat أرز بسمتي مطبوخ مع اللحم 50 DISHES أطباق برياني دجاج Biryani Chicken Cooked basmati rice with chicken أرز بسمتي مطبوخ مع الدجاج 48 صيادية سمك Fish Sayadiyeh Cooked rice with fish أرز مطبوخ مع السمك 52 فيليه سمك مشوي Grilled Fish Fillet Fillet skewers with french fries, rice, and vegetables أسياخ سمك مشوية مع بطاطا مقلية أرز وخضار 64 Fried Kunooz Al Baher كنوز البحر مقلي Fish fillet, shrimp, and calamari فيليه سمك روبيان وكلماري 74 Grilled Kunooz Al Baher كنوز البحر مشوي Fish filet, shrimp, and calamari فيليه سمك روبيان وكلماري 74 اسكالوب سمك Breaded Fish Fillet Fried breaded fish fillet اسكالوب سمك مقلي 64 اسكالوب دجاج Chicken Escalope ارز بالزعفران Saffron Rice ارز بالشعيرية Vermicelli Rice Fried breaded chicken اسكالوب دجاج مقلي Cooked basmati rice with saffron أرز بسمتي مطبوخ مع زعفران Cooked rice with vermicelli أرز مطبوخ مع شعيرية 54

10 Chicken Shawarma Platter صحن شاورما دجاج With garlic sauce, french fries, and pickles مع ثوم بطاطا مقلية ومخلالت 42 Meat Shawarma Platter صحن شاورما لحمة With tahini sauce, vegetables, and pickles مع طحينة خضار ومخلالت 42 SHAWARMA شاورما Hummus with Meat Shawarma حمص مع شاورما لحمة Hummus with meat shawarma slices حمص مع شرا يح شاورما لحمة 38 Hummus with Chicken Shawarma حمص مع شاورما دجاج Hummus with chicken shawarma slices حمص مع شرا يح شاورما دجاج 38 Chicken Shawarma Intakli انطقلي شاورما دجاج Bread stuffed with grilled chicken shawarma خبز مشوي محشو بشاورما دجاج 44 Meat Shawarma Intakli انطقلي شاورما لحمة Bread stuffed with grilled meat shawarma خبز مشوي محشو بشاورما لحم 44

11 SANDWICHES سندويشات شاورما دجاج Chicken Shawarma 12 كفتة مشوية Grilled Kafta 21 شاورما لحمة Meat Shawarma كفتة دجاج مشوية Grilled Chicken Kafta فالفل Falafel 10 كباب أورفلي Kabab Orfali 21 طاووق مشوي Shish Tawouk لحم مشوي Grilled Meat 21 كباب باذنجان Eggplant Kabab 21

12 BARBECUE مشاوي Mixed Grill مشوي مشكل Shish Tawouk طاووق مشوي Grilled Meat لحم مشوي Meat, shish tawouk, and kafta Marinated chicken cubes Marinated meat cubes وكفتة طاووق لحم مكعبات دجاج متبلة مكعبات لحم متبلة Grilled Kafta كفتة مشوية Kabab Orfali كباب اورفلي Eggplant Kabab كباب باذنجان Minced meat with onion and parsley Minced meat with chili paste and tomato cubes لحم مفروم مع بصل وبقدونس لحم مفروم مع شطة وقطع بندورة Minced meat with chili paste and eggplant cubes Kabab Khashkash كباب خشخاش Lamb Chops ريش غنم مشوي Minced meat with garlic, and parsley served on tomato sauce Marinated lamb chops لحم مفروم مع ثوم وبقدونس يقدم على صلصة بندورة 42 Grilled Chicken Kafta كفتة دجاج مشوية Minced chicken with onion and parsley دجاج مفروم مع بصل وبقدونس 38 ريش غنم متبلة لحم مفروم مع شطة وقطع باذنجان Arayess Kafta عرايس كفتة Kafta spread on bread كفتة مشوية على الخبز 68 1 Kg Mixed Grill كيلو مشوي مشكل Grilled Chicken دجاج مشوي 10 skewers of meat, shish tawouk, and kafta طاووق وكفتة عشرة اسياخ لحم 205 Chicken marinated in lemon and garlic دجاج متبل بالليمون والثوم Full 65 Half 34 Grilled Chicken Wings جوانح دجاج مشوية Chicken wings marinated in lemon, garlic, and chili paste وشطة ثوم جوانح دجاج متبلة بالليمون spicy All prices are in AED All prices are in AED and include VAT charges جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل الضريبة على القيمة المضافة vegetarian contains nuts

13 SEAFOOD المأكوالت البحرية سيبريم Seabream سيباس Sea Bass سلطان ابراهيم Sultan Ibrahim هامور Hammour حمرا Red Snapper زبيدي Zubaidi مليفا Malifa شعري Shaar أصابع الست Lady Fingers فريدي Farridi لوبستر Lobster روبيان Shrimps كاالماري Calamari سلطعون Crab

14 JUICES & COLD BEVERAGES العصائر والمشروبات Pineapple أناناس Melon شمام Banana & Milk موز مع حليب 22 Sliced Fruit Cocktail كوكتيل شقف 32 Orange برتقال Lemonade ليموناضة Lemonade with mint ليموناضة بالنعنع Apple تفاح Carrot جزر Grapefruit جريب فروت Avocado أفوكا 32 Jellab جالب Laban Ayran لبن عيران 18 Watermelon بطيخ Pomegranate رمان Cocktail Juice عصير كوكتيل Strawberry فراولة Mango مانجو Guava جوافة Small Imported Water مياه مستوردة صغيرة 10 Large Local Water مياه محلية كبيرة 12 Large Imported Water مياه مستوردة كبيرة 15 Sparkling Water مياه غازية 16 Small Local Water مياه محلية صغيرة 8 Soft Drinks مشروبات غازية 12

15 أرز بالحليب Riz Bel Hallib Rice pudding ارز مطبوخ بالحليب 18 كنافة بالجبنة Cheese Kunafah Baked semolina pastry with cheese عجينة السميد المطبوخ مع الجبنة 29 عثملية Othmaliye Cream filled semolina pastry عجينة السميد المطبوخ محشوة بالقشطة 29 حالوة الجبن Halawet el Jebben Creamy sweet cheese rolls عجينة الجبنة الحلوة محشوة بالقشطة 29 DESSERTS الحلويات قطايف بالقشطة Katayef Kashta Cream filled pancakes قطايف محشوة بالقشطة 29 قشطة بالعسل Cream with Honey Cream scoops with honey قشطة تقدم مع العسل 29 Banana & Chocolate شوكوال مع موز Banana and chocolate bread spread شوكوال وموز على العجين 22 Mixed Fruit Platter صحن فواكة مشكلة Assorted fruits فواكه مشكلة صحن شمام Sweet Melon Platter Sliced sweet melon شرا يح شمام 30 صحن بطيخ Watermelon Platter Sliced watermelon شرا يح بطيخ 30

16 HOT BEVERAGES المشروبات الساخنة Designed by WonderEight.com شاي Tea شاي مغربي Moroccan Tea شاي أخضر Green Tea قهوة مع الحليب Black Coffee with Milk قهوة تركية Turksih Coffee اسبريسو Espresso كابوتشينو Cappuccino SHISHA شيشة معسل Moaassal 65 عجمي Ajami 65 لالستفسار عن طلبات الحفالت والمناسبات الخارجية: For your catering inquiries:

17 Dubai, UAE T Umm Al Sheif Rigga Road Sheikh Zayed Road The Pointe Palm Jumeirah Erbil, Kurdistan, Iraq T th Street alsafadi.ae