Starters املقب الت Burrata Pugliese Burrata cheese, crostini bread, semi dried tomatoes, mixed lettuce جبنة البراتا خبز مقرمش طماطم مجف فة سلطة خس 85 (S-D) Rucola e Pere Arugula salad with poached pear, taleggio, balsamic baby onions & caramelized walnuts سلطة الجرجير المقد مة مع كمثرى مسلوقة وجوز محم ص بالكراميل وبصل بالخل البلسمي وجبنة التاليجيو 65 (V-N-D) Pollo e asparagi Chicken confit, asparagus, mixed lettuce, parmesan crumble, truffle Cipriani sauce كونفيت الدجاج هليون سلطة خس فتات جبن البارميزان وصلصة الكمأة 75 (G-D) Minestrone Vegetable soup with thirteen different vegetables, parmigiano shavings & basil pesto شوربة المنستروني مع ثالثة عشر نوع من الخضار جبن البارميزان المبروش وصلصة بيستو الريحان 45 (V-N-D) Zuppa di Lenticchie Lentil soup with grouper & baby spinach شوربة العدس بسمك الهامور والسبانخ 45 (S) Fresh Juices - 35 Mango Lemon Orange Strawberry Rigatoni Fuori dalla Norma Pineapple Cherry tomatoes, smoked eggplants, basil, salted ricotta معكرونة ريغاتوني طماطم كرزي باذنجان مدخ ن ريحان جبنة ريكوتا ممل حة Watermelon Carrot Green apple Sweet melon Grape JuiceBottle 240 / Glass 60 SkyLounge Beverage Selection Freixenet Red Grape 60 35 عصائر طازجة - - مانجو ليمون برتقال فراولة أناناس بطيخ جزر تفاح أخضر شمام عصير العنب لكأس زجاجة 240 عنب أحمر فركسينت أطباق املعكرونة واألر ز Penne Tricolore Tomato sauce, cream, basil pesto and Parmigiano صلصة طماطم كريمة صلصة بيستو الريحان وجبنة البارميزان 70 (V-D-N) 70 (V-D) Penne Freddie Chicken, cream, porcini mushrooms and Parmigiano معكرونة بيني دجاج كريمة فطر البورسيني وجبنة بارميزان 75 (D) Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino IL VERO First Class extra virgin olive oil, garlic, toasted bread crumb, chili, parsley and pecorino معكرونة سباغيتي مقد مة مع زيت الزيتون اإليطالي والثوم وفتات الخبز المحم ص والفلفل وجبنة البيكورينو 70 (V-G-D) Freixenet White Grape Freixenet Sparkling Rose Freixenet Sparkling White عنب أبيض فركسينت عنب أحمر غازي فركسينت عنب أبيض غازي قركسينت
أطباق املعكرونة واألرز أطباق املعكرونة واألرز Linguine Mare & Monti Garlic, prawns, cream, porcini mushrooms, zucchini, lemon zest, truffle oil معكرونة اللينقويني مع الثوم والروبيان والكريمة وفطر البورسيني والكوسا وقشر الليمون وزيت الكمأة 90 (S-D) Gnocchi alla Sorrentina Gratin potato dumpling with tomato sauce, mozzarella and basil معكرونة غنوتشي مع كرات البطاطس المحم رة مقد مة مع صلصة الطماطم وجبنة الموزاريال والريحان 65 (G-V-E-D) Tagliatelle al Ragu' Classic and original version of the famous Bolognese sauce معكرونة التالياتيلي آل راجو تقد م مع صلصة البولونيز الكالسيكية واألصلية الشهيرة باللحم المفروم 75 (E-D) Tortellini alla Ligure Ricotta and spinach stuffed egg pasta with a creamy sauce of cherry tomato, French beans, homemade basil pesto and Parmigiano shavings معكرونة تورتيليني محشوة بجبنة الريكوتا والسبانخ تقد م مع صلصة كريمة بالطماطم واللوبياء وصلصة بيستو الريحان وجبنة البارميزان المبروشة 80 (G-V-N-E-D) Ravioli alla Contadina Mushrooms stuffed egg pasta with olives, broccoli, roasted bell peppers, artichokes and cherry tomato spicy sauce معكرونة رافيولي محشوة بالفطر تقد م مع زيتون وبروكلي وفلفل رومي محم ر وخرشوف وصلصة طماطم حار ة 80 (V-E) Risotto Quattro Stagioni Pumpkin, asparagus, zucchini, porcini, taleggio cheese ريزوتو الفصول األربعة قرع هليون كوسا فطر البورسيني وجبنة التاليجيو 80 (V-D) Risotto Pescatora Prawns, calamari, grouper, cherry tomato روبيان كاالماري بلح البحر طماطم كرزي 95 (S-D) Risotto Nero Squid ink, semidried tomatoes, Bottarga, pistachio, burrata حبر الحب ار طماطم مجف فة سمك مقد د بوتارغا فستق جبنة البراتا 90 (S-N-D)
Pizza البيتزا Pesce Fish لسمك ا Regina Margherita Tomato, mozzarella, basil مارغريتا طماطم موزاريال ريحان 60 (D-V) Allora Tomato, mozzarella, chili, onions, beef bacon ألورا طماطم موزاريال فلفل حار بصل لحم بقر مقد د 70 (D) Rusticana Tomato, mozzarella, eggplants, zucchini, onions, bell pepper روستيكانا طماطم موزاريال باذنجان كوسا بصل فلفل رومي 70 (D-V) Siciliana Tomato, mozzarella, beef salami, broccoli, onions, olives, salted ricotta, chilli سيسليانا طماطم موزاريال سالمي بقر بروكلي بصل زيتون جبنة ريكوتا ممل حة فلفل حار 70 (D) Romana Tomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, chicken breast, Pecorino رومانا طماطم موزاريال فطر خرشوف صدر دجاج جبنة بيكورينو 85 (D) Tartufata Tomato, mozzarella, mushrooms, arugula, Parmigiano, truffle sauce ترتوفاتا طماطم موزاريال فطر جرجير جبنة بارميزان صلصة الكمأة 85 (V-D) Cernia alla ghiotta Double cooked grouper filet with cherry tomato, black olives, capers, garlic, oregano, bread crumble سمك فيليه هامور مطهو مرتين مع طماطم كرزي وزيتون أسود ونبات الكبر وثوم وزعتر األوريجانو وفتات الخبز 125 (G-D) Calamari alla Romana Fried calamari and artichockes served with spicy cherry tomato sauce and fava beans velouté كاالماري مقلي وخرشوف يقد م مع صلصة الطماطم الحار ة وفلوتيه الفول األخضر 110 (G) Gamberoni sfiziosi Grilled Jumbo prawns, shaved fennel, grapefruit, arugula, avocado mayonnaise and spring onion روبيان كبير مشوي شمرة مبروشة جريب فروت جرجير أفوكادو مايونيز بصل أخضر 130 Genovese Homemade basil pesto, mozzarella, cherry tomatoes, zucchini, Parmigiano جينوفيسي بيستو الريحان طماطم كرزي موزاريال كوسا بارميزان 85 (D-N-V)
Desserts احللويات 60 Pizza Nutella (N) Strawberry and pistacchio بيتزا نوتيال فراولة وفستق Seasonal Fruit Cuts شرائح من الفواكه الموسمية Tiramisù al Cappuccino Revisited version of the classic tiramisu cake with cappuccino sponge, chocolate ganache and coffee soil تيراميسو بالكابتشينو وصفة معد لة عن الوصفة األصلية بطبقة كيك الكابتشينو كريمة جاناش بالشوكوالتة وبودرة القهوة Babà al Pistacchio Spongy cake soaked with orange, served with pistachio pastry cream and berries macedonia كيك بابا بالفستق كيك اسفنجي مشب ع بصلصة البرتقال يقد م مع كريمة بالفستق وتوت Il Vero means The REAL we would like to introduce the Top Italian dining experience in Saudi Coast. Chef Silvio Zaccareo, will be able to guide you to the original and traditional Italian taste in a modern jet set. Panna Cotta Vaniglia e Arancia Cooked cream in two ways, vannilla and cardamom orange flavour بانا كوتا بالفانيال والبرتقال كريمة مطهوة بطعم الفانيال والبرتقال والهيل Buon Appetito Pesche e Zabaglione Foamy egg custard with peach compote and Italian Biscotti كريمة زاباغليوني اإليطالية بالدر اق كسترد برغوة البيض مع كومبوت الدر اق والبسكويت اإليطالي
Carne Meat اللحوم Filetto & Fonduta Beef filet, Taleggio fondue, two ways asparagus, fried purple potatoes شرائح فيليه لحم بقر يقد م مع فوندو جبنة التاليجيو والهليون والبطاطس البنفسجية المقلية 180 (D) Tagliata di manzo Beef Ribeye with baby spinach, balsamic onions, parmigiano shavings, semidried tomatoes and rosemary roasted baby potatoes شريحة من لحم ضلع البقر مع سبانخ بصل بالخل البلسمي جبنة البارميزان المبروشة وطماطم مجف فة تقد م مع بطاطس صغيرة محم رة بإكليل الجبل 180 (D) Pollo ai Peperoni Chicken breast stuffed with ricotta and pistachio, porcini mushrooms, bell pepper sauce, fried polenta صدر دجاج محشي بجبنة الريكوتا والفستق مع صلصة فطر البورسيني والفلفل الرومي يقد م مع هريسة البولينتا المقلية 130 (D-N) Costolette di Agnello Lamb chops, smoked eggplants, jasmine apricot glaze, carrots and mashed potato أضالع لحم غنم باذنجان مدخ ن صلصة المشمش والياسمين جزر وبطاطس مهروسة 150 (D) Sides أطباق جانبية 45 Mashed potatoes (V) البطاطس المهروسة Steamed baby potatoes with parsley (V) بطاطس صغيرة مطهوة على البخار مع البقدونس Mixed garden salad (V) سلطة خضراء Mixed steamed vegetables with truffle oil (V) خضراوات مطهوة على البخار مع زيت الكمأة Sautéed Asparagus with garlic and butter (V) هليون محم ر مع الزبدة والثوم