قاي مة طعام مطعم سيليكشنز SELECTIONS MENU
المحتوى CONTENTS SELECT YOUR TREASURE Experience the culinary treasures of Europe, with hints of Asia and Middle East to round off a complete international dining experience. Selections offers sumptuous cuisines to serve everyone s palate. Our various talented Chefs present various styles of live cooking with daily specialties to bring you the best of international dishes. اختار نكهتك المفضلة قم بتجربة نكهات طاقم الطبخ الاوروبية و النكهات الاسيوية و نهاية مع الاطباق الشرقية لتكتمل رحلتك تجربة الطعام من حول العالم مطعم سيليكشنز يقدم الما كولات الغنية بالطعم الاصلي المتكامل التجربة طاقم الطهاة المحترفين لدينا يقدمون الا طعمة العالمية ا مامك SALAD & APPETIZER Chicken Caesar Salad Garden Green Fattoush Smoked Salmon Buffalo Mozzarella Caprese Fried Crumbed Calamari Cold Mezzeh Mouajanat MAIN COURSE Australian Tenderloin Salmon Fillet Free-Range Chicken Breast Oriental Mixed Grill Butter Chicken DESSERT Selection of Ice Cream Chocolate Fantasy Tiramisu Fruit Platter Assorted Cheese Platter Um Ali السلطات والمقبلات سلطة القيصر بالدجاج سلطة غاردن سلطة الفتوش سلمون مدخن سلطة الكابريزي مع جبنة الموزاريلا الطازجة كاليماري مقلي مقرمش مقبلات باردة معجنات الا طباق الري يسية لحم خاصرة استرالي فيليه سلمون صدور دجاج طازجة مشويات شرقية مشكلة دجاج بالزبدة الحلويات اختيارك من الا يس كريم شوكولاتة فانتازي تيراميسو طبق فاكهة طبق من الا جبان المتنوعة حلاوة ا م علي InterContinental Regency Bahrain King Faisal Highway, P.O. Box 777, Manama, Kingdom of Bahrain Regency Hotel (VAT Registration number 200011312200002)
وجبة ا فطار حسب اختيارك يبدء وقت التقديم من الساعة 6:00 صباح ا وحتى 11:00 صباح ا A LA CARTE BREAKFAST Served from 6:00 am to 11:00 am HOT BREAKFAST Two Organic Eggs Any Style (D G) 6.500 Sunnyside up Over-easy Poached Boiled Scrambled Omelette Egg white omelette Shakshouka Omelette Filling Onion Tomato Bell pepper Mushroom Cheese Green asparagus Turkey ham Turkey breast Chili Served with hash brown, veal bacon, mushroom, tomato, sausage and your choice of baked beans or foul madames or grilled halloumi Buttermilk Pancake (V D G) 6.000 Maple syrup, whipped cream and blueberry compote Belgian Waffle (V D G) 6.000 Strawberry, maple syrup and whipped cream Viennoiserie (V N D G) 6.500 Basket of mini croissant, muffins and Danish Smoked Salmon Bagel (D G) 9.000 Cream cheese, avocado, capers, tomato, red onion marmalade Chia Seed Bircher Muesli (V N D G) 3.500 Chia seed, dried fruit, nut flakes وجبة ا فطار ساخنة بيضتان محضرتان بالطريقة التي تحب (G D) 6.500 بيض عيون بيض مطهو على نار هادي ة بيض مسلوق بدون قشر مسلوق بيض مخفوق ا ومليت ا ومليت بياض البيض شكشوكة ا ومليت محشي بصل طماطم فلفل حلو فطر جبن الهليون الا خضر لحم الديك الرومي صدر الديك الرومي فلفل حار يقدم مع بطاطس الهاش براون ولحم العجل المقدد والفطر والطماطم والنقانق واختيارك من الفاصولياء المخبوزة ا و الفول المدمس ا و جبنة الحلومي المشوية 6.000 بان كيك الحليب G) (V D شراب القيقب مع كريمة مخفوقة وكمبوت العنب 6.000 وافل بلجيكي G) (V D الفراولة مع شراب القيقب والكريمة المخفوقة 6.500 معجنات G) (V N D سلة كرواسون صغير كعك المافن وكعك الدنش 9.000 بايغل السلمون المدخن (G D) جبنة كريمية مع ا فوكادو وقب ار وطماطم ومربى البصل الا حمر حبوب الا فطار بالفواكه المجففة وبذور الشيا (G V) N D 3.500 بذور الشيا مع فواكه مجففة مزينة برقاي ق المكسرات - V نباتي, - N مكسرات, - D ا لبان, - G جلوتين - P يحتوى على الخنزير - A يحتوى على الكحول ا ن كنت تعاني من ا ي نوع من ا نواع حساسية الطعام يرجى ا خبار النادل بذلك عند ا خذ الطلب V - Vegetarian, N- Nuts, D - Dairy, G - Gluten, P - Pork, A - Contains Alcohol If you have a food allergy or intolerance, please inform your server upon placing your order
SALAD Caesar Salad (D G) 6.000 Hearts of Romaine, croutons, poached egg, Parmesan, Caesar dressing Chicken Caesar Salad (D G) 7.000 Prawn Caesar Salad (D G) 8.000 Garden Green (V G) 5.000 Fresh green salad with garden vegetables, l emon dressing and crouton Fattoush (V G) 6.000 Crunch cos lettuce, cucumber, tomato and sumac dressing السلطات سلطة القيصر G) (D 6.000 لب الخس الروماني مزين بالخبز المحمص والبيض المسلوق وجبن البارميزان ومتبل بصلصة سلطة القيصر الخاصة اللذيذة. 7.000 سلطة القيصر بالدجاج (G D) 8.000 سلطة القيصر بالروبيان (G D) سلطة غاردن G) (V 5.000 سلطة خضراء طازجة مع تشكيلة متنوعة من الخضروات متبلة بصلصة الليمون ومزينة بالخبز المحمص فتوش G) (V 6.000 خس مجعد مع الخيار والطماطم ومتبل بصلصة السماق الشهية APPETIZER Smoked Salmon (D G) 9.000 Caper mascarpone crème, baby beet, purple potato, crouton Buffalo Mozzarella Caprese (V D) 8.500 Sun-blushed tomato, pesto, balsamic reduction, young basil leaves Fried Crumbed Calamari (D G) 7.500 Served with garlic aioli and lemon Cold Mezzeh (V D G) 7.500 Selection of small Arabic dishes with Arabic bread Hummus, baba ganoush, tabbouleh, mutabal and fattoush Mouajanat (N D G) 7.500 Kebbeh, fatayer, sambousek and raqaqat with tahini sauce LIGHT MEAL Rustic Club Sandwich (D G) Signature 8.500 Artisan boule bread, fried egg, apple-wood smoked veal bacon, sliced chicken breast, avocado, Cheddar cheese, piccalilli Classic Angus Cheese Burger (D G) Signature 9.500 Cheddar cheese, tomato, grilled red onion, Boston lettuce and basil aioli Portobello Wrap (V D G) 7.500 Baked Portobello, camembert, baby spinach Arabic Chicken Pita (G) 8.500 Char-grilled chicken breast, garlic sauce, baby rocket lettuce All our sandwiches are served with French fries or green salad المقبلات 9.000 سلمون مدخن G) (D كريمة جبنة الماسكاربوني مع القبار والشمندر والبطاطا الا رجوانية مزينة بالخبز المحمص سلطة الكابريزي (D V) مع جبنة الموزاريلا الطازجة 8.500 طماطم مجففة مع البيستو منكهة بخل البلسميك المخفف ومزينة با وراق الريحان 7.500 كاليماري مقلي مقرمش (G D) يقدم مع صلصة الا يولي والليمون مقبلات باردة G) (V D 7.500 مجموعة متنوعة من الا طباق العربية الصغيرة تقدم مع الخبز العربي والحمص وبابا غنوج وتبولة ومتبل وفتوش 7.500 معجنات G) (N D تقدم صلصة الطحينة مع الكبة والفطاي ر والسمبوسة وخبز الرقاق وجبات خفيفة 8.500 رستك كلوب ساندويش (G D) طبقنا الخاص خبز الارتيزان محشو بالبيض المقلي ولحم العجل المدخن وشراي ح صدر الدجاج والا فوكادو وجبنة الشيدر والمخللات كلاسيك ا نجوس برجر بالجبن (G D) طبقنا الخاص 9.500 برجر غني بجبنة الشيدر وقطع الطماطم والبصل الا حمر المشوي وخس بوسطن والريحان 7.500 راب بورتوبيللو G) (V D بورتوبيللو محمص مع جبنة الكممبير والسبانخ بيتا الدجاج المحضر بالطريقة العربية اللذيذة (G) 8.500 صدر دجاج مشوي متبل بصلصة الثوم ومزين بالخس يقدم مع جميع السندويتشات بطاطس مقلية ا و سلطة خضراء بحسب اختيارك - V نباتي, - N مكسرات, - D ا لبان, - G جلوتين - P يحتوى على الخنزير - A يحتوى على الكحول ا ن كنت تعاني من ا ي نوع من ا نواع حساسية الطعام يرجى ا خبار النادل بذلك عند ا خذ الطلب V - Vegetarian, N- Nuts, D - Dairy, G - Gluten, P - Pork, A - Contains Alcohol If you have a food allergy or intolerance, please inform your server upon placing your order
SOUP Cream of Forest Mushroom (V N D G) 5.500 Forest mushroom soup, glazed chestnut and tomato bruschetta Adas Soup (V D G) 5.000 Oriental lentil soup, pita croutons, lemon wedges WESTERN SELECTIONS From Our Grill (D) (35 min Delivery Time) Black Angus rib-eye Signature 19.500 Australian tenderloin 18.000 Rack of lamb 17.500 Served with baby vegetables and potato fondant Selection of Sauce Pan-jus Pepper sauce (D) Béarnaise (D) Blue cheese sauce (D) Shiraz jus (A) Salmon Fillet (D) Signature 14.500 Grilled polenta, green pea puree, baby fennel, lemon butter sauce Free-Range Chicken Breast (D G) 10.500 Potato puree, shiitake, fava beans and forest mushroom sauce Fish and Chips (G) 12.000 Ginger ale battered hammour, tartar sauce, garlic aioli, French fries Pumpkin and Feta Wellington (V D G) 9.500 Baked in pastry, butternut pumpkin puree, asparagus, basil crisp Pasta (D G) 9.500 Penne, spaghetti or tagliatelle Pomodoro, arrabiata, veal speck carbonara, Alfredo or bolognese الشوربات 5.500 شوربة الفطر بالكريمة G) (V N D شوربة الفطر الغنية بالكريمة مع الكستناء وبروشيتا الطماطم 5.000 شوربة عدس G) (V D شوربة العدس المحضرة بالطريقة الشرقية المميزة مزينة بالخبز المحمص وقطع الليمون اختيارك من الا طباق الغربية مشويات على الفحم (D) (يستغرق وقت التحضير 35 دقيقة) لحم الضلع من غير عضم ريب ا ي ا نجوس طبقنا الخاص 19.500 لحم خاصرة استرالي 18.000 ا ضلاع لحم الضا ن 17.500 يقدم مع الخضار وبطاطس فوندان اختيارك من الصلصات صلصلة بان صلصة الفلفل (D) صلصة بيرنيز (D) صلصلة الجبنة الزرقاء (D) صلصة شيراز (A) اختيارك من الا طباق الغربية فيليه سلمون (D) طبقنا الخاص 14.500 تقدم عصيدة دقيق الذرة المشوي مع هريس البازلاء الخضراء والشم ر وصلصة الليمون والزبدة صدور دجاج طازجة (G D) 10.500 تقدم البطاطا المهروسة مع فطر الشيتاكي والفول وصلصلة الفطر اللذيذة سمك ورقاي ق البطاطا المقرمشة (G) 12.000 يقدم الهامور المتبل بالزنجبيل وصلصة التارتار وصلصة الا يولي مع البطاطس المقلية 9.500 اليقطين وفيتا ولينغتون G) (V D محمص في معجنات مع هريس اليقطين والهليون والريحان 9.500 باستا G) (D بيني سباغيتي ا و تالياتيلي طماطم مع الا ربياتا ولحم العجل بصلصة الكاربونارا والا لفريدو ا و البولونيز LOCAL FAVOURITES Oriental Mixed Grill (G) Signature 17.000 Lamb kofta, beef kebab, chicken taouk, lamb chop, French fries, mini hummus, chili paste, garlic sauce, Arabic pickles Seafood Mixed Grill (G) 24.000 Lobster, tiger prawn, hammour and baby calamari French fries, mini hummus, chili paste, garlic sauce, Arabic pickles الا طباق المحلية مشويات شرقية مشكلة (G) طبقنا الخاص 17.000 طبق مكون من كفتة لحم وكباب لحم وشيش طاووق دجاج وريش غنم يقدم مع البطاطس المقلية وحمص وصلصلة الفلفل الحار وصلصة الثوم والمخللات العربية مشويات ما كولات بحرية (G) 24.000 طبق مكون من الكركند وروبيان النمر والهامور والكاليماري يقدم مع البطاطس المقلية وحمص وصلصلة الفلفل الحار وصلصة الثوم والمخللات العربية - V نباتي, - N مكسرات, - D ا لبان, - G جلوتين - P يحتوى على الخنزير - A يحتوى على الكحول ا ن كنت تعاني من ا ي نوع من ا نواع حساسية الطعام يرجى ا خبار النادل بذلك عند ا خذ الطلب V - Vegetarian, N- Nuts, D - Dairy, G - Gluten, P - Pork, A - Contains Alcohol If you have a food allergy or intolerance, please inform your server upon placing your order
INDIAN AND ASIAN SPECIALTIES Classic Biryani (N D G) Served with raita, mango chutney and papadum Chicken Signature 10.500 Prawn 12.000 Vegetables (V) 9.500 Butter Chicken (D G) Signature 10.500 Spicy and tandoor marinated chicken in creamy curry sauce. Served with steamed rice, raita, mango chutney and papadum Nasi Goreng (N G) 10.000 Stir-fried rice with shrimp paste, fried egg, chicken satay, peanut sauce ا طباق هندية وا سيوية برياني معد بالطريقة التقليدية (G N) D يقدم مع صلصة الرايتا وصلصلة المانجو والباب د م 10.500 طبق الدجاج الخاص بنا 12.500 الروبيان 9.500 الخضار (V) دجاج بالزبدة (G D) طبقنا الخاص 10.500 دجاج حار وتندوري متبل بصلصة الكاري الكريمية الشهية يقدم مع الا رز المطهي على البخار وصلصة الرايتا وصلصلة المانجو والباب د م نازي جورينج G) (N 10.000 ا رز مقلي مع صلصة الروبيان والبيض المقلي وساتيه الدجاج وصلصة الفول السوداني SIDE DISH Brown or White Steamed Rice (V) 3.000 Steamed Garden Vegetables (V) 3.000 French Fries (V) 3.000 Roasted Baby Potatoes (V) 3.000 Creamy Mashed Potato (V D) 3.000 Sautéed Asparagus (V D) 3.000 Garden Salad (V) 3.000 ا طباق جانبية 3.000 ا رز ا بيض ا و ا سمر مطهو على البخار (V) 3.000 خضار مشكلة مسلوقة (V) 3.000 بطاطس مقلية (V) 3.000 بطاطس محمصة (V) 3.000 بطاطس كريمية مهروسة (D V) 3.000 سوتيه الهليون D) (V 3.000 سلطة غاردن V) ( DESSERT Selection of Ice Cream (V N D G) 4.500 3 scoops of your choice Served with berries, mini cone and macaroon crumble Vanilla (V D) Chocolate (V D) Mango sorbet (V) Raspberry Sorbet (V) Saffron (V D) Pistachio (V N D) Chocolate Fantasy (V N D G) (for 2 persons) Signature 7.000 Chef s creation of chocolate dessert Crème brulee, mousse, macaroon, hazelnut tartlet, dark chocolate torte Tiramisu (V D G) 4.500 Rich mascarpone cream, espresso, ladyfinger biscuit Fruit Platter (V D) 5.000 Served with spiced honey yoghurt dip Assorted Cheese Platter (V N D G) 8.000 Brie, Cheddar, Emmental and Gorgonzola Served with quince jam, dried fruit, nuts, honey and bread Um Ali (V N D G) Signature 5.000 Traditional Arabic pastry pudding with nut and raisin الحلويات 4.500 اختيارك من الا يس كريم G) (V N D 3 مغرفات من اختيارك تقدم مع التوت والكون الصغير وقطع المكرون شوكولاتة D) (V الفانيلا D) (V سوربيه التوت الا حمر (V) سوربيه مانجو (V) بستاشيو D) (V N زعفران D) (V شوكولاتة فانتازي G) (V N D 7.000 (طبق لشخصين) طبقنا الخاص حلوى الشوكولاتة المعدة بطريقة الشيف الخاصة كريم بروليه مع موس وماكارون وتارت البندق وتارت الشوكولاتة الداكنة 4.500 التيراميسو G) (V D جبنة ماسكربوني الغنية بالكريمة وا سبريسو مع بسكويت ليدي فنكر 5.000 طبق فاكهة D) (V يقدم مع تغميسة الزبادي بالعسل 8.000 طبق من الا جبان المتنوعة G) (V N D طبق مكون من الجبن الا بيض الطري (جبن بري) وجبنة الشيدر وا منتال وغورغانزولا يقدم مع مربى السفرجل والفواكه المجففة والمكسرات والعسل والخبز حلاوة ا م علي (G V) N D طبقنا الخاص 5.000 بيف باستري بحلوى البودنغ مع الجوز والزبيب محضرة بالطريقة العربية التقليدية المميزة - V نباتي, - N مكسرات, - D ا لبان, - G جلوتين - P يحتوى على الخنزير - A يحتوى على الكحول ا ن كنت تعاني من ا ي نوع من ا نواع حساسية الطعام يرجى ا خبار النادل بذلك عند ا خذ الطلب V - Vegetarian, N- Nuts, D - Dairy, G - Gluten, P - Pork, A - Contains Alcohol If you have a food allergy or intolerance, please inform your server upon placing your order
SOFT DRINKS, JUICES & WATER Chilled Fruit Juices 3.000 Cranberry, apple, tomato Fresh Fruit Juices 3.600 Orange, carrot, pineapple, lemon mint Soft Drinks 2.400 Coke, Diet Coke, Sprite, Fanta, Soda, Tonic Red Bull Energy Drink 3.800 Moussy Non-Alcoholic Beer 3.500 Perrier (Large) 3.400 Perrier (Small) 2.300 San Pellegrino (Large) 3.400 San Pellegrino (Small) 2.300 COFFEE & TEA Espresso Single Shot 2.800 Espresso Double Shot 3.400 American Coffee 2.800 Turkish or French Coffee 3.400 Cappuccino 3.400 Café Latte 3.400 Tea and Herbal Infusion Envelopes 3.000 English breakfast, green tea, chamomile Milk Selection 1.300 Fresh Full fat, Fresh Low fat, Skimmed, Soya, Fresh Laban العصاي ر والمشروبات الغازية عصير الفواكه المثلجة 3.000 التوت البري التفاح الطماطم عصير الفواكه الطازجة 3.600 البرتقال الجزر الا ناناس الليمون بالنعناع مشروبات غازية 2.400 كوكا كولا كوكا كولا دايت سبرايت فانتا صودا تونيك ريد بول 3.800 شراب موسي خال من الكحول 3.500 3.400 مياه بيرير (حجم كبير) 2.300 مياه بيرير (حجم صغير) 3.400 مياه سان بيليغرينو (حجم كبير) 2.300 مياه سان بيليغرينو (حجم صغير) القهوة والشاي ا سبريسو 2.800 ا سبريسو مزدوجة 3.400 القهوة الا مريكية 2.800 قهوة تركية ا و فرنسية 3.400 كابتشينو 3.400 لاتيه 3.400 ا كياس شاي وشاي الا عشاب 3.000 ا فطار ا نجليزي شاي ا خضر البابونج اختيارك من الحليب 1.300 حليب طازج كامل الدسم حليب طازج قليل الدسم حليب منزوع حليب الصويا لبن طازج
MOCKTAILS Strawberry Eyes 4.000 Strawberry, banana, orange juice and colada mix Tropicana 4.000 Pineapple, orange, mango, apple and grapefruit juice The Cooler 4.000 Apple and pineapple juice with tonic water Cranberry Cooler 4.000 Cranberry juice, lime juice and soda water Summer Tea 4.000 Grape juice, lemon juice, sugar syrup and iced tea DAIRY DRINKS Fruit Smoothies 4.300 Strawberry, banana, pineapple Lassi 4.300 Mango, strawberry, banana Milk Shakes 4.300 Strawberry, banana, vanilla كوكتيل العصاي ر ستروبري ا يس 4.000 مزيج من الفراولة والموز وعصير البرتقال ومكس الكولادا تروبيكانا 4.000 مشروب محضر من الا ناناس والبرتقال والمانجو والتفاح وعصير الجريب فروت ذا كولر 4.000 مشروب منعش مكون من ماء التونك والتفاح وعصير الا ناناس كرانبيري كولر 4.000 مشروب منعش مكون من ماء الصودا مع عصير التوت البري وعصير الليمون سمر تي 4.000 مزيج من عصير العنب وعصير الليمون وشراب السكر والشاي المثلج مخفوقات الحليب سموذي الفواكه 4.300 فراولة موز ا ناناس لاسي 4.300 مانجو فراولة موز ميلك شيك 4.300 فراولة موز فانيلا