Dim Sum ديم سوم Bánh bôt loc tôm 36 Crystal Prawn Dumpling Sesame oil, Chinese chives معجنات الروبيان المطهوة على البخار مع زيت السمسم البصل األخضر Vằn thắn gà 30 Chicken Siew Mai With shiitake mushrooms and water chestnut معجنان شوماي مع الدجاج مع فطر الشيتاكي و الكستناء Bánh bôt loc rau (V) 25 Crystal Dumpling Mixed vegetable and spinach معجنات المطهوة على البخار مع الخضروات المختلطة و السبانخ Chả giò váng đậu phụ 30 Bean Curd Roll With chicken, prawns and five spices لفة التوفو مع الدجاج أربيان و خمسة بهارات Món Nộm Salad Selection اختيارات من السلطات Gỏi xoài xanh (N) 48 Green Mango Crab, mint, sesame المانجا الخضراء لحم السلطعون مع النعنع والسمسم Nộm đu đủ (N) 55 Green Papaya Dried beef, peanuts, chili البابايا الخضراء لحم العجل المجفف مع الفول السوداني والفلفل الحار
Nộm hoa chuối (N) 30 Banana Flower Chicken, star fruit and laksa leaf زهرة الموز دجاج مع فاكهة النجمة والكرات Cua bấy trộn (N) 40 Soft Shell Crab Tempura, celery, coriander and tamarind sauce سلطعون تمبورة مع الكرفس والكزبرة مع صلصة التمر الهندي Bún bò trộn Nam bộ 32 Beef & Noodle Bean sprouts, beef and dipping sauce نودلز مع لحم العجل بازالء مع لحم العجل تقدم مع الصوص Các món khai vị nóng Vietnamese Bites لقمات من الفيتنام Bò cuốn lá lốt (N) 35 Beef Wrapped in king henry leaf with peanuts and tamarind sauce لحم عجل ملفوف مع اوراق الهبنري محشي بالفستق السوداني مقدم مع صلصة التمر هندي Tôm bao xả ớt (N) 35 Grilled Prawn Lollipop With lemongrass, chili and tamarind sauce القريدس المشوي مقدم مع الليمون غراس والفلفل وصلصة التمر الهندي Bánh ram it 30 Steamed Rice Cakes Shrimps, spring onions and rice flour فطيرة الرز المسلوق قريدس مع البصل الخضر والرز
Bánh xèo (V) 32 Saigon Crèpe Bean sprouts, tumeric and garden herbs سيغون كريب البازالء مع الكركم واالعشاب Bún chả gà (N) 84 Grill & Chopped Chicken Fresh noodles, sweet and sour dipping sauce and fresh herbs الدجاج المشوي والمقطع النودلز الطازجة مع صلصة الحلوة والحامضة مقدمة مع االعشاب Bún đậu phụ (V) 30 Tofu Pan fried tofu with noodle and Nước mắm sauce توفو التوفو المقلي مع النودلز مقدم مع صلصة نوسي مام Bánh mì Vietnamese Sandwich السندويشات الفيتنامية Bánh mì Pate với gan gà 28 The Classic Chicken liver pate, cold cuts, carrot, cucumber and fresh herbs الساندويش الكالسيك كبدة الدجاج مع الجزر والخيار واالعشاب Cua bấy với bánh mì 30 The Crab Chicken liver pate, crispy soft shell crab, fresh herbs لسلطعون كبدة الدجاج مع لحم السلطعون واالعشاب Bánh mì chay (V) 25 The Vegetarian Tofu, carrot, cucumber and herbs ساندويش الخضار توفو مع الجزر والخيار واالعشاب
Chả giò các loại Fried Rolls الفائف المقلية Gà nướng giòn cuốn 35 Crispy Chicken Roll Mixed herbs, spiced dressing, markouk bread and mushrooms لفائف الدجاج المقرمشة االعشاب المشكلة مع الصلصة الحارة والفطر وخبز الصاج العربي Chả giò đồ biển 40 Crispy Seafood Spring Roll Rice paper net, glass noodle, jicama and shiitake mushrooms لفائف البحريات المقرمشة رقائق الرز مع النودلز والجمايكا والشيتاك والفطر Chả giò Hà Nội 28 Traditional Hanoi Shrimp, chicken, vermicelli, mushrooms, onion and bean sprouts هانوي المقرمشة الدجاج مع الجمبري, الشعيرية مع الفطر والبصل والبازالء Nem rán Fresh Rolls الفائف الطازجة Giò cuốn tôm 85 Prawn spring roll Guava and mixed herbs لفائف القريدس جوافا مع االعشاب Chả giò chay (V) 28 Vegetarian Mix vegetables, mushrooms and herbs خضار خضار مشكلة مع الفطر واالعشاب
Cuộn hấp Steamed Rolls اللفائف المسلوقة Xôi cuốn tôm hùm 65 Lobster Rice Roll Avocado, cucumber, carrot and chili pickles لفائف الرز مع اللوبستر افوكادو مع الخيار والجزر ومخلل الفلفل Phở cuốn 45 Beef Roll Basil, crispy onions and fresh garden herbs لفائف لحم العجل الحبق وع البصل المحمص والعشاب المشكلة Bánh cuốn nhân tôm thịt 35 Chicken & Shrimp Rice crèpe and jelly mushrooms الدجاج مع الجمبري الرز مع فطر الجيلي Các loại súp Soup الحساء Hanoian Phở 73 Wagyu beef tenderloin, fresh herbs and garnishes شوربة هانوين لحم العجل مع االعشاب مقدمة مع الزينة Bún riêu cua 70 Crab Crab noodle with tofu السلطعون لحم السلطعون مع النودلز والتوفو Súp măng tây (V) 45 Asparagus Soup Sweet corn, mushrooms شوربة الهليون مع الذرة الحلوة والفطر
Các món cá và Hải sản Fish & Seafood االسماك مع البحريات Tôm hùm nướng 180 Half Lobster Grilled with spices and tamarind sauce نصف لوبستر مشوي متبل بالبهارات ومقدم مع صلصة التمر هندي Đồ biển nướng 185 Grilled Seafood Platter Prawns, scallops, squid, clam, crab and fish تشكيلة من البحريات المشوية قريدس, محار, الحبار, قواقع, سلطعون, شرائح السمك Cá kho tộ 160 Fish Stew Claypot With ginger and galangal يخنة السمك كاليبوت مع الزنجبيل الطازج والجالنغال Tôm he hấp 135 Steamed Prawns Coconut, herbs, ginger القريدس المسلوق مع الجوزة الهند واالعشاب والزنجبيل الطازج Chả cá Lã Vọng (N) 142 Seabass Galangal, tumeric and dill السي باس مفدم مع الجالنغال والكركم والشومر Cua bấy rang tỏi ớt 125 Soft Shell Crab Garlic, chili and celery السلطعون ثوم مع الفلفل والكرفس
Các món từ Gia cẩm và Thịt Poultry & Meat اللحوم Bò nướng xả, rau thơm 265 Tajima Wagyu Striploin Lemon grass, garlic, garnishes ستربلوين عجل الواغو ليمون غراس مع الثوم Bò lúc lắc 155 Wok Fried Beef Ginger, 5 spices and lemon leaf لحم العجل المقلقل الزنجبيل مع خمس انواع من البهارات والليمون غراس Nem nướng (N) 95 Grilled Chicken Herbs, noodles, chopped chicken دجاج المشوي اعشاب مع النودلز والدجاج المفروم Lườn vịt nướng Vân Đình 175 Duck Breast Marinated in soy, galangal and Ngũ vị hương لحم صدر البط متبل مع الصويا صوص ومقدم مع الجالنغال Sườn cừu nướng 165 Lamb Chops Sticky rice & coriander sauce الكستليتة من اللحم الخروف مقدم مع الرز وصلصة الكزبرة
Rice & Noodles الرز مع النودلز Cơm chiên hạt sen (V) 20 Lotus Rice Lotus seed, mushrooms and green onions رز اللوتس بذور اللوتس مع الفطر والبصل األخضر Phở xào 48 Sautéed Rice Noodles with Seafood Beef, bok choi, celery and soy سوتية الرز مع النودلز والبحريات لحم عجل مع البوك شوي والكرفس والصويا Cơm chiên 65 Fried Rice With crab, prawns or chicken in lotus leaf الرز المقلي مع السلطعون والقريدس او دجاج مع لحم العجل Miến xào (V) 35 Glass Noodles With laksa leaf and jelly mushrooms غالس نودلز مع اوراق الليكسا والفطر Phở xào rau thập cẩm (V) 38 Stir Fried Noodles Carrot, mushrooms and asparagus نودلز الستير فرايد المقلي جزر مع الفطر واللهليون Xôi (V) 20 Sticky Rice Steamed sticky rice رز الستيكي رز الستيكي المسلوق
Các Món Rau Vegetables الخضار Lơ xanh xào tỏi 25 Broccoli Wok fried with garlic البروكلي البروكلي المقلي مع الثوم Cà tím kho tộ 20 Eggplant and Mushroom Braised in clay pot الباذنجان مع الفطر المطبوخ على نار هادئة في الكالي بوت Rau muống xào 40 Kang Kong Stir fried with tofu كانغ كونغ المقلي ستير فرايد مع التوفو
Desserts الحلويات Chè hạt sen long nhãn (V) 38 Stewed Lotus Seeds With longan syrup ستيويد لوتيس مقدم مع القطر واللونغان Grilled Banana Nếp (N) 30 With coconut ice cream, banana and peanuts المز المشوي مع جوز الهند وااليس كريم والموز والفستق السوداني Xôi xoài cốt dừa (V) 55 Mango Sticky Rice Mango and coconut milk المانجا مع الرز الستيكي ا مانجا مع حليب جوزة الهند Hoa quả tươi (V) 50 Exotic Fruit Plate Daily available fruits صحن الفواكة الطازجة تشكيلة من الفواكة اليومية Dứa với đường nâu (V) 50 Caramelized Pineapple With vanilla ice cream األنناس المكرمل مقدم مع األيس كريم